またまた久しぶりのアップ！ 学研ゲットナビウェブ"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"の最新回は東京・下北沢BURGERS TOKYO(バーガーズトーキョー)のご紹介！ 10月23日にオープンしたばかりの新店です。ぜひご覧下さい！
「1食1支援」世界で2番目にクールな街のハンバーガーが世界を救う！――「BURGERS TOKYO ・下北沢」
2019.12.9 Y.M
2019年12月09日
# GetNavi web「週末はハンバーガー」――第66回 BURGERS TOKYO [下北沢]
2019.12.9 Y.M
2019年11月29日
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第6回「hasamu」
本日11月29日「いい肉の日」のアップ！ ……ではなく、昨日28日にアップされた記事です。食べログマガジン連載「じっくり食べたいハンバーガー」の最新記事、横浜・本牧のhasamu(ハサム)のご紹介！
■【じっくり食べたいハンバーガー】第6回「hasamu」
当ブログではすっかりおなじみの店ですが、こちらも「百名店」には選ばれない隠れた名店。ワンちゃん同伴OKな「ドッグカフェ」の一面も持つバーガー店でもあります。どうぞご覧下さい！
→ # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第5回「ファッツ・ザ・サンフランシスカン」
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜プルドポーク編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第4回「アイレット」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第1回「ゴリゴリバーガー タップルーム」
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
# ハンバーガー 百名店 2018から分析！ いま知っておきたいハンバーガー専門店
# 「食べログマガジン」――伝統orトレンド？ 7/20ハンバーガーの日に食べたいハンバーガーはどっち？
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい
# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選
2019年11月28日
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜プルドポーク編〜 ※再アップ
昨日、日本テレビのニュース番組でプルドポークの話題が上がったそうで、ちょうどよいタイミングなので、今年の10月にアップしました「食べログマガジン」のプルドポーク特集を再掲しようと思います。プルドポークの由来や作り方などをそこそこ詳しく説明しております。力作です。ぜひご覧下さい！
§ §
お待たせしました！ 私が執筆・担当しました「食べログマガジン」の人気シリーズ「今これがキテる！」の最新記事プルドポーク編、本日アップです！
■スモークされた肉の旨味がじわ〜っと広がる！ ブレイク必至の「プルドポーク」って知ってる？
奇しくも「関西プルポ戦争」開催中の"このタイミング"でのアップです。この記事のために大阪遠征も行って来ました。紛れもなく！ プルドポーク、キテますっ！
→ # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第5回「ファッツ・ザ・サンフランシスカン」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第4回「アイレット」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第1回「ゴリゴリバーガー タップルーム」
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
# ハンバーガー 百名店 2018から分析！ いま知っておきたいハンバーガー専門店
# 「食べログマガジン」――伝統orトレンド？ 7/20ハンバーガーの日に食べたいハンバーガーはどっち？
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい
# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選
2019年11月22日
# 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第4回 3人の社長に聞くハンバーガー進化論
マイナビニュースで連載中、「チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会」――いよいよラスト第4回の記事アップです！
■チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会
第4回 30年後も食べられる? 3人の社長に聞くハンバーガー進化論
息長く「続ける」ことをテーマにした討論会です。「20年、30年と続くハンバーガー店になるために必要なことは？」、さらに「ハンバーガーの適正価格はいくら？」といった内容を、BROZERS'(ブラザーズ)北浦社長、FUNGO(ファンゴー)関社長、FRESHNESS BURGER(株式会社フレッシュネス)の船曵社長にアツく"アツく"語っていただきました。これにて最終回！ ぜひぜひご覧下さい！
→ # 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第3回 ハンバーガー店はどう展開すべきか
# 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第2回 ハンバーガーショップに愛はあるのか?
# マイナビニュースに新連載「チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会」！
# マイナビニュース「海外勢上陸ラッシュで地位向上? 日本のハンバーガー業界に起こった歴史的な出来事」
# マイナビニュース「ハンバーガー探求家が追跡! 相次いで上陸した黒船バーガーの“その後”」
# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」
# マイナビニュース――“ふつう”が逆に斬新? 黒船バーガーとは一線を画す「FATBURGER」
# 5月12日土曜深夜「ワケあり！ヒットゾーン」に出演します！
# マイナビニュース「ジャンクの概念を覆せるか? フレッシュネスバーガーが挑む新潮流」
【出演情報】 JFN13局ネット「Please テルミー！マニアックさん。いらっしゃ〜い！」に出演します！ 今夜放送！
# パン屋さん向けの業界誌『B＆C 2018年3-4月』でハンバーガー特集！
# 本日2月16日発売『週刊現代 2018/03/03号』に記事掲載
# マイナビニュース「25周年を迎えたフレッシュネスの秘密」
# 8月17日配信――マイナビニュースにコメント掲載
# 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
# web配信――産経新聞 平成28年4月17日「進化するハンバーガー」
# 10月6日配信――フーズチャンネル『アメリカ発のバーガー「スライダー」が流行の兆し』
# "The Japan Times" 2014年6月14日号に『THE BURGER MAP TOKYO』
# 東京新聞 3月30日朝刊「日本発バーガー」にコメント
2019年11月06日
# 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第3回 ハンバーガー店はどう展開すべきか
「マイナビニュース」で連載中、「チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会」の3回目です。記事アップ！
■チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会
第3回 増やせばいいってものでもない? ハンバーガー店はどう展開すべきか
今回はBROZERS'(ブラザーズ)の北浦社長にあることをズバリお聞きしました。FRESHNESS BURGER(株式会社フレッシュネス)の船曵社長にはFC(フランチャイズ)についての普段あまり聞かないような話を、そしてFUNGO(ファンゴー)関社長には、1995年にオープンしたファンゴー三宿本店の「成り立ち」についての話をそれぞれご披露いただいています。ぜひぜひご覧下さい！
→ # 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第2回 ハンバーガーショップに愛はあるのか?
# マイナビニュースに新連載「チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会」！
# マイナビニュース「海外勢上陸ラッシュで地位向上? 日本のハンバーガー業界に起こった歴史的な出来事」
# マイナビニュース「ハンバーガー探求家が追跡! 相次いで上陸した黒船バーガーの“その後”」
# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」
# マイナビニュース――“ふつう”が逆に斬新? 黒船バーガーとは一線を画す「FATBURGER」
# 5月12日土曜深夜「ワケあり！ヒットゾーン」に出演します！
# マイナビニュース「ジャンクの概念を覆せるか? フレッシュネスバーガーが挑む新潮流」
【出演情報】 JFN13局ネット「Please テルミー！マニアックさん。いらっしゃ〜い！」に出演します！ 今夜放送！
# パン屋さん向けの業界誌『B＆C 2018年3-4月』でハンバーガー特集！
# 本日2月16日発売『週刊現代 2018/03/03号』に記事掲載
# マイナビニュース「25周年を迎えたフレッシュネスの秘密」
# 8月17日配信――マイナビニュースにコメント掲載
# 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
# web配信――産経新聞 平成28年4月17日「進化するハンバーガー」
# 10月6日配信――フーズチャンネル『アメリカ発のバーガー「スライダー」が流行の兆し』
# "The Japan Times" 2014年6月14日号に『THE BURGER MAP TOKYO』
# 東京新聞 3月30日朝刊「日本発バーガー」にコメント
2019年10月28日
# 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第2回 ハンバーガーショップに愛はあるのか?
「マイナビニュース」で連載中、「チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会」の第2回目記事アップです！
■チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会
第2回 ハンバーガーショップに愛はあるのか? スタバとの比較で考える
今回はFRESHNESS BURGER(株式会社フレッシュネス)船曵社長が大活躍！ 渋谷区富ヶ谷にある1号店の話や、FUNGO(ファンゴー)関社長の解説による「スタバ愛の育て方」など、話題満載でお送りしております。BROZERS'(ブラザーズ)北浦社長も"ナイスパス"を連発！ ぜひご覧下さい！
→ # マイナビニュースに新連載「チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会」！
# マイナビニュース「海外勢上陸ラッシュで地位向上? 日本のハンバーガー業界に起こった歴史的な出来事」
# マイナビニュース「ハンバーガー探求家が追跡! 相次いで上陸した黒船バーガーの“その後”」
# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」
# マイナビニュース――“ふつう”が逆に斬新? 黒船バーガーとは一線を画す「FATBURGER」
# 5月12日土曜深夜「ワケあり！ヒットゾーン」に出演します！
# マイナビニュース「ジャンクの概念を覆せるか? フレッシュネスバーガーが挑む新潮流」
【出演情報】 JFN13局ネット「Please テルミー！マニアックさん。いらっしゃ〜い！」に出演します！ 今夜放送！
# パン屋さん向けの業界誌『B＆C 2018年3-4月』でハンバーガー特集！
# 本日2月16日発売『週刊現代 2018/03/03号』に記事掲載
# マイナビニュース「25周年を迎えたフレッシュネスの秘密」
# 8月17日配信――マイナビニュースにコメント掲載
# 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
# web配信――産経新聞 平成28年4月17日「進化するハンバーガー」
# 10月6日配信――フーズチャンネル『アメリカ発のバーガー「スライダー」が流行の兆し』
# "The Japan Times" 2014年6月14日号に『THE BURGER MAP TOKYO』
# 東京新聞 3月30日朝刊「日本発バーガー」にコメント
2019年10月24日
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第5回「ファッツ・ザ・サンフランシスカン」
お待たせしました！ 「【今これがキテる！】〜プルドポーク編〜」を挟んでの、食べログマガジン連載「じっくり食べたいハンバーガー」最新記事アップです！ 今月は東京・吉祥寺Fatz's The San Franciscan(ファッツ・ザ・サンフランシスカン)をご紹介！
■【じっくり食べたいハンバーガー】第5回「ファッツ・ザ・サンフランシスカン」
あらためて、ファッツは技術と情報に満ちたお店だなと思いました。面白いアイデアの宝庫！ 「百名店」には選ばれない「隠れた名店」です。 どうぞご覧下さい！
→ # 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜プルドポーク編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第4回「アイレット」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第1回「ゴリゴリバーガー タップルーム」
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
# ハンバーガー 百名店 2018から分析！ いま知っておきたいハンバーガー専門店
# 「食べログマガジン」――伝統orトレンド？ 7/20ハンバーガーの日に食べたいハンバーガーはどっち？
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい
# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選
2019年10月21日
# マイナビニュースに新連載「チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会」！
これはずーっとやってみたかった、そして、ずーっと気になっていたことを文字にした記事です。やっと、やーっと記事にすることが出来ました。国内大手の総合情報ニュースサイト「マイナビニュース」にて連載、「チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会」の第1回目の記事、本日アップです！
■チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会
第1回 ジャンクからごちそうへ…その先は? ハンバーガー座談会が開幕!
本当にずっと、ずーっと気になっていたことの記事化です。「ハンバーガー専門店のこの盛り上がり、一体いつまで続くんだろう？」「お気に入りのおいしいハンバーガー、いつまで食べ続けられるんだろう？」という私の疑問にお答えいただいたのは、BROZERS'(ブラザーズ)の北浦明雄社長、FUNGO(ファンゴー)の関俊一郎社長、FRESHNESS BURGER(株式会社フレッシュネス)の船曵睦雄社長の豪華、御三方！ 方向性や立ち位置のそれぞれ異なる3人の経営者から貴重なご意見・お言葉をいただきました。記事のカテゴリーは「グルメ」ですが、飲食店の「経営」や「ビジネス」に寄った記事になっています。
「おいしいハンバーガーがいつまでも食べ続けられるといいなぁ」と心より願う皆さんへ贈る、ハートフルな新連載！ ぜひご覧下さい！
→ # マイナビニュース「海外勢上陸ラッシュで地位向上? 日本のハンバーガー業界に起こった歴史的な出来事」
# マイナビニュース「ハンバーガー探求家が追跡! 相次いで上陸した黒船バーガーの“その後”」
# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」
# マイナビニュース――“ふつう”が逆に斬新? 黒船バーガーとは一線を画す「FATBURGER」
# 5月12日土曜深夜「ワケあり！ヒットゾーン」に出演します！
# マイナビニュース「ジャンクの概念を覆せるか? フレッシュネスバーガーが挑む新潮流」
【出演情報】 JFN13局ネット「Please テルミー！マニアックさん。いらっしゃ〜い！」に出演します！ 今夜放送！
# パン屋さん向けの業界誌『B＆C 2018年3-4月』でハンバーガー特集！
# 本日2月16日発売『週刊現代 2018/03/03号』に記事掲載
# マイナビニュース「25周年を迎えたフレッシュネスの秘密」
# 8月17日配信――マイナビニュースにコメント掲載
# 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
# web配信――産経新聞 平成28年4月17日「進化するハンバーガー」
# 10月6日配信――フーズチャンネル『アメリカ発のバーガー「スライダー」が流行の兆し』
# "The Japan Times" 2014年6月14日号に『THE BURGER MAP TOKYO』
# 東京新聞 3月30日朝刊「日本発バーガー」にコメント
2019年10月01日
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜プルドポーク編〜
お待たせしました！ 私が執筆・担当しました「食べログマガジン」の人気シリーズ「今これがキテる！」の最新記事プルドポーク編、本日アップです！
■スモークされた肉の旨味がじわ〜っと広がる！ ブレイク必至の「プルドポーク」って知ってる？
奇しくも「関西プルポ戦争」開催中の"このタイミング"でのアップです。この記事のために大阪遠征も行って来ました。紛れもなく！ プルドポーク、キテますっ！
→ # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第4回「アイレット」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第1回「ゴリゴリバーガー タップルーム」
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
# ハンバーガー 百名店 2018から分析！ いま知っておきたいハンバーガー専門店
# 「食べログマガジン」――伝統orトレンド？ 7/20ハンバーガーの日に食べたいハンバーガーはどっち？
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい
# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選
2019年09月27日
# 「Tokyo Tokyo」で東京のハンバーガー情報発信！
シェイクシャックの大丸心斎橋店オープンとか関西プルポ戦争とか、あるいは『食べログマガジン』で紹介した「アイレット」とか、多岐にわたっていろいろ忙しい中、先週ですが、こんなこともありました――。
■知られざる魅力を新発見 進化し続ける東京バーガー3選
「Tokyo Tokyo」というwebサイト。こちらは東京都のプロジェクトです。"2017年4月より「Tokyo Tokyo Old Meets New」という新たなアイコンとキャッチフレーズを掲げ、国内外から訪れる人たちに東京の魅力を伝えるため、様々な活動をしています。観光都市東京としての更なる発展を目指して、今後も様々な事業を実施して参ります"ということで、具体的には来年の東京オリンピックへ向けて、東京の魅力を国内外へ発信して行こうという企画です。その情報発信の部分で文藝春秋の『CREA』が同サイトにコンテンツ提供をしておられます。その記念すべき「CREA×TokyoTokyoコラボ第一弾」記事が、光栄にも私が関わった『CREA 2018年5月号』のハンバーガー記事になりました！
『CREA 2018年5月号』の記事を再構成したものです。こんなカタチで私も2020東京大会に「少しは貢献出来たかな？」ということで、少し嬉しく思っております。皆さまぜひご覧下さい！
→ # 「クレア ウェブ」掲載――表参道のミニハンバーガー専門店「Coeur」のバーガーがかわいすぎる
# 「クレア ウェブ」掲載――NY発の体に優しい新時代バーガー店 自由が丘「Bareburger」
# 「クレア ウェブ」掲載――表参道「FELLOWS」が誇る名物はコゲすら旨い炭火焼きバーガー
# 「クレア ウェブ」掲載――パンじゃなく肉で具を挟むバーガー？ 両国「shake tree」の驚愕の逸品
# 11月28日発売『Hanako 2019年1月号』で2018年を代表するハンバーガー4店をご紹介！
# 『関西ウォーカー特別編集 関西 本当にうまいハンバーガー』いよいよ明日発売！
# 『Begin 2018年8月号』の特集「安くていいモノランキング」でハンバーガーを紹介
【最新情報】 本日2月16日発売『週刊現代 2018/03/03号』に記事掲載
【最新情報】 12月16日発売『Begin 2018年2月号』にインタビュー掲載
【最新情報】 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
# 11月30日発売、マイジープスタイルマガジン『JEEP LIFE』VOL.3に連載1ページ
# ハンバーガーランキング掲載の『MONOQLO 2016年12月号』本日発売！
# 2月24日発売『MOTO NAVI 2016年4月号』にハンバーガー特集、私のインタビュー掲載
# 写真提供した清野とおる著『ゴハンスキー 1』、10月9日発売
2019.9.27 Y.M
2019年09月21日
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第4回「アイレット」
忙しいです。次から次……。
「食べログマガジン」にて連載中！ タイトルはすごく地味です、「じっくり食べたいハンバーガー」。
「百名店」には選ばれない、その名前と実力を誰もが知らない「名店」を、発掘してご紹介する連載です。第4回目は東京・中野ISLET(アイレット)のご紹介。どうぞご覧下さい！
■【じっくり食べたいハンバーガー】第4回「アイレット」
→ # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第1回「ゴリゴリバーガー タップルーム」
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
# ハンバーガー 百名店 2018から分析！ いま知っておきたいハンバーガー専門店
# 「食べログマガジン」――伝統orトレンド？ 7/20ハンバーガーの日に食べたいハンバーガーはどっち？
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい
# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選
2019年09月17日
# 「食楽web」掲載――ハンバーガー評論家が絶賛！ 東京・虎ノ門『BeBu（ビブ）』の「ラグビー ミニバーガー」とは？
またまた「食楽web」です。今度は虎ノ門ヒルズ上層階のラグジュアリー ライフスタイルホテル「アンダーズ 東京」のコストパフォーマンス"ピカイチ！"のバーガーカフェBeBu(ビブ)の期間限定「ラグビー ミニバーガー」の記事です。↑はホテルのオフィシャル画像です。芝生イイですよね。ぜひぜひご覧下さい！
■ハンバーガー評論家が絶賛！ 東京・虎ノ門『BeBu（ビブ）』の「ラグビー ミニバーガー」とは？
食べるのが好き、飲むのが好き、遊ぶのが好き！
美食と酒の悦楽探求WEBマガジン
→ # 「食楽web」掲載――「六本木グルメバーガーグランプリ」に参加してわかった最強のハンバーガー4選
# 「食楽web」掲載――ハンバーガー評論家が解説！ 「六本木グルメバーガーグランプリ2019」の注目バーガーはコレ！
【最新情報】「食楽web」掲載――ひと皿で5か国の味が楽しめる！ミニバーガーで世界を旅する高級ホテルのバータイム！
【最新情報】「食楽web」掲載――通常サイズ何個分!? 高級ホテルの超巨大ハンバーガーが登場！
2019年08月29日
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
やって参りました！ 月に一度の「食べログマガジン」連載――「じっくり食べたいハンバーガー」。
「百名店」に選ばれるような、誰もがその名を知る人気店"ではなく"、その実力があまり知られていない「隠れた名店」にスポットを当ててお送りする連載です。第3回目はついに登場！ 当ブログではすっかりおなじみの東京・渋谷FATBURGER(ファットバーガー)のご紹介です。どうぞご覧下さい！
■【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
→ # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第1回「ゴリゴリバーガー タップルーム」
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
# ハンバーガー 百名店 2018から分析！ いま知っておきたいハンバーガー専門店
# 「食べログマガジン」――伝統orトレンド？ 7/20ハンバーガーの日に食べたいハンバーガーはどっち？
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい
# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選
2019年08月26日
# 「クレア ウェブ」掲載――表参道のミニハンバーガー専門店「Coeur」のバーガーがかわいすぎる
2018年4月に発売された文藝春秋『CREA 2018年5月号』の特集――"東京がもっと、きっと好きになる100人の東京ひとりガイド。"に掲載された、わたくし協力のハンバーガー記事が『CREA』の公式ウェブサイト「クレア ウェブ」にアップされております。その分割「第4回目」の記事がこちらです。
■ 第4回 ちっちゃくても肉の存在感は大
表参道のミニハンバーガー専門店
「Coeur」のバーガーがかわいすぎる
東京・表参道Coeur(クール)のご紹介です、が、こちらの店はもう閉店してしまいました。コンセプトがよかっただけに残念！
→ # 「クレア ウェブ」掲載――NY発の体に優しい新時代バーガー店 自由が丘「Bareburger」
# 「クレア ウェブ」掲載――表参道「FELLOWS」が誇る名物はコゲすら旨い炭火焼きバーガー
# 「クレア ウェブ」掲載――パンじゃなく肉で具を挟むバーガー？ 両国「shake tree」の驚愕の逸品
# 11月28日発売『Hanako 2019年1月号』で2018年を代表するハンバーガー4店をご紹介！
# 『関西ウォーカー特別編集 関西 本当にうまいハンバーガー』いよいよ明日発売！
# 『Begin 2018年8月号』の特集「安くていいモノランキング」でハンバーガーを紹介
【最新情報】 本日2月16日発売『週刊現代 2018/03/03号』に記事掲載
【最新情報】 12月16日発売『Begin 2018年2月号』にインタビュー掲載
【最新情報】 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
# 11月30日発売、マイジープスタイルマガジン『JEEP LIFE』VOL.3に連載1ページ
# ハンバーガーランキング掲載の『MONOQLO 2016年12月号』本日発売！
# 2月24日発売『MOTO NAVI 2016年4月号』にハンバーガー特集、私のインタビュー掲載
# 写真提供した清野とおる著『ゴハンスキー 1』、10月9日発売
2019.8.26 Y.M
2019年08月22日
# GetNavi web「週末はハンバーガー」――第65回 hasamu [横浜・本牧]
去年の11月以来のアップになってしまいました……学研ゲットナビウェブ"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。ずいぶん間が空きましたが、復活の一作は横浜・本牧hasamu(ハサム)のご紹介です。いいタイトル！ ぜひご覧下さい！
「塩振り」の魔法ででき上がる絶品ハンバーガー――「本牧・hasamu」
2019.8.22 Y.M
2019年08月13日
# 六本木グルメバーガーグランプリ2019〜解説・レポートまとめ
7月13日から8月31日までド〜ン！ と50日間開催、「六本木グルメバーガーグランプリ2019」の解説＆実食記事2本を「食楽web」にアップしています。さらに「2016」で紹介した5バーガーと併せて「六本木グルメバーガーグランプリ」というカテゴリーを新設しました。2年合わせて「9」バーガーが含まれるカテゴリーです。つくづくあらためて、そんなハチャメチャな「バーガー」が出て来るイベントじゃないです。そこは六本木ヒルズクオリティがありますので、皆さまもぜひご注目を！
■ハンバーガー評論家が解説！ 「六本木グルメバーガーグランプリ2019」の注目バーガーはコレ！
■「六本木グルメバーガーグランプリ」に参加してわかった最強のハンバーガー4選
食べるのが好き、飲むのが好き、遊ぶのが好き！
美食と酒の悦楽探求WEBマガジン
→ 【最新情報】「食楽web」掲載――ひと皿で5か国の味が楽しめる！ミニバーガーで世界を旅する高級ホテルのバータイム！
【最新情報】「食楽web」掲載――通常サイズ何個分!? 高級ホテルの超巨大ハンバーガーが登場！
2019年08月10日
# 「クレア ウェブ」掲載――NY発の体に優しい新時代バーガー店 自由が丘「Bareburger」
去年2018年4月に発売された文藝春秋『CREA 2018年5月号』の特集――"東京がもっと、きっと好きになる100人の東京ひとりガイド。"に掲載された、私がご協力したハンバーガー記事が『CREA』の公式ウェブサイト「クレア ウェブ」にアップされておりました。そのことを最近知りましたので、今さらながらのご紹介です。
■ 第3回 NY発、体に優しい新時代バーガー
NY発の体に優しい新時代バーガー店
自由が丘「Bareburger」
都内人気バーガー店4店のご紹介の分割「第3回目」はニューヨーク発の「オーガニック＆ナチュラル」なハンバーガーレストランBAREBURGER(ベアバーガー)です。どうぞご覧下さい！
→ # 「クレア ウェブ」掲載――表参道「FELLOWS」が誇る名物はコゲすら旨い炭火焼きバーガー
# 「クレア ウェブ」掲載――パンじゃなく肉で具を挟むバーガー？ 両国「shake tree」の驚愕の逸品
# 11月28日発売『Hanako 2019年1月号』で2018年を代表するハンバーガー4店をご紹介！
# 『関西ウォーカー特別編集 関西 本当にうまいハンバーガー』いよいよ明日発売！
# 『Begin 2018年8月号』の特集「安くていいモノランキング」でハンバーガーを紹介
【最新情報】 本日2月16日発売『週刊現代 2018/03/03号』に記事掲載
【最新情報】 12月16日発売『Begin 2018年2月号』にインタビュー掲載
【最新情報】 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
# 11月30日発売、マイジープスタイルマガジン『JEEP LIFE』VOL.3に連載1ページ
# ハンバーガーランキング掲載の『MONOQLO 2016年12月号』本日発売！
# 2月24日発売『MOTO NAVI 2016年4月号』にハンバーガー特集、私のインタビュー掲載
# 写真提供した清野とおる著『ゴハンスキー 1』、10月9日発売
2019.8.10 Y.M
2019年08月03日
# 「食楽web」掲載――「六本木グルメバーガーグランプリ」に参加してわかった最強のハンバーガー4選
絶賛開催中の「六本木グルメバーガーグランプリ2019」の解説記事"第2弾"が「食楽web」にアップされました。先月アップの第1弾記事は告知的な、事前予告的な内容でしたが、今度の第2弾は、実際に六本木ヒルズへ赴きまして、グランプリに参加して、エントリーバーガーを食べて来ました。つまり「実食レポート」です。2部門・全24バーガー中、特に私が気になった「4品」を紹介しています。ぜひご覧下さい！
■「六本木グルメバーガーグランプリ」に参加してわかった最強のハンバーガー4選
食べるのが好き、飲むのが好き、遊ぶのが好き！
美食と酒の悦楽探求WEBマガジン
→ # 「食楽web」掲載――ハンバーガー評論家が解説！ 「六本木グルメバーガーグランプリ2019」の注目バーガーはコレ！
【最新情報】「食楽web」掲載――ひと皿で5か国の味が楽しめる！ミニバーガーで世界を旅する高級ホテルのバータイム！
【最新情報】「食楽web」掲載――通常サイズ何個分!? 高級ホテルの超巨大ハンバーガーが登場！
2019年07月29日
# 「クレア ウェブ」掲載――表参道「FELLOWS」が誇る名物はコゲすら旨い炭火焼きバーガー
去年2018年4月に発売された文藝春秋『CREA 2018年5月号』の特集記事――"東京がもっと、きっと好きになる100人の東京ひとりガイド。"に掲載された、わたくしご協力のハンバーガー記事が『CREA』の公式ウェブサイト「クレア ウェブ」にアップされています……その事実が"つい最近判明"いたしました(笑)。
■ 第2回 コゲすら旨い炭火焼きバーガー
表参道「FELLOWS」が誇る名物は
コゲすら旨い炭火焼きバーガー
ということで、都内人気バーガー店4店のご紹介。その分割「第2回目」の記事は東京・表参道FELLOWS(フェローズ)です。どうぞご覧下さい！
→ # 「クレア ウェブ」掲載――パンじゃなく肉で具を挟むバーガー？ 両国「shake tree」の驚愕の逸品
# 11月28日発売『Hanako 2019年1月号』で2018年を代表するハンバーガー4店をご紹介！
# 『関西ウォーカー特別編集 関西 本当にうまいハンバーガー』いよいよ明日発売！
# 『Begin 2018年8月号』の特集「安くていいモノランキング」でハンバーガーを紹介
【最新情報】 本日2月16日発売『週刊現代 2018/03/03号』に記事掲載
【最新情報】 12月16日発売『Begin 2018年2月号』にインタビュー掲載
【最新情報】 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
# 11月30日発売、マイジープスタイルマガジン『JEEP LIFE』VOL.3に連載1ページ
# ハンバーガーランキング掲載の『MONOQLO 2016年12月号』本日発売！
# 2月24日発売『MOTO NAVI 2016年4月号』にハンバーガー特集、私のインタビュー掲載
# 写真提供した清野とおる著『ゴハンスキー 1』、10月9日発売
2019.7.29 Y.M
2019年07月26日
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
おなじみ食べログが配信するWebメディア「食べログマガジン」で連載中です、「じっくり食べたいハンバーガー」。ちょっと地味なタイトルですが、いわゆる「隠れた名店」にスポットを当てる連載です。第2回目は東京・松陰神社前Wack Dland! (ワックドランド！)のご紹介！ どうぞご覧下さい！
■【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
→ # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第1回「ゴリゴリバーガー タップルーム」
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
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# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選
2019年07月17日
# 「クレア ウェブ」掲載――パンじゃなく肉で具を挟むバーガー？ 両国「shake tree」の驚愕の逸品
今さらのことで私もビックリびっくりしております……去年の4月に発売された文藝春秋『CREA 2018年5月号』の特集記事――"東京がもっと、きっと好きになる100人の東京ひとりガイド。"に掲載された、私が協力したハンバーガー記事が『CREA』の公式ウェブサイト「クレア ウェブ」に全4編の記事に分けてアップされていることが、1年と3ヶ月の時を経て昨日判明しました(笑)。
■ 第1回 肉食女子垂涎！ バーガー界の雄
パンじゃなく肉で具を挟むバーガー？
両国「shake tree」の驚愕の逸品
都内人気バーガー店4店をご紹介しています。その分割「第1回目」の記事が↑こちら――東京・両国shake tree(シェイクツリー)のご紹介です。＞文春さん、ありがとうございます！
→ # 11月28日発売『Hanako 2019年1月号』で2018年を代表するハンバーガー4店をご紹介！
# 『関西ウォーカー特別編集 関西 本当にうまいハンバーガー』いよいよ明日発売！
# 『Begin 2018年8月号』の特集「安くていいモノランキング」でハンバーガーを紹介
【最新情報】 本日2月16日発売『週刊現代 2018/03/03号』に記事掲載
【最新情報】 12月16日発売『Begin 2018年2月号』にインタビュー掲載
【最新情報】 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
# 11月30日発売、マイジープスタイルマガジン『JEEP LIFE』VOL.3に連載1ページ
# ハンバーガーランキング掲載の『MONOQLO 2016年12月号』本日発売！
# 2月24日発売『MOTO NAVI 2016年4月号』にハンバーガー特集、私のインタビュー掲載
# 写真提供した清野とおる著『ゴハンスキー 1』、10月9日発売
2019.7.17 Y.M
2019年07月11日
# 「食楽web」掲載――ハンバーガー評論家が解説！ 「六本木グルメバーガーグランプリ2019」の注目バーガーはコレ！
TUSK(タスク) [六本木] のオルタナティブブルーチーズビーフバーガー
お久しぶりの「食楽web」です。今週末7月13日土曜日からいよいよ始まります、今年で6回目の開催となる夏の六本木の恒例イベント「六本木グルメバーガーグランプリ2019」の解説記事をアップしました。どうぞご覧下さい！
■ハンバーガー評論家が解説！ 「六本木グルメバーガーグランプリ2019」の注目バーガーはコレ！
食べるのが好き、飲むのが好き、遊ぶのが好き！
美食と酒の悦楽探求WEBマガジン
→ 【最新情報】「食楽web」掲載――ひと皿で5か国の味が楽しめる！ミニバーガーで世界を旅する高級ホテルのバータイム！
【最新情報】「食楽web」掲載――通常サイズ何個分!? 高級ホテルの超巨大ハンバーガーが登場！
