# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズホットチリスパイシーチキンフィレバーガー

　ウェンディーズ・ファーストキッチン、5月14日発売の期間限定「ウェンディーズチリバーガー」全4品。販売期間が"〜6月下旬頃"となっているので、もうそろそろ終了かなという頃合いですが、駆け込みでウェンディーズホットチリスパイシーチキンフィレバーガー￥780(税込)を。

■ウェンディーズの新定番！看板メニュー「ウェンディーズチリ」をアレンジした独自性バーガーを期間限定で発売！

・販売期間：2026年5月14日(木)〜6月下旬頃(予定)
・ウェンディーズチリチーズベーコンバーガー 990円
・ウェンディーズチリベーコンバーガー 1,020円
・ウェンディーズホットチリスパイシーチキンフィレバーガー 780円
・Jr.ウェンディーズチリバーガー 550円


　あらためて見ると……品名長いですね〜(笑)。

　4品中唯一の「チキン」です。「チリベーコン」も「チリチーズベーコン」も四角いビーフ100％パティでしたが、こちらはタイトル通り、鶏むね肉の一枚肉約100gの"スパイシーチキン"をベースにしたチキン「サンド」です。"スパイシーチキン"と言うことは、チキン「そのものも辛い」ということですね。バンズはウェンディーバンズ。そこへオリジナルのホットチリソースとトマト。案外シンプル。

　まず結論から……コレは味わいよりも「辛さ」に重きを置いた一品です。テイストよりも"ホット"に重点。


　ホットチリソースはウェンディーズチリソース＋チリペッパー。ウェンディーズチリソースとは、不滅の人気メニュー「ウェンディーズチリ」にチーズパウダーを加えて粘度を調整したソースで、トマトベースに玉ねぎ、セロリ、ピーマン、うずら豆、インゲン豆、牛挽肉の6種の具材入り。具だくさん。

　そこへ加えるはチリペッパー＝粉末状の赤唐辛子。↑写真の背後に写る"ホットチリシーズニング"ではなく。いずれにせよ「辛さ」をブーストしています。結果……辛い！ カラカラに辛い！


　但し、カラッと陽気でライトな辛さで、ズッシリと重くは来ず。ですが、口の中は常にホット。その辛さの救済役がトマトで、それらをバンズがしっとり包んで――という構成。

　バーガーのベース(基礎)が「ビーフでない」ことも辛さの一因かも知れません。チキンは味わいが軽いので、辛さが華麗に独走する感じはあるかも。とにかく、チキンはスパイスがよく利きますね。ビーフの方がもうちょっと抑制的かな。

§　§

　と言うことで、他のチリバーガーとはキャラの異なる一品です。思い切った「イイ辛さ」なので、このまま販売し続けて、夏に突入してもいいかも。あと、ピクルスをトッピングしてもいいかも知れません。

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2026.6.19 Y.M

# フレッシュネスバーガーのパクチーチキンバーガー グリーンカレー

　昨日放送のTBSラジオ「こねくと」でご紹介し切れなかった(笑)、誠に遺憾ながら尻切れトンボに終わってしまった、フレッシュネスバーガーのパクチーチキンバーガー グリーンカレーのパクチー5倍￥950(税込)……↑こちらです。


　2022年に初登場、今年で5年連続・5度目の販売の「グリーンカレー」。今年2026年は「カオマンガイ」「バインミー」を先行販売して、"真打登場"といった塩梅で「グリーンカレー」はキャンペーン後半の5月13日に追加発売されました。3品出揃ったところで「パクチーバーガー決定戦」を開催。去年の年末年始が「総選挙」で、今度は「決定戦」……ミョウに「投票」づいているフレッシュネスです(笑)。

　「グリーンカレー」は去年の内容と基本変わりないです。但し、「パクチー10倍」や「爆草」は今年はやらないとのこと。パクチーは国産の"生"パクチー。特定・固定の産地はありませんが、東日本だと「静岡県」が生産が盛んなのかな。その時々で状態のよいパクチーを仕入れていると。


　チキンはタイ産の若鶏の上もも肉(サイ)を使用。下味の隠し味に白味噌、衣はコリアンダー、バジルなど8種のスパイスを配合。店内で1枚1枚丁寧に衣をつけて揚げてます。その上にグリーンカレーソース、揚げナス、角切りトマト、スライスオニオンと来て、パクチーどっさり。

　パクチー「5倍」を注文すると、"3倍分"のパクチーはバーガーに収まり、"2倍分"は横に添えて提供されて、「追いパクチー」が出来る感じに。以下感想……顔を近寄せれば、独特の"砂っぽい"ようなパクチーの風味。かぶりつけば、チキンの「サクサク」。後追いでグリーンカレーが辛い！


　とにかく衣の「ガリガリ」が気持ちよく。追いパクチーの「サクサク」食感も同様。その間に、グリーンカレーのココナッツ味がほんのり利いて、さらに「ガリガリ」と「サクサク」をおいしく繋ぐ揚げナスの「ちゅる」も心地よし。この揚げナスは冷凍などでなく、"生"のナスを各店で切って素揚げしてます。揚げ過ぎると縮むので「サッ」と揚げるのがポイントと。バンズはセサミバンズ。上下とも裏は何も塗らず。

§　§

　チキンのガリガリの上で「踊るパクチー」な一品。後味は青唐辛子のヒリヒリ"甲高い"感じの辛さとパクチー味。フレッシュネスの推奨はパクチー「3倍」です。果実氷のレモネードもいいけど、やっぱり「生ビール」かな(笑)。暑過ぎず、湿度も低く、サイコーな季節ですね！

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# フレッシュネスバーガーの揚げたてチュロス 生チョコ
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# 007 フレッシュネスバーガー

2026.5.14 Y.M

# モスバーガーのガーリックトマトのとり竜田バーガー 〜国産クリームチーズ〜

　1月28日(水)発売〜3月中旬まで販売のモスバーガー、春の恒例「とり竜田バーガー」……つまり、販売期間ももう終盤です。2品あるうちの「和風旨だれのとり竜田バーガー 〜くし切りレモン添え〜」は2022年以来4年連続販売の定番。もう一品のガーリックトマトのとり竜田（たつた）バーガー 〜国産クリームチーズ〜￥490(税込)が今年初登場の新作です。リリースこちら。


　今年の新作は"ガツンと効かせたにんにくが食欲をそそる、濃厚な味わい"と。とり竜田の鶏は「国産鶏のむね肉」使用。22年のリリースによると「塩、コショウ、醤油、しょうがなどで下味を付けています」……竜田揚げなので。「ハーフマヨネーズタイプを塗った下バンズに、国産鶏のむね肉を使用したサクサクのとり竜田、ガーリックトマトソース、キャベツを乗せ、さらにもう一度ガーリックトマトソースを重ねた上に国産クリームチーズを合わせました」という一品。


　「ガーリックトマトソースにはピューレやみじん切りのにんにくを使用しているほか、クリームチーズにもにんにくパウダーを合わせて」いるとのことですが、食べてみると……口に含んだ時の「風味」が実にイイ感じ！

　ソースに加わる香草と混ざってか、みじん切りのにんにくを使っているからか、何とも言えぬ「草」の香りがして、芽吹きの季節にふさわしい"herby"な風味に。ラーメン屋のおろしにんにくのような「ベッタリ」なにんにく味には非ず。


　その"意外にも"香りのよいガーリックトマトソースと"意外にも"相性が好いのが、一緒に頼んだまぜるシェイク いちご 〜 とちあいか 〜 Sサイズ￥350、Mサイズ￥430(税込)。リリースこちら。ちなみに去年のまぜるシェイクは「あまおう」で、"とちあいか"は全国72店の「モスバーガー＆カフェ」で販売されていたのが、今年、全国販売に昇格した模様。

　この"とちあいか"ソースがまた風味がよくて、甘いばかりでなく酸味もある「甘酸っぱさ」がゼツミョー。そのみずみずしい味わいを口に含んで「とり竜田」をゆくと、何とも"herby"なコンビネーション。互いに風味を引き立て合って、とにかく香りよし。そのバーガーとシェイクの「行ったり来たり」が美味！

§　§

　ガーリックと聞いて想像されるものとは違う意味において「クセあり」な一品で、あるいは人を選ぶかも知れない味に着地させた点において「ガーリックトマトソース」は意欲作。「とちあいか」は5月中旬まで。まだまだ楽しめます。

→ # モスバーガーの和風旨だれのとり竜田バーガー 〜くし切りレモン添え〜（再食）
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# モスバーガーの月見フォカッチャ
# モスバーガー〜秋のモスは2つの“月見”！“裏月見”の新作「メンチカツチーズバーガー」発売
# モスバーガー〜スタミナをつけたい夏に、新たなプレミアムバーガーが登場「黒毛和牛の肉盛りバーガー」
# モスバーガー〜スパイス香るモス流タコスソースが決め手の「夏に食べたくなる」新商品「モスタコスバーガー」新発売
# モスバーガー〜大ぶりの海老フライが2本乗ったプレミアムバーガーが登場！「海老エビフライバーガー」
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# モスバーガーの和風旨だれのとり竜田バーガー 〜くし切りレモン添え〜
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# モスバーガーのダブル月見テリヤキバーガー
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【週プレてりやきバーガー徹底比較】 モスバーガーのテリヤキバーガー
# モスバーガーの一頭買い 黒毛和牛バーガー 特製テリヤキソース〜ゆず胡椒風味〜
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# マイナビニュース〜食べ比べ! 大手ハンバーガーチェーンの「代替肉」最前線 - モスとロッテリア編
# モスバーガーのソイモスバーガー（再食）
# モスバーガーのモスバーガー（再再再々食）
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# 187 モスバーガーオーシャンカフェ江ノ島店 [片瀬江ノ島]
# 066 MOS BURGER classic [牛込神楽坂]
# 006 モスバーガー

2026.3.10 Y.M

# モスバーガーの和風旨だれのとり竜田バーガー 〜くし切りレモン添え〜（再食）

　高崎へ行ったり、ラジオに出たりの中……モスバーガー春先恒例の「とり竜田バーガー」2品。1月28日(水)〜3月中旬までが販売期間とのことで、だいぶ遅くなっちゃいましたが、どうにか食べて来ました。リリースこちら。

【モスバーガーのとり竜田バーガー 2022〜26年】

■2026年
・2026年1月28日(水)〜3月中旬
・ガーリックトマトのとり竜田（たつた）バーガー 〜国産クリームチーズ〜 490円
・和風旨（うま）だれのとり竜田（たつた）バーガー 〜くし切りレモン添え〜 470円

■2025年
・2025年1月29日(水)〜3月中旬
・明太チーズのとり竜田（たつた）バーガー 〜タルタル仕立て〜 460円
・和風旨（うま）だれのとり竜田（たつた）バーガー 〜くし切りレモン添え〜 450円

■2024年
・2024年2月7日(水)〜3月下旬
・辛旨（からうま） ヤンニョムのとり竜田（たつた）バーガー 〜なめらかチーズソース〜 490円
・和風旨（うま）だれのとり竜田（たつた）バーガー 〜くし切りレモン添え〜 430円

■2023年
・2023年2月8日(水)〜3月下旬
・ハニマスのとり竜田（たつた）バーガー 〜ハニーマスタードソース使用〜 450円
・和風旨（うま）だれのとり竜田（たつた）バーガー 〜くし切りレモン添え〜 410円

■2022年
・2022年1月27日(木)〜2022年3月下旬
　※チキンバーガーは定番商品のリニューアル
・とり竜田(たつた)バーガー 390円
・チキンバーガー 290円


　和風旨(うま)だれのとり竜田(たつた)バーガー 〜くし切りレモン添え〜￥470(税込)は2023年から4年連続の登場。去年リニューアルして、同じものが今年も登場です。とり竜田の鶏は「国産鶏のむね肉」を使用。「とり竜田に黒酢の旨だれとキャベツを合わせ、レモンを添えました」「和風旨だれには鹿児島県産の黒酢と加工黒糖を使用」「“くし切りレモン”を絞ってお客様のお好みの酸味に調整しながらお楽しみください」……という一品。


　短く感想……食べやすく、少し「もっちり」とした食感のバンズに、人懐こく・親しみやすい竜田の味。食べ進むと中心部に甘味＝これが和風旨だれ。レモンを絞ると甘味が強調されて、適度に締まったイイ味に。どこか和風でどこか酸味の利いた、不思議な味わい。「モロッ」と熱せられたマヨネーズの下にチキン。それらを「もっちり」バンズが包む構成。レモンの威力で「キリッ！」と締まりある一品。

§　§

　去年も書きましたが、甘くて酸っぱい「フルーティーな酸味」は私の大好きな"ツボ"な酸味です(笑)。去年おいしくて今年も同じように美味でしたので、これは"ホンモノ"ですね(笑)。くし切りレモンが添えられるのは、モスの全メニュー中で唯一この「和風旨だれのとり竜田バーガー」だけ！　(つづく)

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2026.3.9 Y.M

# ウェンディーズ・ファーストキッチンのカリフォルニアチキンフィレバーガー（再食）

　ウェンディーズ・ファーストキッチン(WFK)、2月19日発売→5月中旬まで販売の期間限定「カリフォルニアバーガー」全4品。

　ちなみに……マクドナルドの「N.Y. バーガーズ」とWFKの「カリフォルニアバーガー」の違いは、「N.Y.」シリーズがビーフ、チキン、シュリンプ、それぞれ異なる味付けであるのに対して、「カリフォルニア」は、味付けは全く同じで「ビーフかチキンか」だけが変わる……という点ですね。そんな4品展開。WFKが得意とするパターンです。


　と言うことで、カリフォルニアチキンフィレバーガー￥850(税込)。ビーフパティの「カリフォルニアバーガー」と全く一緒で、去年2025年の「カリフォルニアチキンフィレバーガー」との違いは、●チーズと生オニオンのスライスがなくなり、●レタスとトルティーヤチップスが代わりに入る――という大きく2点。あとは、鶏むね肉の一枚肉約100gの"ホームスタイルチキン"も、ウェンディーバンズも変わりなし。


　トマトがうしろへ回ってしまっていて、やや彩りに欠けますが。トマトの位置を直そうとすると、ご覧のような"立体的な"レタスゆえに、二度とバンズの間に収まらない可能性があるので、そうした「要らぬ直し」は控えておきました。

　"アボカドマヨとコブマヨソース"が間に。コブマヨソースは上下2ヶ所に配置されている模様。ビーフの記事にも書いたように、チーズをやめたことによって「ぎゅるっと煮詰まったよう」な味の集まりが回避されて、俄然食べやすくなりました。


　かぶりつけば、やわらかなバンズ→トルティーヤチップスの「カリ」「サク」→ねっとりアボカド＆マヨ。コブソースが「ピリッ」と来るところへ、ホームスタイルチキンが食味をしっかり利かせて存在感。よくまとまってますが、ビーフの方が「面白味」があるかな。ビーフパティと比べると、チキンは味わいに深みがないと言うか。クセのない素直な味が鶏肉の特徴ですが、今回の味付けに関しては鶏より牛の方が面白いかな……という感想です。

§　§

　結論……去年のカリフォルニアバーガーより「良い」です。カラッとしました。軽快になりましたね。そして、マクドナルドの「N.Y. バーガーズ」よりも「良い」ですね(笑)。値段の差こそありますが、特にビーフの方は「ちょっといいもの食べた」感はしっかり得られますね。充実感あり。

→ # ウェンディーズ・ファーストキッチンのカリフォルニアバーガー（再食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのマッシュルームメルトバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの“リッチ”マッシュルームメルトベーコネーター
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのチキン竜田バーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズチリバーガー（再食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのジャックダニエルBBQバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ月見もっちベーコネーター
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのロコモコバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズチリバーガー TOPPING プリクックドベーコン
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズチリチキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズチリバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの【大阪グルメ】たこ焼きバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズ チリ＆チーズカルボナーラ（再々食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズ チリ＆チーズカルボナーラ（再食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのカリフォルニアチキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのカリフォルニアバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズ チリ＆チーズカルボナーラ
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコンマッシュルームメルトバーガーダブル
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# ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコンマッシュルームメルトバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの北海道まるごとバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチン〜「本気(ガチ)黒トリュフの濃厚ホワイトクリーム」など登場
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見B.B.P.チキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見B.B.P.バーガー
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# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ＆マッシュルームメルトバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.チキンフィレバーガー
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# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー（再食）
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# ファストフード ◆ ウェンディーズのスーパーメガウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのJr.ハンバーガー
# 001 ウェンディーズ

2026.3.2 Y.M

# マクドナルドのN.Y. ジューシーチキン ホット＆ペッパー

　「肉厚ビーフ ペッパー＆ビーフソテー」に続いて、マクドナルドのN.Y. バーガーズ全5品の中からN.Y. ジューシーチキン ホット＆ペッパー￥490(税込)を。リリースこちら。


　N.Y. バーガーズは2022年から。その初年から「ビーフ」と「チキン」の"2色"展開、翌年から「えび」も加えた"3色"展開になるワケですが、これって、夏の「ハワイアンバーガーズ」に似た路線とも言えますね。「てりたま」も「月見」も、「ビーフパティ」のハンバーガーにバリエーションを持たせたものなので、ビーフ・チキン・えびを「同時出し」という期間限定モノの例は少ないんじゃないかな、と。ウェンディーズがよくやる手ですね。

　さておき、「N.Y. ジューシーチキン ホット＆ペッパー」……"ザクザク食感が楽しめる、スパイスの効いたジューシーな一枚肉のチキンパティに、シャキシャキのレタスとスイートレモンソースを合わせ、ポピーシードをまぶしたでこぼこで濃い焼き色が特長の特製バンズでサンドしました"。


　"チリやガーリックなどのスパイスやハーブで味付けし、ペッパーをアクセントにしたザクザクの衣でやみつき感のある味わいに仕上げた、ホットチキンをイメージした一品です"……これも説明が長いんですよ。きれいな文章でもないし。それまたさておき……。

　「肉厚ビーフ」と比べると、ビジュアルが好いのはチキンですね。圧倒的に好い。但し、レタスが芯に近い部分ばかりで、"シャキシャキ"と言うよりは「ゴリゴリ」してましたが。赤いチキンパティは、かつての「スパチキ」とも、今の「マックチキン」とも違う、おそらく今回の商品オリジナル。


　味もこちらの方が好くて、"スイマヨ"＆レタスの連携の間に、ちょうど「飛び込んで来る」ようなチキンパティの辛さがイイ〜スナック感。「肉厚ビーフ」と比べると、同じシリーズとは思えぬぐらいに、まるでキャラが違う。チキン自体はそんなにおいしいワケでないのだが、ただ「思い切り」がよい。ビーフよりも思い切った味付けで、言われてみれば、都会っ子ぽい「ドライ」な味わいが「カラッ！」と決まっているかな……という一品。

§　§

　味がドライ(辛い)なのはよいとして、バンズもちょっとドライ(乾燥気味)かな……。グラコロの「スチームバンズ」が懐かしいですね。私は全品スチームバンズでよいと思ってますので。そんな感じのN.Y.……。

→ # マクドナルドのN.Y. 肉厚ビーフ ペッパー＆ビーフソテー
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# 002 マクドナルド

2026.2.26 Y.M

# ウェンディーズ・ファーストキッチンのチキン竜田バーガー

　ウェンディーズ・ファーストキッチン(WFK)より、続けてもうひと記事……「ウェンディーズチリバーガー」の次は、チキン竜田バーガー￥490(税込)。11月6日(木)発売〜12月10日(水)までの期間限定。公式情報こちら。

◆

●今年5月にファーストキッチン(FK)が既存の人気メニュー「チキン竜田サンド」をリニューアルして、「クラシックてりやきチキン竜田バーガー」と「しょうが香るチキン竜田サンド」の2品を通年メニュー＝レギュラー化(リリースこちら)。

●その流れを受けてか、WFKでも「竜田」を発売。その理由は……「GOOD PRICE SET」のひとつとして、お値段お安め・お手頃価格のバリエーションが欲しかったのかなぁ……と推測。

●なお、WFKの竜田とFKの竜田は同一のものではない(いろいろ違う)

●「販売するのは7年ぶり」とあるのは、2018年発売の「UMAMIチキン竜田バーガー」以来と言うこと？

●WFKには「チキンクラブサンド」850円、「てりやきチキンサンド」630円、「チキンフィレバーガーUSA」610円、「スパイシーチキンフィレバーガーUSA」610円の4品の"チキン"メニューが既存であり。

●今回の「竜田」は↑それら4品の値段を下回る。

◆

　といったところでしょうか。「出汁を効かせた下味が特徴の、サクサクとした衣のチキン竜田に、ウェンディーズの程よい酸味が楽しめるマヨネーズと、シャキシャキなレタスを組み合わせました。和の旨味を楽しむことができる一品です」……というのがその内容です。


　感想……なるほど、「和風」な味。海の向こうのフライドチキンとは違う、派手過ぎないおいしさ。衣もフライドチキンより「ぺったり」としていて、中の鶏肉に寄り添う感じ。時々「カリッ」と食感。感じるのは香辛料の風味でなく、鶏の身のジューシーさと甘味。派手過ぎず、頑張り過ぎない一品。バンズはてっぺんに切れ目のあるジュニアバンズ。

§　§

　一緒に頼んだ天空の抹茶ラテ￥490(税込)……これがまた渋くて、甘くて、冷たくて、美味！ 文字通り「抹茶」のドリンクだそうで、すなわち、粉末状の緑茶から飲み物を作っているとのことで、ひと手間かかってますね。他店にない個性を感じる一杯！

→ # ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズチリバーガー（再食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのジャックダニエルBBQバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ月見もっちベーコネーター
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのロコモコバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズチリバーガー TOPPING プリクックドベーコン
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズチリチキンフィレバーガー
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# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズ チリ＆チーズカルボナーラ（再々食）
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# ウェンディーズ・ファーストキッチンのカリフォルニアチキンフィレバーガー
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# ウェンディーズ・ファーストキッチンのスパイシーチキンベーコンマッシュルームメルトバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコンマッシュルームメルトバーガー
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# ウェンディーズ・ファーストキッチン〜「本気(ガチ)黒トリュフの濃厚ホワイトクリーム」など登場
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見B.B.P.チキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見B.B.P.バーガー
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# ウェンディーズ・ファーストキッチンの烏龍ミルクティータピオカ 白桃
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# 001 ウェンディーズ

2025.12.5 Y.M

# ファーストキッチンの月見もっちチキン竜田バーガー

　エラク遅くなってしまいました……ファーストキッチン(FK)の月見2025。リリースこちら。"和の旨味がぎゅっと詰まった商品"が全部で4品出ています。

【ファーストキッチンの月見】

■2025年
・2025年8月28日(木)〜9月下旬予定
・チーズ月見もっちバーガー 950円
・月見もっちバーガー 920円
・月見もっちチキン竜田バーガー 790円
・Jr.月見もっちバーガー 640円

■2024年
・2024年9月5日(木)〜2024年10月2日まで
・月見もっちてりやきしょうがバーガー 890円
・月見もっちてりやきしょうがチキン竜田バーガー 790円

■2023年
・2023年9月7日(木)〜
・月見もっちバーガー 870円
・月見もっちチキン竜田バーガー 740円
・もっちバーガー 770円
・もっちチキン竜田バーガー 640円

　去年も全く同じことを書きましたが、FKの月見のスタートは23年。もちを挟んだのは22年から。今年から「もっち」の後に「TM」マークが付くようになりました。


　それで、半年ほど前にアップしたこちらの"未遂記事"でも触れたように、FKは今年5月にチキン竜田をリニューアルして、「クラシックてりやきチキン竜田バーガー」と「しょうが香るチキン竜田サンド」を新たにレギュラーメニュー化させています……"新生・チキン竜田は、塩しょうがでしっかりと下味をつけ、三度の加熱をおこなうことで鶏本来の豊かな味わいが堪能できる、和の旨味を追求した逸品です"というのが、リニューアルの概要。


　そしてさらに……ウェンディーズの「月見」の記事でも書いたように、今年のウェンディーズ・ファーストキッチンはビーフの商品のみ販売して、チキンは売り出さず。チキンについては"ファーストキッチンに一本化"な動きを見せました。まとめると……「ファーストキッチンは今年5月に"チキン竜田"をリニューアル」「今年の"月見"にウェンディーズ・ファーストキッチンはチキンを出さず」……そんな中、食べたのが、ファーストキッチンの月見もっちチキン竜田バーガー￥790(税込)。


　"和の旨味がぎゅっと詰まった"バーガーで、かぶりつけば"竜田"の衣の芳ばしさ。その「ガリッ」と来る食感の上にベーコンの風味。生姜の味わい強めな下に"ちょうどいい"揚げ餅の伸び。揚げ餅には本醸造の濃口醤油をベースに、ガーリック、八丁味噌などを加えたオリジナルのてりやきソースが絡み、これらを乗せるバンズは生地に焦がし醤油を加えた和風仕立て。


　ポイントはゴロゴロ・ゴツゴツ"していない"ところ。「チキン」「ベーコン」「揚げ餅」が折り重なるように"層"を成していて、まさに"三位一体"、その折り重なる感じが食べやすく、心地よく。ゴツゴツと立体感がある方が華やかで迫力があるように思えますが、"食べ心地"の点で言うと、こちらの方が優れてます。その織りなす層の間で「餅」が存在感。サクサクとした単純な歯切れ"でなく"させる餅の粘りは、日本人である私には「あり」です。海外の人がどう思うかは知りませんが……。

§　§

　でも、「ヌガー」みたいなものもありますからね。「マシュマロ」も食べていて一抹の"違和感"は未だにありますし。

　 去年も似たようなことを書いてますが、ハンバーガーという米国のスナックの"形を借りて"、みごと「日本のおやつ」に仕立て上げた一品に思います。ファーストキッチンは「和」のアレンジが巧みですね。「やり切っている」感が強くあり。

→ # ファーストキッチンの月見もっちてりやきしょうがチキン竜田バーガー
# ファーストキッチンの月見もっちてりやきしょうがバーガー
# ファーストキッチンのもっちバーガー
# ファーストキッチンのファーストクラシックバーガー
# ファーストキッチンの月見もっちチキン竜田バーガー
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# ファーストキッチンのチーズチーズバーガー
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# ファーストキッチンの黒豚メンチかつサンド
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# ファーストキッチンの特撰海老かつサンド
# ファーストキッチンの玄米豚のミルフィーユかつサンド
# ファーストキッチンのチーズベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチンの特撰ベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチンのチキン竜田サンド
# ファストフード ◆ ファーストキッチンの和風ベーコンエッグバーガー
# ファストフード ◆ ファーストキッチンのベーコンエッグバーガー
# 004 ファースト・キッチン

2025.10.8 Y.M

# ケンタッキーフライドチキンのとろ〜り月見和風チキンカツバーガータマゴたっぷりタルタル

　2025年の「月見」……続いてはケンタッキーフライドチキンです。発売日・8月27日は昨年に続いて"バーガー界隈"では一番乗り。去年と同じく今年も4品を発売。価格も据え置きな感じですね。あと、「とろ〜り月見」のデザインも去年と一緒ですかね。

【KFCの月見 2020〜25年】

■2025年
・発売日：2025年8月27日(水) ※数量限定、なくなり次第販売終了
・とろ〜り月見和風チキンカツバーガータマゴたっぷりタルタル 590円
・とろ〜り月見チーズフィレバーガー 540円
・とろ〜り月見ツイスター 480円
・おもちカスタードの月見パイ 300円

■2024年
・発売日：2024年8月29日(木) ※数量限定、なくなり次第販売終了
・とろ〜り月見チーズフィレバーガー 540円
・とろ〜り月見和風チキンカツバーガー具沢山タルタル 590円
・とろ〜り月見ツイスター 480円
・おもちカスタードの月見パイ 300円

■2023年
・発売日：2023年8月30日(水) ※数量限定、なくなり次第販売終了
・とろ〜り月見チーズフィレバーガー 490円
・とろ〜り月見チーズ和風カツバーガー 490円
・とろ〜り月見ツイスター 460円
・エッグタルト 290円

■2022年
・発売日：2022年8月31日(水) ※数量限定、なくなり次第販売終了
・とろ〜り月見フィレサンド 460円
・とろ〜り月見和風カツサンド 460円
・とろ〜りチーズ月見フィレサンド 490円
・とろ〜りチーズ月見和風カツサンド 490円

■2021年
・発売日： 2021年9月1日(水) ※数量限定、なくなり次第販売終了
・とろ〜り月見チキンフィレサンド 460円
・とろ〜り月見和風チキンカツサンド 460円
・とろ〜り月見チーズチキンフィレサンド 490円
・とろ〜り月見チーズ和風チキンカツサンド 490円

■2020年
・発売日： 2020年9月2日(水) ※数量限定、なくなり次第販売終了
・とろ〜り月見チキンフィレサンド 460円
・とろ〜り月見和風チキンカツサンド 460円

　昨年の記事にも書いたように、2013年辺りからKFCに「月見」の文字が見られるようになりました。↑の一覧は2020年以降を抜粋したものです。ご覧の通り「フィレサンド」「カツサンド」ないし「フィレバーガー」「カツバーガー」を並べて出すのが毎年の決まりのようで。


　去年「フィレバーガー」を食べたので、今年は「カツ」を行ってみました……とろ〜り月見和風チキンカツバーガータマゴたっぷりタルタル￥590(税込)。

　"「人類たまご化計画」を始動"させるとリリースにあります。"「たまご好きがたまごを楽しむための商品」というテーマのもと"、"“たまご感”をより強調した新たなラインアップを展開"させると。この「タマゴたっぷりタルタル」にも"今年はハーブを抑え、よりたまご本来の味わいを楽しめる構成に仕上げました"という変化あり。


　さらに説明が続いて……"秘伝の醤油風味のテリヤキソースがたっぷり絡んだチキンカツに、“とろ〜り”がたまらない目玉焼き風オムレツ。そしてたまご具材たっぷりのタルタルソースを30gと、千切りキャベツを合わせたボリューム満点の新作です！"といった内容。

　短く感想……甘いソースに「鶏」の味。メンチ的なものを想像させるソースだが、衣の中身は「チキン」。なので、しっかりとした"繊維"を感じる食べ口。一方、たまごたっぷりのタルタルソースは最初「違うかも」と違和感、でも、途中で馴染んで来る。その両者に挟まれて"目玉焼き風オムレツ"。白身は「ぷちん」と食感、黄身は地味に流れ出す活躍ぶり。カツの衣がちょっとだけ芳ばしく。全体に丸い、人懐っこい甘味の、イイ〜味の一品。

§　§

　「とろ〜り月見ツイスター」も頼んでみたのですが……これは撮るの難しいなぁ。商品写真のようには出て来ないし、"目玉焼き風オムレツ"は奥の奥だし。「カツ」の方はまぁまぁよくドレスされていたように思いますが……そうか！ カツは「形が一定」だからですね。オリジナルチキンは不定形ですから、ゴツゴツしたのを選んでしまうと、収まりが悪いという。今さらながら……カツの方がドレスがキレイ。

→ # ケンタッキーフライドチキンのとろ〜り月見チーズフィレバーガー
# ケンタッキーフライドチキンのチキン南蛮フィレバーガー
# ケンタッキーフライドチキンのローストチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンの野菜たっぷりツイスター(てりやき)
# ケンタッキーフライドチキンの月見チキンフィレサンド
# ケンタッキーフライドチキンの和風チキンカツサンド（再食）
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【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ケンタッキーフライドチキンのチキンフィレサンド
# 気になる一店――ケンタッキーフライドチキン 読売新聞東京本社ビル店
# ケンタッキーフライドチキンのフライドフィッシュサンド
# ケンタッキーフライドチキンのトマトたっぷりサルサソースとチェダーチーズのレッドホットチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのプレミアムローストチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンの香味チキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのレッドホットチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのチキンフィレサンド
# 292 KFC ROUTE25 [下北沢]

2025.9.20 Y.M

# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズチリチキンフィレバーガー

　5月15日に発売されたウェンディーズ・ファーストキッチンの新レギュラー……"「ウェンディーズチリ」をアレンジしたオリジナルバーガー4種"。リリースこちら。前回「ウェンディーズチリバーガー」を食べたので、続けてウェンディーズチリチキンフィレバーガー￥670(税込)を。「同じアレンジをビーフとチキンとそれぞれ出す」例の作戦ですね。

・ウェンディーズチリベーコンバーガー 単品950円
・ウェンディーズチリバーガー 単品750円
・ウェンディーズチリチキンフィレバーガー 単品670円
・Jr.ウェンディーズチリバーガー 単品470円
・販売期間：2025年5月15日(木)〜通年メニューとして販売


　チキンは鶏むね肉の一枚肉100g前後。「ホームスタイルチキン」と呼ばれてます。↓一番下の燃えてるバーガーの写真は「スパイシーチキンフィレバーガーUSA」だと思います。ホームスタイルチキンとスパイシーチキンと、サンド(バーガー)に挟むチキンは2種類。ホームスタイルはピリ辛でない方。

　バンズはウェンディーバンズ。野菜はスライスしたトマトが1枚。チリは味わいと粘度を調整すべくチーズパウダーを加えた"ウェンディーズチリ"。トマトベースに玉ねぎ、セロリ、ピーマン、うずら豆、インゲン豆、牛挽肉の6種の具材入り。牛挽肉はハンバーガーのパティと同じもの。各店でパティを崩して入れてます。


　それでは感想……イイ！ チリのスパイスの香りよし。「つるっ」と入る"のどごし"よし。そのスムーズなチリの食べ口の中に、チキンの衣の「ガリガリ」「カチッ」とした感じが折り目・節目を与えており、「ポツポツ」「こなこな」した豆の感じもチリビーンズならでは。チリは食べ口が「豊か」と言うか、すごく口の中が「華やぎ」ますね。陽キャな味。その陽キャなパーティーの"会場"であるホームスタイルチキンは、たっぷりとしたボリューム＆しっかりとした食べ口・食べごたえ。

§　§

　いつも「ビーフの方がおいしい」「いや、チキンの方がよく出来てる」などと、牛と鶏の優劣を書いてますが、今回は「どちらもおいしい」。ビーフorチキン、どっちに転んでも美味！ 「そもそもウェンディーズのチリが美味」というところに尽きますね。これはなかなか！

→ # ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズチリバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの【大阪グルメ】たこ焼きバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズ チリ＆チーズカルボナーラ（再々食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズ チリ＆チーズカルボナーラ（再食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのカリフォルニアチキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのカリフォルニアバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズ チリ＆チーズカルボナーラ
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコンマッシュルームメルトバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのスパイシーチキンベーコンマッシュルームメルトバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコンマッシュルームメルトバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの北海道まるごとバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチン〜「本気(ガチ)黒トリュフの濃厚ホワイトクリーム」など登場
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見B.B.P.チキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見B.B.P.バーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのローストビーフバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの烏龍ミルクティータピオカ 白桃
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのキャラメルかき氷＆白桃タピオカ試食会
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのてりアボエッグビーフバーガー
【週プレてりやきバーガー徹底比較】 ウェンディーズ・ファーストキッチンのてりやきバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.チキンフィレバーガー（再食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ＆マッシュルームメルトチキンフィレバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ＆マッシュルームメルトバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.チキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.バーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコネーターUSAシングル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズバーガーUSA（再食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのメキシカンアボカドバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのメキシカンアボカドチキンフィレバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのハニーマスタードチキンバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガーUSA
# ファーストキッチン・ウェンディーズのマッシュルームメルトチーズベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー（再々食）
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズベーコネーター
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー（再食）
# ファーストキッチン・ウェンディーズのスマートウェンディーズバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのプレッツェルバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのプレッツェルバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのウェンディーズバーガー ダブル
# ウェンディーズのアボカドわさびバーガー
# ウェンディーズのイベリコベーコンデラックス
# ウェンディーズのプロシュート・モッツアレラ・イタリアーノ
# ウェンディーズのウェンディーズバーガー

# ウェンディーズのウェンディーズチーズ
# ウェンディーズのチーズバーガークラシック
# ウェンディーズのベーコンデミグラスチーズバーガー
# ウェンディーズのベーコンBBQバーガー
# ウェンディーズのねぎ焼肉ウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのスーパーメガウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのJr.ハンバーガー
# 001 ウェンディーズ

2025.5.28 Y.M

# ロッテリアのオレンジチキン 竜田バーガー

　つづきです。ロッテリアの期間限定「タルタルチキン 竜田バーガー」。リリースこちら。少なくとも去年・一昨年はやっていないようなので、ロッテリアの竜田バーガーは今年が「初」のようです。2品あるうちの「タルタルチキン」は前回食べたので、今日はオレンジチキン 竜田バーガー￥540(税込)を。

【ロッテリアの竜田バーガー】

■2025年
・2025年4月2日(水)〜2025年5月上旬まで販売予定
・タルタルチキン 竜田バーガー 490円(税込)
・オレンジチキン 竜田バーガー 540円(税込)

　「オレンジチキン」はよい響き……惹かれる名前ですね。「チキン竜田に、温州みかんの果汁を使用したソースを合わせ、シャキシャキ食感のレタスやマヨネーズなどとともにふんわりもっちり食感のバンズで挟みました」という一品。


　バンズは絶品バンズかな。2品でバンズが違います。鶏タツタは「醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏モモ肉を店内で1枚ずつ衣付けして揚げた」もの。「タルタルチキン」の野菜はキャベツで、「オレンジチキン」はレタス。あとは「温州みかんの果汁を使用したソース」が来て、で、マヨネーズかな。

　感想……まずはニンニクの芳ばしさ。「醤油ベースのタレ」に入るニンニクですね。その芳ばしさに対してソースは甘味強め。これがオレンジですか。そして絶品バンズがソフトで「ふんわり」。

　タツタの衣はサクサクでは「なく」、むしろ「のっぺり」と、ちょっと"鶏皮"のような食味で、それはそれで全然アリ。むしろ竜田らしいかも。それにしてもよく出来た"鶏"で、身のやわらかさがとにかく印象的で特徴的。「店内仕込み」が効いてますね。後味もなめらか。小ぶりですが、質は良いです。

§　§

　それで肝心のマクドナルドの「チキンタツタ」を取り逃しまして。今シーズンはモスバーガーの「とり竜田」とコメダの「鶏タツタ」、そしてロッテリアの「竜田バーガー」、3社をゲットした代わりに"本家本命"は逃すという……そんな顛末に。そう、↓銀座数寄屋橋店もついに「ゼッテリア」に変わりました。去りゆくロッテリア……。

→ # ロッテリアのタルタルチキン 竜田バーガー
# ロッテリアのローストビーフバーガー
# ロッテリアのトリュフ薫る半熟月見 絶品チーズバーガー
# ロッテリアの和風半熟月見 てりやきバーガー
# ロッテリアのロコモコ絶品チーズバーガー
# ロッテリアのハワイアンアボカドエビバーガー
【週プレてりやきバーガー徹底比較】 ロッテリアのてりやきバーガー
# ロッテリアのえびグラタンバーガー
# ロッテリアのソイBBQチーズバーガー
# ロッテリアのソイ野菜チーズバーガー（再食）
# ロッテリアのソイ野菜ハンバーガー（再食）
# ロッテリアのリブサンド ポーク
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー（再々食）
# ロッテリアのソイ野菜チーズバーガー
# ロッテリアのソイ野菜ハンバーガー
# ロッテリアのロッテリア クラシックバーガー
# ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー（再再々食）
# ロッテリアのエビバーガー（再々食）
# ロッテリアのフィッシュタルタルバーガー
# ロッテリアのダブル絶品チーズバーガー
# ロッテリアの半熟月見 ロッテリア クラシックバーガー
# ロッテリアのタピオカほうじ茶ラテ
# ロッテリアの黄金の半熟タマてりバーガー（再食）
# ロッテリアのアボカドエビバーガー
# ロッテリアの肉ガッツリ絶品チーズバーガー
# カルビーのサッポロポテトバーベＱあじ　ロッテリア絶品チーズバーガー味
# ロッテリアのとろーりフォンデュ仕立ての絶品チーズバーガー（再食）
# ロッテリアの絶品チーズバーガーとアサヒスーパードライ
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# ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
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【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの黄金の半熟タマてりバーガー
# ロッテリアのダブル絶品チーズバーガー
# ロッテリアのハンバーガー
# ロッテリアのてりやきバーガー
# ロッテリアのお好み焼きサンド
# ロッテリアのエビバーガー（再食）
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー（再食）
# ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアのとろーりフォンデュ仕立ての絶品チーズバーガー
# ロッテリアのリブサンド
# ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
# ロッテリアのエビバーガー
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー
# ロッテリアの絶妙ハンバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアのハンバーガー
# 003 ロッテリア

2025.5.15 Y.M

# ロッテリアのタルタルチキン 竜田バーガー

　コメダの「鶏タツタ」の流れで……ロッテリアでも竜田バーガーを売ってます。しかも4月の初旬から売っていたんですが、手が回らなくて。4月2日(水)発売〜5月上旬まで販売予定の期間限定。リリースこちら。

　ネットで調べた限り、ロッテリアの「竜田バーガー」はこれが「初」のようで……違ったらごめんなさい。マクドナルドの「チキンタツタ」が4月16日(水)〜5月下旬まで、コメダの「鶏タツタ」も4月16日(水)〜5月下旬まで……完コピ！ (笑)。そこへロッテリアも「明らかに合わせて」来てますね。しかも2週間早く売り出す先行逃げ切りパターン(笑)。最近こういう明らかな便乗……だと言い方がキツイので……「同乗」パターンが増えている気がします。


　ただし、ただ単なる便乗・同乗ではなくて、「醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏モモ肉を店内で1枚ずつ衣付けして揚げた」というひと手間をロッテリアはかけて来ました。「かつおと昆布のだしがきいた和風ソースを合わせ、たっぷりの特製タルタルソース、千切りキャベツなどとともにふっくらなめらかな食感のバンズで挟んだ」……という内容。2品あるうちの、まずはタルタルチキン 竜田バーガー￥490(税込)から。

　バンズはてっぺんに切れ目の入った"何とか"いうバンズ(笑)……情報がないんですよ。確かトーストの際にスチームも出て来るんじゃなかったかな？ 包みを開けると芳ばしい香り。竜田は「サクッ」とはしておらず、でも、「ぷりっ」とした潤いが肉にあって、この身のやわらかさが前面に出た一品。そこへ衣のニンニクの芳ばしさ。タルタルのたまご味。

　和風ソースは濃いめ。食事の半ばで柑橘の皮(レモンですね)の苦味が「スッ」と抜けるアクセントもありつつ、ゆるくやわらかくまとまったチキンサンド。印象はとにかく鶏の身のやわらかさ。

§　§

　なるほど、コレと比べるとコメダのは「チキンカツ」的ですね。ロッテリアはそこまで衣が「カツカツ」していないと言うか(笑)。そしてなるほど、「タレに漬け込んだ鶏モモ肉を店内で1枚ずつ衣付けして揚げた」ひと手間の成果は、確かに表れてます。これはなかなか美味。　(つづく)

→ # ロッテリアのローストビーフバーガー
# ロッテリアのトリュフ薫る半熟月見 絶品チーズバーガー
# ロッテリアの和風半熟月見 てりやきバーガー
# ロッテリアのロコモコ絶品チーズバーガー
# ロッテリアのハワイアンアボカドエビバーガー
【週プレてりやきバーガー徹底比較】 ロッテリアのてりやきバーガー
# ロッテリアのえびグラタンバーガー
# ロッテリアのソイBBQチーズバーガー
# ロッテリアのソイ野菜チーズバーガー（再食）
# ロッテリアのソイ野菜ハンバーガー（再食）
# ロッテリアのリブサンド ポーク
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー（再々食）
# ロッテリアのソイ野菜チーズバーガー
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# ロッテリアのエビバーガー（再々食）
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# ロッテリアのダブル絶品チーズバーガー
# ロッテリアの半熟月見 ロッテリア クラシックバーガー
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# ロッテリアのとろーりフォンデュ仕立ての絶品チーズバーガー（再食）
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【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品チーズバーガーワイド
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガーワイド
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの黄金の半熟タマてりバーガー
# ロッテリアのダブル絶品チーズバーガー
# ロッテリアのハンバーガー
# ロッテリアのてりやきバーガー
# ロッテリアのお好み焼きサンド
# ロッテリアのエビバーガー（再食）
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー（再食）
# ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアのとろーりフォンデュ仕立ての絶品チーズバーガー
# ロッテリアのリブサンド
# ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
# ロッテリアのエビバーガー
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー
# ロッテリアの絶妙ハンバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアのハンバーガー
# 003 ロッテリア

2025.5.14 Y.M

# コメダ珈琲店 の鶏タツタバーガー

　「羽生バーガーフェス」がひと段落したところで、後回しになっていたこちらの話題……コメダ珈琲店の鶏タツタバーガー。時期的に見て、マクドナルドの「チキンタツタ」に合わせて来たメニューですね。公式情報こちら。「＼祝！復活！／」「昨年4月に販売し、ご好評をいただいた鶏タツタバーガーが、帰ってきました！」とのことで、今年でまだ2年目の新商品です。

【コメダ珈琲店の鶏タツタバーガー】

■2025年
・2025年4月16日(水)〜2025年5月下旬(予定)
・鶏タツタバーガー 740円〜810円(税込)
■2024年
・2024年4月17日(水)〜2024年5月下旬(予定)
・鶏タツタバーガー 720円〜790円(税込)

　「生姜醤油ソースの分量を見直し、生姜の香りがより一層引き立つバーガーになって復活」とのこと。鶏むね肉の"鶏タツタ"に生姜醤油ソース、キャベツ、にんじん、ちょっとピーマン、上にオニオンスライス、あとはマヨネーズかな？ これらをコメダ特製バンズの間に……という一品。ま、ジャンルとしては「チキンサンド」ですね。


　感想……確かに、運ばれて来た時点で生姜の香り。かぶりつくと、いい揚げ加減の鶏タツタ。そこへほの甘いソース。下で千切りキャベツのサクサク。口どけのあまりよくないバンズを経て、タツタの衣の「ガリガリ」が終始"食感"をキープしている。作り過ぎないイイ味付け。ひとつの味が突出し過ぎないイイ味加減。かぶりつくたびにふんわり生姜のイイ〜香り……これは当たり！ コーヒーと合わさった後味もよし。

　但し、毎度書いている通り、途中まではイイ〜味なんですが、「残り4分の1」ぐらいがどうしても単調・退屈になって来ますね。それは大きさゆえ。「この大きさを最後までおいしく食べさせる！」という工夫とアイデアに欠けているかなと。終盤に何か「味の変化」があってもよいと思います。そんな鶏タツタバーガーがウチの近所では￥770(税込)。

→ # コメダ珈琲店 のグラクロ 薫るポルチーニ
# コメダ珈琲店 のお月見フルムーンバーガー
# コメダ珈琲店 のグラクロ
# コメダ珈琲店 のヤンニョムチキンカツパン
# コメダ珈琲店 のドミグラスバーガー
# コメダ珈琲店 のコロッケバンズ
# コメダ珈琲店 のエッグバンズ
# コメダ珈琲店 のハンバーガー（再々食）
# コメダ珈琲店 のフィッシュフライバーガー
# コメダ珈琲店 のハンバーガー（再食）
# 043 コメダ珈琲店 [名古屋]

2025.5.13 Y.M

# ウェンディーズ・ファーストキッチンのカリフォルニアチキンフィレバーガー

　ウェンディーズ・ファーストキッチンの3月6日発売「カリフォルニアバーガー」。リリースこちら。前回は「カリフォルニアバーガー」を食べたので、お次は……の前に。ウェンディーズは2022年から春に「アボカド」の限定メニューを出しています。去年の「てりアボエッグビーフバーガー」の記事でまとめた一覧に今年の「カリフォルニアバーガー」を追加しました。

【ウェンディーズの"春はアボカド"】

■2025年
・カリフォルニアバーガー 単品900円
・カリフォルニアバーガーダブル 単品1,300円
・カリフォルニアチキンフィレバーガー 単品800円
・Jr.カリフォルニアバーガー 単品550円
・販売期間：2025年3月6日(木)〜5月中旬(予定)

■2024年
・てりアボエッグビーフバーガー 単品910円
・Jr.てりアボエッグビーフバーガー 単品550円
・てりアボエッグチキンフィレバーガー 単品810円
・販売期間：2024年3月7日(木)〜5月下旬(予定)

■2023年
・てりやきアボカドバーガー 単品800円
・Jr.てりやきアボカドバーガー 単品500円
・てりやきアボカドチキンフィレバーガー 単品700円
・発売日：2023年3月9日(木)

■2022年
・アボカドベーコンバーガー 770円
・アボカドベーコンチキンフィレバーガー 670円
・発売日：2022年3月17日(木)

今年の「カリフォルニアバーガー」も4品すべてにアボカドマヨが入っているので、22年以来の一連の"春はアボカド"の流れと見てよいと思います。毎度恒例の「同じアレンジをビーフとチキンとそれぞれ出す」パターンが今回も発動ですね。ビーフの次はチキン、カリフォルニアチキンフィレバーガー￥800(税込)を行きましょう。


　"カリフォルニアで考案されたといわれる「コブサラダ」をイメージして、アボカドマヨとコブマヨソースを組み合わせ"た一品の、ビーフパティを"柔らかいフィレ肉とサクサクの衣が特徴のウェンディーズオリジナル「ホームスタイルチキン」"に置き換えたバーガー(と言うかサンド)。チキンは鶏むね肉の一枚肉100g前後。ボリュームあり。

　感想……やはり野菜は常温に近い温度で出して欲しいですね。アボカドもトマトもちょっと冷たい。ポップな味わいのコブマヨソースの下でチキンの衣が「ガリガリ」。←この辺がおいしいところ。一方で、ちょっと味が集まり過ぎかな……。ソース味にチーズ味も重なり、さらにチキンの衣そのものも味を持っているので、ちょっと「ぎゅるっ」と煮詰まったようになってしまうという。アボカドの「ねっとり」「まったり」はたっぷり存分に味わえました。ちょっと冷たいけど。

§　§

　と言うことで、生野菜の温度と味の濃さが気になる点です。ウェンディーズに限らず、競合各社も「爪痕を残さねば」と考えるのでしょう、どうしても濃いめ・強めの味付けにしたがるようですが、その気持ちもわかるんですけど、もうちょっと「自然体」なのが欲しいなぁ……というのが率直な意見です。味の強い食事は食べていて「疲れて」しまうので。しかも各社「強い」となると疲弊してしまいますよね。ご検討を。

→ # ウェンディーズ・ファーストキッチンのカリフォルニアバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズ チリ＆チーズカルボナーラ
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコンマッシュルームメルトバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのスパイシーチキンベーコンマッシュルームメルトバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコンマッシュルームメルトバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの北海道まるごとバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチン〜「本気(ガチ)黒トリュフの濃厚ホワイトクリーム」など登場
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見B.B.P.チキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見B.B.P.バーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのローストビーフバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの烏龍ミルクティータピオカ 白桃
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのキャラメルかき氷＆白桃タピオカ試食会
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのてりアボエッグビーフバーガー
【週プレてりやきバーガー徹底比較】 ウェンディーズ・ファーストキッチンのてりやきバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.チキンフィレバーガー（再食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ＆マッシュルームメルトチキンフィレバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ＆マッシュルームメルトバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.チキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.バーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコネーターUSAシングル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズバーガーUSA（再食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのメキシカンアボカドバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのメキシカンアボカドチキンフィレバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのハニーマスタードチキンバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガーUSA
# ファーストキッチン・ウェンディーズのマッシュルームメルトチーズベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー（再々食）
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズベーコネーター
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー（再食）
# ファーストキッチン・ウェンディーズのスマートウェンディーズバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのプレッツェルバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのプレッツェルバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのウェンディーズバーガー ダブル
# ウェンディーズのアボカドわさびバーガー
# ウェンディーズのイベリコベーコンデラックス
# ウェンディーズのプロシュート・モッツアレラ・イタリアーノ
# ウェンディーズのウェンディーズバーガー

# ウェンディーズのウェンディーズチーズ
# ウェンディーズのチーズバーガークラシック
# ウェンディーズのベーコンデミグラスチーズバーガー
# ウェンディーズのベーコンBBQバーガー
# ウェンディーズのねぎ焼肉ウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのスーパーメガウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのJr.ハンバーガー
# 001 ウェンディーズ

2025.3.14 Y.M

# マクドナルドのメキシカンチーズチキン

　マクドナルドの2025年最初の期間限定「エヴァンゲリオンバーガー」全3品。リリースこちら。「ザク切りポテト＆肉厚ビーフ コク旨ガーリックマヨ」に続いてはメキシカンチーズチキン￥490(税込)を。


　マクドナルドによる説明……「ボリュームたっぷりのムネ肉を使ったチキンパティが、トマトペーストとオニオンをベースに肉の旨みとスパイスを効かせたタコスミートフィリングと相性抜群のメキシカンテイストな一品です」「チキンパティ、タコスミートフィリングに、甘みのあるマヨソース、コクのあるチェダーチーズ、ピクルスを合わせ、『新世紀エヴァンゲリオン』の劇中に登場する"A.T.フィールド"をイメージした特製バンズでサンドしました」「"アスカ・ラングレー"をイメージしたスパイシーな味わいをお楽しみください」。


　"ボリュームたっぷりのムネ肉を使ったチキンパティ"と言うのはすなわち「チキンフィレオ」のチキンのことですね。ビジュアルは非常にイイ感じです。そのしっかりとした肉質のフライドチキンに「チュン」と辛いタコスミート。ものすごくチリが利いてます。そこへきゅうりのピクルスの「コリッ」と＆チーズのミルク感……何と言うか、全体に"違和感"のある組み合わせです。「しっかり組み上がっていない」と言うか。そんな中、唯一イイ感じなのが"甘みのあるマヨソース"、通称「スイマヨ」だったかな？


　「"A.T.フィールド"をイメージした」特製バンズこちら。別称「タートルスクエアバンズ」だったかな？ 去年はコレに白ゴマ・黒ゴマを振ったものを「ゴジラをイメージしたゴツゴツのオリジナルバンズ」と呼んでました。

　ビジュアルはカッコイイんですが、「のど」に詰まるバンズで……私しょっちゅうそんなこと言ってますね(笑)……食べ心地はあまりよくないです。生地の「高さ」も出ちゃって。だからマクドナルドのバンズはいっそ「全部蒸したらいいのに」と思ってます。「芳醇ふわとろ月見」や「グラコロ」のように。あの辺は食べやすいんですよね……。

§　§

　残る1品「チーズダブルてりやき」は去年食べてるのでもういいかな？ 「てりやき」はビジュアルよくないんですよ。大概。「べしゃっ」「ぐぢゃっ」となるのでね。絵の美しさは「ザク切りポテト」と「メキシカンチーズチキン」で堪能しました。めでたし！

→ # マクドナルドのザク切りポテト＆肉厚ビーフ コク旨ガーリックマヨ
# マクドナルドのグラコロ（再再々食）
# マクドナルドの濃厚デミ＆タルタルグラコロ
# マクドナルドのグラコロ（再々食）
# マクドナルドの倍チーズ月見
# マクドナルドの芳醇ふわとろ月見
# マクドナルドの月見バーガー(再再々食)
# マクドナルドのロコモコに関する資料と考察
# マクドナルドのザク切りポテト＆ビーフ ブラックペッパークリームチーズ
# マクドナルドのガーリックシュリンプ
# マクドナルドのチーズロコモコ(再食)
# マクドナルドのチーズてりたま
# マクドナルドののり塩じゃがバターベーコンてりたま
# マクドナルドのてりたまに関する資料と考察その2
# マクドナルドのてりたまに関する資料と考察その1
# マクドナルドでシステム障害
# マクドナルドのチーズダブルてりやき
【週プレてりやきバーガー徹底比較】 マクドナルドのてりやきマックバーガー
# マクドナルドの濃厚ビーフハヤシグラコロ
# マクドナルドのグラコロ(再食)
# マクドナルドのグラコロに関する資料その2
# マクドナルドのグラコロに関する資料
# マクドナルドの七味香る 牛すき月見
# マクドナルドのチーズ月見
# マクドナルドの月見バーガー（再々食）
# マクドナルドのサムライマック 炙り醤油風 ダブル肉厚ビーフ
# マクドナルドのジューシーチキン ブラックペッパー
# マクドナルドの焙煎ごま えびフィレオ
# マクドナルドのたまごダブル
# マクドナルドの和三盆きなこ味の月見 マックシェイク
# マクドナルドの倍グラン クラブハウス（再食）
# マクドナルドのごはんフィッシュ 和風黒胡椒
# マクドナルドのごはんチキンタツタ 瀬戸内レモンタルタル
# マクドナルドのごはんチキンタツタ
# マクドナルドのソーセージマフィン（再食）
# マクドナルドのごはんダブチ
# マクドナルドのごはんチキンフィレオ（再食）
# マクドナルドの辛ダブチ
# マクドナルドのマックフロート ブルーハワイ
# マクドナルドのハワイアンスパイシーバーベキュー
# マクドナルドのチーズロコモコ
# マクドナルドのマックグリドル ソーセージエッグ
# マクドナルドのエッグマックマフィン
# マクドナルドのビッグブレックファスト デラックス
# マクドナルドのソーセージエッグマフィン
# マクドナルドのソーセージマフィン
# マクドナルドのベーコンラバーズ
# マクドナルドのフィレオフィッシュ（再食）
# マクドナルドのダブルチーズバーガー チーズ1枚抜き、ピクルス多め（再食）
# マクドナルドのビッグマック（再々食）
# マクドナルドのグラン クラブハウス（再食）
# マクドナルドのてりやきマックバーガー（再食）
# マクドナルドの倍ダブルチーズバーガー（再食）
# マクドナルドのマイティビーフオリジナル
# マクドナルドのスパチキ(スパイシーチキンバーガー)
# マクドナルドのかるびマック
# マクドナルドのスモーキーバーベキュー
# マクドナルドのチキンタツタ（再食）
# マクドナルドの倍グラン クラブハウス
# マクドナルドのごはんチキンフィレオ
# マクドナルドのごはんベーコンレタス
# マクドナルドのごはんてりやき
# マクドナルドのアップルパイアイスラテ
# マクドナルドのアップルパイフラッペ
# マクドナルドの倍ダブルチーズバーガー
# マクドナルドのビッグマック ジュニア
# マクドナルドの白星ダブルビーフダブルチーズバーガー
# マクドナルドの倍ハンバーガー
# マクドナルドの倍エッグチーズバーガー
# マクドナルドのアイダホバーガー 2018
# マクドナルドのテキサスバーガー 2018
# マクドナルドのグラン ガーリックペッパー
# マクドナルドの金の月見バーガー
# マクドナルドのベーコンマックポーク
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# マクドナルドのマックリブ
# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ（再食）
# マクドナルドのたまごダブルマック（再食）
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# マクドナルドのチキンフィレオ（再々食）
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# ファストフード ◆ マクドナルドのハンバーガー
# 002 マクドナルド

2025.1.11 Y.M

# ウェンディーズ・ファーストキッチンのスパイシーチキンベーコンマッシュルームメルトバーガー

　続いて行きましょう……ウェンディーズ・ファーストキッチン(WFK)の冬の定番「マッシュルームメルトバーガー」全8品より、スパイシーチキンベーコンマッシュルームメルトバーガー￥800(税込)。リリースこちら。

【WFKのマッシュルームメルトバーガー 2024年】

・販売期間：2024年12月5日(木)〜2025年2月末予定
・マッシュルームメルトバーガー 750円
・マッシュルームメルトバーガーダブル 1,400円
・ベーコンマッシュルームメルトバーガー 900円
・ベーコンマッシュルームメルトバーガーダブル 1,650円
・スパイシーチキンマッシュルームメルトバーガー 650円
・スパイシーチキンマッシュルームメルトバーガーダブル 1,200円
・スパイシーチキンベーコンマッシュルームメルトバーガー 800円
・スパイシーチキンベーコンマッシュルームメルトバーガーダブル 1,450円


　前の記事にも書いた通り、今年は4年ぶりに「チキン」が登場。しかも、ただのフライドチキンでなく「スパイシーチキン」を乗せて来てます。この「スパイシーチキン」も2020年以来4年ぶりのマッシュルームメルトなワケですが、さらに前の2018年にもスパイシーチキンでマッシュルームメルトをしています。

　では「スパイシーチキンはいつからあるの？」という話ですが、やはりゼンショー時代のメニューに載っていました。↑は2004年とか、そんな頃のメニュー"かも"知れません。正確な時期は不明です。そんな頃から既にスパイシーチキンは"あった"ということで。


　で、四角いビーフパティを乗せた「ベーコンマッシュルームメルトバーガー」が好かったので「チキンはもっと好いだろう」との期待のもと、頼んだ次第ですが、まず見た目は"好し"。これはウェンディーズのチキンに共通して言えることで。チキンは鶏むね肉の一枚肉100g前後。産地はタイ。「スパイシーチキン」は衣に黒白ペッパーを振っているだけでなく、鶏肉そのものにも辛さを滲み込ませており、その結果……辛いっ！


　サクサクの衣＆ジューシーな鶏むね肉までは非常に好し。その後から"ツーテンポ"ぐらい遅れて、ヒリヒリとした辛味が"のど"の奥で「じゅわ〜っ」と。そこへポップでキュートなマッシュルームメルトソースとベーコンの味わい。それらを包むやわらかなウェンディーバンズ……という流れ。

　マッシュルームメルトソース＝チーズソース＋シャンピニオンソース＋スライスしたマッシュルーム。各店舗で仕込んでます。このソースに加えてスライスのチェダーも1枚。にしても、チキンがまぁ〜辛い！ 終始辛い！ ヒリヒリが止まらず……ちょっとこの「ヒリヒリ」は要らなかったかな？

§　§

　今回についてはチキンよりビーフに軍配……という感想です。マッシュルームメルトのマイルドな味わいが、スパイシーだと"活きない"と言うか、"殺されてしまう"感があって、あまり「メルティ」ではないですね。"プレーン"なチキンでぜひ食べてみたいところ。と言うことで……「ビーフ」がオススメ！

→ # ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコンマッシュルームメルトバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの北海道まるごとバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチン〜「本気(ガチ)黒トリュフの濃厚ホワイトクリーム」など登場
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見B.B.P.チキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見B.B.P.バーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのローストビーフバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの烏龍ミルクティータピオカ 白桃
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのキャラメルかき氷＆白桃タピオカ試食会
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのてりアボエッグビーフバーガー
【週プレてりやきバーガー徹底比較】 ウェンディーズ・ファーストキッチンのてりやきバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.チキンフィレバーガー（再食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ＆マッシュルームメルトチキンフィレバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ＆マッシュルームメルトバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.チキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.バーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコネーターUSAシングル
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# ウェンディーズ・ファーストキッチンのメキシカンアボカドバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのメキシカンアボカドチキンフィレバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのハニーマスタードチキンバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガーUSA
# ファーストキッチン・ウェンディーズのマッシュルームメルトチーズベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー（再々食）
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズベーコネーター
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー（再食）
# ファーストキッチン・ウェンディーズのスマートウェンディーズバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのプレッツェルバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのプレッツェルバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのウェンディーズバーガー ダブル
# ウェンディーズのアボカドわさびバーガー
# ウェンディーズのイベリコベーコンデラックス
# ウェンディーズのプロシュート・モッツアレラ・イタリアーノ
# ウェンディーズのウェンディーズバーガー

# ウェンディーズのウェンディーズチーズ
# ウェンディーズのチーズバーガークラシック
# ウェンディーズのベーコンデミグラスチーズバーガー
# ウェンディーズのベーコンBBQバーガー
# ウェンディーズのねぎ焼肉ウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのスーパーメガウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのJr.ハンバーガー
# 001 ウェンディーズ

2024.12.27 Y.M

# ファーストキッチンの月見もっちてりやきしょうがチキン竜田バーガー

　今年2024年のファーストキッチン(FK)の月見の続き。全2品のうち「月見もっちてりやきしょうがバーガー」は牛を、もう一品、鶏を挟んだのが月見もっちてりやきしょうがチキン竜田バーガー￥790(税込)。

　後から作ってもらったので↑出来がよいです(笑)。但し、揚げ餅の上のたまごは「つるん」とよく滑ります。そこだけ私の方で直しました。バーガー袋の中でたまごが引っ繰り返りそうな状態たったので。


　「月見もっちてりやきしょうがバーガー」のオリジナル100％ビーフパティがチキン竜田に置き換わった一品。あとは一切同じと聞いてます。チキン竜田は"ファーストキッチンの出汁を効かせた下味"を付け、注文のたびに揚げてます。だから竜田は常に揚げ立て、たまごも殻を割って焼き立て。なかなか良いものを口にしていることになりますね。チキン竜田についての詳細はこちらのページを。


　感想……一層強い「和」の味。歌舞伎揚げ一歩手前の甘辛味に揚げ餅の「ぷにぷに」。そこへフライドチキンでなく「竜田揚げ」が来る辺りが「和」テイスト。徹底してます。

　しょうが味がさらに強めに利いてます。てりやきソースに加えた"しょうが"プラス、チキン竜田を漬け込んでいる漬けダレにも"しょうが"が含まれているので、ダブルで"しょうが"。子どもには向かない味かも知れませんが、でも面白い味。そこへ絡んで来るたまご。

　ビーフよりも揚げた鶏を挟んだ方がスナック味が増すと言うか、よりワクワクする味に仕上がります。丸餅がもうちょい軟らかければ……。それにしても、ハンバーガー的なカッコウをしていながら、食べると「まるで別な食べ物」という印象。日本のおやつと言うか、「よく創り出したな」というのが率直な感想です。

§　§

　これまでいろいろ食べて来た中で「一番お月見っぽい味」はコレかも知れません。とにかく「和」ですから。味わいが。なかなか優れた一品。

→ # ファーストキッチンの月見もっちてりやきしょうがバーガー
# ファーストキッチンのもっちバーガー
# ファーストキッチンのファーストクラシックバーガー
# ファーストキッチンの月見もっちチキン竜田バーガー
# ファーストキッチンの月見もっちバーガー
# ファーストキッチンのチーズソース
# ファーストキッチンが「ファーストクラッシックバーガー」シリーズ新発売！
# ファーストキッチンのアラスカ産サーモンクリームシチュー スープパン
# ファーストキッチンのチーズチーズバーガー
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# ファーストキッチンの黒豚メンチかつサンド
# ファーストキッチンのカルボナーラ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ファーストキッチンのチーズフォンデュ風ベーコンエッグバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ファーストキッチンのフレッシュ野菜のミートソースバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ファーストキッチンのチーズベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチンのクリスピーチキンレタスサンド
# ファーストキッチンの玄米豚のグルメバーガー カマンベールチーズソース
# ファーストキッチンの新潟県産3種きのこの
カマンベールチーズバーガー
# ファーストキッチンのチーズバーガー
# ファーストキッチンの特撰海老かつサンド
# ファーストキッチンの玄米豚のミルフィーユかつサンド
# ファーストキッチンのチーズベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチンの特撰ベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチンのチキン竜田サンド
# ファストフード ◆ ファーストキッチンの和風ベーコンエッグバーガー
# ファストフード ◆ ファーストキッチンのベーコンエッグバーガー
# 004 ファースト・キッチン

2024.10.5 Y.M

# ケンタッキーフライドチキンのとろ〜り月見チーズフィレバーガー

　この前残念な思いをしたので、今回はしっかり店を変えてます。前回とは別の店舗へ食べに行きました。少しでもコンディションのよい"バーガー"を食べたいので――。

　と言うことで、"バーガー界隈"では最も動き出しが早かったケンタッキーフライドチキンの「月見」です。KFCの月見は「月見ツイスター」が2013年から、「月見サンド」各種が2016年から販売されているようです。全部は追いません。この5年ぐらいの様子を見てみましょう。

【KFCの月見 2020〜24年】

■2024年
・発売日：2024年8月29日(木) ※数量限定、なくなり次第販売終了
・とろ〜り月見チーズフィレバーガー 540円
・とろ〜り月見和風チキンカツバーガー具沢山タルタル 590円
・とろ〜り月見ツイスター 480円
・おもちカスタードの月見パイ 300円

■2023年
・発売日：2023年8月30日(水) ※数量限定、なくなり次第販売終了
・とろ〜り月見チーズフィレバーガー 490円
・とろ〜り月見チーズ和風カツバーガー 490円
・とろ〜り月見ツイスター 460円
・エッグタルト 290円

■2022年
・発売日：2022年8月31日(水) ※数量限定、なくなり次第販売終了
・とろ〜り月見フィレサンド 460円
・とろ〜り月見和風カツサンド 460円
・とろ〜りチーズ月見フィレサンド 490円
・とろ〜りチーズ月見和風カツサンド 490円

■2021年
・発売日： 2021年9月1日(水) ※数量限定、なくなり次第販売終了
・とろ〜り月見チキンフィレサンド 460円
・とろ〜り月見和風チキンカツサンド 460円
・とろ〜り月見チーズチキンフィレサンド 490円
・とろ〜り月見チーズ和風チキンカツサンド 490円

■2020年
・発売日： 2020年9月2日(水) ※数量限定、なくなり次第販売終了
・とろ〜り月見チキンフィレサンド 460円
・とろ〜り月見和風チキンカツサンド 460円

　セットメニューは省きました。「チキン」と言わなくなったのは2022年から。同年10月12日より「バーガー」を名乗り出したので、「フィレサンド」「カツサンド」の月見はこの年まで。「KFC、月見商品に本気出します」と宣言したのが23年。でも、ものすごく野心的なアレンジを施すでもなく、一貫して"基本形"を毎年出し続けている感じですね。


　それで今年のとろ〜り月見チーズフィレバーガー￥540(税込)がこちら。ついに500円超えです。国産チキンフィレに"目玉焼き風オムレツ"、チェダーチーズ、特製マヨソース、レタス。これらを全粒粉バンズでサンド……という内容。感想……この日のバンズは冷たくなくてひと安心。"ぬるい"ぐらいの温度で。チキンはあたたか。それでこの「チキン＋エッグ＋全粒粉バンズ」の組み合わせは非常に「のど」に詰まります。チキンの脂身の部分が回って来るとだいぶ潤いますが、全般的に「ぽそぽそ」した食べ口になりがち。


　マヨネーズの味わいがKFC独特。"オリーブオイル入りマヨソース"と説明あり。その独特なマヨに「目玉焼き風オムレツ」と表現されるエッグの黄身が合流。その下で毎度おなじみの「あのチキン味」が大活躍。バンズはそれらのよき受け止め役。大袈裟でもハッタリでもない、おだやかで堅実な味わい。言い換えれば「こじんまり」。ダイナミックさは無いですね。スイーツも同時発売。おもちカスタードの月見パイ￥300(税込)はタイトルそのままの内容。カスタードがいい香り。

§　§

　あと、KFCの"バーガー"はビジュアルに難ありですね。商品写真のような見映えにはどうしてもならない。↑の写真も多少私が"助けて"います。その辺がどうにかなれば……な一品。

→ # ケンタッキーフライドチキンのチキン南蛮フィレバーガー
# ケンタッキーフライドチキンのローストチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンの野菜たっぷりツイスター(てりやき)
# ケンタッキーフライドチキンの月見チキンフィレサンド
# ケンタッキーフライドチキンの和風チキンカツサンド（再食）
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# 気になる一店――ケンタッキーフライドチキン 読売新聞東京本社ビル店
# ケンタッキーフライドチキンのフライドフィッシュサンド
# ケンタッキーフライドチキンのトマトたっぷりサルサソースとチェダーチーズのレッドホットチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのプレミアムローストチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンの香味チキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのレッドホットチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのチキンフィレサンド
# 292 KFC ROUTE25 [下北沢]

2024.9.12 Y.M

# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見B.B.P.チキンフィレバーガー

　ウェンディーズ・ファーストキッチンの今年の月見の続編です。前回「月見B.B.P.バーガー」を食べまして、続いて月見B.B.P.チキンフィレバーガー￥890(税込)を。


　ここ数年のウェンディーズは同じ味の期間限定メニューを「ビーフ」と「チキン」と"2種類"同時に売り出す作戦が定番化しています。牛or鶏、どちらがおいしいかはその時々――。昨秋の「トリュフ＆マッシュルームメルト」は鶏より牛の方がおいしかったし、昨夏の「メキシカンアボカド」は牛より鶏が美味でした。味付け次第で効果も相性も変わるということで。去年の「月見」は月見C.B.P.チキンフィレバーガーが「2023年最も印象に残ったバーガー5つ」に入るほどの傑作でしたが、さぁ今年は……。


　前回説明の通り、B.B.P.は「バーボンBBQソース・ベーコン・ポテト」の略。ベーコンはアップルウッドで燻製したデンマーク産のプリクックベーコン。ポテトは朝メニューの「ラウンドハッシュポテト」が×2。チキンは鶏むね肉の一枚肉100g超。バンズはゴマなしのウェンディーズバンズ。さらにフライドエッグ、チェダーチーズ、マヨネーズ。生野菜なし。

　感想……まずは見た目の美しさ。構図的安定感。ビジュアル抜群！ ハッシュポテトが2個あることを最大限に活かしてます。次にポテトとチキンの相性の好さ。この"塩気と塩気"を合わせたスナック味の上に今年はバーボンBBQソースが甘く香る……。


　バーガー同様にこのメニューも、チキンがまずしっかりとベースグランドにあって、その盤石のステージの上にポテトをはじめ諸々の味が踊る――そんな構造。チキンもポテトも衣ガリガリ。しっとりバンズもいい仕事。でも「何か足りないな」と持ったら……チーズ？ いや、スライスのチェダーが挟まってます。いや、そうではなくて、去年の「C.B.P」のチーズソース……アノ味が懐かしい。塩気の上に"さらに"塩気を重ね合わせた、あの「バカっぽい」感じが実によかった(笑)。

§　§

　「大人なアメリカン月見」という、その狙いは良しとして、出来れば一年置きぐらいで、またアノ「こどもっぽいバカな味」も復活させていただけると、すごく嬉しいです。「大人な月見」と「こどもな月見」が"隔年"ということですね。そして「牛or鶏」問題は、今年も"鶏"の方が高評価でした。そこは圧倒的。そんな一品。

→ # ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見B.B.P.バーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのローストビーフバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの烏龍ミルクティータピオカ 白桃
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# ウェンディーズ・ファーストキッチンのてりアボエッグビーフバーガー
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# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.チキンフィレバーガー（再食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ＆マッシュルームメルトチキンフィレバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ＆マッシュルームメルトバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.チキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.バーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコネーターUSAシングル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズバーガーUSA（再食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのメキシカンアボカドバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのメキシカンアボカドチキンフィレバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのハニーマスタードチキンバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガーUSA
# ファーストキッチン・ウェンディーズのマッシュルームメルトチーズベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー（再々食）
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズベーコネーター
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー（再食）
# ファーストキッチン・ウェンディーズのスマートウェンディーズバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのプレッツェルバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのプレッツェルバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのウェンディーズバーガー ダブル
# ウェンディーズのアボカドわさびバーガー
# ウェンディーズのイベリコベーコンデラックス
# ウェンディーズのプロシュート・モッツアレラ・イタリアーノ
# ウェンディーズのウェンディーズバーガー

# ウェンディーズのウェンディーズチーズ
# ウェンディーズのチーズバーガークラシック
# ウェンディーズのベーコンデミグラスチーズバーガー
# ウェンディーズのベーコンBBQバーガー
# ウェンディーズのねぎ焼肉ウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのスーパーメガウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのJr.ハンバーガー
# 001 ウェンディーズ

2024.9.8 Y.M

# ケンタッキーフライドチキンのチキン南蛮フィレバーガー

　2022年10月12日、「サンド」の名称を「バーガー」へと変更して以来のケンタッキーフライドチキンです。この「バーガー」への変更は、私の中ではまぁ〜評判悪くて。CMに出てる賀来賢人のことが大っ嫌いなぐらいなので(笑)。米国から来た企業なんだから「チキンサンド」で通せよ――と私は強く言いたい。

　そんな中、久しぶりに食べたのは夏限定の新作バーガー「夏の和風バーガーズ」の一品、チキン南蛮フィレバーガー￥540(税込)。7月17日発売の数量限定。リリースこちら。

　宮崎県のローカルフード「チキン南蛮」仕立てのサンドですね。「1．酸味と甘みが絶妙な甘酢ソース」と「2．醤油を隠し味に、すだち果汁を使用した特製の柑橘タルタルソース」のダブルソースの間に、11種類のハーブ＆スパイスで味付けしたおなじみのフライドチキンが位置する構造。チキンは骨なしケンタッキー＝味付き鶏むね肉。サイズ約83g。バンズは全粒粉。


　感想……バンズが温かくない。指に伝わる温度なし。「ぬるい」より「冷たい」に近いバンズの表面温度で、ゆえに食事中に「熱」を感じることは一度もなかったです。これは大きな減点ですね。

　おそらくチキンは揚げたものを常に一定量ストックしているのでしょう。だとすれば、注文のたびに揚げているようなバーガー店に「揚げ立てアツアツ」の点では勝てません。本業たるチキンの分野でチキン屋がバーガー屋に負けてしまっていることになる。それでは本末転倒……。

　「バーガー」を名乗っているにも関わらず、肝心の「チキンバーガー」のクオリティが低いという。まずはそこからじゃないでしょうか……というのが首都圏某店で食べた私の感想です。でも、わかりません。食べたその店のレベルが著しく低かっただけかも知れないので。マニュアル通りに正しく作れば、もっとアツアツが食べられたかも知れないです。そこの"余地"は残しつつ……。

§　§

　唯一良かったのは、ツンと強めの甘酢ソースとおだやかなタルタルの間で「期待通りのチキン味」がした点です。オリジナルチキンの安定のアノ味。そこだけはよかった。

→ # ケンタッキーフライドチキンのローストチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンの野菜たっぷりツイスター(てりやき)
# ケンタッキーフライドチキンの月見チキンフィレサンド
# ケンタッキーフライドチキンの和風チキンカツサンド（再食）
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【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ケンタッキーフライドチキンのチキンフィレサンド
# 気になる一店――ケンタッキーフライドチキン 読売新聞東京本社ビル店
# ケンタッキーフライドチキンのフライドフィッシュサンド
# ケンタッキーフライドチキンのトマトたっぷりサルサソースとチェダーチーズのレッドホットチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのプレミアムローストチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンの香味チキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのレッドホットチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのチキンフィレサンド
# 292 KFC ROUTE25 [下北沢]

2024.7.23 Y.M

# フレッシュネスバーガーのチーズタッカルビバーガー 〜とろける贅沢4種のチーズ〜

　1992年創業、フレッシュネスバーガーの2024年最初の期間限定商品はチーズタッカルビバーガー 〜とろける贅沢4種のチーズ〜￥680(税込)。"フレッシュネス初の韓国グルメバーガー"と銘打っての発売です。リリースこちら。

　紹介に当たって問題は、わたくし「タッカルビ」なるものを食べたことがなくて。ウィキペディアによると「韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったもの」と出て来ます。「鶏肉、大きく切ったキャベツやタマネギ、さつまいも、ニンジンなどの野菜を甘辛いコチュジャン(唐辛子みそ)で炒める」「食べ方はさまざまで、(中略) チーズをトッピングすることもある」とのことで、そのチーズ乗せの「チーズタッカルビ」が昨今大人気と。モランボンによると、2016〜18年頃にチーズタッカルビブームが日本国内で起きているとのことです。

　とにかく今回のテーマは「鶏」です……。


　もとが焼肉料理なので、本場韓国ではタッカルビの鶏は揚げていませんが、本邦のフレッシュネスでは「味の絡みやすさ」と「バンズに負けない」観点から「フライドチキン」にして挟んでます。

　フレッシュネスのフライドチキンは、あらかじめ衣を纏った冷凍チキン"ではなく"、「生チキン」を店内でバッター液につけて揚げています。一枚ずつ。調理の写真をまた借りて来ました。

　鶏は若鶏。産地はタイ。部位は"サイ"……モモの上の方ですね。量は70gほど。下味の隠し味は「白味噌」。衣には8種類のスパイスを配合。これを今回さらにピリッと甘辛いコチュジャンソースにたっぷりと絡めます。「コチュジャン(苦椒醤)」と言うのは唐辛子＆米麹による韓国の発酵調味料。なお「豆板醤」は豆＝そら豆をベースにした"中国の"発酵調味料です。


　コチュジャンソースを絡めたフライドチキンの上には"さつまいも"のフライ。これはオリジナルのタッカルビを「忠実に再現したい」との思いから。フレッシュネスらしい工夫は「最後までバランスよく味わえるように」スティック状にした点。少し太めのシューストリングポテトを6本ほど並べてます。

　仕上げはチーズ。「チーズバーガー」「チーズドッグ」に使用のチーズは、ゴーダ、チェダー、モッツァレラの3種を白ワインで仕上げたチーズソースですが、そこへさらにチェダーとステッペンの"シュレッドチーズ"をプラス。これは店内で合わせてます。それもグルグルに混ぜ切らずに、温めつつ"軽く混ぜる"ことで、この黄色と白のマーブル模様を出していると……いうことで、そろそろ食べましょうか。


　バンズはセサミバンズ、野菜はグリーンカールに輪切りの生オニオン。かぶりつくと……これは単純にして美味。ひと口目からわかりやす〜い味。久々の単純明快なバーガーと言うか"チキンサンド"。濃い目のコチュジャンソースはパンチが強いが、チーズソースによって辛味が抑えられて、マイルドに。フォンデュのように上手く絡めて食べる感じがポイントですか。そして重要なのが"さつまいも"の存在……。


　いまマクドナルドで売っている「旨辛肉厚ビーフ＆ザク切りポテト」とか、ウェンディーズが昨年販売した「月見C.B.P.チキンフィレバーガー」など、ポテト(じゃがいも)を挟んだメニューが各種出てますが、コレが単純な「足し算」では全くなく、独特の効果を発揮することに最近私は注目してます。

　それは「拡張機能」と言いますか。コチュジャンとチーズの"間"に入って、それぞれの味わいを"そのまんま"拡げる役と言うか。周囲の食材の味わいをポテトが一旦"キープ"した上で"増幅"させる機能と言うか。イモとしての主張は強くなくて、あくまで「中間的な」立ち回りをする辺りが見どころです。今回のさつまいもも、そんなキープ力と拡張力を発揮しています。


　最後にアレンジの提案……おなじみワールドスパイスから「ゆずすこ」をまずは勧められましたが、「家で出来るアレンジ」として登場したのが「納豆」。これが強烈によかった！

　挽き割りでも業務用のチューブでもなく、「粒」の納豆をそのまま乗せて食べると、まぁ〜おいしいこと！ キムチを乗せても美味。でも、小粒の納豆を"まんま"バーガーに乗せるなんて今までしたことがないので、その人生初体験の感覚も含めて、納豆おいしいですね〜。

　コチュジャン＆チーズによるわかりやすい味。そしてその味わいをさらに押し広げる"さつまいも"の活躍が光る、おいしくて楽しい一品。そしてもちろん、それらの味わいの"下地"を作っているのは……チキンです。1月24日〜2月27日までの期間限定。

§　§

　もうひとつ、非常に"刺さった"のが……チュロスですよ。秋にも「揚げたてチュロス 生チョコ」が「まぁ〜おいしいこと！」と絶賛しましたが、今回も……!!! 記事を分けて書きます。　(つづく)

→ # フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー（再々食）
# フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガー（再々食）
# フレッシュネスバーガー1号店「富ヶ谷店」リニューアルオープン記念イベント開催中！
# 12月6日発売〜フレッシュネスバーガーのブランド和牛シリーズが今年も登場！ “神戸牛”の贅沢バーガー
# フレッシュネスバーガーの揚げたてチュロス 生チョコ
# フレッシュネスバーガーのキングサーモンバーガー
# フレッシュネスバーガーの夏野菜マリネのガーデンサラダバーガー ※7月26日発売
# フレッシュネスバーガーの夏野菜グリルのクラシックチーズバーガー ※7月26日発売
# 4月26日発売〜フレッシュネスバーガー「厚揚げとうふの和バーガー」2種！
# 7月13日、フレッシュネスバーガーがシュリンプバーガー2種を発売！
# マイナビニュース〜ハンバーガー探求家が実食! チェーン大手の代替肉 - フレッシュネスとバーガーキング
# フレッシュネスバーガーのザ・グッドバーガー (アボカド)（再食）
# フレッシュネスバーガーのザ・グッドバーガー (テリヤキ)
# フレッシュネスバーガーのTHE GOOD BURGER (アボカド)
# フレッシュネスバーガーの神戸牛チーズバーガー
# フレッシュネスバーガーの塩レモンチキンバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー（再再再々食）
# フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのテリヤキスパムエッグバーガー
# フレッシュネスバーガーのガーリックシュリンプバーガー スパイシーケイジャン
# フレッシュネスバーガーのガーリックシュリンプバーガー
# フレッシュネスバーガーの仙台牛バーガー
# フレッシュネスバーガーのタピオカ ほうじ茶ミルクティー
# フレッシュネスバーガーのタピオカ アップルティー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー（再々食）
# フレッシュネスバーガーのタピオカ ロゼ ルイボスミルクティー
# フレッシュネスバーガーのタピオカ 白桃ウーロンミルクティー
# フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのタピオカ 緑茶ミルクティー
# フレッシュネスバーガーのタピオカ チャイミルクティー
# フレッシュネスバーガーのタピオカ 黒ウーロンミルクティー
# フレッシュネスバーガーのタピオカ ジャスミン緑茶ミルクティー
# フレッシュネスバーガーのアボカド生ハムバーガー
# フレッシュネスベーカリーのスイスチョコレート
# フレッシュネスバーガーのフィッシュ＆チップス
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドベーコンチーズバーガー・続き
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドベーコンチーズバーガー
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# フレッシュネスバーガーのモッツァレラチーズオムレツ
# フレッシュネスバーガーの自家製ミートボール
# フレッシュネスバーガーのクラシックローストビーフバーガー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# フレッシュネスバーガーのクラシックマッシュルームチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーの「基本のチキンカレー」のカレーライス
# ただいま「フレッシュネスバーガー」日比谷店で水野仁輔氏のカレーライス販売中！
# 8月6日100食限定〜フレッシュネスバーガーで水野仁輔氏がカレーライスを販売
# フレッシュネスバーガーのスパイスカリーチキンバーガー
【最新情報】 フレッシュネスバーガー「クラシックフレッシュネスバーガー」「クラシックテリヤキバーガー」を発売
# マイナビニュース「ジャンクの概念を覆せるか? フレッシュネスバーガーが挑む新潮流」
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドチーズバーガー 低糖質バンズ
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのサーモンアボカドサンド
# フレッシュネスバーガー「サーモンアボカドサンド」を発売
【最新情報】 フレッシュネスバーガー「オイスターバーガー」を発売
# フレッシュネスバーガーのポルチーニトリュフチーズバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーの菜の花ベーコンチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのピーナッツバターバーガー
【最新情報】 マイナビニュース「25周年を迎えたフレッシュネスの秘密」
# フレッシュネスバーガー25周年記念「スペシャルポルチーニトリュフチーズバーガー」をあす12月14日、日比谷店で25個限定で販売！
# フレッシュネスバーガーのポルチーニトリュフチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー（再再々食）
# フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー（再食）
【最新情報】 フレッシュネスバーガーが25周年記念復刻バーガー第4弾「ネギミソバーガー」発売！
【最新情報】 フレッシュネスバーガーの「スパムバーガー生き残りキャンペーン」
# フレッシュネスバーガーのサクラクリームチャイ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー（再々食）
# フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー ダブル
# フレッシュネスバーガーのガパオバーガー
# おばあちゃんとハンバーガー〜料理体験型デイサービスとフレッシュネスバーガーの試み
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー 低糖質バンズ
# フレッシュネスバーガーのクラブケーキバーガー
# フレッシュネスバーガーの粗挽き牛メンチカツバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのハワイアンマグロバーガー
# フレッシュネスバーガーのサーモンエッグバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのチーズバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのベジタブルバーガー（ビーンズ）
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガー
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのマッシュルームチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー
# フレッシュネスバーガーのフルーツバーガー(マンゴー)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
# フレッシュネスバーガーのサルサバーガー
# フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
# 007 フレッシュネスバーガー

2024.1.24 Y.M

# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ＆マッシュルームメルトチキンフィレバーガーダブル

　つづきです。ウェンディーズ・ファーストキッチンが東京・京都・大阪の12店舗限定で11月9日(木)より販売開始。Japan Limited＝日本限定の新メニュー、"TRUFFLE MUSHROOM MELT！ ビーフとチキンの2品あって、ビーフパティによる「トリュフ＆マッシュルームメルトバーガーダブル」は前回記事でなかなかの高評価でした。


　その補足を少しすると、ダブルパティなので一見ゴツそうですが、かぶりつくと意外に食べやすくて、パティからバンズからトリュフの香りまで、ひと口で「スッ」と口の中に入って来るという。そのスムーズな食べ心地が高評価の大きな大きなポイントです。

　が、それぐらい食べやすいだけに、バンズ表面の軽いツヤ……塗り卵ですね。このツヤ出しのある分、食感に微かに「張り」が感じられるという。咀嚼の際の軽い抵抗感ですね。いっそ完全にツヤなしのバンズの方が食べやすさがより際立つかなと。そんなことを食べながら思いました。


　それでそのチキン版がこちら、トリュフ＆マッシュルームメルトチキンフィレバーガーダブル Lセット￥2,050(税込)。純粋にビーフパティがフライドチキンに置き換えただけのメニューです。チキン2つにチェダーチーズ2枚、マッシュルームメルトソース、その上に刻んだ黒トリュフ。野菜は一切入らず――という内容。ビーフとは300円差。チキンはむね肉の一枚肉。サイズは100gオーバー。注文のたびに揚げてます。

　感想……結論から言うと、チキンのダブルはかなりハード。食べ口しっかり。だから比べると、ビーフパティのハンバーガーが如何にストレスなく「ほぐれるか」ということですね。そりゃそうです、挽肉にしてますので。


　片やチキンは繊維の構造そのままが揚がってますので。その2枚重ねはなかなか"タイト"で"マッスル"ですよ。韓国の「MOM'S TOUCH」もダブルチキンのバーガー(サンド)を出してましたけども、その食べ口についてよく言えば、相当なボリュームと「迫力」が出ますよね。あるいはその辺を外国人観光客が好意的に受け止めてくれるかも知れませんが。

　それとフライドチキン2つ分の塩気が集まるので、ちょっと味が濃いです。これも「迫力」と捉えることも出来ましょう。後味はマッシュルームの塩気とトリュフの風味。やはり、マッシュと合わせたことでトリュフの余韻が長く続く気がします。ここは非常によい相乗効果です。

§　§

　と言うことで、食べやすくてキレがあるのはビーフのバーガー。チキンはスナック味だけど塩気が強くて食べ口がゴッツイ……そんな感想でした。その辺も含めて「強気」な新メニューと言うことで。販売中の12店舗についてはこちらの公式情報でご確認を。

→ # ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ＆マッシュルームメルトバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.チキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.バーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコネーターUSAシングル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズバーガーUSA（再食）
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのメキシカンアボカドバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのメキシカンアボカドチキンフィレバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのハニーマスタードチキンバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガーUSA
# ファーストキッチン・ウェンディーズのマッシュルームメルトチーズベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー（再々食）
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズベーコネーター
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー（再食）
# ファーストキッチン・ウェンディーズのスマートウェンディーズバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのプレッツェルバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのプレッツェルバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのウェンディーズバーガー ダブル
# ウェンディーズのアボカドわさびバーガー
# ウェンディーズのイベリコベーコンデラックス
# ウェンディーズのプロシュート・モッツアレラ・イタリアーノ
# ウェンディーズのウェンディーズバーガー

# ウェンディーズのウェンディーズチーズ
# ウェンディーズのチーズバーガークラシック
# ウェンディーズのベーコンデミグラスチーズバーガー
# ウェンディーズのベーコンBBQバーガー
# ウェンディーズのねぎ焼肉ウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのスーパーメガウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのJr.ハンバーガー
# 001 ウェンディーズ

2023.11.10 Y.M