つづきです。5月6日に開催された「第3回羽生バーガーフェス」のレポート。まずは白煙が立ち昇る↑こちらの店から……。
■BIG BANG DINER [埼玉・羽生]
その正体は渡邉さんのBIG BANG DINER(ビッグバンダイナー)です。奥に「薪」と書いた袋が見えますが、コレひょっとして、薪木の"まま"パティを焼いているのか……だとしたら大胆！ 店では出来ない、野外ならではの豪快な料理！ 「羽生ベーコンチーズバーガー」1,800円(税込)を出しておられましたが、今回"も"いただけず。どうしても"他の店"を優先してしまい……。
■NICE TIME [千葉・銚子]
千葉・銚子のNICE TIME(ナイスタイム)さんも今年はスルーで失礼しました。去年は「大人のテリヤキバーガー 山葵入り」をいただいてます。その折「間借りしてる」と仰っていたのが、晴れて自前の店舗を構えることが出来たそうで、おめでとうございます！ ぜひ一度行きたいのですが……銚子はなかなか遠い！ フェスの出品作は「TONE River テリヤキバーガー」1,800円。"TONE River"は「利根川」のこと。
■キヤッセバーガー [埼玉・羽生]
キヤッセ羽生内のハンバーガーレストラン、KIYASSE BURGER(キヤッセバーガー)。スポーツに例えれば"ホームゲーム"なお店ですね。こちらも今回食べずにスルーしておりますが、三井住友海上「くるまも」に以前記事を書いてますので、ご覧いただくと、キヤッセ羽生についても詳しくわかると思います。フェス参加作は「ベーコンチーズバーガー」1,400円。安い！
■三井住友海上「くるまも」
地域色を感じられるハンバーガーに出会う旅。バーガー4,000個を食べた評論家のおすすめドライブプラン
■King Diner [埼玉・羽生] の王道のBLTバーガー
お次も地元勢よりKing Diner(キングダイナー)さんですね。王道のBLTバーガー￥1,600(税込)……ん？ ハンバーガーにおいてBLT＝ベーコン、レタス、トマトは果たして王道？ (笑)
去年はスルーしたので、2022年9月以来、3年半ぶりのKing のバーガーです。パティは変わらず国産牛110g。上に焦がしチーズを戴いたバンズは全粒粉。これも変わりなし。中はB、L、Tの他にスライスのオニオンとオーロラソース。
少し「もろっ」としたパティは食べ口「ふわっ」と美味。こちらは肉がおいしいですね。バーガーのビジュアルもなかなか好し。
■LULU CAFE [埼玉・羽生] のINDOMABLE
こちらも地元勢。LULU CAFE(ルルカフェ)さんの名前は前から知っていたのですが、食べるのは今回が初めてです。
遠くアルゼンチンからやって来たご家族の店だったんですね。中を覗かせてもらうと、親族の方々を中心に、女性ばかりが働くテントでした。彼女たちが焼いていたのはスペイン語で「野性味あふれる」「ワイルドな」といった意味のINDOMABLE￥1,500(税込)。
カリカリのベーコンに生ハム(プロシュート)とクリームチーズ、レッドオニオンという組み合わせを下で支えるビーフパティ――といった図式。バンズは目の詰まったドライな生地感。カフェらしいライトな味わいです。
■Big Bang Diner Ota Base [群馬・太田] の上州プルドポークバーガー
そして渡邉さんの「Burger Big Bang. PJ」より誕生した"暖簾分け"第1号が、群馬・太田のBig Bang Diner Ota Base(ビッグバンダイナー・太田ベース)です。火事で店舗が焼けてしまうアクシデントを乗り越えて、持てる力の全てを振り絞ってのバーガーフェス参加。非常に頑張っておられました。
この日のメニューは上州プルドポークバーガー￥1,800(税込)。この「上州」という言葉はプルドポークに掛かっているの"ではなく"、「群馬県から来ましたー！」ぐらいな意味だそうで(笑)。
パティは普段は140g、今日は120g。USのショートプレート(バラ肉)と赤身肉を粗挽きにしてミックス。これを平らな鉄板で調理。「挽肉は鉄板が一番おいしい」と店主早川さん。
一方のプルドポークは量にして120g。つまり、肉だけで240gのバーガーです。そのプルドポーク(略して「プルポ」)、チリっぽい味付けのプルポで、食べやすい味ながら、パティの活躍をちょっと隠してしまっていたかな？ とも。レタスは普通のレタス(玉レタス)と言ってましたが本当？ まるでロメインのような歯ごたえで、それがなかなか好し。バンズも旨味あり。
§ §
という感じでした。今年の羽生バーガーフェスで食べたバーガーはこれで"全て"と言いたいところですが……あともうひとバーガー、別立ての記事で触れたく思います。 (つづく)
→ # 第3回 羽生バーガーフェスのこと・その1
# この日は羽生バーガーフェス2026！
# 第2回 羽生バーガーフェスまとめ
# 第2回 羽生バーガーフェス〜Roller Coast [横浜・みなとみらい] のチャンキーチェリートマト＆チリチーズバーガー
# 第2回 羽生バーガーフェス〜416GRILLING [東京・学芸大学] のポークベリービーンズハッシュバーガー
# 第2回 羽生バーガーフェス〜Soul Grill [東京・八王子] のねぎ塩レモンバーガー
# 第2回 羽生バーガーフェス〜BACKHOME MEAL＆BAKE [大阪・阿倍野] の羽生チリバーガー
# 第2回 羽生バーガーフェス〜NICE TIME [千葉・銚子] の大人のテリヤキバーガー 山葵入り
# この日は羽生バーガーフェス！
# BIG BANG DINER [埼玉・羽生] のベーコンチーズバーガー
# キヤッセバーガー [埼玉・羽生] のベーコンチーズバーガー
# この日はまた羽生へ
# この日は羽生へ
# King Diner [埼玉・羽生] のKINGバーガー TOPPING チーズ、玉ねぎ ※再アップ
# 三井住友海上「くるまも」〜その土地だけの味がある！ ハンバーガー ドライブプラン5選！
