# 全国のハンバーガー店数 2026年4月食べログ調べ: ハンバーガーストリート　（ブログ版）

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2026年05月29日

# 全国のハンバーガー店数 2026年4月食べログ調べ

　一応毎月調べてます……"掲載店舗数No.1"のレストラン検索・予約サイト「食べログ」を使った全国のハンバーガー店調査"4月号"です。「ハンバーガー」をジャンルに含む全国の飲食店数を毎月集計しています。

　食べログの「ジャンル」の項目は"3つまで"表示される仕組みですが、そのうちのひとつに「ハンバーガー」が含まれていれば、この検索にヒットします。まずは全国都道府県別のランキングから。「9,619」店と出ています。先月3月は「9,621」店でしたので「-2」店の減少ですが、まぁ、よくある増減です。

　これら9,621店がすべて本職のハンバーガー専門店ではありません。マックやモスなどのチェーン店が、まず6割ほどあって、残り4割も全店が専門店でなく、例えば、「ルースクリスステーキハウス」であるとか「BLT STEAK ROPPONGI」のようなステーキハウスもあれば、「ラ・オハナダイバーシティ東京店 」のようなハワイアンレストランも含まれます。一方で、千葉県成田市の「オートパーラーシオヤ」は自販機のドライブイン？ですかね。長野県上田市の「食事処岩鼻」は道の駅かな？ここちょっと面白そう。あとは愛知県小牧市の「HALLAL PIZZA INN」はパキスタン料理でピザ？でバーガー？だったり……ま、そうした店も込みの「9,619」という数字です。

　前月よりは減りましたが、1年前と比較すると「235」店増えてます。「閉店」した店と「掲載保留」の店はこの検索結果に含まれません。ですから、そうした店が"沈殿"して総数が増えて行っているワケではありません。但し、「移転」した店は青森県弘前市の「ペペキッチン」を筆頭に計6店が含まれてますね。移転「前」と「後」と、店の情報が二重になっているので、これは解消されてもいいんじゃないか……とは思いますが。

　ともあれ「おおよその数字」は↑こんな感じです。東京都がダントツで強くて、日本全国の約15％の「ハンバーガー」の店が東京都に集まってます。千葉・埼玉・神奈川も加えた1都3県で全国の約3分の1を占める店数になります。驚異的な数字です。

　この1年間で特に増えた県を見ると、ご覧のように、そもそも店数の多い県が「さらに数を増やしている」ことがわかります。「愛知県」は全国4位、「千葉県」6位、「大阪府」3位……。

　逆に特に減った県は、全国1位の「東京都」、19位の「宮城県」が入っている一方で、「香川県」36位、「山形県」41位、「秋田県」45位と、そもそも点数の少ない県が「さらに数を減らしている」傾向が見られます。東京都の「-6」については、ま、これぐらいの増減は常にあります。これをもって「東京の調子が落ちてる」などと思わなくてよいです。「増える時もあれば減る時もある」ぐらいの認識でOKかと。

　そんな中、最後に見ておきたいのが、本年3月で営業を終えたロッテリアとその後継・ゼッテリアの食べログにおける店数の推移です……。

　ロッテリアは全店閉店しているので、普通に考えれば、食べログ上に情報は無い筈なのですが、実際には、まだけっこう残っています。

　3月初旬に調べた時点からはさすがに減りましたが、それでもまだ「79」店の「ロッテリア」ないし「LOTTERIA」の情報があります。一方の「ゼッテリア」or「ZETTERIA」は、先月の214店から増えて……それでも「238」店ですか。おそらく、この先も「スパッ！」とキレイには情報が切り換わらないんだろうと思います。その辺が食べログの「タイムラグ」と言いますか。