モスバーガー、5月20日水曜発売の期間限定・数量限定新商品。「アボカド海老カツバーガー 〜国産バジルマヨ〜」に続いて、もう一品の『モスの匠味(たくみ)』海老エビフライバーガー 〜くし切りレモン添え〜￥780(税込)を行ってみましょう。リリースこちら。
ご存知、「価格のグラデーション化」グラフで見ると、この「海老エビフライ」は超プレミアム価格帯に位置します。つまり、●定番の「海老カツバーガー」はレギュラー価格帯＝日常の喜び、●期間限定「アボカド海老カツバーガー」はプレミアム価格帯＝プチ贅沢、●数量限定「『モスの匠味』海老エビフライバーガー」は超プレミアム価格帯＝贅沢！ ……という三段構えの品揃えです。
品名に「モスの匠味(たくみ)」と付いてます。この「モスの匠味」は昨年17年ぶりに復活した名誉ある"称号"で、2025年11月に「『モスの匠味』 黒毛和牛のダブルチーズバーガー」が発売されて以来の"復活第2弾"が今度の「海老エビ」に当たります。
「モスの匠味」を冠する商品について、今回のリリースにはそれを定義づけるような説明は特になかったですが、「専用の匠味パティと匠味バンズを使い」といったこと"ではなく"、商品に掛ける「手間ひま」の度合いであったり、如何に「手を掛けて」作ったかということであったりに、どうやら付与の"基準"があるようです。
「食材を贅沢に使用していること」や「背ワタの処理や火入れのための切り込みなどを手作業で丁寧に行う」ことなどが「匠味」の称号にふさわしいという判断のようで。
去年2025年の海老エビと比べると、2026年版は海老フライをワンサイズ大きいものにサイズアップ。さらにレモンを添えた……という2点が変更点。カツソースとタルタルソースは他のメニューでも使っているもの。エビ2尾の下に千切りキャベツとレタス(グリーンリーフ)。ヒール(下バンズ)にアメリカンマスタード……という内容。
感想……芳ばしいエビ味。グッと抑えた芳ばしさ・ほろ苦さはソースから？ それとも衣から？ そこへ絞ったレモンのダイレクトな風味。終始レモンのいい香りが立っている。非常に風味豊か。感じるグレードの高さ。一段「上質」の落ち着きある味わい。一皿の洋食を味わったに"近い"食後の満足感。なお、エビフライの衣は「粗さの異なる2種類のパン粉を使用」、タルタルソースには「ディルをアクセント」に加えているとのこと。この海老エビもまた「大人な」味わいですね。
さらにモスはこんなスイーツも出してます。同日発売のアイスドルチェ 苺クリームのアイスわらび餅 〜あまおうソース入り〜とアイスドルチェ 抹茶クリームのアイスわらび餅 〜黒蜜(くろみつ)ソース入り〜、ともに￥260(税込)……品名長いですね(笑)。リリースこちら。
肉まん・あんまんでおなじみ「井村屋」との初コラボ商品。わらび餅の中にアイスクリームが入っていて、そのアイスがビミョーに"融けていない"ぐらいが食べごろな一品。今回の私の好みは……"抹茶"かな。黒蜜ソースが美味。
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こういう開発も欠かさないんですよね、モスバーガーは。さらにもう一品「ふんわりスフレパンケーキ ＜国産白桃(はくとう)ソース＞」という限定スイーツも出してます。すべて9月上旬まで。その販売期間の長さもモスらしさ。すぐには終わりません。
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