昨年の3月1日……「この日は終日ロケ撮影」という記事でちょっと触れた日ですが……その去年の3月1日に東京・人形町BROZERS'(ブラザーズ)で、撮影中に、TVカメラが回っている前で食べたバーガーが、まぁ〜おいしくって。
でも、撮影中だけに「こころゆくまで」味わうことは出来ず。そこで食べ直しを図ったのが、昨年5月23日のブラザーズ 御茶の水店オープンの際。ところが、記事に書いたように「この日のバーガーはまたいつになく"カチッ"と仕上がって」いたがゆえに「何かちょっと違うんだよなぁ〜」というのが、実は"正直"な感想で(笑)。そんなゆえに「もう一度食べたい！」とより一層強く思うようになり、しかし、そのタイミングがなかなか無いまま……とうとう年を越してしまいました(笑)。「もう一度！」がようやく叶ったのがつい先週、本年4月24日のことです。
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ようやく食べることが出来たバーガーの名はスイートチリチーズバーガー￥1,980(税込)。その詳細は去年の記事に書きました。そちらをじっくりご覧いただくとして、先週食べた感想を簡潔に……コレコレ！ 私が求めていたのはコレ！
マヨネーズ味に混ざり込むピリ辛味＝これぞスイートチリソース！ 下にレタスの層がたっぷり折り重なるも、それでも掻き消えないぐらいの辛味で、のみならず、スイートチリには「甘味」と「ニンニク」味も備わっていて、何ともポップ！
「ぽっくり」素直なパティの食べ口。チーズも「ぽっくり」。「サク」と感じるオニオンに新鮮なトマト。コショウも「カラッ」と利いて、以上まとめると、「辛味」を感じ、「マイルド」を感じ、そして挽肉の「ザラ」を感じる……見せ場がことごとく"詰まって"ますね。
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ポップでワイルド、これぞバーガー！ きっちりキレイに収まらず、「はみ出す」感じが大変よし。その「ヤンチャ」要素こそが、私が求めていたものでした。まさに注文通り！ いや、それ以上！
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# 019 BROZERS' [人形町]
― shop data ―
●Restaurant
所在地: 東京都中央区日本橋人形町2-28-5 月村マンション1階
東京メトロ日比谷線・都営浅草線 人形町駅歩7分 地図
TEL: 03-3639-5201
URL: https://www.brozers.co.jp/
オープン: 2000年7月3日
営業時間: 11:00〜21:30(LO21:00)
定休日: 不定休(ゆえに要確認)
