さてそれでモスバーガー……この春は「テリヤキバーガー」4年ぶりリニューアルで来ました。
【モスが元祖のテリヤキバーガー 2026】
＜リニューアル商品＞
・テリヤキバーガー 470円
※＋160円でパティをダブルに、＋20円でソイパティに変更可
・販売期間：2026年3月18日(水)〜
＜新商品＞
・とろったまベーコン テリヤキバーガー 590円 ※数量限定
・チーズベーコン テリヤキバーガー 590円 ※期間限定
※＋160円でパティをダブルに変更可
・販売期間：2026年3月18日(水)〜5月中旬
前回のリニューアルは2022年3月でした。その通算"7代目"に当たるテリヤキバーガーについては『週刊プレイボーイ』が企画した「てりやきバーガー徹底比較」の際に"徹底比較"しています(笑)。↓こちらが"7代目"……なかなか立派に撮れてますね(笑)。
そしてこの春、7度目のリニューアル＝"8代目"に当たるテリヤキバーガーが登場……「モスバーガーは、『テリヤキバーガー』を日本のハンバーガーチェーンで初めて発売しました」「1973年5月の発売以降、50年以上にわたって多くのお客様にご支持いただくと同時に、時代に合わせた味わいにアップデートを行ってまいりました」――と、ここまでが前段。
「4年ぶり7回目となる今回のリニューアルでは、テリヤキソースの甘さの種類に注目し、上白糖を使用した従来品のはっきりとした甘さから、三温糖とりんごペーストを使用することで優しい甘さになるように調整」「最大の特徴である、味噌と醤油のバランスを見直し、醤油もろみやカツオの風味を加えることでコクや旨みの詰まったキレのあるソースに仕上げ」た……これがリニューアルの概要です。
発売に先立つ新商品発表会にて、テリヤキバーガーの「リニューアルの歴史」をまとめた、それはそれは貴重な資料が配られました。1973年に誕生した"初代"テリヤキバーガーから、計7度にわたるリニューアルの詳細までを一挙に説明した"お宝級"の資料です。これは有り難い！
その全7度のリニューアルの変遷は置いときまして、私が注目したのは「頻度」です。どれぐらいのサイクルでリニューアルしているのか。表にしてみました。
「販売期間」というのは「何ヶ月間売られていたか」という「月数」を計算した項目です。「*」が2ヶ所あります。これは、1回目のリニューアルのみ1997年の「何月」という情報がなかったので、諸々の情報を参考の上、仮に「4月」にしておいた――という意味の「*」です。それに伴い"初代"テリヤキバーガーの販売期間は1997年の「3月」までと、こちらも仮にしておきました。
結果はご覧の通り、"初代"の販売期間が287ヶ月＝23年11ヶ月と異様に長く、その後、最初のリニューアルを実施して以降は大体「4〜6年置き」に手を加えている感じですね。まさに「時代に合わせた味わいにアップデート」している様子が見て取れます。
そんな4年ぶり7度目のリニューアルをおこなった新・テリヤキバーガー￥470(税込)……まず「ふわり」と感じるは味噌の風味。「味噌を減らし、醤油を増やした」とは聞いてますが、それでも他社のテリヤキと比べるとモスは味噌感強め。大豆の風味強め。
テリヤキ味の濃さ・強さは相変わらずで、むしろそれが「モスらしさ」と私は捉えていますが、まず「ドッカーン！」と強く攻め立てた後に感じられる「余韻」は、角(かど)の取れた丸〜い甘味で、なるほど、改良の成果が表れています。それと「肉」が活きるテリヤキですね。牛肉と好相性。
§ §
さすがに長くなったので、ここで一旦切りましょうか。数量限定・期間限定の2品については次の記事で。 (つづく)
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