月見シーズンが始まったばかりですが、「月見に夢中？こっちはきのこで味覚革命！」「月見じゃない、秋の主役。世界三大きのこが香る、贅沢バーガー登場！」なんて、最新のプレスリリースで謳っているのはフレッシュネスバーガーです。今年も秋の定番・マッシュルームチーズバーガーを期間限定販売！
【フレッシュネスのマッシュルームチーズバーガー】
■2025年
・2025年9月3日(水)〜10月14日(火)
・マッシュルームチーズバーガー ポルチーニクリームソース 890円
・マッシュルームチーズバーガー トリュフデミグラスソース 890円
■2024年
・2024年9月4日(水)〜10月15日(火)
・マッシュルームチーズバーガー モッツァレラチーズ×アンチョビトマト 840円
・マッシュルームチーズバーガー レッドチェダーチーズ×ポルチーニクリーム 840円
・バジルポテト 390円
■2023年
・2023年9月6日(水)〜2023年10月17日(火)
・生どんこ椎茸の黒酢あんバーガー 〜香ばしサクサク醤油〜 830円
・マッシュルームチーズバーガー 〜ポルチーニクリームソース〜 830円
■2022年
・2022年9月7日(水)〜10月18日(火)
・マッシュルームチーズバーガー 830円
・マッシュルームチーズバーガーJr. 520円
■2021年
・発売日：2021年9月29日(水)
・マッシュルームチーズバーガー 780円
・マッシュルームチーズバーガーJr. 490円
■2020年
・発売日：2020年9月9日(水)
・クラシックマッシュルームチーズバーガー 720円
■2019年
・発売日：2019年9月11日(水)
・クラシックマッシュルームチーズバーガー 720円
■2018年
・発売日：2018年9月12日(水)
・クラシックマッシュルームチーズバーガー 680円(税抜)
2018年から数えると今年で「8回目」ですかね。当初から一貫しているのは「クラシックバーガー」をベースにしている点です。
パティは豪州ほか産のクォーターパウンド≒113g。バンズはゴマバンズ。チーズは米国産ナチュラルチーズのレッドチェダー。そしてグリーンカール、グリルドオニオン……ここまでクラシックバーガーと一緒で、「マッシュルームチーズバーガー」はグリルしたマッシュルームと、スペシャルなソースがそれぞれに……。
マッシュルームは国産の生マッシュを4分の1カットにして「30秒」グリル。この"完璧な炒め時間「30秒」"は 去年も一緒ですね。半面を芳ばしくグリルして「半生」の状態で提供。"スライスでは味わえない食べ応えのある食感を"……と言うことで、缶詰の水煮のマッシュとの"試食の機会"まで設けられて……確かに美味。どうおいしいかは、このあと！
まずはマッシュルームチーズバーガー ポルチーニクリームソース￥890(税込)から。18年からずっと続いている"定番"のフレーバーがこちらです。今年はソースをリニューアル。世界三大キノコのひとつ、イタリアの高級食材「ポルチーニ」を使い、さらに今年は白ワインも加えて、国産生マッシュルームの香りを何倍にもブースト！
感想……パティに振ったコショウ味、グリルしたオニオン味……の上に香るマッシュルーム！ 風味がいい！ 舌に乗り、鼻に抜ける、このキノコの風味。マッシュルームは4分の1カットが、この写真で見ると6個？ と言うことは、マッシュルーム1個半ですか。香りもさることながら"シクッ"ないし"ポクッ"と「タテに裂ける」あの歯応えが堪らず。クリームソースにもみじん切りのマッシュ。とにかくマッシュ美味！
同日発売のクラフトレモネードはクラフトアップルジンジャーレモネードソーダ(ICE)とクラフトアップルジンジャーレモネード(HOT)、どちらも￥540(税込)。リリースこちら。"国産りんごを店内で一つひとつ丁寧にカット"し、"自家製ジンジャーソースとハチミツにじっくり漬け込"んで、さらにおなじみの"ハチミツに漬け込んだレモンスライス"をトッピング。すべて店内仕込み。今回はアイスよりホットかな。生姜の香りと喉の奥の「ヒリヒリ」が堪らず。
§ §
俄然「秋」らしい味わいになりました。夏から秋への"移行期"的な「月見」の感じでなく、"秋モードの味覚"にガラッとチェンジしたような、そんな定番・新商品。もう一品の「トリュフデミグラスソース」は次の記事で！
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# 007 フレッシュネスバーガー
