「マクドナルドのロコモコに関する資料と考察」の再アップを見ていただきましたところで、マクドナルドの夏の定番、「ハワイアンバーガーズ」行ってみましょう。去年が7品、今年は8品展開……。
【マクドナルドのハワイアンバーガーズ '24→'25】
■2025年 アツイぜ！ハワイアンバーガーズ
・販売期間：2025年7月16日(水)〜9月上旬予定
・ザク切りポテト&肉厚ビーフ やみつきチーズペッパー 540円〜
・ガーリックシュリンプ 490円〜
・肉厚ビーフチーズロコモコ 540円〜
・＜夜マック＞ザク切りポテト&ダブル肉厚ビーフ やみつきチーズペッパー 780円〜
・＜朝マック＞チーズロコモコマフィン 430円〜
・シャカシャカポテト サワークリームオニオン味 ポテト単品＋40円〜
・マックフィズ ブルーハワイ2025 300円〜
・マックフロート ブルーハワイ2025 380円〜
■2024年 めっちゃハワイやんバーガーズ
・販売期間：2024年7月24日(水)〜9月上旬予定
・チーズロコモコ 530円〜
・ガーリックシュリンプ 490円〜
・ザク切りポテト＆ビーフ ブラックペッパークリームチーズ 530円〜
・＜朝マック＞チーズロコモコマフィン 420円〜
・シャカシャカポテト ハワイアンバーベキュー味 ポテト単品＋40円〜
・マックフィズ ブルーハワイ2024 270円〜
・マックフロート ブルーハワイ2024 350円〜
去年と比べると、まず、発売が1週間早まりました。そして商品の並び順が変わりましたね。去年は「ロコモコ」→「シュリンプ」→「ザク切りポテト」の順でしたが、今年は「ザク切りポテト」→「シュリンプ」→「ロコモコ」に。これは何を意味するのか？ 去年より増えたのは＜夜マック＞メニュー。なお、＜朝マック＞ は2017年からやってます。価格はおおむね10円の値上がり。ドリンクは30円アップ。まずは肉厚ビーフチーズロコモコ￥540(税込)から行きましょう。
マクドナルドで「肉厚ビーフ」と言えば、これは「サムライマック」と同じパティという意味です。1ポンド≒450gの6分の1、「75g」が焼く前のおよそのボリューム。レギュラーパティは約45g。ロコモコは2017年以来、ずっとこの「肉厚ビーフ」です。それ以前、15年と16年はレギュラーパティを「2枚重ね」で使っていました。
今年はリニューアル……"10種類以上のスパイスをきかせフルーティーに仕上げた特製ハワイアンバーベキューソースのビーフエキスを増量し、よりコクのある味わいに"改良。ビーフエキスというのは「牛肉を原料に、加熱や酵素分解などの方法で旨味成分を抽出し、濃縮した調味素材」(参照こちら)、要するに「旨味を増した」あるいは「ビーフ感を強めた」という理解でよいと思います。
感想……マクドナルドの"いつもの"ビーフ。その安心感。かぶりついた時の「かぶりごたえ」と言うか、タテに厚いパティのその立体感、「サクッ」と来る感じが気持ちよし。バーベキューソースは単体で味わうと途轍もなくキツい味だが、ハンバーガーと合わせると香りと甘味を巧みに利かせて、その「いい香り」で食べさせる一品。
たまごはおなじみ"お店で一つずつ蒸し焼きしている"「basted egg(ベイステッドエッグ)」。マクドナルドのたまごに半熟の概念はあまりなくて、今回も黄身より白身が活躍。その下に挽肉の「プチプチ」＆「ザラザラ」感。さらにその下で甘く感じるのはスイートマヨソースかな。バーベキューソースのいい香り――これが一番のポイント。前も指摘した「全体に少し水分不足」問題は、まぁ許容範囲かな？
§ §
実は去年のチーズロコモコの感想とほぼ似たことを今年も書いてます。 「スパイスの利きがカレー寄りだなぁ」というのも今年も思いましたし。去年の記事は参考にしてません。全く見ずに書いてます。その結果が似ていると言うことは、偶然でなく、ある程度"確かな感想"と見てよいんじゃないかと思います。 (つづく)
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