"てりたま食べたら、春が来た！でおなじみ、マクドナルドのてりたま。リリースこちら。今年はファミリー全7品。基本の「てりたまバーガー」が過去イチおいしくて、その余勢を駆って、今年の新商品……炭火焼肉風てりたま￥490(税込)を。
"甘辛いてりやきソースを絡めた旨みに富んだポークパティに、たまご、シャキシャキレタス、炭火の香ばしい風味が食欲をそそる焼肉風フィリングとマイルドなマスタードマヨを合わせた「炭火焼肉風てりたま」"、"醤油やにんにくをベースに、隠し味にコチュジャンを効かせた焼肉風味のたれに、牛肉、玉ねぎなどを合わせたやみつき感のある炭火焼肉風フィリングがてりたまと相性抜群"……という概要。
感想……かぶりつきのひと口目から実にいい食べ口。バーガーの上から下まで「スッ」と入って来る。てりやきソースは酸味が利いてライト。そこへ早くも匂う「炭」の香り……。
焼肉風フィリングは「そぼろ」のような感じですね。昨今「炭火焼風味」の技術が相当進んでいるようで、コンビニのおにぎりとか、冷凍のライスバーガーもそうかな？ もちろん冷凍焼き鳥も然り、「炭火」商品のクオリティがさまざまに上がっている中、今度のこのバーガーも実に素晴らしいコゲの風味＝"コゲ味"がプンと匂い立ち、パティやソースに芳ばしく絡んで大変優秀！ そこへパティとたまごの「ほろっ」とほぐれる食べやすさ。"お店で一つずつ蒸し焼きしている"たまごは堅くなく、潤い豊かに焼き上がっていて、何か調理を変えたのかな？
味はやや濃いものの、やわらかくほぐれる食べ口が美味。炭の香りがそもそも美味。後味も美味。今年のてりたまは美味！
§ §
行ったお店がよかったのか、訪ねた時間帯がよかったのか、とにかく、かつてなくおいしい「てりたま」でした。こんなにおいしかったかな？ まぁ「当たり年」ということで。実によい「春」が来ました。
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