と言うことで、1月下旬からいろんな行事が続いて……テレビ番組の収録とか、新商品の発表会とか、泊りがけを含む遠征取材が続いたりとか……そんな事情からしばらくちゃんとした記事が上げらずにいましたので、その間に溜まったものを今日から少しずつ"放出"してゆきます。
まずは東京・末広町のBURGER&MILKSHAKE CRANE(クレイン)のルーサーバーガー￥2,035(税込)の再食、2回目です。去年の10月に一度食べて、先月1月の31日にまた食べました。
ルーサーバーガー(Luther Burger)とは「バンズの代わりにドーナツを用いる」バーガーのこと。ウィキペディアにも項目が載ってます。「クリスピー・クリーム・ドーナツ」で言うところのオリジナル・グレーズドのようなドーナツを使っていますが、クレインのドーナツは"自家製"、店内で粉から混ぜて揚げてます。その辺の詳細は前回の記事をご覧下さい。
と言うことで、二度目の感想……。ベッタリ＆ハッキリ甘いシュガーグレーズの下にカリカリのベーコンが食べてて「笑っちゃう」存在感。トマト・レタス・生オニオンの野菜3点もフルで収まっていて、砂糖の甘味との"ミスマッチ"ぶりが何ともユニーク。何と言うか……おいしいんだけど「冷静に考えるとヘン」という感じですかね。
案外すんなり入って来る甘味で、そこへドーナツの油の風味や生地の弾力なども感じられて、「ただ甘いだけ」のバーガーとは一線を画す質と出来映えです。それら一連の味の下にオージービーフ110gパティは「肉のクッション」の役割。赤身の味わいもしっかり。後味はマヨネーズとシュガーグレーズが合わさったマイルドな余韻。
§ §
二度食べて「二度ともおいしい」ケースや「二度目の方がよりおいしい」ケースはなかなか稀ですが、このルーサーに関しては、今回二度目の方が「よりおいしく」感じたので、と言うことは「ホンモノ」と断定しても、まぁよいのかな……という。一度食べて「もういいや」ではないです。また三度目も試したくなる魅力が強く感じられた一品。つまり、これはもう……!!!
→ # CRANE HOUSE -Sandwich Shop- [新御徒町] のハンバーグチーズサンドイッチ チャップ＆マスタード
# BURGER&MILKSHAKE CRANE [末広町] の日本酒ミルクシェイク
# BURGER&MILKSHAKE CRANE [末広町] のルーサーバーガー
# BURGER&MILKSHAKE CRANE [末広町] のクランベリー ミルクシェイク（再食）
# BURGER&MILKSHAKE CRANE [末広町] のバナナ チョコレート ミルクシェイク
# BURGER&MILKSHAKE CRANE [末広町] のハンバーガー
【ハンバーガー帝国のヒミツ】 BURGER&MILKSHAKE CRANE [末広町] のBACK TO 1954 BURGER
# BURGER&MILKSHAKE CRANE [末広町] のクランベリー ミルクシェイク
# BURGER&MILKSHAKE CRAN [末広町] のチーズバーガー
# 423 BURGER&MILKSHAKE CRANE [末広町]
― shop data ―
所在地: 東京都千代田区外神田6-16-3
東京メトロ銀座線 末広町駅歩2分 地図
TEL: 03-6806-0026
アカウント: crane.burger_and_milkshake
オープン: 2016年12月5日
営業時間: 11:00〜21:30(LO21:00)
定休日: なし(要確認)
