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2023年08月07日

# SHAKE SHACK の抹茶レモネード（再飲）

　SHAKE SHACK(シェイクシャック)、この夏の季節のレモネード……抹茶レモネード(Matcha Lemonade)￥616(税込)。

　この前一杯飲んでるので、これで"二杯目"です。ミョウに気になる味なので、やっぱりもう一杯行っちゃいました。二杯飲んでわかったこと……ひと口目が喉の奥のヘンなところに入って、かならず咽(むせ)ます(笑)。それを越えたら、あとはレモネードの甘味に抹茶フレーバーの不思議な味わい。後味は軽くほろ苦く。

§　§

　↑ロケ地はShake Shack 六本木店……「六本木グルメバーガーグランプリ 2023」の参加店ですが、そっちの話題については余裕があれば触れるかなぁ……4店のレポートを連続アップしたばかりなので。ようやく一区切りついて「ちょっと一息」という心境ですね。そんな意味も込めての抹茶レモネードで一杯！

　ところで、六本木ヒルズの↓この立体構造。私は大好きです。意外な通路や行き方が有ったり無かったり……(笑)。

2023.8.7 Y.M

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2023年07月28日

# SHAKE SHACK の抹茶レモネード

　SHAKE SHACK(シェイクシャック)も変わったドリンクを7月26日に発売。その名も抹茶レモネード(Matcha Lemonade)￥616(税込)！リリースなし。メニューには……"オリジナルレモネードに京都の老舗お茶屋「伊藤久右衛門」の香り高い宇治抹茶をブレンド"と説明あり。

　「伊藤久右衛門」というのは、京都四条烏丸店限定メニュー「宇治抹茶シェイク」「京都クッキークリート」に使用の抹茶を製造する"製茶店"ですね。その同じ抹茶を今度のレモネードにも使用。想像していたよりも濁った色ですね。「ほうじ茶ラテ」と言われても「そうかな」と思うような。

　感想……基本的には「先攻＝レモン」「後攻＝抹茶」の図式です。「キリッ！」としたレモン味がまず来て、その味が駆け抜ける"寸前"に「ぼそっ」と抹茶が味を利かせるという……そんな不思議な感じ。レモネードはすごく「キレ」があるワケですよ。「シュッ！」としていると言うか。「シャッ！」していると言うか。とにかく味わいがシャープ。その鋭利な酸味が舌の上を通過してゆく最後の最後に「ぼそっ」と「ぼわっ」と抹茶の味が追いすがって来るという。さわやかなレモネードの後味にグリーンティーが付属する一杯。ウェイバックバーガーズの「キューカンバーレモネード」と並び、ミョ～に気になる味のこの夏の一杯。

　こういう「想像出来ない味」の飲み物がこれから流行るかも知れませんね。世の中おいしいドリンクならいくらでもありますから。そしてそのほぼすべてが「想像出来る味」です。だからこそ「この組み合わせってどんな味になるの？」という「謎ドリンク」がひとつでもあると、むしろ面白いんじゃないかという。

§　§

　ところが、"matcha lemonade"で検索すると、意外とこれが出て来るんですよね～。米国で飲まれているという理解でOKなのかな？ともあれ、特に夏は「冒険心」や「好奇心」が湧く季節でもありますので。真冬なら行かない飲み物でも「夏なら行っちゃおうかな」みたいなところ、あるじゃないですか？なんて考えると、いかにも夏らしい「ミステリアスな一杯」ということで。「もう一度飲んでみたいな」という気持ちが現在"強く"しております……(笑)。

2023.7.28 Y.M

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2023年07月27日

# WAYBACK BURGERS [表参道] のキューカンバーレモネード

　東京・表参道WAYBACK BURGERS(ウェイバックバーガーズ)が"おもしろ"ドリンク発売！ 7月21日～9月30日までの期間限定、その名もCUCUMBER LEMONADE(キューカンバーレモネード)￥680(税込)。

　日本独自メニュー。米本国では売ってません。でも調べると、けっこうな数の"cucumber drink"がヒットしますね。「ペプシアイスキューカンバー」なるものもかつて売られていたようで……あ、これも日本オリジナルなのか。日本で夏のきゅうりと言うと「冷やしきゅうり」。お祭りの屋台で「一本漬け」なんてのもよく売られてます。きゅうりの栄養・効果を語る上で「身体を冷やす働き」というのが出て来ますが、成分のほとんどが水なので、冷やして食べれば、おのずと体も冷える――という理屈のようで。

　そんなきゅうりの「納涼」効果とイメージを発揮した一杯がこちら。いつものレモシロップにキューカンバーシロップ、そして炭酸水――平たく言えばそんな内容。生のきゅうりを縦に薄ーくスライスした1枚は飾りみたいなもので。味はスイカのようでもあり、メロンのようでもあり、要するにウリ科の味ですね。キリッと強めのレモン味に混ざるきゅうり特有のあの青ぐさみ。ダメな人はダメでしょう。が、「スイカドリンク」なんかOKな人にとっては夏らしい一杯。いかにも夏らしい「生々しさ」みたいなものあり。

§　§

　「外で撮るべきだった」というのが今回の反省ですね。真夏の日差しの下で涼しげな一杯が撮れたら本当はよかったんですが、ついついエアコンの利いた店内で撮ってしまい。次はかならず外で！

→ # WAYBACK BURGERS [表参道] のCHEEEESY（再々食）
# WAYBACK BURGERS [表参道] のFRIED CHILI CHEESE
# WAYBACK BURGERS [表参道] のCHEEEESY（再食）
# 『アメ車マガジン』連載第32回は東京・表参道「WAYBACK BURGERS」！
# WAYBACK BURGERS [表参道] のDOUBLE BACON
# WAYBACK BURGERS [表参道] のフルーツたっぷりスムージーミックスベリー
 # WAYBACK BURGERS [表参道] のCHEEEESY
# WAYBACK BURGERS [表参道] のCLASSIC（再食）
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第32回「WAYBACK BURGERS 表参道店」
# WAYBACK BURGERS [表参道] のミルクシェイクとろけるチョコミント
 # WAYBACK BURGERS [表参道] のCLASSIC
# WAYBACK BURGERS [表参道] のNEXTフォアグラバーガー、7月2日発売
 # 407 WAYBACK BURGERS [表参道]

― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神宮前4-11-6
　　　東京メトロ表参道駅A2出口より歩1分　地図
TEL: 03-5843-1556
URL: https://wb-burgers.jp/
オープン: 2022年3月11日
営業時間: 10:30～21:30(LO21:00)
定休日: 年末年始・臨時休業あり(要確認)

2023.7.27 Y.M

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2023年05月20日

# CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のスキッピーシェイク

　こちらは6月9日(金)～11日(日)に横浜赤レンガ倉庫で開催の「Japan Burger Championship 2023」には"販売のみ"で参加します……横浜・石川町のCENTRAL BURGER SHOP(セントラルバーガーショップ)。

　この日は「PENNY'S DINER」でチーズバーガーを食べてからの流れなので「ムダなバーガーのハシゴ」は避けまして、セントラルではシェイクを。4種類ある中からスキッピーシェイク￥900(税込)。

　スキッピーはご存知、米国のピーナッツバターのブランドですね。日本国内で販売されているのは青いラベルの「スーパーチャンク」と水色の「クリーミー」の2種類。「スーパーチャンク」の方が砕いたピーナッツの粒々入り。「クリーミー」は粒々なしのペースト。「パンに塗るならチャンクだが、シェイクにするならクリーミー」というのが店主土橋さんのご主張。

　感想……堪りませんね。ピーナッツバターの塩気が香るミルクシェイク。甘いんだけど、零点数秒遅れで塩気を感じるという。破壊力は「ヌテラシェイク」の方が全然あります。比べると、スキッピーシェイクの方がじっくり味わう感じ。で、付属するトルティーヤチップスは何のためだろう……と思ったら、"コーントルティーヤ"なワケですよ。ソフトクリームの"コーン"と一緒ですね。つまり、トウモロコシの風味がします。

§　§

　と言うことで、バカみたいな甘さを求めるなら「ヌテラシェイク」かな？スキッピーシェイクはそれより大人しいです。良識ある感じで。その日の気分で選んで下さい。

→ # CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のヌテラシェイク
 # CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のメックスバーガー
 # CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のテックスチーズバーガー
 # CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のクラシックチーズバーガー TOPPING 試作中のソース
 # CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のクラシックチーズバーガー TOPPING オニオン、マッシュルーム
 # FMヨコハマ「Sunday Good Vibes!!」でご紹介したバーガー
 # CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のクラシックチーズバーガー TOPPING オニオン
 # 411 CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町]

― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市中区石川町2-85-5
　　　 JR石川町駅歩2分　地図
TEL: 045-278-7914
URL: https://www.instagram.com/central_burger_shop/
オープン: 2022年5月14日
営業時間: 11:00～22:00(フードLO21:00、ドリンクLO21:30)
定休日: 水曜日(要確認)

2023.5.20 Y.M

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2023年04月23日

# CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のヌテラシェイク

　これが前に言っていたヌテラシェイク￥850(税込)ですね。横浜・石川町CENTRAL BURGER SHOP(セントラルバーガーショップ)にて。

　ヌテラ(nutella)とはこちらですね。「世界で最も愛されているヘーゼルナッツ・スプレッド」で、イタリアの食品会社の製品です。そのヌテラを使ったシェイクがこちら。これがと～んでもなく"甘い"ワケですよ。脳天イカれるような甘さで。ところがその甘さが生野菜なしのバーガーの塩気と途轍もなく好い相性で！食べていてバーガーの"形"が見えると言うか、ハンバーガーの"アウトライン"が一瞬「パキーッ！」とクリアに見えるような、そんな感じですね。例えるなら「ビカッ！」と稲妻が走った瞬間、何か物体の"シルエット"が闇夜に浮かび上がるような。そんな鮮烈な感じです。

　甘味の"海"の中に投げ入れられた塩味はそれぐらい際立ちます。「どうせシェイク飲むんなら、ここまで行っとけ！」という甘～い一品。群馬・大泉町の「BURGER'YA」にもヌテラシェイクあります。両店のセンスは通じるものがありますね。

→ # CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のテックスチーズバーガー
 # CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のクラシックチーズバーガー TOPPING 試作中のソース
 # CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のクラシックチーズバーガー TOPPING オニオン、マッシュルーム
 # FMヨコハマ「Sunday Good Vibes!!」でご紹介したバーガー
 # CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のクラシックチーズバーガー TOPPING オニオン

2023.4.23 Y.M

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2023年01月16日

# BEER PUB CAMDEN [池袋] のPLANET PALE

　西武池袋本店の「HENRY'S BURGER」と「R-S」のコラボバーガーに続いて、BEER PUB CAMDEN(ビアパブカムデン)の話題を少々。東口のカムデンです。「定番ビールが変わりました」というお話。

　カムデンのビールのラインアップは樽生7～8種、缶瓶常時40種ほどの品揃え。定番の樽生は長らくスコットランド「BREWDOG」の"PUNK IPA"だったのですが、このたび"新定番"に変わりました……同じく「BREWDOG」の"PLANET PALE"です。

　スタイルは"ペールエール"。アルコール度数4.3％。IBU:45。メニューに曰く「新しいタラスホップを含む6種のアメリカンホップによる華やかなシトラス＆トロピカルフルーツのアロマ。モルトの味わいがしっかりとした苦味を程よく包み込み、さわやかなシトラスフレーバーが広がります！」「1杯目にも、入門にもオススメな当店の新定番ビールです！」とのことで、まさにその通り、飲みや食事の「導入」にピッタリな一杯というところです。さわやかに飲めます。写真歪んでますけども。

→ # BEER PUB CAMDEN [池袋] のベーコンエッグチーズバーガー

― shop data ―
所在地: 東京都豊島区東池袋1-7-2　東駒ビル2F
　　　JR・東京メトロ・東武鉄道・西武鉄道池袋駅歩4分　地図
TEL: 03-3982-6599
URL: http://beerpubcamden.com/
オープン: 2011年2月7日
* 営業時間 *
平　日: 17:00～24:00(フードLO23:00)
土日祝: 12:00～24:00(フードLO23:00)
定休日: 無休(要確認)

2023.1.16 Y.M

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2022年08月25日

# SHAKE SHACK のライチレモネード

　今日は短めに……毎度の「季節のレモネード」です。

　本当は京都四条烏丸店でしか飲めない「宇治抹茶シェイク」が国内全店で期間限定販売されるというので(詳しい情報こちら)、抹茶シェイクを目当てに行ったところが、すでに終了していて(8月10日までだったそう)、それで代わりに頼んだがこちら……SHAKE SHACK(シェイクシャック)のライチレモネード￥540(税込￥594)。

　いつものレモネードにライチピューレをプラスです。感想は……ライチと言うよりはレモン強めかな？冷たくて美味！そう、ライチの飲み物って冷～んやりしてますよね。夏向きな一杯！

→ # Shake Shack×Brooklyn Brewery のペアリングイベント開催！
# SHAKE SHACK [京都・烏丸] の京都クッキークリート
 # SHAKE SHACK [京都・烏丸] の宇治抹茶シェイク
 # 『アメ車マガジン』連載第26回は静岡・御殿場「SHAKE SHACK」！
# SHAKE SHACK [静岡・御殿場] のShackBurger Triple
# SHAKE SHACK のダークミートホットチキン
 # SHAKE SHACK のピーチレモネード
 # SHAKE SHACK のグアバレモネード
 # SHAKE SHACK のマンゴーレモネード
 # SHAKE SHACK のスパイシーベーコンシャック
 # SHAKE SHACK のソルティッドキャラメルバナナクランチ
 # SHAKE SHACK のShackBurger Double（再々食）
# SHAKE SHACK のストロベリーレモネード（再食）
# SHAKE SHACK のクランベリーチキン（再食）
# SHAKE SHACK のSHACK RED
# SHAKE SHACK のクランベリーチキン
 # SHAKE SHACK のマンダリンシソレモネード
 # SHAKE SHACK のオータムマイタケバーガー（再食）
# SHAKE SHACK のオータムマイタケバーガー――日本上陸5周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のShack Stack（再食）
# SHAKE SHACK のシェイクブラックセサミ
 # SHAKE SHACK のShackMeister Ale
# SHAKE SHACK のCups&Cones
# SHAKE SHACK のShackBurger Double（再食）
#「みんなのランキング」第6回はShake Shackメニューランキング！
# SHAKE SHACK のアイスコーヒー（再飲）
# SHAKE SHACK のShack Attack
# SHAKE SHACK のChick'n Shack（再食）
# SHAKE SHACK のストロベリーレモネード
 # SHAKE SHACK のHot Honey Chick'n
# SHAKE SHACK のシェイククリスマスクッキー
 # SHAKE SHACK のChick'n Shack シュレッドレタス抜き
 # SHAKE SHACK [外苑前] のbricolage Chick'n――日本上陸4周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK [大阪・心斎橋] の道頓トッフィークリート
 # 9月20日(金)、大阪・大丸心斎橋店本館1Fに「SHAKE SHACK」オープン！
# SHAKE SHACK のシェイクピーナッツバター
 # SHAKE SHACK のアイスコーヒー
 # シェイクシャック [六本木] のシャックスタック
 # SHAKE SHACK のBBQ Chick'n Shack TOPPING オニオン
 # SHAKE SHACK のBBQ Chick'n Shack
# SHAKE SHACK の季節のフレーバーシェイク～ブルーベリークランブル
 # SHAKE SHACK [外苑前] のChick'n Shack――日本上陸3周年記念
 # SHAKE SHACK [六本木] のBLT
# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] のTue-Ten Shack
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] のShackBurger
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [新宿] のSmokeShack
【最新情報】 Shake Shack ついに関西進出！阪神梅田本店にOPEN 決定
 【最新情報】 Shake Shack 日本7・8号店が誕生！東京ドーム&二子玉川にOPEN決定
 # SHAKE SHACK [外苑前] のKARASHIBI Burger――日本上陸2周年記念限定バーガー、あす11月11日(土)400個限定販売！
# SHAKE SHACK の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [有楽町] のShackBurger
# SHAKE SHACK のPumpkin Pie Oh My
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再再々食）
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のRed Bean Pancake
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のShackBurger
【最新情報】 9月29日(金)、横浜・みなとみらいにSHAKE SHACK日本5号店オープン！
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再々食）
# SHAKE SHACK [新宿] のPickled Jalapeno Burger
# 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン
 # SHAKE SHACK のHamburger（再々食）
# SHAKE SHACK のHamburger（再食）
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のBrat Burger
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
 # SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger
# 372 SHAKE SHACK

2022.8.25 Y.M

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2022年08月21日

# WAYBACK BURGERS [表参道] のフルーツたっぷりスムージーミックスベリー

　月1連載、食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」で紹介した東京・表参道WAYBACK BURGERS(ウェイバックバーガーズ)のメニュー"詳解"シリーズ。よく考えたら昨日の「CHEEEESY」でもう終わりですね。「NEXTフォアグラバーガー」は前に上げてるし、「チョコミントシェイク」も記事にしてます。終了です。と言うことで、新たなメニューを見てゆきましょう。スムージー行きます。米本国にはない、日本オリジナルメニュー。フレーバーは「イチゴ」「マンゴー」「ミックスベリー」「シトラス」の全4種。中からフルーツたっぷりスムージーミックスベリー￥800(税込)を。セット価格は￥350。

　こちらのメニューはどれもよく出来てます。このスムージーも上質です。ほどよい甘味と飲み口。「クラシックバーガー」などにも共通する「モノのよさ」がここでも確認出来ます。ついこの前の「FATBURGER」のスムージーと比べると、氷の粒が細やかで大変スムース。以上が良い点。一方で後半、ホイップクリームばかり目立つな……というのがやや気になる点でした。

§　§

　飲み物を撮るのがどうもヘタで、↑の写真もイマイチどころかイマヨンぐらいなヒドイ出来映えです。研究しときます。そんな次第で、食べログマガジンの記事本編もぜひご覧下さい！

　■【じっくり食べたいハンバーガー】第32回「WAYBACK BURGERS 表参道店」

→ # WAYBACK BURGERS [表参道] のCHEEEESY
# WAYBACK BURGERS [表参道] のCLASSIC（再食）
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第32回「WAYBACK BURGERS 表参道店」
# WAYBACK BURGERS [表参道] のミルクシェイクとろけるチョコミント
 # WAYBACK BURGERS [表参道] のCLASSIC
# WAYBACK BURGERS [表参道] のNEXTフォアグラバーガー、7月2日発売

― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神宮前4-11-6
　　　東京メトロ表参道駅A2出口より歩1分　地図
TEL: 03-5843-1556
URL: https://wb-burgers.jp/
オープン: 2022年3月11日
営業時間: 10:30～22:30
定休日: (要確認)

2022.8.21 Y.M

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2022年08月16日

# FATBURGER [渋谷] のフローズンスムージー

　それで今日は月刊『アメ車マガジン』の発売日なのですが、ところが、肝心の文友舎の該当ページが、いつになっても「お探しのページは見つかりませんでした。」状態のままなので諦めまして、こちらの記事を先に上げます。東京・渋谷FATBURGER(ファットバーガー)の新メニューフローズンスムージー￥780(税込)。

　イチゴ味のスムージーです。ストロベリースムージー。モナンのシロップを使ってます。凍った果肉も入れてます。これがわかりやす～く強～い甘味。人工的と言ってよい甘味。そこへ氷の粒感と果肉の粒感……これが冷～んやり。ちょっと甘味強めも冷んやり。甘さを超えて冷んやり。のどの奥が冷んやり。気づけば肩口から背中にかけても冷んやり。わざとらし～い甘さながら、次第に手放せなくなって来ると言うか、ちょっと中毒性あります。

　強い甘味に好き嫌いがある気がしますが、それをやり過ごすと、その向こう側に冷～んやりが待っているという。そんな一杯。いや、スムージーも侮れませんね。ちょっと軽く見てました。改めます。

― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神南1-23-10　MAG7(7階)
　　　東急田園都市線・東京メトロ半蔵門線渋谷駅7a出口直結
　　　地図
TEL: 03-6455-3200
URL: https://www.fatburger.tokyo/
オープン: 2018年4月28日
営業時間: 11:00～21:00
定休日: 1月1日(館の定休日に準じる。要確認)

2022.8.16 Y.M

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2022年08月11日

# WAVES [国立] のカフェラテ

　今日も簡単に。東京・国立WAVES(ウェーブス)へ。食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」に上げた記事の最後に「コーヒーが非常に美味！」と書きましたが、そのおいしいカフェラテ￥600(税込)が飲みたくての再訪と。セットだとたったの330円。これはヒジョ～～にお値打ち！但し、写真が上手く撮れず。もうちょい早く行くつもりが、着いたらもうだいぶ日暮れで、おまけに外壁塗装工事中。何でも2階の空き店舗に借り手がついたそうで、おかげで窓に養生フィルムが貼られて外光が差さず……という。写真についてはまた出直します。

　二度目のカフェラテ……これがやっぱり美味！運ばれて来た時点で既に芳ばしいにおいがふんわり。もちろん飲んでも芳ばしく。マイルドなミルクにやわらかな苦味。コクのあるおいしさ。ところがこの豆、これだけ芳ばしいのに浅煎りだそうで。

　豆は国分寺「Life Size Cribe(ライフサイズクライブ)」の"レディーブラウン"というブレンド。これが合わせた牛乳さえもおいしくし、ガムシロップを足してもおいしいという。後味まろやか。イガつかず。私が飲んだ限りでは相当上位のカフェラテ。チェーン店の上空1万メートルぐらい上を行くおいしさ。申し分なし！

§　§

　食べログマガジンの記事もまたご覧下さい。その後メニューも少し変えているそうで、その新旧の対比もまた楽しみのひとつと。

　■【じっくり食べたいハンバーガー】第29回「WAVES」（ウェーブス）

→ # 『アメ車マガジン』連載第28回は東京・国立「WAVES」！
# WAVES [国立] のフィッシュ＆チップス
 # WAVES [国立] のシュリンプアボカドサンド
 # WAVES [国立] のアボカドサルサバーガー
 # WAVES [国立] のベーコンエッグバーガー TOPPING チェダーチーズ、ハラペーニョ
 # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第29回「WAVES」
# WAVES [国立] のザ・シンプルバーガー
 # 405 WAVES [国立]

― shop data ―
所在地: 東京都国立市中2-19-117
　　　JR中央線国立駅歩10分　地図
TEL: 042-842-3225
URL: https://www.instagram.com/waves5502/
オープン: 2019年10月3日
* 営業時間 *
月・火: 11:00～15:00
水～日祝: 11:00～22:00
定休日: 木曜日(要確認)

2022.8.11 Y.M

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2022年07月28日

# WAYBACK BURGERS [表参道] のミルクシェイクとろけるチョコミント

　はい、完全に身動き取れなくなる前に、軽いのをひとつ上げておきます。今年3月に東京・表参道にオープンした米国コネチカット州に本部を置くハンバーガーチェーン、WAYBACK BURGERS(ウェイバックバーガーズ)の7月16日発売～8月末まで販売の期間限定、ミルクシェイクとろけるチョコミント(CHOCOLATE MINT MILKSHAKE)￥700。

　これはもうこの見た目の発色で買いです。チョコミントアイスのミルクシェイク。上にホイップクリーム。そしておなじみ"HERSHEY'S"のチョコレートシロップ。この限定シェイクを飲む前に、実は2種類のシェイクを既に飲んでますが、ウェイバックのシェイクはきめ細かでなめらか。メニュー表には「ジェラートから作るミルクシェイク」と書いてあるのですが(確認中)、それとともに、シェイクマシンの性能と使い方によるものでもあるそうで。非常に粒子が細かく、口当たりなめらかに仕上がってます。一切文句なしのおいしさ。

→ # WAYBACK BURGERS [表参道] のCLASSIC
# WAYBACK BURGERS [表参道] のNEXTフォアグラバーガー、7月2日発売

2022.7.28 Y.M

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2022年07月20日

# BURGERS NEW YORK [横浜・天王町] のオレオミルクシェイク～ニューヨークチーズケーキ

　月1連載、食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」でご紹介した横浜・天王町BURGERS NEW YORK(バーガーズニューヨーク)のメニューを補足説明するシリーズ。トッピングしまくりでエラく長～いタイトルのバーガーが2つ続いたので、今日はライトに参ります。「オレオミルクシェイク」というメニューがありまして。全部で7つのフレーバー。全部挙げます……「バナナ」「チョコレート」「スーパーミルク」「グリーンティー」「ソルトミルク」、月替わりの「マンスリーシェイク」、そして本日紹介するのは数量限定のニューヨークチーズケーキ￥750(税込￥825)。

　シェイクの上下にミニサイズのオレオが2つ入ってます。それは全フレーバー共通。そして、この「ニューヨークチーズケーキ」はなんと、カチコチに凍らせたチーズケーキでシェイクを作っているという。量は1ピースまでは行かないそうですが、欠片のチーズケーキもトッピングされてます。もちろんホイップクリーム。あとチョコスプレーも。味は確かにチーズケーキ味。まさにその味が「ほわん」と香る、今まで味わったことのないミルクシェイクです。但し……シェイクする際にちょっぴり塩を足して、プラス、ブルーベリーかダークチェリーか、チーズケーキに合うフルーツシロップをちょろっと垂らすと味が締まるかな……という。「もうひと押し」な感じは正直しました。

§　§

　店のある場所が以前は"バナナの熟成庫"だったという由来から、「バナナ」シェイクなんかも気になりますし、取材した6月の限定シェイク「キウイミルク」もスライスしたキウイの断面がカップ越しに見えて"映える"感じで惹かれました。魅力的なシェイクが多数。食べログマガジンの記事本編もぜひぜひご覧下さい！

　■【じっくり食べたいハンバーガー】第31回「バーガーズニューヨーク」

― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩間町2-161-1
　　　ウエアハウス161 1階1番倉庫
　　　相模鉄道天王町駅歩5分、JR 保土ヶ谷駅歩7分　地図
TEL: 045-459-6946
URL: http://burgersnewyork.blogspot.jp/
オープン: 2013年9月28日
* 営業時間 *
水～金: 10:30～15:00
土日祝: 10:00～15:00
定休日: 月曜日・火曜日(要確認)

2022.7.20 Y.M

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2022年03月24日

# SHAKE SHACK [京都・烏丸] の宇治抹茶シェイク

　大阪へ行きまして、そこから京都へ行って、SHAKE SHACK(シェイクシャック)に行きました。京都四条烏丸店です。私が利用したことがないのは東京ドーム店のみですね。現存する店舗では。京都のシェイクシャックは四条通りから一本入った、にぎやかな街中にあります。店の前の道幅や人やクルマの行き来の様子など……この雰囲気のシェイクシャックは独特です。京都ならではな感じがしますね。

　京都四条烏丸店の店舗限定メニューと言うと、まずはシェイク。宇治抹茶シェイク￥740(税込￥814)が飲めるのは世界のシェイクシャックでここだけ。京都の老舗のお茶屋「伊藤久右衛門」の抹茶を使用。「上質茶葉を丹念に石臼挽きした薫り高い宇治抹茶」がブレンドされています。

　合わせるのはただのアイスクリームに非ず。「フローズンカスタード」という、米国ではアイスクリームとは区別される"卵黄多め"の冷たいデザートで(と言っても、ほぼアイスクリームなんですが)、しかも、毎朝各店舗で手作りしています。その一番の特徴は「なめらかさ」。当然、フローズンカスタードで作ったシェイクも飲み口なめらか。抑えた大人な甘味で、ま、"おとなしい"と言えばおとなしい味。牛乳臭さがなく、ですので、イガイガもゴロゴロもしません。その辺りの上質感がポイントです。

　で、京都四条烏丸店の限定メニューはもう一品ありまして、そっちも宇治抹茶とフローズンカスタードを使ってます。わかる方はもうおわかりですね……(笑)。　(つづく)

→ # 『アメ車マガジン』連載第26回は静岡・御殿場「SHAKE SHACK」！
# SHAKE SHACK [静岡・御殿場] のShackBurger Triple
# SHAKE SHACK のダークミートホットチキン
 # SHAKE SHACK のピーチレモネード
 # SHAKE SHACK のグアバレモネード
 # SHAKE SHACK のマンゴーレモネード
 # SHAKE SHACK のスパイシーベーコンシャック
 # SHAKE SHACK のソルティッドキャラメルバナナクランチ
 # SHAKE SHACK のShackBurger Double（再々食）
# SHAKE SHACK のストロベリーレモネード（再食）
# SHAKE SHACK のクランベリーチキン（再食）
# SHAKE SHACK のSHACK RED
# SHAKE SHACK のクランベリーチキン
 # SHAKE SHACK のマンダリンシソレモネード
 # SHAKE SHACK のオータムマイタケバーガー（再食）
# SHAKE SHACK のオータムマイタケバーガー――日本上陸5周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のShack Stack（再食）
# SHAKE SHACK のシェイクブラックセサミ
 # SHAKE SHACK のShackMeister Ale
# SHAKE SHACK のCups&Cones
# SHAKE SHACK のShackBurger Double（再食）
#「みんなのランキング」第6回はShake Shackメニューランキング！
# SHAKE SHACK のアイスコーヒー（再飲）
# SHAKE SHACK のShack Attack
# SHAKE SHACK のChick'n Shack（再食）
# SHAKE SHACK のストロベリーレモネード
 # SHAKE SHACK のHot Honey Chick'n
# SHAKE SHACK のシェイククリスマスクッキー
 # SHAKE SHACK のChick'n Shack シュレッドレタス抜き
 # SHAKE SHACK [外苑前] のbricolage Chick'n――日本上陸4周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK [大阪・心斎橋] の道頓トッフィークリート
 # 9月20日(金)、大阪・大丸心斎橋店本館1Fに「SHAKE SHACK」オープン！
# SHAKE SHACK のシェイクピーナッツバター
 # SHAKE SHACK のアイスコーヒー
 # シェイクシャック [六本木] のシャックスタック
 # SHAKE SHACK のBBQ Chick'n Shack TOPPING オニオン
 # SHAKE SHACK のBBQ Chick'n Shack
# SHAKE SHACK の季節のフレーバーシェイク～ブルーベリークランブル
 # SHAKE SHACK [外苑前] のChick'n Shack――日本上陸3周年記念
 # SHAKE SHACK [六本木] のBLT
# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] のTue-Ten Shack
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] のShackBurger
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [新宿] のSmokeShack
【最新情報】 Shake Shack ついに関西進出！阪神梅田本店にOPEN 決定
 【最新情報】 Shake Shack 日本7・8号店が誕生！東京ドーム&二子玉川にOPEN決定
 # SHAKE SHACK [外苑前] のKARASHIBI Burger――日本上陸2周年記念限定バーガー、あす11月11日(土)400個限定販売！
# SHAKE SHACK の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [有楽町] のShackBurger
# SHAKE SHACK のPumpkin Pie Oh My
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再再々食）
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のRed Bean Pancake
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のShackBurger
【最新情報】 9月29日(金)、横浜・みなとみらいにSHAKE SHACK日本5号店オープン！
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再々食）
# SHAKE SHACK [新宿] のPickled Jalapeno Burger
# 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン
 # SHAKE SHACK のHamburger（再々食）
# SHAKE SHACK のHamburger（再食）
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のBrat Burger
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
 # SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger
# 372 SHAKE SHACK

― shop data ―
●京都四条烏丸店
所在地: 京都市中京区東洞院通蛸薬師下ル元竹田町643　BINO東洞院1F
　　　阪急電鉄烏丸駅より歩3分　地図
TEL: 075-741-8681
URL: http://www.shakeshack.jp/
オープン: 2019年4月1日
営業時間: 11:00～20:00(LO19:30)
定休日: 無休(要確認)

2022.3.24 Y.M

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2022年01月21日

# SHAKE SHACK のピーチレモネード

　昨日がテレビの収録で今日もまた取材。今週は月曜日も取材に出てまして、コロナ以来、外出ペースをかなり落としているので、これだけ続くとすぐ疲れてしまうという……。そこで、ちょっとひと息付きたいなと寄ったのが、有楽町・東京国際フォーラムのSHAKE SHACK(シェイクシャック)。おいしそうな「Chick'n Shack」の写真が貼ってあって、心惹かれたのですが、この"あと"取材の予定が控えているので我慢しまして、喉を潤すべく、レモネードにしました。季節のレモネードはピーチ。というとことで、ピーチレモネード￥520(税込￥572)を。

　いつもの通り、レモネードに桃のピューレをプラスしたもの。あくまでレモネードが主体で、後味がほんのり「ピーチかな？」ぐらいの味加減。私は桃もレモネードもどちらも好物なので、どっちに転んでも好きな飲み物です。ちなみに、私の大好きな「桃」の飲み物は説明不要、不二家のネクターですよ。「こんなおいしいものがあるのか？」というぐらいの絶品です。麻布十番「WHITE SMOKE」のオーナーだったクレイグさんも不二家のネクターが大好物でした。テキサス生まれも大絶賛と。

　一方、レモンのお気に入りは不二家のレモンスカッシュです。またしても不二家。レスカ好きです。ですので「好きなレモンサワーは？」と訊かれたら、甘いのが好みですね。味付けのないレモンサワーより、はっきり甘味が利いてる方がストライク。ということで、私の大好きなレモンサワーは「サッポロレモン・ザ・リッチ」です。各社いろいろ試したんですが、結果、コレ一択ですね。「レスカ」感のあるレモンサワー。ぜひお試しを。

§　§

　この日のシェイクシャックはだいぶ空いてました。街の至る所に空き店舗が目立つようになりましたし、もういい加減にして欲しいですね……。

→ # SHAKE SHACK のグアバレモネード
 # SHAKE SHACK のマンゴーレモネード
 # SHAKE SHACK のスパイシーベーコンシャック
 # SHAKE SHACK のソルティッドキャラメルバナナクランチ
 # SHAKE SHACK のShackBurger Double（再々食）
# SHAKE SHACK のストロベリーレモネード（再食）
# SHAKE SHACK のクランベリーチキン（再食）
# SHAKE SHACK のSHACK RED
# SHAKE SHACK のクランベリーチキン
 # SHAKE SHACK のマンダリンシソレモネード
 # SHAKE SHACK のオータムマイタケバーガー（再食）
# SHAKE SHACK のオータムマイタケバーガー――日本上陸5周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のShack Stack（再食）
# SHAKE SHACK のシェイクブラックセサミ
 # SHAKE SHACK のShackMeister Ale
# SHAKE SHACK のCups&Cones
# SHAKE SHACK のShackBurger Double（再食）
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# SHAKE SHACK のアイスコーヒー（再飲）
# SHAKE SHACK のShack Attack
# SHAKE SHACK のChick'n Shack（再食）
# SHAKE SHACK のストロベリーレモネード
 # SHAKE SHACK のHot Honey Chick'n
# SHAKE SHACK のシェイククリスマスクッキー
 # SHAKE SHACK のChick'n Shack シュレッドレタス抜き
 # SHAKE SHACK [外苑前] のbricolage Chick'n――日本上陸4周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK [大阪・心斎橋] の道頓トッフィークリート
 # 9月20日(金)、大阪・大丸心斎橋店本館1Fに「SHAKE SHACK」オープン！
# SHAKE SHACK のシェイクピーナッツバター
 # SHAKE SHACK のアイスコーヒー
 # シェイクシャック [六本木] のシャックスタック
 # SHAKE SHACK のBBQ Chick'n Shack TOPPING オニオン
 # SHAKE SHACK のBBQ Chick'n Shack
# SHAKE SHACK の季節のフレーバーシェイク～ブルーベリークランブル
 # SHAKE SHACK [外苑前] のChick'n Shack――日本上陸3周年記念
 # SHAKE SHACK [六本木] のBLT
# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] のTue-Ten Shack
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] のShackBurger
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [新宿] のSmokeShack
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 # SHAKE SHACK [外苑前] のKARASHIBI Burger――日本上陸2周年記念限定バーガー、あす11月11日(土)400個限定販売！
# SHAKE SHACK の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [有楽町] のShackBurger
# SHAKE SHACK のPumpkin Pie Oh My
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再再々食）
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のRed Bean Pancake
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のShackBurger
【最新情報】 9月29日(金)、横浜・みなとみらいにSHAKE SHACK日本5号店オープン！
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再々食）
# SHAKE SHACK [新宿] のPickled Jalapeno Burger
# 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン
 # SHAKE SHACK のHamburger（再々食）
# SHAKE SHACK のHamburger（再食）
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のBrat Burger
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
 # SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger
# 372 SHAKE SHACK

2022.1.21 Y.M

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2021年09月28日

# マクドナルドの和三盆きなこ味の月見マックシェイク

　今さらですが、これおいしかったです。マクドナルドの和三盆きなこ味の月見マックシェイク Mサイズ￥210(税込)。9月8日発売の10月中旬まで販売予定。リリースこちら。「国産の和三盆糖ときなこを使用した和三盆きなこ味のクリーミーなシェイク」とのことなんですが、レギュラーのバニラ／ストロベリー／チョコレートの3品どれにも感じる特有のにおいやくさみ、香料のクセみたいなものを"和三盆きなこ味"がきれいに消し去ってくれて、どのフレーバーよりも「飲める」シェイクになってます。若干お菓子チックな甘さに続いて、きな粉独特の芳ばしさあり。いい仕上がりじゃないでしょうか。レギュラーメニューより10円高いだけですね。納得の一杯です。

　なお、中身を写してもどうせ上手く撮れないので、今回は外身のパッケージを一生懸命撮りました。相変わらず素敵なデザインセンスで。

2021.9.28 Y.M

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2021年09月22日

# SHAKE SHACK のグアバレモネード

　事後報告になりましたが、昨日アップした「# BOX BURGER [神奈川・箱根] の足柄牛BOXバーガー」が当ブログ通算4,000番目の記事でした。特に何もしません。やりません。いつも覗きに来て下さっている皆々様、本当にありがとうございます！

　で、今日は、今さらの記事ですが、SHAKE SHACK(シェイクシャック)のこの夏限定、グアバレモネード￥520(税込￥572)。リリースこちら……。

　このシリーズは基本おいしいです。これまで「マンゴーレモネード」「ストロベリーレモネード」「マンダリンシソレモネード」など飲んで来ましたが、ハズレなし。安定のおいしさ。なお、どんなフレーバーであっても、レモネードはレモネードです。「レモネード＝レモンの果汁に砂糖・水などを加えた飲み物。レモン水。」であることに変わりはありません。そこへプラス、今回はグアバピューレ。私はそもそもレモネード大好きで、さらにトロピカルフルーツ系も大好物なので、この取り合わせの時点でおいしくないワケなし！但し！写真が難しんですよね……光当てると色出ないし。でも、味は文句なし！ 7月1日～9月28日までの期間限定です。まだ間に合う！

2021.9.22 Y.M

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2021年05月25日

# SHAKE SHACK のマンゴーレモネード

　この前の「スパイシーベーコンシャック」と同時発売、SHAKE SHACK(シェイクシャック)のマンゴーレモネード￥520(税込￥572)。情報こちら。4月16日～6月30日までの期間限定。

　このレモネードは以前何度も飲んでいるが、記事にするのはこれが初めて。いつものレモネードにマンゴーピューレ。どっちも好きな私にとってはおいしくないワケがない。文句なし！ 1リットルぐらいがぶ飲みしたい！

→ # SHAKE SHACK のスパイシーベーコンシャック
 # SHAKE SHACK のソルティッドキャラメルバナナクランチ
 # SHAKE SHACK のShackBurger Double（再々食）
# SHAKE SHACK のストロベリーレモネード（再食）
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# SHAKE SHACK のクランベリーチキン
 # SHAKE SHACK のマンダリンシソレモネード
 # SHAKE SHACK のオータムマイタケバーガー（再食）
# SHAKE SHACK のオータムマイタケバーガー――日本上陸5周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のShack Stack（再食）
# SHAKE SHACK のシェイクブラックセサミ
 # SHAKE SHACK のShackMeister Ale
# SHAKE SHACK のCups&Cones
# SHAKE SHACK のShackBurger Double（再食）
#「みんなのランキング」第6回はShake Shackメニューランキング！
# SHAKE SHACK のアイスコーヒー（再飲）
# SHAKE SHACK のShack Attack
# SHAKE SHACK のChick'n Shack（再食）
# SHAKE SHACK のストロベリーレモネード
 # SHAKE SHACK のHot Honey Chick'n
# SHAKE SHACK のシェイククリスマスクッキー
 # SHAKE SHACK のChick'n Shack シュレッドレタス抜き
 # SHAKE SHACK [外苑前] のbricolage Chick'n――日本上陸4周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK [大阪・心斎橋] の道頓トッフィークリート
 # 9月20日(金)、大阪・大丸心斎橋店本館1Fに「SHAKE SHACK」オープン！
# SHAKE SHACK のシェイクピーナッツバター
 # SHAKE SHACK のアイスコーヒー
 # シェイクシャック [六本木] のシャックスタック
 # SHAKE SHACK のBBQ Chick'n Shack TOPPING オニオン
 # SHAKE SHACK のBBQ Chick'n Shack
# SHAKE SHACK の季節のフレーバーシェイク～ブルーベリークランブル
 # SHAKE SHACK [外苑前] のChick'n Shack――日本上陸3周年記念
 # SHAKE SHACK [六本木] のBLT
# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] のTue-Ten Shack
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] のShackBurger
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [新宿] のSmokeShack
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 # SHAKE SHACK [外苑前] のKARASHIBI Burger――日本上陸2周年記念限定バーガー、あす11月11日(土)400個限定販売！
# SHAKE SHACK の'Shroom Burger
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# SHAKE SHACK のPumpkin Pie Oh My
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再再々食）
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のRed Bean Pancake
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のShackBurger
【最新情報】 9月29日(金)、横浜・みなとみらいにSHAKE SHACK日本5号店オープン！
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再々食）
# SHAKE SHACK [新宿] のPickled Jalapeno Burger
# 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン
 # SHAKE SHACK のHamburger（再々食）
# SHAKE SHACK のHamburger（再食）
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のBrat Burger
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
 # SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger
# 372 SHAKE SHACK

2021.5.25 Y.M

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2021年05月03日

# Carl's Jr. の宇治抹茶シェイク

　5月1日は八十八夜でした……ということで、もう茶摘みの季節、新茶の季節ですね。そこで、最近続いている「ベジバーガー」シリーズはちょっとお休みして、カールスジュニア(Carl's Jr.)の宇治抹茶シェイク￥640(税込)で一服……。4月1日発売の期間限定。5月いっぱいぐらいまでやるのかな？ニュースこちら。

　去年新登場の日本限定フレーバーとのことなのですが、ご承知の通り、去年は今年以上の大変な状況だったので、私も完全にスルーで。抹茶シェイクと言うと、去年出合った埼玉「URaWA BASE」の抹茶シェイクがすごくおいしくて、と言うか、あの一杯で抹茶シェイクのおいしさに目覚めたところがありまして、だから、カールスの宇治抹茶シェイクもを「いつまた飲めるか」と、すごく楽しみにしていた次第。

　注文を受けてから1杯ずつ掬う、いつものバニラアイスに、京都「辻利」……と言ってもいろいろあるようで、どこのURLを貼るのが正しいやら難しいですね……の抹茶の加えた一杯。でも、そこまで「抹茶」でもなくて、「ほのかに茶」ぐらいな感じかな？利き方が上品。むしろバニラアイスの方が強くて、あと、脂肪分の「イガイガ」が少なくて、飲み口なめらか。抹茶どうこう言うより、まずシェイクとして美味。もう少し抹茶を強くしてもよいかも。

§　§

　こうなると、シェイクシャック京都四条烏丸店限定の「宇治抹茶シェイク」……期間限定でよいので、各店で飲めるようにしてくれないですかね？ぜひ飲んでみたいです。いや、今さらですが、抹茶シェイクは侮れないですよ。

2021.5.3 Y.M

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2021年01月09日

〈2020 食通が惚れた店〉～TIN'z BURGER MARKET [群馬・高崎] のストロベリーシェイク

　年末に公開された食べログマガジン「2020 食通が惚れた店」でご紹介したハンバーガー"以外"の食べ物について、私の中では一応まだ「ギリ年始」という判断のもと、ここでちょっと触れておこうと思います……。

　こちらは「今年食べた〈2,000円以内の感動の味〉」に選んだ一品です。群馬・高崎TIN'z BURGER MARKET(チンズバーガーマーケット)のストロベリーシェイク￥530(税別)。詳細は「食べログマガジン」に上げた通りということで済ませますが、アイスクリームは自家製、いちごは群馬特産「やよいひめ」を使っているという。有名な栃木原産の「とちおとめ」と群馬県の「とねほっぺ」との交配種。

　「ぐんまアグリネット」というwebサイトに載っている「やよいひめってどんないちご？」というページを見ると、やよいひめの特徴として、まず「大粒！」とあります。近所のスーパーで売っていたんですが、その通りです。粒が大きい。あとは「食味良好」「上品な橙赤色」、そして「果皮がしっかりしていて、日持ちが良い」……これもその通りで、皮が柔くないです。痛みにくい、丈夫そうな感じです。あとは他品種の品質が低下しやすい3月になっても味が落ちない？「だから『やよいひめ』」みたいなことを↓の動画で勉強しました。

　■〈2020 食通が惚れた店〉食通に聞いた2020年のナンバーワン！持ちやすくて食べやすい、機能美を感じるハンバーガー

　出荷時期は「群馬県の平坦地では、12月～6月いっぱいくらい」。チンズさんに聞いたところ、さすがに年間通して「生」いちごは難しくて、秋だけはジャムにしたものをシェイクに使っているそうですが、逆に冬から夏にかけては「生」のやよいひめを約150g(そんなに？)も使ったストロベリーシェイクが楽しめるという。それだけ使ったらおいしくないワケはない！高崎に行かれた際はぜひ一杯！ ↓「やよいひめのヒミツ」も地味におすすめ！

→ # 『アメ車マガジン』連載第8回は群馬・高崎「TIN'z BURGER MARKET」！
# TIN'z BURGER MARKET [群馬・高崎] のダブルチーズ TOPPING ベーコン、エッグ、BBQソース
 # TIN'z BURGER MARKET [群馬・高崎] のストロベリーシェイク
 # 395 TIN'z BURGER MARKET [群馬・高崎]

― shop data ―
所在地: 群馬県高崎市本町117
　　　JR・上信電鉄高崎駅歩20分　地図
TEL: 027-386-6325
URL: https://www.tinzburger.com/
オープン: 2013年5月5日
* 営業時間 *
月～土: 11:30～14:30, ~~18:00～22:30~~ 17:30～21:00
日・祝: 11:30～21:00
定休日: 年中無休(要確認)

2021.1.9 Y.M

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2020年12月30日

# SHAKE SHACK のストロベリーレモネード（再食）

　東京国際フォーラムのSHAKE SHACK(シェイクシャック)に年末寄ったら、25日までの限定販売だった筈の「クランベリーチキン」が12月31日まで販売期間を延長して売っていて「へぇ～」と思った……まぁ、それはよしとして、クランベリーチキンはこの前もう一度食べたので、そっちは行かずに、この日は季節のレモネード、ストロベリーレモネード￥520(税別)を。

　去年……じゃなかった、今年の1月～3月末までか。特に今年は時間がおかしくなってしまってますね……とにかく、今年の初めに限定販売されていた季節のレモネードが、この秋11月に再発売。いつものレモネードにイチゴのピューレをプラスしたもので、あのイチゴ独特の甘いような酸っぱいような、草のようなみずみずしいにおいがプンと香る一杯。

　私のデジカメだと撮影が難しくて、肉眼で見ているようにはなかなか撮れないので、毎度イヤになるのですが、どうにか頑張って撮り収めました↑。1月末までの販売予定と聞いております。

→ # SHAKE SHACK のクランベリーチキン（再食）
# SHAKE SHACK のSHACK RED
# SHAKE SHACK のクランベリーチキン
 # SHAKE SHACK のマンダリンシソレモネード
 # SHAKE SHACK のオータムマイタケバーガー（再食）
# SHAKE SHACK のオータムマイタケバーガー――日本上陸5周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のShack Stack（再食）
# SHAKE SHACK のシェイクブラックセサミ
 # SHAKE SHACK のShackMeister Ale
# SHAKE SHACK のCups&Cones
# SHAKE SHACK のShackBurger Double（再食）
#「みんなのランキング」第6回はShake Shackメニューランキング！
# SHAKE SHACK のアイスコーヒー（再飲）
# SHAKE SHACK のShack Attack
# SHAKE SHACK のChick'n Shack（再食）
# SHAKE SHACK のストロベリーレモネード
 # SHAKE SHACK のHot Honey Chick'n
# SHAKE SHACK のシェイククリスマスクッキー
 # SHAKE SHACK のChick'n Shack シュレッドレタス抜き
 # SHAKE SHACK [外苑前] のbricolage Chick'n――日本上陸4周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK [大阪・心斎橋] の道頓トッフィークリート
 # 9月20日(金)、大阪・大丸心斎橋店本館1Fに「SHAKE SHACK」オープン！
# SHAKE SHACK のシェイクピーナッツバター
 # SHAKE SHACK のアイスコーヒー
 # シェイクシャック [六本木] のシャックスタック
 # SHAKE SHACK のBBQ Chick'n Shack TOPPING オニオン
 # SHAKE SHACK のBBQ Chick'n Shack
# SHAKE SHACK の季節のフレーバーシェイク～ブルーベリークランブル
 # SHAKE SHACK [外苑前] のChick'n Shack――日本上陸3周年記念
 # SHAKE SHACK [六本木] のBLT
# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] のTue-Ten Shack
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] のShackBurger
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [新宿] のSmokeShack
【最新情報】 Shake Shack ついに関西進出！阪神梅田本店にOPEN 決定
 【最新情報】 Shake Shack 日本7・8号店が誕生！東京ドーム&二子玉川にOPEN決定
 # SHAKE SHACK [外苑前] のKARASHIBI Burger――日本上陸2周年記念限定バーガー、あす11月11日(土)400個限定販売！
# SHAKE SHACK の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [有楽町] のShackBurger
# SHAKE SHACK のPumpkin Pie Oh My
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再再々食）
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のRed Bean Pancake
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のShackBurger
【最新情報】 9月29日(金)、横浜・みなとみらいにSHAKE SHACK日本5号店オープン！
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再々食）
# SHAKE SHACK [新宿] のPickled Jalapeno Burger
# 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン
 # SHAKE SHACK のHamburger（再々食）
# SHAKE SHACK のHamburger（再食）
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のBrat Burger
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
 # SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger
# 372 SHAKE SHACK

2020.12.30 Y.M

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2020年11月28日

# URaWA BASE [埼玉・浦和] の抹茶シェイク

　次は浦和の話。この日は、とある用向きで埼玉の浦和へ行って、そうなると寄らずにおれないのがURaWA BASE(ウラワベース)。だがしかし、ここでも触れたように、実は先週「舌」を強く噛んでしまい、今はハンバーガーを控えている最中。では何を頼もう……と考えた末にオーダーしたのがこちら、抹茶シェイク￥500(税込￥550)。

　ウラワベースのシェイクは「チョコ」「抹茶」「キャラメル」「ストロベリー」「バニラ」「バナナ」の全6種類……ここで「ん？」と思うのが2番目の「抹茶」である。よーく冷静に考えてみると、「抹茶シェイク」ってそんなにどこにでもあるものではないのだ。マクドナルドには？ ……ない。スタバには？ ……あったようだが通年は置いてない(←このパターンがほとんど)。モスには？ ……「まぜるシェイクほろにが抹茶」というのあり。あとはシェイクシャックの京都四条烏丸店限定の「宇治抹茶シェイク」というのがある。そんなところかな？まして所謂"グルメバーガー"の専門店で置いている例はかなり少ないと思われる。

　そんな稀少なウラワベースの抹茶シェイク。抹茶アイスに牛乳、そして京都産の抹茶パウダーを合わせてシェイクしたもの。「抹茶アイスに抹茶パウダー」というダブル抹茶がポイント。さりとて"超強力な抹茶フレーバー"という感じでもなくて、色も"真緑"でなく、何とも渋～い色合い。飲んでみると、甘たるくないのがまずいい。そして牛乳特有の生臭みを、鼻に抜けるお抹茶味が消しており、つまり、上手い具合の"におい消し"の役をしていて、結果、飲みやすくなっている。その点がすごくよかった。普段あまり飲まない抹茶シェイクだけに意外な発見があり、意外な高評価。渋めの当たりながらも小ヒット。さすがに誰しも「抹茶」の文字に目が行くようで、全6種の中で一番人気のシェイクだそうだ。

§　§

　そうなると、ぜひ地元埼玉の狭山茶の抹茶パウダーで作ってみて欲しいなと――これが私からのリクエスト。そういう"ストーリー"は大事ですからね。次は狭山茶でぜひ。

→ # URaWA BASE [埼玉・浦和] のマッチョバーガー
 # URaWA BASE [埼玉・浦和] のタコライス
 # URaWA BASE [埼玉・浦和] のチーズバーガー
 # URaWA BASE [埼玉・浦和] のBASEバーガー
 # 320 URaWA BASE [埼玉・浦和]

― shop data ―
所在地: 埼玉県さいたま市浦和区仲町4-10-13
　　　JR京浜東北線・宇都宮線浦和駅歩15分　地図
URL: http://urawabase.com/
TEL: 048-711-1896
オープン: 2012年12月
* 営業時間 *
火～金：11:00～15:00(14:30LO), 17:00～21:00LO
土日祝：11:00～21:00LO
定休日: 月曜日(祝日の場合、翌火曜休。要確認)

2020.11.28 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 15:00| ドリンク |

2020年11月19日

# SHAKE SHACK のSHACK RED

　今日は11月の第3木曜日。ということで、今年もボジョレーヌーヴォー解禁です！ ……というタイミングにちなみまして、この前言っていたSHAKE SHACK(シェイクシャック)のオリジナルワインについて少々。私、ワインは正直詳しくないので若干表面を舐めるような説明になりますが、ご容赦下さい――。

　合成樹脂製の、プラだかPETだかで出来た足のないグラスに注がれて出て来るので、ついつい侮りがちですが、1杯1,250円のワインです。このグラスと言うか容器も実はけっこうな量入ってます。多分、一般的なグラスワイン「2杯分」ぐらいはあるんじゃないかな？ですが、つい「ハンバーガーの乗り」でゴクゴク行っちゃう辺りが危険なところ。なお、この容器は使い捨てです。けっこう立派なんですけど使用は一度切り。

　今回はSHACK RED(Cranberry Chicken)￥1,250(税込￥1,375)を"拙いなりに"ご紹介します――。

　重めです。濃い目です。そして口当たりやわらか。渋くはなくて、「もったり」してます。以前はカリフォルニア産でしたが、現在はフランス産です。南フランスのCôtes Catalanes(コート・カタラン)という産地で造られた2017年モノ。ぶどうの品種はグルナッシュ・ノワール、そしてシラー。生産者は"Lafage"。どうもこのラファージュのことのようで。

　ミディアムボディよりもちょっと重めかな？ですからこの前の「クランベリーチキン」との釣り合いもすごくよかったし、プ～ンと牛臭いにおいを放つシェイクシャックのハンバーガーとの相性の好さは当然のこと。その辺り十分考慮の上での選定でしょう。まぁとにかく、量もたっぷりあるので、ビーフやチキンとゆっくり楽しんで下さい。まさにそんな時季ですので――。