# マイナビニュースPREMIUM〜2,000円超も普通に? 専門家に聞く高級ハンバーガー増加の背景

　マイナビニュースに記事を書きました。マイナビニュースはマイナビニュースでも「マイナビニュースPREMIUM」です。ニュース番組からよく聞かれる「ハンバーガーの価格」について詳しく解説しました。

　■マイナビニュースPREMIUM
　2,000円超も普通に? 専門家に聞く高級ハンバーガー増加の背景

　去年24年のTBS「ひるおび」辺りから、NHK「クローズアップ現代」、「カネオくん」もそうかな？ さらにFBS福岡放送「めんたいワイド」、TBS「Nスタ」と……単においしい店・人気店を紹介するコーナー"でなく"、ハンバーガーの「価格」や「値上げ・値上がり」「高い・安い」にフォーカスした内容にたびたびご協力させていただいていますが、今度の記事は、そうした疑問・質問・問いかけにいつも以上に丁寧に、たっぷりと文字数をかけて、詳しく答えています。自説の大体7割ぐらいは盛り込めたかな？

　なお、↑トップの画像は2022年12月撮影のBROZERS'「ロットバーガー」です。ぜひじっくりご覧下さい！

→ # マイナビニュース〜“探求家”が語る六本木グルメバーガーグランプリの真価 - 注目の5品も紹介!
# マイナビニュース〜黒毛和牛のパティが10枚! ヘンリーズバーガーのモンスターは焼き方に秘密あり?
# マイナビニュース〜ハンバーガー探求家が実食! チェーン大手の代替肉 - フレッシュネスとバーガーキング
# マイナビニュース〜食べ比べ! 大手ハンバーガーチェーンの「代替肉」最前線 - モスとロッテリア編
# マイナビニュース〜ヴィーガンバーガーの実態は? NY発の専門店で食べて考えた
# マイナビニュース〜空前の「チキンサンド戦争」勃発間近? 今度のブームは本物の予感!
# 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第4回 3人の社長に聞くハンバーガー進化論
# 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第3回 ハンバーガー店はどう展開すべきか
# 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第2回 ハンバーガーショップに愛はあるのか?
# マイナビニュースに新連載「チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会」！
# マイナビニュース「海外勢上陸ラッシュで地位向上? 日本のハンバーガー業界に起こった歴史的な出来事」
# マイナビニュース「ハンバーガー探求家が追跡! 相次いで上陸した黒船バーガーの“その後”」
# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」
# マイナビニュース――“ふつう”が逆に斬新? 黒船バーガーとは一線を画す「FATBURGER」
# マイナビニュース「ジャンクの概念を覆せるか? フレッシュネスバーガーが挑む新潮流」
# マイナビニュース「25周年を迎えたフレッシュネスの秘密」
# 8月17日配信――マイナビニュースにコメント掲載

2025.9.8 Y.M

# 三井住友海上「くるまも」〜その土地だけの味がある！ ハンバーガー ドライブプラン5選！

　ついにアップされました。三井住友海上のオフィシャルサイト「くるまも」の最新記事――地域色を感じられるハンバーガーに出会う旅、本日公開です！

　■三井住友海上「くるまも」
　地域色を感じられるハンバーガーに出会う旅。バーガー4,000個を食べた評論家のおすすめドライブプラン


　「家族でのおでかけ情報、知っておきたい安全運転の心得、万が一のために備える知識など、安心して楽しい車生活を送るための情報をお届け。あなたの充実したカーライフを応援します！」という趣旨のwebページです。三井住友海上は自動車保険の会社ですから。

　それで今回、ただのおいしいお店紹介でなく、「地域色」「地域性」に着目したバーガー店の選定を依頼されまして。そこで1月17日の下見から2月13日まで"ほぼ1ヶ月"かけて、首都圏近郊をぐるっと取材して来ました。しかも寒い場所ばかり。

　こうして冬の間にコツコツと準備したものが、春休みの行楽シーズンについて公開された次第です。最新の取材と情報に基づくバーガー店とドライブプランの選定・厳選5選！ ぜひご覧下さい！

　■三井住友海上「くるまも」
　地域色を感じられるハンバーガーに出会う旅。バーガー4,000個を食べた評論家のおすすめドライブプラン

→ # あす3月18日(火)放送、フジテレビ「いたジャン！」に出演します！
# 1月15日(水)放送、TBSラジオ「こねくと」に電話出演します！
# マイナビニュース〜“探求家”が語る六本木グルメバーガーグランプリの真価 - 注目の5品も紹介!
# 『週刊大衆 2024年8月12日号』の記事がピンズバNEWSにアップ
# あす4月17日(水)放送、NHK「クローズアップ現代」に出演します
# あす4月4日(木)放送、TBSテレビ「ひるおび」にコメント出演

2025.3.21 Y.M

# マイナビニュース〜“探求家”が語る六本木グルメバーガーグランプリの真価 - 注目の5品も紹介!

　と言うことで、5店を紹介した今年の「六本木グルメバーガーグランプリ 2024」ですが、キュッとまとめた記事がご存知「マイナビニュース」で本日公開されました。取材だなんだとずっと言っていたのがようやくカタチになりました。

　■“探求家”が語る六本木グルメバーガーグランプリの真価 - 注目の5品も紹介!

　全2ページにわたる記事です。2ページ目は"よくある"注目のバーガー5つの紹介記事。そして前半の1ページは「六本木グルメバーガーグランプリ」の良い点・優れた点などをあらためて検証・解説しています。これはあまり他にないパターンに思いますね。

　夏休みもいよいよ大詰めですが、ぜひご覧いただいて、実際に六本木ヒルズ・麻布台ヒルズまで「確かめに」行っていただければ幸いです。どうぞご覧下さい！

→ # マイナビニュース〜黒毛和牛のパティが10枚! ヘンリーズバーガーのモンスターは焼き方に秘密あり?
# マイナビニュース〜ハンバーガー探求家が実食! チェーン大手の代替肉 - フレッシュネスとバーガーキング
# マイナビニュース〜食べ比べ! 大手ハンバーガーチェーンの「代替肉」最前線 - モスとロッテリア編
# マイナビニュース〜ヴィーガンバーガーの実態は? NY発の専門店で食べて考えた
# マイナビニュース〜空前の「チキンサンド戦争」勃発間近? 今度のブームは本物の予感!
# 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第4回 3人の社長に聞くハンバーガー進化論
# 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第3回 ハンバーガー店はどう展開すべきか
# 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第2回 ハンバーガーショップに愛はあるのか?
# マイナビニュースに新連載「チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会」！
# マイナビニュース「海外勢上陸ラッシュで地位向上? 日本のハンバーガー業界に起こった歴史的な出来事」
# マイナビニュース「ハンバーガー探求家が追跡! 相次いで上陸した黒船バーガーの“その後”」
# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」
# マイナビニュース――“ふつう”が逆に斬新? 黒船バーガーとは一線を画す「FATBURGER」
# マイナビニュース「ジャンクの概念を覆せるか? フレッシュネスバーガーが挑む新潮流」
# マイナビニュース「25周年を迎えたフレッシュネスの秘密」
# 8月17日配信――マイナビニュースにコメント掲載

2024.8.23 Y.M

# 『週刊大衆 2024年8月12日号』の記事がピンズバNEWSにアップ

　先週『週刊大衆』の4大チェーン「激うま夏バーガー」No.1という記事にコメントを寄せたというお知らせをしましたが、うっかりしている間にwebにも記事が上がってました。「ピンズバNEWS」というメディアです。「日刊大衆」でなく。その辺の仕組みや関係がよくわかっていないんですけども、ともあれ、webでも記事が見られます。ぜひご覧下さい。なお、タイトルの「モスバーガーC」は誤字ですね。「C」は要らない「C」です。

　■ピンズバNEWS
　マクドナルド、モスバーガーC、ロッテリア、KFC…南国気分を味わえる「激うま夏バーガー」4選

→ # 7月29日発売『週刊大衆 2024年8月12日号』〜4大チェーン「激うま夏バーガー」No.1
# 『週刊大衆 2024年4月29日号』掲載のインタビュー記事後編が「日刊大衆」で公開
# 『週刊大衆 2024年4月22日号』のインタビュー記事が「日刊大衆」で公開
# 4月15日発売『週刊大衆 2024年4月29日号』にインタビュー記事後編掲載！
# 4月8日発売『週刊大衆 2024年4月22日号』にインタビュー記事掲載！
# 1月29日発売『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』で"てりやきバーガー"徹底比較！
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.72 はハンバーガー特集！

2024.8.8 Y.M

# 集英社オンライン〜マクドナルドで“2つ”の特別扱いを受ける冬の定番バーガー「グラコロ」が30年前の発売当初から一切変わらないもの

　9月の月見の記事に続いてまた「集英社オンライン」です。今回はさらにパワーアップ、レベルアップした記事になってます。タイトルは"マクドナルドで“2つ”の特別扱いを受ける冬の定番バーガー「グラコロ」が30年前の発売当初から一切変わらないもの"！ 執筆者は今回も「文月」さん。

　2023年のグラコロ、ついに本日発売になりました。リリースこちらです。今年は通常の「グラコロ」と「濃厚ビーフハヤシグラコロ」の2品。2023年11月29日(水)〜2024年1月上旬(予定)までの期間限定です。

　それでこの記事の作成に当たって、過去のグラコロを遡って調べ、「なぜここまで人気を博したか？」「冬の定番として愛されてきた理由は？」などの検証を事前におこなっています。その結果から読み取れたものに"ほぼ近い"グラコロが今年も発売されました。近々"現物"を食べて、また記事にしてお伝えしようと思っています。と言うことで↓ぜひご覧下さい！

　■集英社オンライン
　マクドナルドで“2つ”の特別扱いを受ける冬の定番バーガー「グラコロ」が30年前の発売当初から一切変わらないもの

→ # マクドナルドのグラコロに関する資料その2
# マクドナルドのグラコロに関する資料

# 集英社オンライン〜〈月見バーガー断面徹底比較〉今年は“半熟”がトレンドか？ 2023月見商品8チェーン食べ比べ
# 「男の隠れ家デジタル」週末の隠れ家〜「バーガー×ビール」は黄金のウマさ!! “最強のコンビ”が味わえる都内の名店7選
# 「男の隠れ家デジタル」〜この映画を観たらバーガーが食べたくなる!?　『ザ・メニュー』で話題のハンバーガーを徹底解説！
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】最終回「喫茶パーラー Neo鎌倉」

2023.11.29 Y.M

# マイナビニュース〜黒毛和牛のパティが10枚! ヘンリーズバーガーのモンスターは焼き方に秘密あり?

　今日は令和五年の中秋の名月＝十五夜なので、月見バーガーの話題などやると本当はよいのですが、他にもネタがいろいろありまして、例えば「マイナビニュース」にアップされたこちらの記事ですね……。

　■黒毛和牛のパティが10枚! ヘンリーズバーガーのモンスターは焼き方に秘密あり?

　↑これは何なのかと言うと、テーマは「デカ盛り」です。マイナビ編集部から「『デカ盛り』特集というのをやることになりまして、ハンバーガーで何かよさそうなメニューをご存じではないかと思い……」と連絡があったもんですから、そこで、過去に私が食べた"巨大バーガー"を振り返ってみる作業から始めたところ、こんなのが出て来ました……。

　# cherry [立川] のモンスターバーガー
　# BROZERS' [人形町] のバースデーメガバーガー
　# THE OAK DOOR [六本木] のジャイアント オーク ドア バーガー
　# FATBURGER [渋谷] のUSキングバーガー

　でまぁ、けっこうな時間考えまして。どんなデカ盛りバーガーの記事がよいのかを考えに考えた結果、ようやく辿り着いたのが↑のバーガーです……おわかりになりますか？ ぜひご覧下さい！ かなり真面目に取材してます。ただのデカ盛りチャレンジ記事ではありませんので。ぜひどうぞ！

→ # マイナビニュース〜ハンバーガー探求家が実食! チェーン大手の代替肉 - フレッシュネスとバーガーキング
# マイナビニュース〜食べ比べ! 大手ハンバーガーチェーンの「代替肉」最前線 - モスとロッテリア編
# マイナビニュース〜ヴィーガンバーガーの実態は? NY発の専門店で食べて考えた
# マイナビニュース〜空前の「チキンサンド戦争」勃発間近? 今度のブームは本物の予感!
# 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第4回 3人の社長に聞くハンバーガー進化論
# 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第3回 ハンバーガー店はどう展開すべきか
# 「マイナビニュース」〜【ハンバーガー座談会】第2回 ハンバーガーショップに愛はあるのか?
# マイナビニュースに新連載「チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会」！
# マイナビニュース「海外勢上陸ラッシュで地位向上? 日本のハンバーガー業界に起こった歴史的な出来事」
# マイナビニュース「ハンバーガー探求家が追跡! 相次いで上陸した黒船バーガーの“その後”」
# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」
# マイナビニュース――“ふつう”が逆に斬新? 黒船バーガーとは一線を画す「FATBURGER」
# マイナビニュース「ジャンクの概念を覆せるか? フレッシュネスバーガーが挑む新潮流」
# マイナビニュース「25周年を迎えたフレッシュネスの秘密」
# 8月17日配信――マイナビニュースにコメント掲載

2023.9.29 Y.M

# 集英社オンライン〜〈月見バーガー断面徹底比較〉今年は“半熟”がトレンドか？ 2023月見商品8チェーン食べ比べ

　電撃的にこんな記事が上がりました。「集英社オンライン」です。タイトルはご覧の通り……「〈月見バーガー断面徹底比較〉今年は“半熟”がトレンドか？ 2023月見商品８チェーン食べ比べ。ハンバーガー評論家が来年以降の月見戦争を大胆予想も」！

　去年、読売新聞のインタビューに軽く答えまして、「今年はいよいよ来るぞ」と思っていたら、案の定、各メディアが昨年以上の派手な動きを見せております。「月見」のこの流れはもう止(と)めようがないんじゃないでしょうか。ハロウィンや恵方巻きのようにある程度ブーム化し、そこそこ定着してゆくものと思われます。

　記事の大半は「文月」さんが書いています。食べ比べたのも文月さんです。私の登場パートは終盤、文月さんの実食レポートを補完すべく、月見商戦の現状と今後について意見を述べているという――そんな記事構成になっています。ぜひご覧下さい！

　■集英社オンライン
　〈月見バーガー断面徹底比較〉今年は“半熟”がトレンドか？ 2023月見商品８チェーン食べ比べ。ハンバーガー評論家が来年以降の月見戦争を大胆予想も

→ # 「男の隠れ家デジタル」週末の隠れ家〜「バーガー×ビール」は黄金のウマさ!! “最強のコンビ”が味わえる都内の名店7選
# 「男の隠れ家デジタル」〜この映画を観たらバーガーが食べたくなる!?　『ザ・メニュー』で話題のハンバーガーを徹底解説！
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】最終回「喫茶パーラー Neo鎌倉」

2023.9.27 Y.M

# 「男の隠れ家デジタル」週末の隠れ家〜「バーガー×ビール」は黄金のウマさ!! “最強のコンビ”が味わえる都内の名店7選

　「男の隠れ家デジタル」にて昨年10月よりスタートした短期新連載のこれが5本中の5本目です。どれぐらいかかりました？ ……3ヶ月ちょいですか。いやー、長かったですね。これにてようやく完結です！

　新企画「週末の隠れ家」の連載5本目はハンバーガーとビールがテーマ。ビールがおいしいハンバーガー店もあれば、ハンバーガーがおいしいビアパブもあり、さらにはご存知のクラフトビールのインポーターから、大手のブルワリーレストランまで、なるべく幅広く取り上げました7店です。LINE公式アカウントでも配信されてます。ぜひご覧下さい！

　■男の隠れ家デジタル――週末の隠れ家
　「バーガー×ビール」は黄金のウマさ!! “最強のコンビ”が味わえる都内の名店7選

→ # 「男の隠れ家デジタル」週末の隠れ家〜国内でただ一人の“ハンバーガー評論家”が教える「関東の名店バーガー」7選とは？
# 「男の隠れ家デジタル」週末の隠れ家〜肉が食いてぇ！ 肉好き男子に贈る食べ応えMAXなハンバーガー激推しリスト
# 「男の隠れ家デジタル」〜この映画を観たらバーガーが食べたくなる!?　『ザ・メニュー』で話題のハンバーガーを徹底解説！
# 「男の隠れ家デジタル」週末の隠れ家〜日本に上陸したアメリカのおすすめバーガー店ベスト6
# 「男の隠れ家デジタル」にて新連載スタート！ 第1回は「秘密の名店」7選！
# 「週末の隠れ家」開始！ “LINE”で“無料”でサラっと読める面白い情報

2023.2.3 Y.M

# 「男の隠れ家デジタル」週末の隠れ家〜国内でただ一人の“ハンバーガー評論家”が教える「関東の名店バーガー」7選とは？

　2023年、新年最初の記事はこれになりました……「男の隠れ家デジタル」の新企画「週末の隠れ家」の連載4本目公開です。去年の10月ぐらいからやってるので(最初に話があったのは8月の末でした)、本当に「忘れた頃に」な第4弾ですが、今回は都心を離れて、関東近郊の優良店・有力店7店のご紹介です。LINE公式アカウントでも配信されてます。ぜひご覧下さい！

　■男の隠れ家デジタル――週末の隠れ家
　国内でただ一人の“ハンバーガー評論家”が教える「関東の名店バーガー」7選とは？

→ # 「男の隠れ家デジタル」週末の隠れ家〜肉が食いてぇ！ 肉好き男子に贈る食べ応えMAXなハンバーガー激推しリスト
# 「男の隠れ家デジタル」〜この映画を観たらバーガーが食べたくなる!?　『ザ・メニュー』で話題のハンバーガーを徹底解説！
# 「男の隠れ家デジタル」週末の隠れ家〜日本に上陸したアメリカのおすすめバーガー店ベスト6
# 「男の隠れ家デジタル」にて新連載スタート！ 第1回は「秘密の名店」7選！
# 「週末の隠れ家」開始！ “LINE”で“無料”でサラっと読める面白い情報

2023.1.8 Y.M

# 「男の隠れ家デジタル」週末の隠れ家〜肉が食いてぇ！ 肉好き男子に贈る食べ応えMAXなハンバーガー激推しリスト

　「男の隠れ家デジタル」の新企画「週末の隠れ家」の連載3本目が公開されました。今回は「肉」に徹し「肉」に特化した名店7店のハンバーガーをご紹介。バーガー屋だけではありません。ちょっとだけバラエティのある7店です。ぜひご覧下さい！

　■男の隠れ家デジタル――週末の隠れ家
　肉が食いてぇ！ 肉好き男子に贈る食べ応えMAXなハンバーガー激推しリスト

→ # 「男の隠れ家デジタル」〜この映画を観たらバーガーが食べたくなる!?　『ザ・メニュー』で話題のハンバーガーを徹底解説！
# 「男の隠れ家デジタル」週末の隠れ家〜日本に上陸したアメリカのおすすめバーガー店ベスト6
# 「男の隠れ家デジタル」にて新連載スタート！ 第1回は「秘密の名店」7選！
# 「週末の隠れ家」開始！ “LINE”で“無料”でサラっと読める面白い情報

2022.12.2 Y.M

# 「男の隠れ家デジタル」〜この映画を観たらバーガーが食べたくなる!? 『ザ・メニュー』で話題のハンバーガーを徹底解説！

　本日放送のTBSテレビ系「王様のブランチ」の映画動員ランキングにもランクインしていた映画『ザ・メニュー』に登場するハンバーガーについて、より詳しい説明を「男の隠れ家デジタル」にて公開いたしました。この前ビミョーにぼかした記事を上げましたけども、今度のは映画の内容に詳しく触れた解説記事です。ぜひご覧下さい！

　■男の隠れ家デジタル
　この映画を観たらバーガーが食べたくなる!?　『ザ・メニュー』で話題のハンバーガーを徹底解説！

ここでちょっと情報の追加を。文字数の関係からやむなくカットした情報および書き切れなかった情報を、この記事で補足しておきます……。

●その1．バンズをトーストしている描写は特になし
●その2．アメリカンチーズについて、シェフは「広がらずに溶けるからいい」と言っている
●その3．そのカリスマシェフの故郷は「アイオワ」というセリフあり。それが"スマッシュバーガー"の調理法と関係あるのか・ないのか……


　現時点ではこんなところです。鑑賞を重ねれば、また新たな気づきも出て来るだろうとは思うのですが、ここまで計3回鑑賞して、この記事を書いています。3回目は、記事の内容が本当に正しいかどうかを確認するための鑑賞でした。

　なお、「DVD」などは与えられてません。すべてスクリーンに映写された映像を観て、記憶なりメモ書きなりをしてまとめてます。ですから「一時停止」とか「巻き戻し」とか、そんな技は一切使えません。あと、すべてのセリフが書かれた「台本」のようなものも与えられてません。すべての情報は試写室ないし映画館内で収集されたものです。

§　§

　そんなことで、ぜひ映画ご覧になって下さい。バーガー的にはこれは「課題作」です。必須ということで。バーガー好きは観て「得しかない」、そんな一作！ ぜひ！

『ザ・メニュー』
11月18日(金)TOHOシネマズ日比谷ほか全国ロードショー
c2022 20th Century Studios. All rights reserved.
配給：ウォルト・ディズニー・ジャパン

→ 【ネタバレ注意】 映画『ザ・メニュー』のハンバーガー
# 映画『ザ・メニュー』スペシャル映像！
# 「男の隠れ家デジタル」週末の隠れ家〜日本に上陸したアメリカのおすすめバーガー店ベスト6
# 「男の隠れ家デジタル」にて新連載スタート！ 第1回は「秘密の名店」7選！
# 「週末の隠れ家」開始！ “LINE”で“無料”でサラっと読める面白い情報

2022.11.26 Y.M

# 「男の隠れ家デジタル」週末の隠れ家〜日本に上陸したアメリカのおすすめバーガー店ベスト6

　「男の隠れ家デジタル」の新企画「週末の隠れ家」の連載2回目です。今回は、日本に上陸したアメリカのハンバーガー店のまとめ。「SHAKE SHACK」以降に上陸した米国のハンバーガー店を、上陸した順に並べています。全6店。ぜひご覧下さい！

　■男の隠れ家デジタル――週末の隠れ家
　本場の味を食らえ！ 日本に上陸したアメリカのおすすめバーガー店ベスト6

→ # 「男の隠れ家デジタル」にて新連載スタート！ 第1回は「秘密の名店」7選！
# 「週末の隠れ家」開始！ “LINE”で“無料”でサラっと読める面白い情報

2022.11.10 Y.M

# 「週末の隠れ家」開始！ “LINE”で“無料”でサラっと読める面白い情報

　先日お知らせした「男の隠れ家デジタル」の新企画「週末の隠れ家」についての詳細こちらですね。

　■男の隠れ家デジタル
　【公式LINE】「週末の隠れ家」開始！ “LINE”で“無料”でサラっと読める面白い情報

　私の説明足らずなところをフォローする記事が上がりました。詳しくは↑を読んで下さい。今度の企画のポイントは"公式LINE"でも流れる情報であると。そして、ハンバーガーの記事は5週連続でアップされるワケではないと。「ラーメン」「サウナ」「日本酒」「海外ドラマ」など専門分野の情報が他にも複数あって、週によって代わる代わる発信される仕組みのようです。ハンバーガーは10月28日に1本目がアップされました。まだあと「4本」残ってます。どういうネタがいつ上がるか。どうぞご期待下さい。1本目の記事は↓こちらです。

　■男の隠れ家デジタル――週末の隠れ家
　秘密の名店。評論家が厳選した都内グルメバーガー7選！

2022.11.3 Y.M

# 「男の隠れ家デジタル」にて新連載スタート！ 第1回は「秘密の名店」7選！

　いや、忙しい……。次は短期新連載スタートのお知らせです。『男の隠れ家』という雑誌がありますが、そのウェブ版「男の隠れ家デジタル」にて新企画がスタートしました。その名も「週末の隠れ家」。

　「お酒・グルメ・旅・読書・映画鑑賞など、それぞれの分野に精通した方に“週末の過ごし方”の提案をしていただく」企画で、そのスタートのネタのひとつにハンバーガーが選ばれまして、私が担当することになりました。


　今週から5週にわたり、5本の記事がアップされます。1記事につき最大7店を紹介。ですから、5本×7店＝35店の紹介ということで、これはちょっとしたガイド本レベル、もしくは余裕で雑誌のバーガー特集レベルの分量ですね。イチからの取材ではなかったものの、でも、正直なところ、体調と生活リズムがおかしくなりまして、今も完治しておりません(笑)。体調ヘンです(笑)。ですから、この9月・10月の記事の更新が不規則だったのは、実はコレが理由です(笑)。

　■男の隠れ家デジタル――週末の隠れ家
　秘密の名店。評論家が厳選した都内グルメバーガー7選！

　35店近い店の紹介記事ですが、1店当たり「写真1枚」「文字数100字前後」という極めて短い記事なのがポイントで、と言うのも、"LINE公式アカウント"でも配信されるんですね。なので、短文と。初回は「食べログマガジン」でもずっとやって来た「無名の実力店」の特集です。100字ちょっとに収めたところがポイントと。ぜひご覧下さい！

2022.10.28 Y.M

# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】最終回「喫茶パーラー Neo鎌倉」

　月一連載、食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」の、これは何月号に当たるのでしょうか。今月は8月13日に「WAYBACK BURGERS」の回がアップされて、続けてもう1本記事が上がって、それで「最終回」という……。

　■【じっくり食べたいハンバーガー】最終回「喫茶パーラー Neo鎌倉」

　神奈川・鎌倉、喫茶パーラー Neo 鎌倉のご紹介です。連載初期の第2回で世田谷の「ワックドランド！」を取り上げて、その姉妹店である「Neo 鎌倉」で連載を締めくくる流れになりました。「なぜ最終回なのか」については、今週末辺りに何らかもし書ければ書きたいと思います。ま、最終回もいつもと変わらぬ力加減で書いてますので、ぜひご覧下さい！

→ # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第32回「WAYBACK BURGERS 表参道店」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第31回「バーガーズニューヨーク」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第30回「HENRY'S BURGER 自由が丘」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第29回「WAVES」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第28回「キャッスルロック」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第27回「BeBu」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第26回「ブラッカウズ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第25回「潮見スキッパーズ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第24回「Cheeseness Burger ToGo」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第23回「RIGOLETTO BAR AND GRILL」
# 「食べログマガジン」――「食べログ ステーキ 百名店 2021」から厳選。この夏行くべきステーキ名店3選
# 「食べログマガジン」――直火派？ 鉄板焼き派？「食べログ ステーキ 百名店 2021」で知る、美味なるステーキの世界
# 「食べログマガジン」第22回「スペリオリティーバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第21回「バーベキューキムラ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第20回「PENNY’S DINER」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第19回「CAFE.ALPS」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第18回「Jimmy’s DINER」
# 「食べログマガジン」――〈食通が占う、2021流行る店〉2021年流行る店を食通が予想！ 気になるテイクアウト専門ハンバーガー店
# 「食べログマガジン」――〈2020 食通が惚れた店〉食通に聞いた2020年のナンバーワン！ 持ちやすくて食べやすい、機能美を感じるハンバーガー
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第17回「R-S」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第16回「COWMAN STEAK CLUB Express」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第15回「ミッケラー カンダ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第14回「ルイス クラシック」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第13回「ハンバーガーショップスズキ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第12回「E・A・T」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第11回「BAREBURGER 自由が丘店」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第10回「アンテナアメリカ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第9回「Soul Grill」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第8回「gastropub GOZO」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第7回「東京バンビ」
# 「食べログマガジン」――〈2019 食通が惚れた店〉ノーハンバーガー、ノーライフなハンバーガー探求家の今年イチは？
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜チキンサンド編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第6回「hasamu」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第5回「ファッツ・ザ・サンフランシスカン」
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜プルドポーク編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第4回「アイレット」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第1回「ゴリゴリバーガー タップルーム」
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
# ハンバーガー 百名店 2018から分析！ いま知っておきたいハンバーガー専門店
# 「食べログマガジン」――伝統orトレンド？ 7/20ハンバーガーの日に食べたいハンバーガーはどっち？
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい
# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選

2022.8.23 Y.M

# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第32回「WAYBACK BURGERS 表参道店」

　月一連載、食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」のこれが7月号ですね。前月分の公開が押したので。

　■【じっくり食べたいハンバーガー】第32回「WAYBACK BURGERS 表参道店」

　東京・表参道WAYBACK BURGERS(ウェイバックバーガーズ)のご紹介です。きっかけは植物性フォアグラバーガーの取材から。掘り下げるとけっこう面白いお店です。ただのチェーン店でもなければ、ただのヴィーガンバーガーを出す店でもないという。ぜひご覧下さい！

→ # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第31回「バーガーズニューヨーク」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第30回「HENRY'S BURGER 自由が丘」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第29回「WAVES」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第28回「キャッスルロック」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第27回「BeBu」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第26回「ブラッカウズ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第25回「潮見スキッパーズ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第24回「Cheeseness Burger ToGo」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第23回「RIGOLETTO BAR AND GRILL」
# 「食べログマガジン」――「食べログ ステーキ 百名店 2021」から厳選。この夏行くべきステーキ名店3選
# 「食べログマガジン」――直火派？ 鉄板焼き派？「食べログ ステーキ 百名店 2021」で知る、美味なるステーキの世界
# 「食べログマガジン」第22回「スペリオリティーバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第21回「バーベキューキムラ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第20回「PENNY’S DINER」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第19回「CAFE.ALPS」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第18回「Jimmy’s DINER」
# 「食べログマガジン」――〈食通が占う、2021流行る店〉2021年流行る店を食通が予想！ 気になるテイクアウト専門ハンバーガー店
# 「食べログマガジン」――〈2020 食通が惚れた店〉食通に聞いた2020年のナンバーワン！ 持ちやすくて食べやすい、機能美を感じるハンバーガー
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第17回「R-S」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第16回「COWMAN STEAK CLUB Express」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第15回「ミッケラー カンダ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第14回「ルイス クラシック」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第13回「ハンバーガーショップスズキ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第12回「E・A・T」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第11回「BAREBURGER 自由が丘店」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第10回「アンテナアメリカ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第9回「Soul Grill」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第8回「gastropub GOZO」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第7回「東京バンビ」
# 「食べログマガジン」――〈2019 食通が惚れた店〉ノーハンバーガー、ノーライフなハンバーガー探求家の今年イチは？
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜チキンサンド編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第6回「hasamu」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第5回「ファッツ・ザ・サンフランシスカン」
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜プルドポーク編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第4回「アイレット」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第1回「ゴリゴリバーガー タップルーム」
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
# ハンバーガー 百名店 2018から分析！ いま知っておきたいハンバーガー専門店
# 「食べログマガジン」――伝統orトレンド？ 7/20ハンバーガーの日に食べたいハンバーガーはどっち？
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい
# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選

2022.8.13 Y.M

# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第31回「バーガーズニューヨーク」

　すいません、お待たせしました。取材自体は6月17日には終わってまして、原稿も6月19日には書き上げていたんですが、公開が遅くなりました。本日7月14日ですが、これが"6月分"の食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」です。

　■【じっくり食べたいハンバーガー】第31回「バーガーズニューヨーク」

　横浜・天王町BURGERS NEW YORK(バーガーズニューヨーク)のご紹介です。記事冒頭にも書きましたが、実はけっこう数が少ない"炭火焼き"のハンバーガー店のひとつ。そしてご存知の通り、非常に変わった店構えと言いますか、店舗となっている場所に関して、非常に"ユニークな履歴"を有しているお店です。一体何のことか？ ……とお思いの方は、ぜひご覧下さい！

→ # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第30回「HENRY'S BURGER 自由が丘」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第29回「WAVES」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第28回「キャッスルロック」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第27回「BeBu」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第26回「ブラッカウズ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第25回「潮見スキッパーズ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第24回「Cheeseness Burger ToGo」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第23回「RIGOLETTO BAR AND GRILL」
# 「食べログマガジン」――「食べログ ステーキ 百名店 2021」から厳選。この夏行くべきステーキ名店3選
# 「食べログマガジン」――直火派？ 鉄板焼き派？「食べログ ステーキ 百名店 2021」で知る、美味なるステーキの世界
# 「食べログマガジン」第22回「スペリオリティーバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第21回「バーベキューキムラ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第20回「PENNY’S DINER」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第19回「CAFE.ALPS」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第18回「Jimmy’s DINER」
# 「食べログマガジン」――〈食通が占う、2021流行る店〉2021年流行る店を食通が予想！ 気になるテイクアウト専門ハンバーガー店
# 「食べログマガジン」――〈2020 食通が惚れた店〉食通に聞いた2020年のナンバーワン！ 持ちやすくて食べやすい、機能美を感じるハンバーガー
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第17回「R-S」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第16回「COWMAN STEAK CLUB Express」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第15回「ミッケラー カンダ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第14回「ルイス クラシック」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第13回「ハンバーガーショップスズキ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第12回「E・A・T」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第11回「BAREBURGER 自由が丘店」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第10回「アンテナアメリカ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第9回「Soul Grill」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第8回「gastropub GOZO」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第7回「東京バンビ」
# 「食べログマガジン」――〈2019 食通が惚れた店〉ノーハンバーガー、ノーライフなハンバーガー探求家の今年イチは？
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜チキンサンド編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第6回「hasamu」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第5回「ファッツ・ザ・サンフランシスカン」
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜プルドポーク編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第4回「アイレット」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第1回「ゴリゴリバーガー タップルーム」
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
# ハンバーガー 百名店 2018から分析！ いま知っておきたいハンバーガー専門店
# 「食べログマガジン」――伝統orトレンド？ 7/20ハンバーガーの日に食べたいハンバーガーはどっち？
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい
# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選

2022.7.14 Y.M

# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第30回「HENRY'S BURGER 自由が丘」

　さぁ、公開が遅くなりましたが、これが5月号の食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」です。

　■【じっくり食べたいハンバーガー】第30回「HENRY'S BURGER（ヘンリーズバーガー）自由が丘」

　東京・代官山HENRY'S BURGER(ヘンリーズバーガー)の新店が昨年12月、自由が丘にオープンしています。そのご紹介です。3階のテラス席でA5ランク黒毛和牛のバーガーを。ぜひご覧下さい！

→ # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第29回「WAVES」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第28回「キャッスルロック」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第27回「BeBu」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第26回「ブラッカウズ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第25回「潮見スキッパーズ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第24回「Cheeseness Burger ToGo」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第23回「RIGOLETTO BAR AND GRILL」
# 「食べログマガジン」――「食べログ ステーキ 百名店 2021」から厳選。この夏行くべきステーキ名店3選
# 「食べログマガジン」――直火派？ 鉄板焼き派？「食べログ ステーキ 百名店 2021」で知る、美味なるステーキの世界
# 「食べログマガジン」第22回「スペリオリティーバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第21回「バーベキューキムラ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第20回「PENNY’S DINER」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第19回「CAFE.ALPS」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第18回「Jimmy’s DINER」
# 「食べログマガジン」――〈食通が占う、2021流行る店〉2021年流行る店を食通が予想！ 気になるテイクアウト専門ハンバーガー店
# 「食べログマガジン」――〈2020 食通が惚れた店〉食通に聞いた2020年のナンバーワン！ 持ちやすくて食べやすい、機能美を感じるハンバーガー
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第17回「R-S」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第16回「COWMAN STEAK CLUB Express」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第15回「ミッケラー カンダ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第14回「ルイス クラシック」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第13回「ハンバーガーショップスズキ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第12回「E・A・T」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第11回「BAREBURGER 自由が丘店」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第10回「アンテナアメリカ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第9回「Soul Grill」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第8回「gastropub GOZO」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第7回「東京バンビ」
# 「食べログマガジン」――〈2019 食通が惚れた店〉ノーハンバーガー、ノーライフなハンバーガー探求家の今年イチは？
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜チキンサンド編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第6回「hasamu」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第5回「ファッツ・ザ・サンフランシスカン」
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜プルドポーク編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第4回「アイレット」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第1回「ゴリゴリバーガー タップルーム」
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
# ハンバーガー 百名店 2018から分析！ いま知っておきたいハンバーガー専門店
# 「食べログマガジン」――伝統orトレンド？ 7/20ハンバーガーの日に食べたいハンバーガーはどっち？
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい
# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選

2022.6.6 Y.M

# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第29回「WAVES」

　ということで、今月も無事アップすることが出来ました……月1連載、食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」。4月号です。

　■【じっくり食べたいハンバーガー】第29回「WAVES」（ウェーブス）

　東京・国立WAVES(ウェイブス)のご紹介です。初夏にふさわしい、さわやかな雰囲気の記事に仕上がりました。その辺は「狙い通り」という感じです。最寄駅から1km歩くハンバーガーショップ。ぜひご覧下さい！

→ # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第28回「キャッスルロック」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第27回「BeBu」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第26回「ブラッカウズ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第25回「潮見スキッパーズ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第24回「Cheeseness Burger ToGo」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第23回「RIGOLETTO BAR AND GRILL」
# 「食べログマガジン」――「食べログ ステーキ 百名店 2021」から厳選。この夏行くべきステーキ名店3選
# 「食べログマガジン」――直火派？ 鉄板焼き派？「食べログ ステーキ 百名店 2021」で知る、美味なるステーキの世界
# 「食べログマガジン」第22回「スペリオリティーバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第21回「バーベキューキムラ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第20回「PENNY’S DINER」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第19回「CAFE.ALPS」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第18回「Jimmy’s DINER」
# 「食べログマガジン」――〈食通が占う、2021流行る店〉2021年流行る店を食通が予想！ 気になるテイクアウト専門ハンバーガー店
# 「食べログマガジン」――〈2020 食通が惚れた店〉食通に聞いた2020年のナンバーワン！ 持ちやすくて食べやすい、機能美を感じるハンバーガー
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第17回「R-S」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第16回「COWMAN STEAK CLUB Express」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第15回「ミッケラー カンダ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第14回「ルイス クラシック」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第13回「ハンバーガーショップスズキ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第12回「E・A・T」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第11回「BAREBURGER 自由が丘店」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第10回「アンテナアメリカ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第9回「Soul Grill」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第8回「gastropub GOZO」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第7回「東京バンビ」
# 「食べログマガジン」――〈2019 食通が惚れた店〉ノーハンバーガー、ノーライフなハンバーガー探求家の今年イチは？
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜チキンサンド編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第6回「hasamu」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第5回「ファッツ・ザ・サンフランシスカン」
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜プルドポーク編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第4回「アイレット」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第1回「ゴリゴリバーガー タップルーム」
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
# ハンバーガー 百名店 2018から分析！ いま知っておきたいハンバーガー専門店
# 「食べログマガジン」――伝統orトレンド？ 7/20ハンバーガーの日に食べたいハンバーガーはどっち？
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい
# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選

2022.4.30 Y.M

# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第28回「キャッスルロック」

　やっとこの記事まで漕ぎ着けました……月1連載、食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」の3月号です。なお、2月分の「BeBu」の記事の公開が3月にずれ込んだために、今月は2本アップしてます。忙しい、忙しい……。

　■【じっくり食べたいハンバーガー】第28回「キャッスル ロック」（CaSTLE Rock）

　今月は東京・新宿三丁目CaSTLe ROCK(キャッスルロック)のご紹介です。最近はバーガーよりも「ステーキ」にシフトしているというキャッスルさんですが、でも！ ハンバーガーも「やっぱりすごかった」という、その「真の実力」について熱く語っております。ぜひご覧下さい！

→ # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第27回「BeBu」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第26回「ブラッカウズ」
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# 「食べログマガジン」――「食べログ ステーキ 百名店 2021」から厳選。この夏行くべきステーキ名店3選
# 「食べログマガジン」――直火派？ 鉄板焼き派？「食べログ ステーキ 百名店 2021」で知る、美味なるステーキの世界
# 「食べログマガジン」第22回「スペリオリティーバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第21回「バーベキューキムラ」
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# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第19回「CAFE.ALPS」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第18回「Jimmy’s DINER」
# 「食べログマガジン」――〈食通が占う、2021流行る店〉2021年流行る店を食通が予想！ 気になるテイクアウト専門ハンバーガー店
# 「食べログマガジン」――〈2020 食通が惚れた店〉食通に聞いた2020年のナンバーワン！ 持ちやすくて食べやすい、機能美を感じるハンバーガー
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第17回「R-S」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第16回「COWMAN STEAK CLUB Express」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第15回「ミッケラー カンダ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第14回「ルイス クラシック」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第13回「ハンバーガーショップスズキ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第12回「E・A・T」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第11回「BAREBURGER 自由が丘店」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第10回「アンテナアメリカ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第9回「Soul Grill」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第8回「gastropub GOZO」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第7回「東京バンビ」
# 「食べログマガジン」――〈2019 食通が惚れた店〉ノーハンバーガー、ノーライフなハンバーガー探求家の今年イチは？
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜チキンサンド編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第6回「hasamu」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第5回「ファッツ・ザ・サンフランシスカン」
# 食べログマガジン――【今これがキテる！】〜プルドポーク編〜
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第4回「アイレット」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第2回「ワックドランド！」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第1回「ゴリゴリバーガー タップルーム」
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
# ハンバーガー 百名店 2018から分析！ いま知っておきたいハンバーガー専門店
# 「食べログマガジン」――伝統orトレンド？ 7/20ハンバーガーの日に食べたいハンバーガーはどっち？
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい
# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選

2022.3.29 Y.M

# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第27回「BeBu」

　月1連載、食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」のこれが2月号です。東京・虎ノ門ヒルズのBeBu(ビブ)をご紹介しております。

　■【じっくり食べたいハンバーガー】第27回「BeBu」（ビブ）

　こちらも「食べログ ハンバーガー 百名店」の常連ですが、「ホテル直営のハンバーガー店」ということで、個人がやっている店とは成り立ちと言うか出自が多少違います。それが理由で、結果、世間にあまりよく知られて「いない」、お店の魅力や情報というのがけっこうたくさんありまして、その辺りの「知られざる」魅力について詳しく紹介＆解説出来れば……というのが今回の趣旨です。ということで、ぜひご覧下さい！

→ # 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第26回「ブラッカウズ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第25回「潮見スキッパーズ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第24回「Cheeseness Burger ToGo」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第23回「RIGOLETTO BAR AND GRILL」
# 「食べログマガジン」――「食べログ ステーキ 百名店 2021」から厳選。この夏行くべきステーキ名店3選
# 「食べログマガジン」――直火派？ 鉄板焼き派？「食べログ ステーキ 百名店 2021」で知る、美味なるステーキの世界
# 「食べログマガジン」第22回「スペリオリティーバーガー」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第21回「バーベキューキムラ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第20回「PENNY’S DINER」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第19回「CAFE.ALPS」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第18回「Jimmy’s DINER」
# 「食べログマガジン」――〈食通が占う、2021流行る店〉2021年流行る店を食通が予想！ 気になるテイクアウト専門ハンバーガー店
# 「食べログマガジン」――〈2020 食通が惚れた店〉食通に聞いた2020年のナンバーワン！ 持ちやすくて食べやすい、機能美を感じるハンバーガー
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第17回「R-S」
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# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第13回「ハンバーガーショップスズキ」
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# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第10回「アンテナアメリカ」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第9回「Soul Grill」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第8回「gastropub GOZO」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第7回「東京バンビ」
# 「食べログマガジン」――〈2019 食通が惚れた店〉ノーハンバーガー、ノーライフなハンバーガー探求家の今年イチは？
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# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第6回「hasamu」
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# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第4回「アイレット」
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第3回「ファットバーガー」
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2022.3.1 Y.M

# 「フードリンクニュース」にインタビュー記事掲載……ハンバーガー、チキンバーガー戦争、生き残るのはどのブランド？

　1月の終わりにMBS／TBS系全国ネット「日曜日の初耳学」にて"チキンバーガー戦争"についての放送がありましたが、その流れを受けて、こんなインタビュー記事がこのたびアップされました。インタビューに応えているのは私です。

　■「ハンバーガー、チキンバーガー戦争、生き残るのはどのブランド？」評論家、松原氏の目は？

　ですがこの記事、プレミアム会員「のみ」閲覧可能です……。「フードリンクニュース」は"会員制の"飲食経営者のための「ホンネ」ビジネスニュースということで。大変有難くもこのたび、そうした「BtoB」なメディアに載せていただきました。今回の記事のインタビュアーおよび企画者はフードライターの大先輩・中山秀明さんです。感謝いたします。

§　§

　そんなワケで、世間も「チキンバーガー戦争」なるものにだいぶ興味・関心を寄せて来ています。私個人的にはチキン「サンドイッチ」が本来の呼び方であって、チキン「バーガー」はまさに和製の呼び名。言葉ととして和製なだけでなく、日本で生まれたチキンサンド「もどき」が、すなわち、チキン「バーガー」なのかな……と、そんな風に思い始めてもいます。引き続き「チキンサンド」のカテゴリーで取り上げてゆきますので、どうぞお楽しみに……。

→ # トリキバーガー [大井町] のトリキバーガー
# ハイカラフライドチキン [秋葉原] のハイカラオリジナルバーガー
# SHAKE SHACK のダークミートホットチキン
# FATBURGER [渋谷] のチキンサンドイッチ スパイシー（再再再々食）
# 1月30日「日曜日の初耳学」に出演します！

2022.2.28 Y.M