2019年11月12日

# ファミリーマートのチーズバーガー(再食)




 不定期連載コンビニ編――。今日はファミリーマートチーズバーガー¥184(税込¥198)を再び。製造者は戸田フーズ。商品情報こちら……で済ませたいところだが、コンビニのwebページは簡単に消えたり書き換わったりするので、以下に書き出しておく……「チーズの風味・香りがさらに感じられるようスライスチーズを改良しました。パティ・チェダーチーズをふんわりとしたバンズで挟み、ケチャップとマスタードで味付けしたシンプルなハンバーガーです」。

 前回食べた5月の感想と同様、やはり、「ゴワッ」と張ったバンズの表皮(クラスト)が口に残る。生地(クラム)はふんわりやわらか。皮だけ硬い。食べ口がよろしくない。焼き色はよいが。パティも硬め。底のマスタードがそのくさみを消してくれる。

 これは逆に、もう少し野菜でも挟まると広がりが出て来ると思うのだけれど。そういう「助け」がもう少し欲しいバーガー。チーズにヒトクセ出してもよいかな。上の説明によると改良したらしいのだけれど。ちょっと全体に「引っかかり」が無さ過ぎる。




# ローソンのチーズバーガー(再食)
# セブンイレブンのとろける4種のチーズバーガー
# ファミリーマートのタルタルフィッシュバーガー
# ローソンのプレミアム ベーコンチーズバーガー(再食)
# カテゴリー「コンビニ編」を新設
# セブンイレブンのテリマヨベーコンエッグバーガー
# ファミリーマートのベーコンエッグバーガー# ローソンのチーズバーガー
# セブンイレブンのTHEチーズバーガー
# ファミリーマートのチーズバーガー
# ローソンのプレミアム ベーコンチーズバーガー
# ローソンのLチキバンズ
# ローソンのビーフハンバーガーをアップしようと思ったら……
# ローソンのチーズバーガー

2019.11.12 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 18:38| コンビニ編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月02日

# ローソンのチーズバーガー(再食)




 コンビニ熱に若干また火がついて、今日はローソンチーズバーガー¥183(税込¥198)を再び。製造者はサンデリカ

 値段は5月に食べた時と同じ。「バーガー」と名の付く商品数も全3品で変わらないが、「プレミアム ベーコンチーズバーガー」が「プレミアムバーガー(ベーコン&チーズ)」に名前が変わり、価格も¥298(税込)から¥325(税込)に値上がりした。「タルタルたっぷり!フィッシュバーガー」¥260(税込)は変わらず。商品情報によると、このチーズバーガーも「ハンバーグパティがよりおいしくリニューアルしました。バーガーは、チェダーチーズとディル入りケチャップと合わせました」とのことで、内容が若干変わっている模様――。


 前に食べた時と同じで、においが独特。ケチャップに入っているピクルスのにおいだろうか。パティは「ぷりっ」と硬めの弾力、バンズは「ぶよぶよ」。袋の前面をほぼ全開に切って加熱して、なおこのふやけ方。ケチャップがなければ、微妙に「肉まん」みたいな味のバーガーである。ビーフ感なし。その肉のビミョーな後味をバンズの甘味が救ってくれている。正直なところ、わざわざ買って食べたいとは思わない。「プレミアム ベーコンチーズバーガー」の方が断然「推し」なのだが、ところが最近、近所のローソンで見かけないのである。店それぞれに仕入れる商品が違うからね……。




# セブンイレブンのとろける4種のチーズバーガー
# ファミリーマートのタルタルフィッシュバーガー
# ローソンのプレミアム ベーコンチーズバーガー(再食)
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2019.11.2 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 17:21| コンビニ編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月19日

# セブンイレブンのとろける4種のチーズバーガー




 前回のファミマの「タルタルフィッシュ」で、また、にわかにコンビニづいてきて、今日はセブンイレブン商品に変化があって、前回5月に食べた「THEチーズバーガー」184円(税込198円)「テリマヨベーコンエッグバーガー」368円(税込397円)が、商品のご案内ページにもう載っていない。販売終了してしまった。

 現在の顔ぶれは――「とろける4種のチーズバーガー」368円(税込397円)、「肉×肉(牛カルビ&ハンバーグ)」368円(税込397円)、「タルタルたっぷり!チキンバーガー」310円(税込334円)、「もっちもち食感のソーセージマフィン」218円(税込235円)――の3バーガー(鶏含む)+1マフィン。


 5月時点では――「THEチーズバーガー」184円(税込198円)、「ペッパーチキンバーガー」276円(税込298円)、「テリマヨベーコンエッグバーガー」368円(税込397円)、山梨・長野限定の「グルメバーガー チリチーズ」287円(税込310円)、と「もっちもち食感のソーセージマフィン」218円(税込235円)――の4バーガー(鶏含む)+1マフィン。つまり品数は1減。これら5品の平均価格は264.8円(税別)。現在販売中の4品の平均は316円なので、つまり、セブンのバーガー関連商品は「51.2円値上がり」して「高級路線に向かった」ことになる。

 そんな新商品(2019年10月8日発売との情報)の中から、本日選んだのはとろける4種のチーズバーガー¥368(税込¥397)。商品情報こちら。製造者はデリカウェーブ。「4種のチーズを使ったチーズバーガーです。高温の鉄板でしっかりと焼き目を付けたビーフハンバーグは、すりおろし野菜を使ったコクのあるBBQソースで食べ進みよく仕上げました。レンジで温めると、ゴーダ、チェダー、パルメザン、モッツァレラの4種類のクリーミーで濃厚なチーズがとろけて具材と絡みます」という一品。袋にその積み順が書いてある辺り、大変気が利いている。


 ビーフハンバーグのにおいがイマイチ……。「混ぜ物臭」が私は苦手で、この味に甘いケチャップ(トマトソース)の組み合わせはあまり好きではない。バンズは色合いはよし。ツヤが無いのもよし。ピンと張ったような皮の感じがやや口に残る。それゆえにちょっとバンズが目立つか。かすかに酸味を残すトマトソースがその目立つバンズの間を抜けて感じられる。後味のチーズはゴーダか。4種の中ではゴーダチーズソースが圧倒的な活躍ぶりだった。でも肉がね……。ドリンクは「ラテ」系が合うと思う。




# ファミリーマートのタルタルフィッシュバーガー
# ローソンのプレミアム ベーコンチーズバーガー(再食)
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2019.10.19 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:00| コンビニ編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月08日

# ファミリーマートのタルタルフィッシュバーガー




 今日は久しぶりの「コンビニのバーガー」。と言っても挟んであるのが魚のフライなので、本当はバーガーでは「ない」のだけれども――ファミリーマートタルタルフィッシュバーガー¥241(税込¥260)。商品情報こちら。製造者は戸田フーズ

 で、先に結論……これ、案外イケた。おいしかった。まず、かぶりつく際のにおいがよい。ふわっとしたバンズは皮に適度な張りがあって、後味にパンの味と食感を残す。魚はスケソウダラ。身も硬くなく、よくほぐれ、安物感がないところがよい。マスタードはタルタルに入っているのか。


 全体に丸いおだやかな味わい。チーズもタルタルも目立たず埋もれず、サンド全体は甘めだけれどもわざとらしい甘味でなく、あと、生臭さもない。尖ったところはないが、収まりがよく、「よく出来ている」というのが感想。ビーフを挟んだものよりおいしく思った。これぐらいの値段の、低価格の商品を考える場合、魚の方が牛より分があるのかも知れない。ビーフより可能性を感じる。

§ §

 「袋を少し切って温めてください」と書いてあるが、袋の中に籠った蒸気でバンズがふやけるのが気になり、今回は袋を端から端まで全部切って温めた。本当は袋から完全に出してしまってもよいのかも知れないが。

 以前食べた際の感想ではバンズが低評価だったが、今回食べた限りでは悪くない。少しバンズを変えたか。それとも魚のフライとの相性の方がよいのか――。ま、ですから、概して言えることは、フィッシュサンドよりも「ハンバーガーの方が難しい」ってことなんですよ。




# ローソンのプレミアム ベーコンチーズバーガー(再食)
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2019.10.8 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:57| コンビニ編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月15日

# ローソンのプレミアム ベーコンチーズバーガー(再食)




 この令和元年の初めに、コンビニ大手3社・6バーガーを続けて食べてみたワケですが、中から「これはもう一度食べてもいいかな?」と思ったバーガーがたった"ひとつだけ"ありました。ローソンプレミアム ベーコンチーズバーガー¥276(税込¥298)。どうも昨年秋に発売されたものらしいです。あ、動画があるんですね――。




 動画には「ビーフ使用パティ」とあります。それは商品ページには明記されていない情報です。普段は中を開けて写真を撮るようなことを私はあまりしないのですが、そこは「中食(なかしょく)」の特典と言いますか、家で好きにいじれる折角の機会なので、ローソンの「並の」バーガー「チーズバーガー」といろいろ比べてみました。製造者はどちらもサンデリカです(私が住む地域では)。


 まずバーガー全体の総重量。「プレミアム ベーコンチーズバーガー」は133g、「チーズバーガー」は123gありました。パティだけ量ると「プレミアム ベーコンチーズ」は56g、
「チーズ」は64g(ともに電子レンジ加熱前です)。安い「チーズバーガー」の方がパティが大きいんですね。

 カタチも明らかに違います。↑左が「プレミアム ベーコンチーズ」、右が「チーズ」です。「プレミアム」は楕円、「チーズ」は正円。色も違いますね。同じくバンズも「プレミアム」は楕円に近く、「チーズ」が正円なのは偶然ではないかも知れません。「チーズ」バンズの直径は9cm、「プレミアム」は長径9.5cmありました。


 スライスチーズも色・大きさとも違います。「プレミアム」の方が黄色が強く、「チーズ」のチーズはオレンジがかっています。つまり「プレミアム ベーコンチーズ」は「チーズ」をベースにベーコンやソースをトッピングして行ったバーガー「ではない」ということです。パーツすべてがそもそも違うということですね。

 で、あらためて食べてみました――。


 ベーコンの「ぷりっ」とした食べ口がいいです。よく嗅ぐと「スモーキー」でもあります。このベーコンの「ぷりっと食感」を経由しての、パティの硬めな食べ口が非常によいです。エッジがあってよいです。パティは3層構造? それとも2層構造なのかな? 複数枚の肉を貼り合わせたような造りで、結果「カチッ」とした感じが上手く表現されています。他の5バーガーには無かった食感です。そして底のマスタードが強めに利いています。

 やはりコレは群を抜いて良いです。途中で退屈に思ったり・物足りなく感じたりすることなく、最後まで飽きることなく食べられました。他のバーガーにそれは無かったです。本気で「たまに食べたくなるかも知れない」、それぐらいの一品です。

§ §

 なお、マスタード使用は「プレミアム」のみ。「チーズ」はピクルス入りケチャップが上下2ヶ所に入っています。この細かく刻んだピクルスは両バーガーとも使われており、コレすごくいいです。

 それにしてもこのパティ、家では「加熱」するだけで、焼いているワケではないのに、でもこれぐらいの味が出せるんですね……よくよく考えたらスゴイことです。ま、騙されたと思って食べてみて下さい。本気で悪くないですから。




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2019.5.15 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 17:00| コンビニ編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月14日

# カテゴリー「コンビニ編」を新設




 まとまった数の記事が上がりましたので、新しいカテゴリー「コンビニ編」を作りました。

§ §

 セブンイレブンは全4バーガー&1マフィン。「THEチーズバーガー」¥198(以下すべて税込)、「ペッパーチキンバーガー」¥298、「テリマヨベーコンエッグバーガー」¥397、山梨・長野"限定販売"の「グルメバーガー チリチーズ」¥310と、「もっちもち食感のソーセージマフィン」¥230。


 ローソンは全3バーガー。「チーズバーガー」¥198、「プレミアム ベーコンチーズバーガー」¥298、「タルタルたっぷり!フィッシュバーガー」¥260。

 ファミリーマートは3バーガー&1マフィン。「チーズバーガー」¥198、「ベーコンエッグバーガー」¥320、「タルタルフィッシュバーガー」¥260と、「ソーセージエッグマフィン」¥220。

 ということで、チキンがあるのはセブン。フィッシュがあるのはファミマローソン。マフィンがあるのはセブンファミマ。マスタードを使っているのはファミマの1品とローソンの1品。味に「締まり」をもたらす意味でマスタードは大変大事な調味料です。


 基本のバーガーにチーズバーガーを持って来た辺りは各社正解。チーズは「保険」です。1枚入ることで事故や失敗が最大限減らせます。回避出来ます。だから「いい方」のバーガーにも当然チーズは入れるべきで、まぁ敢えて使わずに違う攻め方をしたのかも知れませんが、「ベーコンエッグ」「テリマヨベーコンエッグ」とも、御題としてはちょっと難しかったのかなと思います。案外「サマになりにくい」バーガーと言いますか。だったらセブンの「チリチーズ」なんかの方がカタチになりやすい、言い換えれば「ごまかしが利く」バーガーだったかなと思います。


 ともあれ、私が食べる前に想像していた「昭和の冷凍ハンバーグ」的な安っちいものでなかったのは、まぁ本当で、コンビニのバーガーも技術と品質がそれなりに「向上しているんだなぁ」と実感しました。悪くないです。ただ、ここで気に留めたいのは「価格」です――。

 マクドナルドの「ハンバーガー」は100円です。「マクポ」「エグチ」「チキチー」のおてごろマックシリーズは200円。ファミマで320円出すなら、あと10円でマクドナルドの「ダブルチーズバーガー」330円が食べられます。セブンで397円出すならマクドナルドの「グラン」が390円が食べられます……さぁどっち選ぶ?

§ §

 そんな中、「もう一度食べてもいいかな?」と思ったバーガーが"ひとつだけ"ありました。それについて次回もう一度食べてみたく……。 (つづく)


# セブンイレブンのテリマヨベーコンエッグバーガー
# ファミリーマートのベーコンエッグバーガー
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2019.5.15 Y.M
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2019年05月13日

# セブンイレブンのテリマヨベーコンエッグバーガー




 コンビニバーガー"2周目"もこれで最後。トリはセブンイレブンの「いい」バーガー、テリマヨベーコンエッグバーガー¥368(税込¥397)。商品情報こちら。製造者はわらべや日洋。「THEチーズバーガー」はデリカウェーブだった。

 よく「値段のいいおにぎり」を包んでる「和紙みたいなプラ」、アレ何て言うの? アレに包装されている。そしてここへ来て「初めて」のことがふたつ――ひとつは「ビーフパティ」と表記されていること。これまで食べた5つには「肉が何であるか」という公式情報は無かった。今回初めて「ビーフ」ということを謳ってきたことになる。


 もうひとつはバンズにゴマが乗っていること。すごく見た目のよいバーガーである。ある意味、本職のバーガーチェーンよりもドレスが丁寧。調理の際に気を遣っていることが伝わってくる。

 "ビーフ"パティも見るからに粒が丸く大きくて、特別なものであることがわかる。原材料名は「照焼ソース付きハンバーグ」とある。テリヤキソースに「漬け込んだ」ような肉の色合いで、その滲みたソースが加熱によって"蒸発"と言うか、肉から"抜けてゆく"ので、その分若干ではあるが「カスカス」と、ちょっと隙間が空いたような肉の感じもある。やわらかなベーコン。目玉焼きもやわらかだが、「ファミマ」のように黄身が流れ出すことはない。


 食べ始めはテリヤキがジューシーで、それこそ「シズル感」もあって楽しめるが、後半は明かな「タレ不足」で面白くない。テリヤキのワクワクはどこか「遠いところ」の話になってしまっている。最後までそのおいしさを維持するには、もっとテリヤキソースの量が必要だ。そうなると、こうした袋に詰めての売り方では無理がある。封を切るなりソースがこぼれ出しては困るし、食べづらくもある。とすれば、せめて「別添え」で、小袋入りのテリヤキソースだけ付けたりなど出来ないものだろうか?

 やはりエッグは味が散漫になる。マスタードかコショウか入れないと「ぼわっ」として味に締まりが出ない。見かけの割にキレなし――そんなバーガーに向かってしまっている。そう考えると、「ちょっと豪華なバーガー」を出したい時には「ベーコンチーズバーガー」辺りが適当ではなかろうか。

§ §

 セブンの「バーガー」は全部で4品。「もっちもち食感のソーセージマフィン」まで入れると全5品。基本の「THEチーズバーガー」税込¥198、「ペッパーチキンバーガー」¥298、「テリマヨベーコンエッグバーガー」¥397。あと山梨・長野"販売地域限定"の「グルメバーガー チリチーズ」¥310というのがあって、こっちの方が「いいバーガー」の特別感を表現しやすいのではないかと私は思う。そりゃあ「テリヤキとエッグ」よりも「チリとチーズ」の組み合わせの方が間違いないでしょう。 (つづく)




# ファミリーマートのベーコンエッグバーガー
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2019.5.13 Y.M
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2019年05月12日

# ファミリーマートのベーコンエッグバーガー




 コンビニのバーガー2周目。今日はファミリーマートの「いい方」、ベーコンエッグバーガー¥297(税込¥320)。商品情報こちら。製造者は戸田フーズ。引き続き5月13日までサンドイッチ・バーガー・ロールパン各種値引き中

 ファミマの「バーガー」も全部で3品。「ソーセージエッグマフィン」も入れれば4品。一番安いのが「チーズバーガー」税込¥198で、高いのがこの「ベーコンエッグバーガー」¥320。そして「タルタルフィッシュバーガー」¥260と、「ローソン」とよく似た傾向にある。で、これまで食べた各社のバーガー、電子レンジの加熱目安はすべて500W・1分だったが、ここで初めて「500W・1分15秒」が登場した。それだけトッピングが多いということだろう。包装もサンドイッチに近い、縦長な包みを使っている。「チーズバーガー」はもっと単純だった↓。


 やはりバンズがおいしくない。表皮の「張り」が食べ心地を悪くしている。どうしても中身よりもまずそこへ注意が向いてしまう。パティ(ハンバーグ)は肉粒大きく粗めな感じを出そうと試みているように思われる。

 驚きはエッグだ。食品表示には「目玉焼風オムレツ」とあるこの食材、固焼きかと思っていたら、意外や「黄身」が流れ出てきた。この辺りの仕掛けはさすが。そこへ「ベーコン」が来て、「マヨソース」が来て、「黒コショウ入りマヨソース」が来て、さらに「ケチャップ」も来て、ちょっと味が集まり過ぎ。交通渋滞気味。結果「決まらない」という、よくあるパターンに陥っている。キレのない、「ぼわん」とぬるま湯な味わい。

§ §

 卵の食べごたえがあるのがこのバーガーの良い点だが、一方でエッグは他の食材の「味を吸う」と言うか「奪う」と言うか、ビシッ! とシャープに味を決めづらいトッピングであるように常々私は思っている。

 う〜ん……「いい方」のバーガーをコンビニで表現するのはちょっと難しいか。いや「ベーコンエッグ」の選択が、そもそもちょっと難しかったんじゃないかな。 (つづく)




# ローソンのチーズバーガー
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2019.5.12 Y.M
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2019年05月11日

# ローソンのチーズバーガー




 この前食べた「プレミアム ベーコンチーズバーガー」が品名通りの「いいヤツ」で、ファミマセブンのような「並のバーガー」を食べていないので、コンビニバーガー企画の「2周目」を敢行することにした。ということで本日はローソンにてプレミアムで「ない方」の、並のチーズバーガー¥183(税込¥198)。商品ページこちら。製造者は「プレミアム」と同じサンデリカ

 これまで食べた3社の中で、袋を開けた時のにおいが最もよい。何のにおいだろう……チーズか。いや、ケチャップかも知れない。「ピクルス入りケチャップ」とあるので、ピクルスが肉やチーズと混ざった時の芳ばしいにおいかも知れない。パティは3社食べた中では、私がイメージする"従来のコンビニバーガー"に最も近い味。要は「安い」味である。やや肉団子的か。バンズは「プレミアム」と同じ、牛革のようなソフトなタッチ。「ふわふわ」していると言うよりも「ふるふる」としたやわらかさ。

§ §

 マスタード入らず。やや退屈な味でもある。中盤から味が平板になる。つまり、ちょっと飽きてくる。それこそピクルスの1枚も挟んでみたく思った。

 なお、「バーガー」と名の付くローソンの調理パンのシリーズは「プレミアム ベーコンチーズバーガー」税込¥298に、この「チーズバーガー」¥198、そして「タルタルたっぷり!フィッシュバーガー」¥260の全3品ある。 (つづく)




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2019.5.11 Y.M
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2019年05月10日

# セブンイレブンのTHEチーズバーガー




 ローソンファミマと続いて、今度はセブンイレブンのハンバーガー。THEチーズバーガー¥184(税込¥198)。商品ページこちら。製造者はデリカウェーブ

 これまで3社試してきた中では最も「もち感」のあるバンズで、表皮の指ざわりは「ザラザラ」なのに、生地は「もちっ」と軽い弾力。パティは今までの中では最もハンバー「グ」のイメージに近いか。トマトケチャップもおとなしめ。マスタード不使用なので締まりはない。「ほあん」とした味。後味はバンズの「ほあん」とした甘味で、これはなかなかよし。刺激的ではないけれど「クセなく」作ってある印象。一発長打狙いでなく、野手の間をゴロで転がして抜くような、そんな的確さを感じなくもない。

§ §

 包装の仕方も3社3様で、ファミマは大きなシュークリームタイプ(側面にマチなし)、ローソンはあらかじめ海苔が巻かれたタイプのおにぎり式(側面マチあり)、そしてこのセブンはサンドイッチの包装を応用したような複雑な造りで、内部に2ヶ所「不織布」が貼ってあるのだが、チーズがこの不織布に引っ付いて、角の部分が持って行かれてしまった。あまり意味を感じなかったのだが、果たしてどういう目的があるのだろう。 (つづく)




# ファミリーマートのチーズバーガー
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2019.5.10 Y.M
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2019年05月09日

# ファミリーマートのチーズバーガー




 ローソンに続いてはファミリーマートのハンバーガー。食べたのはチーズバーガー¥184(税込¥198)。商品情報こちら。発売日「2019年4月16日」とある。只今サンドイッチ・バーガー・ロールパン各種値引き中。製造者は戸田フーズ――丸大食品のグループと。

 ローソンのバーガーと↓の写真を比較すると、ちょっと高さがあると言うか、天井が"よりドーム"を描いている感じがわかると思う。基本はふんわりソフトな、マクドナルドのスチームバンズのような「むちっ」とした生地感なのだが、表皮にも「張り」があって、ちょっとその主張が強い。結果ビミョーに食べ心地がよくない。

 一方のパティは、ローソンと比べるとこちらの方が"従来のイメージ"に近い肉の味・におい。チーズは味濃い目。ケチャップ&マスタードは味がきつくなく、ほどよく角(かど)のない、なめらかな味わいだった。

§ §

 バンズで満足を与えようとしているのか、若干「張った」感じを受ける。その「頑張り」がどう出るか――という一品。 (つづく)




# ローソンのプレミアム ベーコンチーズバーガー
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2019.5.9 Y.M
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2019年05月08日

# ローソンのプレミアム ベーコンチーズバーガー




 実はこれが我が令和初のバーガーである。なぜこうなったか以下説明を……。

§ §

 これまで私はコンビニのバーガーをほぼ食べずに来た。そこへ東京・潮見「Skippers'」さんから「ローソンのハンバーガーはいい」と平成の最後に薦められたのである。そう言われると気になる。果たしてそれほどのものなのか。そこへ来て、たまたま食べたカップ麺が「超絶」においしかった。


 私はラーメンそのものを普段あまり食べない。即席めんも同じくほぼ食べないのだが、しかし、昨今のインスタント食品技術の目覚ましい進歩・発展ぶりについては耳にするので、試みに買って食べてみたところ……これが想像以上! 「これで200円ならもうこれでいい」とさえ事実ちょっと思ったのである。さすがラーメンは五歩も十歩も進んでいる。「ではハンバーガーは?」……というのがここまでの流れ。

 ということで"チームSkippers'"の薦めるままにローソンのハンバーガーを食べてみた。時期的なものか新発売のプレミアム ベーコンチーズバーガー¥276(税込¥298)ばかりが売られている。商品ページこちら。製造者はサンデリカ

 以前、ローソンのバーガーについては"未遂"に終わったことがあるので、今回仕切り直し。説明書きに反して「開封せず」に、家の電子レンジで60秒間500Wで温めたところ、途中で「パン!」と袋が破れた。その後もう一度、今度は初めから封の隅を少し開けて温めたところ、開封するのと・しないのとではチーズの融け具合が違う。開封して加熱した方がチーズがよく融けた。


 500W・60秒でもう持てないぐらいにアツアツである。漂うにおいはベーコンのにおい。そこそこ厚みのある、弾力があるベーコンが2枚入っている。このベーコンの歯ごたえが食感の良きアクセント。牛革のようにソフトなバンズは甘さ抑え目。町のパン屋が作る「甘々な」生地の惣菜パンよりもよほど心得ている。その点好印象。

 パティは薄い肉の板が3枚重ねられているような不思議な造りで、しっかりとした歯ごたえがあるが、しかしカチカチし過ぎず、ましてグンニャリやわらかくもなくて、とにかく「食感」を出して来ている。食品表示には「ハンバーグ」とのみあり、何が使われているかはわからない。たっぷり塗り込んだマスタードの辛味がその正体不詳のパティの風味を上手く飛ばして、バーガー全体の味を支配。パティの上にはおだやかな味わいのピクルス入りトマト野菜ソース。後味に薄っすらピリピリ黒胡椒。野菜はナシ。

§ §

 個体差か、2個食べた2個目の方はマスタードの塗りが強過ぎて(だから目分量なのだろう)、そうなるとシューマイのような、肉団子のようなテイストになる。こういう袋詰めの調理パンを食べる際、口に残る「後味」がいつも気になるのだが、それも危惧していたほどでなく、これで298円なら「手が打てるかも知れない」と思った。

 という想像より健闘の一品。少なくとも「もうええわ」とは思わなかった。だから作戦「継続」ということで――。 (つづく)




# ローソンのLチキバンズ
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2019.5.8 Y.M
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2018年02月05日

# ローソンのLチキバンズ




 何気なく入ったローソンで、何の予備知識もなく見つけたLチキバンズ¥67(税込¥72)。調べると、2009年8月から売られており、割りと最近、パッケージデザインなどを一新したようだ。当初はマックの「チキンタツタ」のような、ポコッと一ヶ所「こぶ」のあるバンズだったが、今は所謂「ハンバーガー」寄りのものにモデルチェンジしている。製造は山崎製パン。地域により違うかも知れない。

 袋のキャラに促されて翌日、Lチキ¥150(税別)も買った。初めてだったので味に種類があることを知らず、ケースにあったものを頼んだ。その旨辛チキンをLチキバンズに挟んで家で食べることにした――というのが今日の話。


 袋を開けると中身は「バンズ」の名の通り、上下2つに初めから分かれている(単数形は"bun"、2つに切ると"buns"になる)。量るとサイズは58g。Lチキは108gあった。フライドチキンとして十分食べごたえのあるボリュームだし、バンズ対中身のバランスも悪くない。トースターでバンズを焼いて、チキンも再加熱、少量のキャベツを下に敷き、上からマヨネーズ――そうして出来たのが↓こちら。

 チキンは衣にけっこうな辛味がある。最初のうちは気にならないが、後からそこそこの辛さが押し寄せて来る。身が厚くてジューシーで、そっちに注意が行って、バンズについては特に不満も無かったが、ただ、肉の少ない部分を食べると生地の甘味がやや余計に感じられる。


 とにかく衣が辛いので、ちょっとのマヨネーズぐらいではビクともしない。味に変化を付けるにはもっと大胆に行かねばならないようだ。「自分で作る」という手作業の効果もあって、なかなかいい感じに出来た。食べごたえも十分。ただ、やはり味付けについてはプロには敵わない。

§ §

 ずっと前に第一パンのゴマ付きバンズを紹介したことがあったが、「自分で作る」「挟んで食べる」ことがその後どれぐらい盛んに、そして身近になっているだろう。こうして挟んだ「結果」がわかりやすくおいしく表れると、「自分で作ろう」という風潮もさらに進むかも知れない。挟む楽しさを教えてくれる良い商品に思った。

 と盛り上がって来たところで問題……このLチキバンズにLチキを挟んで出来るもの、その名称は何? 私が思う"正解"は次回――。 (つづく)



# ローソンのビーフハンバーガーをアップしようと思ったら……
# ローソンのチーズバーガー

# 少し前からこんなの売ってるんですよ――第一パン のゴマ付きハンバーガーバンズ


2018.2.5 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:59| コンビニ編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月24日

# ローソンのビーフハンバーガーをアップしようと思ったら……




 それでですね、ローソンの40周年記念商品ビーフハンバーガー¥360を一度購入し食べた後、やはり比較するものが欲しいと、レギュラーの「チーズバーガー」を食べまして、さてもう一度、あらためてビーフハンバーガーを……と思ったところで「品切れ」になってしまい。棚に商品が並びません。しばらく様子を見ているのですが再入荷の気配なしですね。もう少し待ってみようと思います……。


2015.6.22 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:00| コンビニ編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月22日

# ローソンのチーズバーガー




 これはある読者の方からのリクエストにお応えして食べてみたものです。ローソンの40周年記念商品、ビーフハンバーガー¥360を……と、思ったのですが、その前に……。

 普段ローソンではいくらぐらいのハンバーガーを出しているのか。私、コンビニのハンバーガーは食べないものですから、まずその辺りから軽くさらってみることにしました。

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posted by ハンバーガーストリート at 17:56| コンビニ編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする