# web配信――産経新聞 平成28年4月17日「進化するハンバーガー」

　先週の、産経新聞4月17日朝刊「産経日曜版」に掲載された「進化するハンバーガー」のweb配信記事、こちらです。

【フード　食・トレンド】
　進化するハンバーガー　こだわりの肉、有機野菜…

　私の名前は一番最後、4ページ目に登場します。が、記事作成に当たり、ほぼ全般にわたって情報提供・ご協力させていただいております。「格之進」を"除き"、ほか全部という感じですね。どうぞご覧下さい！

→ # 過去の雑誌記事のweb配信――『Yen SPA!』2015年夏号
# 『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号
# 『東海ウォーカー』24年8/21号

2016.4.24 Y.M

【最新情報】 産経新聞 平成28年4月17日「進化するハンバーガー」にコメント

　東京新聞以来の久々の新聞です――新聞社各位、わたくしハンバーガーの専門家です。取材以来・相談お待ちしております。「info◎hamburger.jp」("◎"をアットマークに置き換えてメールして下さい)までどうぞご連絡下さい。

§　§

　産経新聞の「産経日曜版」に「フード 食・トレンド」のコーナーがありまして、今週平成28年4月17日の同記事は「進化するハンバーガー」と銘打った特集です。記者は文化部の油川(ゆかわ)聡子さん。

　実は油川さんとは記事のインタビュー後SHAKE SHACKアトレ恵比寿店のプレス内覧会に移動し、そのままご一緒しました。ですのでかなりたっぷりと、「マンツーマン」で、家庭教師のように(笑)、私の意見・情報がふんだんに盛り込まれております。名前最後まで出て来ませんが、かなりな率で情報源わたくしです(笑)。

　テーマが「トレンド」ですので、表面的なことでなく時代の流れをしっかり見据えて、コメントおよび記事作成の協力をさせていただいております。どうぞご覧下さい。

→ 【最新情報】 東京新聞 3月30日朝刊「日本発バーガー」にコメント
# 気になる一店――ケンタッキーフライドチキン 読売新聞東京本社ビル店

2016.4.17 Y.M

【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.47 配布開始

　3月最後の記事は"Wheel Junkie"に捧ぐフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新のVol.47配布開始のお知らせです。

　3月31日頃よりハーレーダビッドソン正規販売店、MAC TOOLSバンほか全国1,000ヶ所以上の協力店で無料配布……"無料誌"ですので。発行部数30,000部です。

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

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【最新情報】 2月24日発売『MOTO NAVI 2016年4月号』にハンバーガー特集、私のインタビュー掲載

　2月24日発売、ボイス・パブリケーション隔月刊行の「もういちど、オートバイと暮らす」雑誌、『MOTO NAVI(モトナビ)』4月号でも入魂のハンバーガー特集……「RIDER LOVES HAMBURGER」！

　私のインタビュー記事が2ページございます。インタビューの収録場所は都内のアノ店、誌面下部で紹介している4店はアノ店、アノ店、アノ店、アノ店、さらに編集部でも取材して回りたいというので紹介した店がアノ店とアノ店……というワケでバイクに絡んだバーガー店／ダイナー店が多数登場！

　MOTO NAVI(モトナビ) 2016年4月号
　定価：1,200円（税込）
　発売日：2016年2月24日
　発行：ボイス・パブリケーション

　バイクもクルマもまるで「趣味でない」この私が、ソッチ系のメディアや雑誌に頻繁に登場させていただいているのは、いろいろな方とのまさに「ご縁」あってのことです。しかも「でしたらアノ店のオーナーはハーレー乗りで……」なんて情報を即座に返せてしまうという、つまり仕事として成立しております(笑)。

　そんな次第で雑誌などへの原稿執筆、テレビ・ラジオなどへの出演、商品開発・プロデュースなどのご相談、その他ハンバーガーのことでお悩み・お困りのことなどもしございましたら「info◎hamburger.jp」("◎"をアットマークに置き換えてメールして下さい)までご連絡下さい。お待ち申し上げております。

2016.2.21 Y.M

【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.46 配布開始

　"Wheel Junkie"に捧ぐフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新のVol.46が12月26日頃より全国協力店で配布開始です。

　発行部数30,000部、ハーレーダビッドソン正規販売店、フォード正規ディーラー、MAC TOOLSバンほか全国1,000ヶ所以上で無料配布……"無料誌"ですので。

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

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【最新情報】 11月30日発売、マイジープスタイルマガジン『J-OFF』VOL.17に記事掲載

　ひょんな御縁で11月30日発売のマイジープスタイルマガジン、桜花出版『J-OFF』VOL.17に4ページにわたり書かせていただいております。タイトルは「YOKOSUKA American Style」。

　横須賀・佐島(さじま)Lighthouse(ライトハウス)の記事です。四駆界では知らぬ者なし「Quadruped Customs(クアドロペット)」市来裕昌さんのお店。ごっついカスタムカーとともに同じく無骨なライトハウスのハンバーガーをご紹介させていただいております。『J-OFF』は国内唯一のジープ専門誌。表紙モデルは桜のどかさん。どうぞご覧下さい！

　マイジープスタイルマガジン J-OFF VOL.17
　定価：1,600円（税込）
　発売日：2015年11月30日
　発行：桜花出版

　雑誌などへの原稿執筆、テレビ・ラジオなどへの出演、商品開発・プロデュースなどのご相談、その他ハンバーガーのことでお悩み・お困りのことがございましたら「info◎hamburger.jp」("◎"をアットマークに置き換えてメールして下さい)までご連絡下さい。よろしくお願いいたします。

→ # Lighthouse [神奈川・佐島] のベーコンマスタードバーガー
# 326 Lighthouse [神奈川・佐島]

2015.11.29 Y.M

【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.45 配布開始

　"Wheel Junkie"に捧ぐフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新のVol.45が10月16日頃より全国協力店で配布開始です。

　発行部数30,000部、ハーレーダビッドソン正規販売店、フォード正規ディーラー、MAC TOOLSバンほか全国1,000ヶ所以上で無料配布。

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

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# 写真提供した清野とおる著『ゴハンスキー 1』、10月9日発売

　今度はちょっと変わった露出の仕方……。

　私も何度かお世話になっています、扶桑社『週刊SPA!』にて大人気連載中のグルメマンガの問題作、清野(せいの)とおる著『ゴハンスキー』の単行本第1巻『ゴハンスキー 1』が本日10月9日に発売になりまして、収録の第7話「幻のファストフード」付随のコラムに私が撮影した写真が使われています。2005年に撮影の一枚。「幻のファストフード」とはどこの店かと言いますと、「イート・ラン」……またスゴイ名前が出て来ました(笑)。詳しくはぜひお手にとってご覧下さい！

　ゴハンスキー 1
　清野とおる著
　定価：730円＋税
　発売日：2015年10月9日
　発行：扶桑社

某東京○輪と違いまして、たった1枚の写真ですが、ご丁寧なご連絡をいただき、撮影者のクレジット掲載の上、使用料もちゃんと頂戴しております。大変有り難く、かつ気持ちのよいお話……。

　皆さまも当ハンバーガーストリートに掲載の写真の使用またはハンバーガー写真の撮影などご希望・ご依頼ありましたら、どうぞ「info◎hamburger.jp」("◎"をアットマークに置き換えてメールして下さい)までご連絡下さい。よろしくお願いいたします。

→ グルメマンガの問題作！清野とおる著『ゴハンスキー』特設サイト

2015.10.9 Y.M

# 過去の雑誌記事のweb配信――『Yen SPA!』2015年夏号

　再三挙げています例の"過渡期"、かつ、いろいろと事故も発生して、このままでは9月に予定していた記事がすべてアップ出来ない勢い……。

　「エゴサーチ」の続き。本年6月10日発売、扶桑社『週刊SPA!』増刊『Yen SPA! (エンスパ)』の2015年夏号掲載の「海外勢の猛攻も!?激化するハンバーガー戦争の行方」というインタビュー記事。これは複数個所にweb配信されてます、が、その出どころは「ハーバービジネスオンライン」というところのようです。以下見つけた限り挙げておきます。

　■ 海外勢の猛攻も!? 激化するハンバーガー戦争の行方(ハーバービジネスオンライン)
　■ 同エキサイトニュース
　■ 同ライブドアニュース

いろんなところでご紹介いただきありがとうございます。最後に"紙"の雑誌情報です(ヘンな言い方)。表紙は℃-uteの矢島舞美さんと岡井千聖さん。

　Yen SPA!　2015年夏号
　資産１億円超ネオ富裕層の錬金術を大公開
　定価：980円（本体907円 + 税）
　発売日：2015年6月10日
　発行：扶桑社

→ # 6月10日発売『Yen SPA!』2015年夏号にインタビュー掲載

2015.9.20 Y.M

# 過去の雑誌記事のweb配信――『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号

　例の「エゴサーチ」の続きです……。

　これは4月27日発売の集英社『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号掲載のインタビュー記事、「"ポスト・マクドナルド"時代のファストフード大戦争!!」。やはりこれも"知らぬ間"に(笑)web配信されていました。本家本元「週プレNEWS」で。

　■ “ポスト”マクドナルドで続々進出する黒船に既存店は生き残れるのか？

当時の情報によれば、カリフォルニアのハンバーガーチェーン「Carl's Jr.」が今秋そろそろ日本再上陸を果たす頃ですが、そちらの動きはどうなっているでしょうか。

　「見逃した」方はぜひご覧下さい。以下は"紙"の雑誌についての情報です。バックナンバーまだ扱っているかどうか。表紙は「ワケあり！レッドゾーンワケあり！レッドゾーン」にもご出演中のNMB48、山本彩さん。

　週刊プレイボーイ 2015年5月11・18日号
　定価(税込)：440円
　発売日：2015年4月27日
　発行：集英社

→ 【最新情報】 4月27日発売『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号にインタビュー掲載

2015.9.18 Y.M

# 過去の雑誌記事のweb配信――『東海ウォーカー』24年8/21号

　只今いろいろ過渡期です……。

　そんな中、試みに、こわごわ「エゴサーチ」なるものをやってみましたところ……結構出て来ました。私の一切知らぬところで「雑誌に答えたこのインタビュー、webにアップされてたんだ」といったのが結構ありましたのでご紹介してゆきます。こういうのはホント誰も教えてくれないんですよ、「上げました」とか「上がってます」とか……。

　まずは『東海ウォーカー』2012年8月21日号に掲載された「肉がハンパなく旨い！グルメバーガー旋風！」。この中で名古屋・東海エリアのハンバーガー事情についてインタビューに答えています。もう3年前ですね。角川マガジンズ『○○ウォーカー』のweb版「ウォーカープラス」による配信。詳しい説明はこちらを。

　■ 独自のアメリカン愛好文化が開花!?名古屋で“グルメバーガー”がブーム!!

　こんな調子で過去いろんなところに載った私に関わる記事について、あらためてご紹介してゆきます。どうぞよろしく――。

→ 【最新情報】 8月21日発売『東海ウォーカー』に特集「肉がハンパなく旨い！グルメバーガー旋風！」

2015.9.12 Y.M

【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.44 配布開始

　「とにかく車輪が好きだ！」という"Wheel Junkie"のためのフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新号Vol.44が7月9日頃より全国協力店で配布開始です。

　発行部数30,000部、ハーレーダビッドソン正規販売店、フォード正規ディーラー、MAC TOOLSバンほか全国1,000ヶ所以上で無料配布。A4サイズ・中綴じ・52ページ。

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

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# 6月10日発売『Yen SPA!』2015年夏号にインタビュー掲載

　ご報告遅れました、私もうっかり気付かず……6月10日発売、扶桑社『週刊SPA!』増刊『Yen SPA! (エンスパ)』の2015年夏号に「海外勢の猛攻も!?激化するハンバーガー戦争の行方」というインタビュー記事を掲載いただいております。インタビュアーはミドルマンの加藤純平さん。

　先日の『週刊プレイボーイ』の特集記事に同じく、アメリカから新手のハンバーガーチェーンが進出する一方でマクドナルドは不調、一体この先どうなるの？？ というのがテーマです。やはりこういうことも「経済」ですから。普段よりも少し経済に寄った視点で検証しております。長くない記事ですが、どうぞご覧下さい。

　Yen SPA!　2015年夏号
　資産１億円超ネオ富裕層の錬金術を大公開
　定価：980円（本体907円 + 税）
　発売日：2015年6月10日
　発行：扶桑社

2015.6.25 Y.M

【最新情報】 4月27日発売『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号にインタビュー掲載

　4月27日発売の集英社『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号掲載の「"ポスト・マクドナルド"時代のファストフード大戦争!!」という記事の中で私のインタビューを扱っていただいております。

　ご存知の通り、秋にはカリフォルニアから「Carl's Jr.」が、来年にはNYから「Shake Shack」が続々日本に上陸し、先週21日には渋谷・道玄坂に「タコベル」がオープンした中、「ファストフードはこれから一体どうなるんだ？」という疑問に答え、未来を予測する記事です。

　私とあと御一人、フードアナリストの重盛高雄さんという方と2人が別々にインタビューに答えています。重盛さんとはお会いしたことはないのですが、私と一致する意見が多いようで、ですから2人の回答を合わせて今回の特集記事の"総意"ととらえていただいても結構です。カールス・ジュニアは、タコベルは、そしてマクドナルドは果たしてこれからどうなるのか――それは読んでのお楽しみ！

　週刊プレイボーイ 2015年5月11・18日号
　定価(税込)：440円
　発売日：2015年4月27日
　発行：集英社

2015.4.28 Y.M

【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.43 配布開始

　お待たせしました、「とにかく車輪が好きだ！」という"Wheel Junkie"のためのフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新号Vol.43が3月27日頃より全国協力店で配布開始です。

　発行部数30,000部、ハーレーダビッドソン正規販売店、フォード正規ディーラー、MAC TOOLSバンほか全国1,000ヶ所以上で無料配布。今号は3月27〜29日に東京ビッグサイトで開催の「東京モーターサイクルショー」にて先行配布あり。全国有名ハンバーガーショップ・ダイナーにも置いてあります。

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

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【最新情報】 1月16日発売『ビール王国 Vol.5』にインタビュー掲載

　今度はビールの専門誌です。隔月刊『ワイン王国』の別冊『ビール王国 Vol.5』に、ハンバーガーとビールに関する私のインタビューを掲載いただいております。

　「ビールとハンバーガーのおいしい関係」という特集をこのたびビール王国編集部が組まれまして、その取材中に、行く店々で不肖私の名前が挙がって、それでご興味持っていただいたというお話。インタビュアーは日本ビアジャーナリスト協会副会長・野田幾子さん。ありがとうございました。

　ワイン王国 2015年02月号 別冊 [雑誌] (ビール王国 Vol.5)
　定価(税込)：918円
　発売日：2015年1月16日
　発行：ワイン王国

ビールとハンバーガーどっちも旨い店、お教えします！
■feature
特集1 : Start up with beer!
ビールとハンバーガーどっちも旨い店がココ！／ビールとウィスキーは相性抜群／バレンタインにはビールを贈ろう／冬にはホットビアカクテルでホッコリ／この冬に飲んでおきたいおすすめビールは何ですか？

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【最新情報】 12月13日発売『食べログ最強ランキング350 東京・横浜』にコラム掲載

　まるで思いがけない一冊です。昨日12月13日発売の学研パブリッシング『食べログ最強ランキング350　東京・横浜』に私のインタビューに基づいた「コラム」を載せていただいております。題して「俺のバーガー。」(笑)。

　わたくし12歳の頃より一人称は「僕」または「私」で、「俺の」は柄にもない呼び方なのですが、それはさておき、ご存知グルメ投稿サイト「食べログ」における評価点がぶっちぎりの"上位"であるハンバーガー店「4店」について紹介・解説しております。

　食べログ最強ランキング350　東京・横浜
　定価(税込)：799円
　発売日：2014年12月13日
　発行：学研パブリッシング

　グルメサイト「食べログ」で人気のお店をジャンル別に約350店紹介。割引率20％以上のおトクなクーポンを利用できる「プレミアムサービス」のお試し利用コードも付いてくる。「接待」「デート」など、オススメのシーン別で検索できるインデックスも掲載。

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【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.42 配布開始

　忙しいです……"Wheel Junkie"、すなわち「とにかく車輪が好きだ！」という人のためのフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新号Vol.42が11月26日より全国協力店で配布開始です。

　発行部数30,000部、ハーレーダビッドソン正規販売店、フォード正規ディーラー、MAC TOOLSバンなどなど、全国1,000ヶ所以上で無料配布。もちろん名だたるハンバーガーショップ＆ダイナーにも置いてあります。

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

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# ヒトメボ・恋愛マニアる「彼の前で食べにくい人に告ぐ！ 粋で美味しい、ハンバーガーの食べ方」

　これ、一年前の話題です。最新情報でも何でもない。

　昨年10月、テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD　第2回ハンバーガー総選挙」に出演したタイミングでアップされた記事なのですが、ところがライターさんから何の連絡も無くて、つい最近になって全く別なことを検索している時に偶然見かけて、さかなクンでもないのに「ギョッ！」としたという……のがこの「彼の前で食べにくい人に告ぐ！ 粋で美味しい、ハンバーガーの食べ方」です。＞池田さん、ちゃんと言ってよぉ〜！

　■「ヒトメボ」恋愛マニアる
　彼の前で食べにくい人に告ぐ！ 粋で美味しい、ハンバーガーの食べ方

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【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.41 配布開始

　三度の飯より車輪が好きな、"Wheel Junkie"のためのフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新号Vol.41が9月16日より全国協力店で配布開始です。

　発行部数30,000部、ハーレーダビッドソン正規販売店、フォード正規ディーラー、MAC TOOLSバンはじめ、全国1,000ヶ所以上で無料配布中！

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

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【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.40 配布開始

　"Wheel Junkie"……「とにかく車輪が好きだ」という人のためのフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新にして記念のVol.40が7月10日より全国協力店で配布開始です。

　発行部数30,000部、ハーレーダビッドソン正規販売店、フォード正規ディーラー、MAC TOOLSバンほか、全国1,000ヶ所以上で無料配布。名だたるハンバーガーショップ＆ダイナーにも置いてあります。

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

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# 『THE BURGER MAP TOKYO』掲載の「ハンバーガーの食べ方」をEAST VILLAGE [池袋] が店内で活用

　ご報告――幹書房『ザ・バーガーマップ東京』の巻末に載せたハンバーガーの食べ方、「手強いバーガーをおいしく、美しく食べる方法は？」を、東京・池袋EAST VILLAGE(イーストビレッジ)が席に置いて活用しています。

　「店で使ってもよいか？」と古川さんからお問い合わせいただきましたので、幹書房の方で抜き刷りにしてパウチしたものを送りました。席数7席ですので全部で3枚。古川さん曰く、「店自身が作って訴えるより効き目がある」とのこと。効果は顕著で、以後「フォーク・ナイフの使用率が減った」そうです。

　もしご希望の店がありましたら、同様に対応できると思います。ご連絡下さい。

→ 【最新情報】 『THE BURGER MAP TOKYO』、本日発売！
# 204 EAST VILLAGE [池袋]

― shop data ―
所在地: 東京都豊島区東池袋1-13-1 栄町通り
　 　 　JR・東京メトロ・東武鉄道・西武鉄道 池袋駅歩5分　地図
TEL: [phone]
オープン: 2008年8月28日
営業時間: 11:30〜22:00
定休日: 無休(要確認)

2014.6.27 Y.M