【掲載・出版】: ハンバーガーストリート　（ブログ版）

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2025年02月21日

# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.75 配布開始

　前号Vol.74が昨年10月の発刊でしたので、そこから4ヶ月置いての最新号になります……『ON THE ROAD MAGAZINE』待望の最新刊Vol.75が2月19日ごろより全国1,200ヶ所以上の協力店にて配布開始です。発行部数は30,000部、無くなり次第配布終了！

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

　巻頭特集は"4WHEEL DRIVE PARADISE"、邦題を付けるなら「四駆天国」ですね。と言う割りにはバイクもすごく出て来て、「どのページをめくっても『車輪』が出て来るな」とあらためて思いました。ハナからそういう雑誌なんですけれども(笑)。

　そんな中、車輪"ではない"ページのひとつがハンバーガーです。私の連載"ON THE STREET BURGER"、今回は我ながらすごく「いい出来」になってます。パッと見では伝わらないかも知れませんが、筆者的には地味に"入魂"の1ページです。煎じに煎じ詰めた情報だけがギュッ！と載せてある感じでしょうか。テーマ自体も"何年越し"かでずっと温め続けて来たものです。それをついに"放出"しました。

　中身は「見てのお楽しみ」にしておきましょう。なんてことを言いながら、このブログで徐々に解禁されてゆくのですけども(笑)。ぜひ現物をお手に取ってご覧下さい！下記のバーガー／アメリカンダイナー各店などで配布しております。

　BIG SMILE [茨城・取手]
　B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
　Segs Cafe & Diner [千葉・成田]
　R-S [千葉・北小金]
　SUNNY DINER [北千住]
　HEDGE8 [根津]
　I-Kousya [水道橋]
　EAST VILLAGE [池袋]
　MARTINIBURGER [神楽坂]
　CaSTLe ROCK [新宿三丁目]
　Brooklyn Parlor [新宿三丁目]
　ARMS [代々木公園]
　MUNCH'S BURGER SHACK [三田]
　Sherry's Burger Cafe [武蔵小山]
　FUNGO [三宿]
　AS CLASSICS DINER 駒沢/六本木ヒルズ各店
　PALMETTO [深沢]
　Bigmamacafe [横浜・北山田]
　BUBBLE OVER [横浜・市が尾]
　THUMBS UP [横浜]
　Antenna America [横浜・関内]
　PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]
　MOON cafe [横浜・本牧]
　TSUNAMI [神奈川・横須賀]
　MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖]
　California Diner JACKAL [静岡・東静岡]
　Tequila's Diner [静岡]
　Johnny's JAWAIIAN BURGER [静岡・浜松]
　GRANNY'S CAFE [静岡・三ヶ日]
　SMASH HEAD [名古屋・大須観音]
　K'S PIT [愛知・半田]
　E.Y.'s American Grill [福井]
　Beach Hill Food Works [福井・三国港]
　AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]
　NICK&RENEE [大阪・桃山台]
　THE PAN HEAD'S HEAVEN SALOON [大阪・九条]
　UK WILDCATS [大阪・高井田]

イラストレーターGAO NISHIKAWA氏が運営する
バイク、車、自転車などの情報サイト
[ON THE ROAD MAGAZINE web]

2025.2.21 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 14:13| 【掲載・出版】 |

2024年10月10日

# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.74 配布開始

　4ヶ月に一度のお楽しみ……『ON THE ROAD MAGAZINE』待望の最新刊Vol.74が10月8日より全国1,200ヶ所以上の協力店にて順次配布開始です。発行部数は30,000部、無くなり次第配布終了！

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

　最新号はバイク特集。結構なページ数がバイクに割かれてます。そんな中、私の連載"ON THE STREET BURGER"は「バーガーも「質」の時代この秋"要チェック"の傑作2選！」……あんまカッコよくないタイトルですね……と題して"どこかの2店"を紹介しております。それはどこか……ぜひ現物をお手に取ってご確認下さい！下記のバーガー／アメリカンダイナー各店などで配布しております。

　BIG SMILE [茨城・取手]
　B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
　Segs Cafe & Diner [千葉・成田]
　R-S [千葉・北小金]
　SUNNY DINER [北千住]
　HEDGE8 [根津]
　I-Kousya [水道橋]
　EAST VILLAGE [池袋]
　MARTINIBURGER [神楽坂]
　CaSTLe ROCK [新宿三丁目]
　Brooklyn Parlor [新宿三丁目]
　ARMS [代々木公園]
　MUNCH'S BURGER SHACK [三田]
　Sherry's Burger Cafe [武蔵小山]
　FUNGO [三宿]
　AS CLASSICS DINER 駒沢/六本木ヒルズ各店
　PALMETTO [深沢]
　Bigmamacafe [横浜・北山田]
　BUBBLE OVER [横浜・市が尾]
　THUMBS UP [横浜]
　Antenna America [横浜・関内]
　PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]
　MOON cafe [横浜・本牧]
　TSUNAMI [神奈川・横須賀]
　MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖]
　California Diner JACKAL [静岡・東静岡]
　Tequila's Diner [静岡]
　Johnny's JAWAIIAN BURGER [静岡・浜松]
　GRANNY'S CAFE [静岡・三ヶ日]
　SMASH HEAD [名古屋・大須観音]
　K'S PIT [愛知・半田]
　E.Y.'s American Grill [福井]
　Beach Hill Food Works [福井・三国港]
　AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]
　NICK&RENEE [大阪・桃山台]
　THE PAN HEAD'S HEAVEN SALOON [大阪・九条]
　UK WILDCATS [大阪・高井田]

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2024.10.10 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:21| 【掲載・出版】 |

2024年07月29日

# 7月29日発売『週刊大衆 2024年8月12日号』～4大チェーン「激うま夏バーガー」No.1

　有り難くも"ふたたび"双葉社『週刊大衆』です。前回は大人気連載「麻美ゆまのあなたに会いたい！」にお邪魔して、インタビューに応える形式でしたが、今回は4大チェーン「激うま夏バーガー」No.1という記事にてコメントしております。マクドナルド、モスバーガー、ロッテリア、ケンタッキーフライドチキンの主要4社が出した「今年の夏のバーガー」について、限られた文字数ながら語っておりますので、どうぞご覧下さい！

　双葉社『週刊大衆 2024年8月12日号』

　出版社: 双葉社
　価格: 470円(本体427円)
　発売日: 2024年7月29日
　判型： B5判

→ # 『週刊大衆 2024年4月29日号』掲載のインタビュー記事後編が「日刊大衆」で公開
 # 『週刊大衆 2024年4月22日号』のインタビュー記事が「日刊大衆」で公開
 # 4月15日発売『週刊大衆 2024年4月29日号』にインタビュー記事後編掲載！
# 4月8日発売『週刊大衆 2024年4月22日号』にインタビュー記事掲載！
# 1月29日発売『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』で"てりやきバーガー"徹底比較！
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.72 はハンバーガー特集！

2024.7.29 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 17:00| 【掲載・出版】 |

2024年05月23日

# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.73 配布開始

　"wheel junkie"のためのハイクオリティライフスタイルマガジン、『ON THE ROAD MAGAZINE』の最新刊Vol.73が本日5月23日より全国1,200ヶ所以上の協力店にて順次配布開始！

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

　最新号はなんと！「ボーっと生きてんじゃねーよ！」でおなじみの木村祐一さん登場！その対向ページが私の連載"ON THE STREET BURGER"です。「これぞ職人の業！ "いい～仕事"するバーガー店2選」と題しまして、はてさて、どこの2店が選ばれていますやら……ぜひ雑誌をお手に取ってご覧下さい！発行部数30,000部、無くなり次第配布終了です！

　BIG SMILE [茨城・取手]
　B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
　Segs Cafe & Diner [千葉・成田]
　R-S [千葉・北小金]
　SUNNY DINER [北千住]
　HEDGE8 [根津]
　I-Kousya [水道橋]
　EAST VILLAGE [池袋]
　MARTINIBURGER [神楽坂]
　CaSTLe ROCK [新宿三丁目]
　Brooklyn Parlor [新宿三丁目]
　ARMS [代々木公園]
　MUNCH'S BURGER SHACK [三田]
　Sherry's Burger Cafe [武蔵小山]
　FUNGO [三宿]
　AS CLASSICS DINER 駒沢/六本木ヒルズ各店
　PALMETTO [深沢]
　Bigmamacafe [横浜・北山田]
　BUBBLE OVER [横浜・市が尾]
　THUMBS UP [横浜]
　Antenna America [横浜・関内]
　PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]
　MOON cafe [横浜・本牧]
　TSUNAMI [神奈川・横須賀]
　MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖]
　California Diner JACKAL [静岡・東静岡]
　Tequila's Diner [静岡]
　Johnny's JAWAIIAN BURGER [静岡・浜松]
　GRANNY'S CAFE [静岡・三ヶ日]
　SMASH HEAD [名古屋・大須観音]
　K'S PIT [愛知・半田]
　E.Y.'s American Grill [福井]
　Beach Hill Food Works [福井・三国港]
　AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]
　NICK&RENEE [大阪・桃山台]
　THE PAN HEAD'S HEAVEN SALOON [大阪・九条]
　UK WILDCATS [大阪・高井田]

イラストレーターGAO NISHIKAWA氏が運営する
バイク、車、自転車などの情報サイト
[ON THE ROAD MAGAZINE web]

2024.5.23 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 11:21| 【掲載・出版】 |

2024年05月04日

# 『週刊大衆 2024年4月29日号』掲載のインタビュー記事後編が「日刊大衆」で公開

　『週刊大衆 2024年4月29日号』掲載の私のインタビュー記事が「日刊大衆」にアップされています。「麻美ゆまのあなたに会いたい！」の最新回。『4月22日号』掲載分が"前編"で、今回の記事が"後編"に当たります。「ぜひココは行くべき！」というハンバーガーの名店・実力店を、具体的な店名を挙げながら麻美さんに詳しく紹介しています。ぜひご覧下さい！

　双葉社「日刊大衆」
　ハンバーガー探求家・松原好秀「トランプ大統領も訪れた名店」麻美ゆまのあなたに会いたい！（後編）

→ # 『週刊大衆 2024年4月22日号』のインタビュー記事が「日刊大衆」で公開
 # 4月15日発売『週刊大衆 2024年4月29日号』にインタビュー記事後編掲載！
# 4月8日発売『週刊大衆 2024年4月22日号』にインタビュー記事掲載！

2024.5.4 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 21:11| 【掲載・出版】 |

2024年04月24日

# 『週刊大衆 2024年4月22日号』のインタビュー記事が「日刊大衆」で公開

　「クローズアップ現代」の件でこちらの報告がすっかり飛んでしまいましたが、4月8日と15日に発売された双葉社『週刊大衆』の私のインタビュー記事がwebにアップされています。webサイトの名は「日刊大衆」……いいですね！

　「麻美ゆまのあなたに会いたい！」の最新回が私のインタビュー"前編"です。前編は軽く"いつもの話"という感じですが、ぜひご覧下さい！

　双葉社「日刊大衆」
　ハンバーガー探求家・松原好秀「マクドナルドやモスバーガー人気チェーンから専門店まで」麻美ゆまのあなたに会いたい！（前編）

→ # 4月15日発売『週刊大衆 2024年4月29日号』にインタビュー記事後編掲載！
# 4月8日発売『週刊大衆 2024年4月22日号』にインタビュー記事掲載！

2024.4.23 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 14:45| 【掲載・出版】 |

2024年04月15日

# 4月15日発売『週刊大衆 2024年4月29日号』にインタビュー記事後編掲載！

　先週に続いて今週も……双葉社『週刊大衆』に私のインタビュー記事が掲載されています。連載タイトルは「麻美ゆまのあなたに会いたい！」……麻美ゆまさんの連載ページです。

　今回の後編の方がより具体的な内容です。昨今のハンバーガー事情やトレンドの変遷など、店名を挙げつつ、麻美さんに一生懸命「手ほどき」しております。ぜひご覧下さい！

　双葉社『週刊大衆 2024年4月29日号』

　出版社: 双葉社
　価格: 470円(本体427円)
　発売日: 2024年4月15日
　判型： B5判

→ # 4月8日発売『週刊大衆 2024年4月22日号』にインタビュー記事掲載！
# 1月29日発売『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』で"てりやきバーガー"徹底比較！
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.72 はハンバーガー特集！
# 『アメ車マガジン』連載第45回は東京・上野「American Diner ANDRA」！
# 東京新聞・中日新聞 2023年7月27日「食問」に回答！
# 6月6日発売『エル・グルメ 2023年7月号』でスマッシュバーガー特集！

2024.4.15 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 18:14| 【掲載・出版】 |

2024年04月08日

# 4月8日発売『週刊大衆 2024年4月22日号』にインタビュー記事掲載！

　双葉社『週刊大衆』に有り難くも私のインタビュー記事が掲載されております。連載タイトルは「麻美ゆまのあなたに会いたい！」……麻美ゆまさんの連載ページです。ファンの方も大勢いらっしゃると思います。「ハンバーガーについて詳しく知りたい！」とご指名いただきまして、一生懸命レクチャーして参りました。またそれを一生懸命聴いて下さいました。4月8日発売の2024年4月22日号はその前編です。ぜひご覧下さい！

　双葉社『週刊大衆 2024年4月22日号』

　出版社: 双葉社
　価格: 470円(本体427円)
　発売日: 2024年4月8日
　判型： B5判

→ # 1月29日発売『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』で"てりやきバーガー"徹底比較！
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.72 はハンバーガー特集！
# 『アメ車マガジン』連載第45回は東京・上野「American Diner ANDRA」！
# 東京新聞・中日新聞 2023年7月27日「食問」に回答！
# 6月6日発売『エル・グルメ 2023年7月号』でスマッシュバーガー特集！

2024.4.8 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:45| 【掲載・出版】 |

2024年01月30日

# 『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』の記事が週プレNEWSにアップ

　昨日1月29日発売の集英社『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』に掲載された"「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較！"が、週プレNEWSに早速アップされてました。こんなにすぐネットに上げちゃうんなら「紙に印刷する意味あるの？」ともちょっと思いますが……。

　■週プレNEWS
　「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較！

　あ、そうか……去年の「月見」も「グラコロ」も集英社でしたね。昨年来、集英社とご縁があります。大変有り難いことです。それで↑の記事に出て来たような内容をもう少し詳しく・細かく当ブログでアップしてゆきますので。どうぞお楽しみに。そして"紙の雑誌"もぜひお手に取ってご覧下さい！

　集英社『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』

　出版社: 集英社
　価格: 600円(税込)
　発売日: 2024年1月29日
　判型： A4判

→ # 1月29日発売『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』にて"てりやきバーガー"徹底比較！
# 9月2日発売『週刊プレイボーイ 2019年9月16日号 No.37』にコメント掲載
 # 『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』の記事が週プレNEWSにアップ
 【最新情報】 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
 # 過去の雑誌記事のweb配信――『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号
 【最新情報】 4月27日発売『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号にインタビュー掲載

2024.1.30 Y.M

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2024年01月29日

# 1月29日発売『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』で"てりやきバーガー"徹底比較！

　前回のプレイボーイから4年半ですか……早いですね。本日発売の集英社『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』の"例の"食べ比べ企画に私も参加してます。1月29日発売ですが2月12日号ということで、ややこしいですが。

　問題の企画は"「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較！"というタイトルです。こちらの記事に書いた通り、先々週の19日金曜日に連絡があって→先週の22日月曜中に大手6社のテリヤキバーガーを食べた寸評をライターさんへ送り→原稿確認が先週24日水曜日にあって→で、今週29日月曜日にもう発刊ですよ……まぁ～スピーディー！

　で、この"突貫"食べ比べ企画のおかげで胃を悪くしまして。今も回復していないのですが、食べた6社のテリヤキバーガーについては今週・来週にかけて詳細をアップしてゆきますので、どうぞお楽しみに。その前にぜひ『プレイボーイ』をご覧になって下さい！

　集英社『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』

　出版社: 集英社
　価格: 600円(税込)
　発売日: 2024年1月29日
　判型： A4判

→ # 9月2日発売『週刊プレイボーイ 2019年9月16日号 No.37』にコメント掲載
 # 『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』の記事が週プレNEWSにアップ
 【最新情報】 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
 # 過去の雑誌記事のweb配信――『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号
 【最新情報】 4月27日発売『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号にインタビュー掲載

2024.1.29 Y.M

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2024年01月18日

# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.72 はハンバーガー特集！

　2024年のハンバーガー大予想がようやく片付いたところで、"wheel junkie"のためのハイクオリティライフスタイルマガジン、『ON THE ROAD MAGAZINE』最新刊Vol.72がついに発刊されます。本日1月17日より全国1,200ヶ所以上の協力店にて順次配布開始です！

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

　最新号は"Vol.68"以来のハンバーガー特集！巻頭6ページをいただきました。6ページと言っても、されど6ページ。全部で「8店」が紹介されていますが、文章も写真も私、店選びも私、すべて私一人でやったページなので(デザイン除く)、そういう意味では「視点」が常に一定です。複数人のライターとフォトグラファーが手分けして取材し、撮影した特集ではないので、"ある一人"の目を通して集められた情報であり、語られる内容なので、その分、ギュッと凝縮しているかな……と思います。

　「どこの店が登場する」とここで言うとネタバレになってしまうので、ぜひ雑誌現物をご覧下さい。シンプルな構成にしました。いろんな人から訊かれる「どこがおいしいの？」とか「こんなバーガーある？」とかいった質問に「一問一答形式」で答えてゆく仕組みです。その8つのクエスチョンに対する8つのアンサーの中で計8店のお店を紹介しております。

　発行部数は30,000部。いまどきの3万部はスゴイですよ。無くなり次第配布終了です。以下のバーガー店／ダイナーなどに置いてあります。あるいは漏れがあるかも知れません。その際はすいません。スマホやパソコンの画面上"ではない"、紙にインクで印刷されたフルカラーのバーガー情報をぜひぜひ「お手に取って」ご覧下さい！

　BIG SMILE [茨城・取手]
　B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
　Segs Cafe & Diner [千葉・成田]
　R-S [千葉・北小金]
　SUNNY DINER [北千住]
　HEDGE8 [根津]
　I-Kousya [水道橋]
　EAST VILLAGE [池袋]
　MARTINIBURGER [神楽坂]
　CaSTLe ROCK [新宿三丁目]
　Brooklyn Parlor [新宿三丁目]
　ARMS [代々木公園]
　MUNCH'S BURGER SHACK [三田]
　Sherry's Burger Cafe [武蔵小山]
　FUNGO [三宿]
　AS CLASSICS DINER 駒沢/六本木ヒルズ各店
　PALMETTO [深沢]
　Bigmamacafe [横浜・北山田]
　BUBBLE OVER [横浜・市が尾]
　THUMBS UP [横浜]
　Antenna America [横浜・関内]
　PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]
　MOON cafe [横浜・本牧]
　TSUNAMI [神奈川・横須賀]
　MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖]
　California Diner JACKAL [静岡・東静岡]
　Tequila's Diner [静岡]
　Johnny's JAWAIIAN BURGER [静岡・浜松]
　GRANNY'S CAFE [静岡・三ヶ日]
　SMASH HEAD [名古屋・大須観音]
　K'S PIT [愛知・半田]
　E.Y.'s American Grill [福井]
　Beach Hill Food Works [福井・三国港]
　AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]
　NICK&RENEE [大阪・桃山台]
　THE PAN HEAD'S HEAVEN SALOON [大阪・九条]
　UK WILDCATS [大阪・高井田]

イラストレーターGAO NISHIKAWA氏が運営する
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2024.1.17 Y.M

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2023年10月16日

# 『アメ車マガジン』連載第45回は東京・上野「American Diner ANDRA」！

　すべてのアメ車ファンに贈る情報誌、文友舎『アメ車マガジン』の最新刊2023年12月号、10月16日発売です！私の連載ページ「マッスルバーガー最前線」は東京・上野American Diner ANDRA(アンドラ)のご紹介。「アメ車・アメフト・ハンバーガー」という関連性の高いもの3つを並べてみました。この記事を書くために川崎のスタジアムへ行き、アンドラ店主・塩田龍太郎選手の活躍をスタンドより熱烈応援・観戦しております。ぜひぜひご覧下さい！

　文友舎『アメ車マガジン 2023年12月号』

　出版社: 文友舎
　価格: 880円(税込)
　発売日: 2023年10月16日
　判型： A4変形

American Diner ANDRA [上野]

2023.10.16 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 20:00| 【掲載・出版】 |

2023年09月15日

# 『アメ車マガジン』連載第44回は静岡「Tequila's Diner」！

　文友舎刊『アメ車マガジン』の最新刊2023年11月号、9月15日発売！と言うことで、私の連載ページ「マッスルバーガー最前線」は8月に旅して来ました静岡・Tequila's Diner(テキーラダイナー)のご紹介です。オシャレな人宿町へ移転して、お店もオシャレに。でも、肉々しいメニュー内容は以前と変わらぬ逞しさ・泥臭さ――そんなお店です。ぜひご覧下さい！

　文友舎『アメ車マガジン 2023年11月号』

　出版社: 文友舎
　価格: 880円(税込)
　発売日: 2023年9月15日
　判型： A4変形

Tequila's Diner [静岡]

2023.9.15 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 19:43| 【掲載・出版】 |

2023年09月12日

# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.71 配布開始

　"wheel junkie"のためのハイクオリティライフスタイルマガジン、『ON THE ROAD MAGAZINE』最新刊Vol.71が9月12日より全国1,000ヶ所以上の協力店にて配布スタートです！

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

　私の連載"ON THE STREET BURGER"は……「この季節のバーガー」と言えば、皆さんもうおわかりですね？ "そのジャンル"の名作＆傑作2点をご紹介しております。ドコとドコかは見てのお楽しみに！ぜひご覧下さい！発行部数30,000部。無くなり次第配布終了です。以下のお店などに……ある筈！

　BIG SMILE [茨城・取手]
　B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
　Segs Cafe & Diner [千葉・成田]
　R-S [千葉・北小金]
　SUNNY DINER [北千住]
　HEDGE8 [根津]
　I-Kousya [水道橋]
　EAST VILLAGE [池袋]
　MARTINIBURGER [神楽坂]
　CaSTLe ROCK [新宿三丁目]
　Brooklyn Parlor [新宿三丁目]
　ARMS [代々木公園]
　MUNCH'S BURGER SHACK [三田]
　Sherry's Burger Cafe [武蔵小山]
　FUNGO [三宿]
　AS CLASSICS DINER 駒沢/六本木ヒルズ各店
　PALMETTO [深沢]
　Bigmamacafe [横浜・北山田]
　BUBBLE OVER [横浜・市が尾]
　THUMBS UP [横浜]
　Antenna America [横浜・関内]
　PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]
　MOON cafe [横浜・本牧]
　TSUNAMI [神奈川・横須賀]
　MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖]
　California Diner JACKAL [静岡・東静岡]
　Tequila's Diner [静岡]
　Johnny's JAWAIIAN BURGER [静岡・浜松]
　GRANNY'S CAFE [静岡・三ヶ日]
　SMASH HEAD [名古屋・大須観音]
　K'S PIT [愛知・半田]
　E.Y.'s American Grill [福井]
　Beach Hill Food Works [福井・三国港]
　AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]
　NICK&RENEE [大阪・桃山台]
　THE PAN HEAD'S HEAVEN SALOON [大阪・九条]
　UK WILDCATS [大阪・高井田]

イラストレーターGAO NISHIKAWA氏が運営する
バイク、車、自転車などの情報サイト
[ON THE ROAD MAGAZINE web]

2023.9.12 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 21:00| 【掲載・出版】 |

2023年08月16日

# 『アメ車マガジン』連載第43回は広島・十日市町「RIDE DINER」！

　文友舎刊『アメ車マガジン』の最新刊2023年10月号、8月16日発売です！まだまだお盆明けだと言うのに、もう10月号！まだまだ夏です！

　私の連載ページ「マッスルバーガー最前線」は広島・十日市町RIDE DINER(ライドダイナー)のご紹介。広島のバーガーシーンの発展に大きく貢献した名店です。ぜひご覧下さい！

　文友舎『アメ車マガジン 2023年10月号』

　出版社: 文友舎
　価格: 880円(税込)
　発売日: 2023年8月16日
　判型： A4変形

RIDE DINER [広島・十日市町]

2023.8.16 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 21:28| 【掲載・出版】 |

2023年07月31日

# 東京新聞・中日新聞 2023年7月27日「食問」に回答！

　久しぶりの新聞です。しかもご報告が少々遅くなりました……2023年7月27日付の『東京新聞』ならびに『中日新聞』の朝刊"生活面"に「食問」というコーナーがあります。読者から寄せられた"食に関する質問"に記者が回答するコーナーですが、それにご協力しております。どんな質問かと言うと……↓。

　こんな素朴な質問でした。歴史とトレンドについて私が答え、「上手な食べ方」については、かの東京・五反田「7025 Franklin Ave.」の松本幸三オーナー"御大"がお答えになっておられます。まさか紙面でご一緒出来るとは……光栄至極！

　それで、大手新聞の紙面を使った回答なので、いい加減なこと・根拠のないことは答えられません。ですから憶測や仮説めいたことは排されて、結果、ごくごく"無難な"お答えになっております。それについての"補足"として私から申し上げられるのは、

●米国におけるハンバーガーの正確な誕生時期・発祥地はわからない
→各地それぞれに「ウチが最初！」と主張し合っているので
しかし、
●米国西部が発祥で"ない"のは明らか
つまり、
●ハンバーガーは東海岸＝ヨーロッパ大陸から渡ってきた食べ物・文化が源であることは間違いない
さらに、
●Hamburg(ハンブルグ)という具体的な"地名"が名称に含まれていることもポイント

といった辺りでしょうか。

　日本にも地名・国名が付いた食べ物はいっぱいあります。「トルコライス」「ナポリタンスパゲッティ」「ウィンナーソーセージ」「アメリカンドッグ」「神戸コロッケ」「信州そば」「静岡おでん」「長崎ちゃんぽん」「宇都宮餃子」等々……枚挙に暇がありませんが、ハンバーガーもこの「地名＋食品名」のパターンに当てはまります。と言うのも「Hamburger」のあとに「Steak Sandwich」なる言葉が省略されていると考えられるからです。長いので縮めて呼んでいるワケですね。

　正式名は「Hamburger Steak Sandwich」。スコットランド産のウィスキーを「スコッチ」と呼んでいるのと同じ理屈です。訳せば「ハンブルグ風ステーキのサンドイッチ」といった意味になります。

　ここで問題は「ハンブルグ風ステーキなるものが存在するのか」。それに相当するものは実在します。「フリカデレ」と言います。但し、ハンブルグだけの専売特許的な名物料理でもなくて、広くドイツ・北欧諸国・ポーランド一帯で食される食べ物のようです。つまり、「静岡おでん」や「博多ラーメン」のような「その地域独特のスタイルを持つ食べ物」というパターン"ではなく"、むしろ「トルコライス」や「ナポリタン」「天津飯」のような「異国の地のイメージに肖(あやか)って」付けられた程度のネーミングなのかな……という気もチラと。

　ですが、18世紀ごろの米国の移民の割合を見ると、北欧やポーランドからの移民よりも"圧倒的に"ドイツ系移民の方が数が多いので、そうなると「ドイツの食べ物なのかな」という空気にはなりますよね。

§　§

　そう、「つばめグリル」に「ハンブルグステーキ」なんてメニューがありますしね。そいつを挟んだのがハンバー「ガー」と。1920年代にはチェーン店が誕生。やがて全米レベルのビジネスに急成長し、さらに全世界に市場を広げ、ついに1971年に日本にやって来たのが「マクドナルド」と――。ここでひとつ確かなのは、もしもマクドナルドが日本に上陸していなければ、今日このような状況にはなって「いない」ということですね。あるいはもっとマイナーな食べ物になっていたかも……という。

　そんな感じです。あとは皆さんぜひ新聞をご覧になって下さい！

→ # 読売新聞 2022年9月14日「月見のお供にバーガーを」にコメント
 # 秋の月見バーガー2018

# 読売新聞富山・石川版令和元年5月12日「ご当地バーガー魅力重ね」の紙面こちら
 【最新情報】産経新聞平成28年4月17日「進化するハンバーガー」にコメント
 【最新情報】東京新聞 3月30日朝刊「日本発バーガー」にコメント
 # 気になる一店――ケンタッキーフライドチキン読売新聞東京本社ビル店

2023.7.31 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 15:00| 【掲載・出版】 |

2023年07月14日

# 『アメ車マガジン』連載第42回は岩手・江刺「GROW」！

　やんなりますねぇ……月刊誌の上ではもう9月ですよ。まだ夏本番はこれからだと言うのに……。文友舎刊『アメ車マガジン』の最新刊2023年9月号、7月14日発売です！いつもは16日が基本なんですが、土日に重なると発売日が前倒しされます。

　私の連載ページ「マッスルバーガー最前線」は岩手・江刺GROW(グロウ)のご紹介。6月に開催の「Japan Burger Championship 2023」でみごと第2位に輝いたお店ですね。ぜひご覧下さい！

　文友舎『アメ車マガジン 2023年9月号』

　出版社: 文友舎
　価格: 880円(税込)
　発売日: 2023年7月14日
　判型： A4変形

GROW [岩手・江刺]

2023.7.14 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 22:00| 【掲載・出版】 |

2023年06月16日

# 『アメ車マガジン』連載第41回は茨城・境町「BORDER TOWN」！

　もう8月！！ ……という毎度の驚きとともに文友舎刊『アメ車マガジン』の最新刊、2023年8月号6月16日発売です！

　私の連載ページ「マッスルバーガー最前線」は茨城・境町BORDER TOWN(ボーダータウン)のご紹介。横浜赤レンガ倉庫で先ごろ開催された「Japan Burger Championship 2023」で大健闘の一店！ぜひご覧下さい！

　文友舎『アメ車マガジン 2023年8月号』

　出版社: 文友舎
　価格: 880円(税込)
　発売日: 2023年6月16日
　判型： A4変形

BORDER TOWN [茨城・境町]

2023.6.16 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 12:43| 【掲載・出版】 |

2023年06月08日

# 6月6日発売『エル・グルメ 2023年7月号』でスマッシュバーガー特集！

　ようやく発売です……『エル・グルメ 2023年7月号』！巻頭の「サラダと野菜料理」に続く第2特集、「食べたいハンバーガーは"シンプル化"が合言葉」――こちらにけっこうガッツリと関わりました。メインは「スマッシュバーガー」の特集です。

　店選びから、そのための下見、各店への取材、さらに撮影の際のメニュー選び、あとは店から借りる写真の手配なんかも私がしました。そもそものこの企画の方向性であるとか、考え方であるとか、スマッシュバーガーの「位置付け」「意味付け」といった部分はおおむね、ここ数年来の私の考察に基づくものです。

　振り返れば2017年ごろには「ハンバーガーはシンプルがイイ！」なんてことを私は表明してますので、それが6年越しで「カタチになった」というところですね。いや、6年かかりましたよ～。「スマッシュバーガーの特集をしよう！」と雑誌社が考えるところまでついに来たということで、ちょっと感慨深いですね。

　「Mikkeller Kanda」のレシピを紹介したことがあるのもエル・グルメさんです。それもまだ世間で大々的に「スマッシュ」が取り上げられる"以前"の話で。そういう意味ではエル・グルメさんはスマッシュバーガーと縁がありますね。スマッシュバーガーの店5店の他に、「肉がおいしい」店2店、「新感覚バーガー」6店も紹介してます。うち9店が私から提案のお店。原稿も書いてますが、エル・グルメ調の文体に"変換"されてますので、普段の感じとは少し違いますが、それでも"ポイント"となる箇所はしっかり示せているかなと思います。

　最初にこの話の連絡をいただいてから2ヶ月……なかなかの大作でした。ぜひご覧下さい！

　ハースト婦人画報社『エル・グルメ(ELLE gourmet) 2023年7月号』

　出版社: ハースト婦人画報社
　価格: 980円(税込)
　発売日: 2023年6月6日

→ # 2月4日発売『エル・グルメ 2022年3月号』で"肉ごろごろ"のバーガーを紹介！
# 12月6日発売『エル・グルメ 2022年1月号』で「Mikkeller Kanda」のレシピを紹介！
# 6月5日発売『エル・グルメ 2021年7月号』にインタビュー掲載――「おいしい店の見分け方」

2023.6.8 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 15:09| 【掲載・出版】 |

2023年05月17日

# 『アメ車マガジン』連載第40回は千葉・幕張本郷「Hey's Diner」！

　また1ヶ月が経ちました……文友舎刊『アメ車マガジン』最新刊の2023年7月号、5月16日発売です！

　月1連載「マッスルバーガー最前線」は千葉・幕張本郷Hey's Diner(ヘイズダイナー)のご紹介。"ほぼ"DIYしたカッコイイお店です。アメリカンとイタリアン、どっちもあります。ピザ窯あります。ぜひご覧下さい！

　文友舎『アメ車マガジン 2023年7月号』

　出版社: 文友舎
　価格: 880円(税込)
　発売日: 2023年5月16日
　判型： A4変形

Hey's Diner [千葉・幕張本郷]

2023.5.17 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 17:00| 【掲載・出版】 |

2023年05月02日

# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.70 配布開始

　70号記念！ "wheel junkie"のためのハイクオリティライフスタイルマガジン、『ON THE ROAD MAGAZINE』のVol.70が、私が連続取材に明け暮れている最中の4月28日に発刊になりました。全国1,000ヶ所以上の配布協力店にて配布開始です！

→ [ON THE ROAD MAGAZINE web]

　私の連載"ON THE STREET BURGER"は「時代は"SMASH"!」と題して、昨今大活躍のスマッシュバーガーの店2店をご紹介。どこの2店かは、ぜひ雑誌をお手に取ってお確かめになって下さい！発行部数30,000部。無くなり次第配布終了。以下の各店で無料配布中です。どうぞよい連休を！

　BIG SMILE [茨城・取手]
　B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
　Segs Cafe & Diner [千葉・成田]
　R-S [千葉・北小金]
　SUNNY DINER [北千住]
　HEDGE8 [根津]
　I-Kousya [水道橋]
　EAST VILLAGE [池袋]
　MARTINIBURGER [神楽坂]
　CaSTLe ROCK [新宿三丁目]
　Brooklyn Parlor [新宿三丁目]
　ARMS [代々木公園]
　MUNCH'S BURGER SHACK [三田]
　Sherry's Burger Cafe [武蔵小山]
　FUNGO [三宿]
　AS CLASSICS DINER 駒沢/六本木ヒルズ各店
　PALMETTO [深沢]
　Bigmamacafe [横浜・北山田]
　BUBBLE OVER [横浜・市が尾]
　THUMBS UP [横浜]
　Antenna America [横浜・関内]
　PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]
　MOON cafe [横浜・本牧]
　TSUNAMI [神奈川・横須賀]
　MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖]
　California Diner JACKAL [静岡・東静岡]
　Tequila's Diner [静岡]
　Johnny's JAWAIIAN BURGER [静岡・浜松]
　GRANNY'S CAFE [静岡・三ヶ日]
　SMASH HEAD [名古屋・大須観音]
　K'S PIT [愛知・半田]
　E.Y.'s American Grill [福井]
　Beach Hill Food Works [福井・三国港]
　AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]
　NICK&RENEE [大阪・桃山台]
　THE PAN HEAD'S HEAVEN SALOON [大阪・九条]
　UK WILDCATS [大阪・高井田]

イラストレーターGAO NISHIKAWA氏が運営する
バイク、車、自転車などの情報サイト
[ON THE ROAD MAGAZINE web]

2023.5.2 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 21:00| 【掲載・出版】 |

2023年04月14日

# 『アメ車マガジン』連載第39回は栃木・足利「OZ Burger」！

　今月は曜日の関係で2日早い発売になりました。文友舎刊『アメ車マガジン』最新刊2023年6月号、本日4月14日発売です！

　月1連載「マッスルバーガー最前線」は栃木・足利OZ Burger(オズバーガー)のご紹介。こちらも寒い2月に訪ねました。有名な「あしかがフラワーパーク」の藤棚はいよいよ見ごろだそうで。明日15日土曜日からはライトアップも始まるそうです。そんな足利観光も兼ねて、オズバーガー情報をぜひご覧下さい！

　文友舎『アメ車マガジン 2023年6月号』

　出版社: 文友舎
　価格: 880円(税込)
　発売日: 2023年4月14日
　判型： A4変形

OZ Burger [栃木・足利]

2023.4.14 Y.M

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