【出演情報】: ハンバーガーストリート　（ブログ版）

2023年06月04日

# 6月6日(火)放送、TBSラジオ「こねくと」に出演します！

　6月6日火曜日14時～14時30分ごろ放送のTBSラジオ「こねくと」に出演します。これが非常に難題でして。出演するのは「平成探偵団平成(ウチら)の時代～！」というコーナーです。ここでハンバーガーについて"語る"と言うより、ほんの「お手伝い」をさせていただく……ぐらいの感じでしょうか。

　私の知識・経験程度ではとてもとてもカバーし切れないような、広範にして壮大な「テーマ」をいただいてまして。ですからむしろ、リスナーの皆さんの方が記憶が鮮明だったり、思い出深かったりすると思いますので、それらの「知」を集めて、一時代の記憶をみんなで作り上げて行こうというような、その本当にささやかなお手伝いをさせていただく……そんな感じになるだろうと思います。

　ですのであらかじめお断りしておきます……私にそんなに期待しないで下さい。私が知る範囲のことはお話ししますが、知らないこともいっぱいありますので。その点どうかご容赦を……。

　■TBSラジオ『こねくと』
　2023年6月6日(火) 13時00分～15時30分
　※出演は14時00分～14時30分ごろ

2023.6.4 Y.M

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2023年04月07日

# 本日4月7日(金)18時台放送、TBSテレビ「Nスタ」に制作協力！

　またしても突然ですが、今夕、4月7日金曜夕方18時台のTBSテレビ「Nスタ」に情報提供・制作協力しました。｢熊本がハンバーガーの消費量日本一に･･･なぜ？｣というニュースへの協力です。地元熊本の「Reef Burger」や3月にオープンしたばかりの「Hometown」なども登場されます。ぜひご覧下さい！

2023.4.7 Y.M

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2023年02月20日

# バトル動画第5弾！～【舌喧嘩】ついにバーガー喧嘩終幕。果たして結果は...!?

　そして「MUNCH'S TV」も動画アップ！さる1月29日におこなわれたマンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズのバーガーバトル動画。こちらもついに完結編です……ぜひご覧下さい！

　■MUNCH'S TV
　【舌喧嘩】ついにバーガー喧嘩終幕。果たして結果は...!?

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【マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズバーガーバトル】
■日時: 2023年1月29日(日) 19時30分バトル開始
■会場: 潮見スキッパーズ(東京都江東区潮見2-1-10)

2023.2.20 Y.M

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2023年02月18日

# バトル動画第4弾！～前代未聞のバーガーバトル！人生を賭けた勝負の行方は!?

　さらにもう一本……「潮見スキッパーズch」制作のマンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズのバトル動画がまたアップされました。潮見スキッパーズch の動画はこれにて完結です。ぜひぜひご覧下さい！

　■潮見スキッパーズch
　前代未聞のバーガーバトル！人生を賭けた勝負の行方は!?

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【マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズバーガーバトル】
■日時: 2023年1月29日(日) 19時30分バトル開始
■会場: 潮見スキッパーズ(東京都江東区潮見2-1-10)

→ # バトル動画第3弾！～【口喧嘩】残り1分で3つのバーガーが間に合うはずがない。漢達が挑むバーガーケンカ。
# バトル動画第2弾！～【ハンバーガーバトル】VS マンチズバーガーシャック
 # バトル動画第1弾！～【大人の喧嘩!?】泣いても笑っても90分間だけ!ガチンコバーガーバトルに挑む。
# この日は「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル！
# 本日開催の前に重大発表！「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル！
# いよいよ1月29日開催！「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル！
# 1月29日開催「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトルのルール紹介
 # 来年1月29日開催「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル続報！
# 来年1月29日「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル開催!!
# Skippers' [潮見] のレッチリベーコンハラペーニョ
 # MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のグリルオニオンバーガー
 # Skippers' [潮見] のスキッパーズバーガー 3.0
# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] の2MCWバーガー
 # この日は会議

2023.2.18 Y.M

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2023年02月12日

# バトル動画第3弾！～【口喧嘩】残り1分で3つのバーガーが間に合うはずがない。漢達が挑むバーガーケンカ。

　「潮見スキッパーズch」制作のbバトル動画に続きまして、今度は「MUNCH'S TV」から通算3本目の動画がアップされました。1本目の動画の続編です。徐々に明らかになってゆくバトルの全容、そして勝負の行方……ぜひぜひご覧下さい！

　■MUNCH'S TV
　【口喧嘩】残り1分で3つのバーガーが間に合うはずがない。漢達が挑むバーガーケンカ。

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【マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズバーガーバトル】
■日時: 2023年1月29日(日) 19時30分バトル開始
■会場: 潮見スキッパーズ(東京都江東区潮見2-1-10)

→ # バトル動画第2弾！～【ハンバーガーバトル】VS マンチズバーガーシャック
 # バトル動画第1弾！～【大人の喧嘩!?】泣いても笑っても90分間だけ!ガチンコバーガーバトルに挑む。
# この日は「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル！
# 本日開催の前に重大発表！「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル！
# いよいよ1月29日開催！「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル！
# 1月29日開催「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトルのルール紹介
 # 来年1月29日開催「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル続報！
# 来年1月29日「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル開催!!
# Skippers' [潮見] のレッチリベーコンハラペーニョ
 # MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のグリルオニオンバーガー
 # Skippers' [潮見] のスキッパーズバーガー 3.0
# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] の2MCWバーガー
 # この日は会議

2023.2.12 Y.M

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2023年02月11日

# バトル動画第2弾！～【ハンバーガーバトル】VS マンチズバーガーシャック

　さて、そうこうしているうちに、今度は「潮見スキッパーズch」から、マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズのバーガーバトルの動画第2弾がアップされました。ぜひご覧下さい！

　■潮見スキッパーズch
　【ハンバーガーバトル】VS マンチズバーガーシャック

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【マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズバーガーバトル】
■日時: 2023年1月29日(日) 19時30分バトル開始
■会場: 潮見スキッパーズ(東京都江東区潮見2-1-10)

→ # バトル動画第1弾！～【大人の喧嘩!?】泣いても笑っても90分間だけ!ガチンコバーガーバトルに挑む。
# この日は「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル！
# 本日開催の前に重大発表！「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル！
# いよいよ1月29日開催！「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル！
# 1月29日開催「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトルのルール紹介
 # 来年1月29日開催「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル続報！
# 来年1月29日「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル開催!!
# Skippers' [潮見] のレッチリベーコンハラペーニョ
 # MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のグリルオニオンバーガー
 # Skippers' [潮見] のスキッパーズバーガー 3.0
# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] の2MCWバーガー
 # この日は会議

2023.2.11 Y.M

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2023年02月04日

# バトル動画第1弾！～【大人の喧嘩!?】泣いても笑っても90分間だけ!ガチンコバーガーバトルに挑む。

　お待たせしました！ マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズのバーガーバトルの模様を、まずは「MUNCH'S TV」がアップしました。1本目の動画公開です！大がかりなセッティングにより収録・撮影された90分間の熱き戦いの模様を、まずはご覧下さい！

　■MUNCH'S TV
　【大人の喧嘩!?】泣いても笑っても90分間だけ!ガチンコバーガーバトルに挑む。

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【マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズバーガーバトル】
■日時: 2023年1月29日(日) 19時30分バトル開始
■会場: 潮見スキッパーズ(東京都江東区潮見2-1-10)

→ # 1月29日開催「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトルのルール紹介
 # 来年1月29日開催「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル続報！
# 来年1月29日「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」バーガーバトル開催!!
# Skippers' [潮見] のレッチリベーコンハラペーニョ
 # MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のグリルオニオンバーガー
 # Skippers' [潮見] のスキッパーズバーガー 3.0
# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] の2MCWバーガー
 # この日は会議

2023.2.4 Y.M

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2023年01月30日

# FMヨコハマ「Sunday Good Vibes!!」でご紹介したバーガー

　1月29日放送、FMヨコハマ「Sunday Good Vibes!!」をお聴きいただいた皆さま、誠にありがとうございました！次の日曜まで「radiko(ラジコ)」でまだ聴けますので、聴き逃した方は是非是非お聴き下さい！

　神奈川県在住の方が主なリスナーかなということで、神奈川県内のハンバーガー店をご紹介しました。チェーン展開している「SHAKE SHACK」は置くとして、残りの3店について、あらためてご紹介しましょう。

# CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町]

「SHAKE SHACK」からの流れで、最近ようやく日本でも注目され始めた"smash burger"のお店です。昨年5月オープン。バーガーメニュー4品はすべてスマッシュバーガー、すべてチーズバーガー、すべてパティ2枚のダブルチーズバーガーという一店。

# Bigmamacafe [横浜・北山田]

打って変わって今年1月で創業25周年を迎えた大ベテランの店。こちらのバーガーはシンプルでムダ無く、実に機能的。背が高くてカラフルなバーガーを「よそ行きのバーガー」とするなら、こちらは「普段着のバーガー」ですね。大事なのは日常。普段食べるバーガーですよ。

# 喫茶パーラー Neo 鎌倉 [神奈川・鎌倉]

最後は「和」なバーガーの店。オープンは2021年秋。しっかり確かな「ハンバーガー」の基礎の上に、和の食材を使った自由な味付け。ハンバーガーの枠から外れずに、その枠を押し広げてゆくような、そんなハンバーガーの「未来」を感じる一店です。

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　以上3店をご紹介しましたが、正直、紹介し足りません。神奈川県内イイお店がまだまだたくさんありますので、チャンスがあればまた次回！

　■FMヨコハマ『Sunday Good Vibes!!』
　2023年1月29日(日) 13時00分～15時20分

2023.1.30 Y.M

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2023年01月28日

# いよいよ明日1月29日(日)、FMヨコハマ「Sunday Good Vibes!!」に出演！

　そして明日！奇しくもバーガーバトルと同日にラジオ出演なんですよ～。FMヨコハマ、日曜午後の番組「Sunday Good Vibes!!」に生出演いたします！出演は14時35分～14時55分ごろ。それが終わってから東京・潮見の「スキッパーズ」に駆けつけるという。何とも楽しい一日になりそうです(笑)。”Hamburger Day”ですね。

　神奈川県内のバーガー店を最低でも3店、なるべく数多くご紹介しようと思ってます。20分いただいてますので、焦らずに、でも、ボリュームたっぷりにお喋り出来たらと思います。ぜひぜひお聴き下さい！

　■FMヨコハマ『Sunday Good Vibes!!』
　2023年1月29日(日) 13時00分～15時20分
　※14時35分～14時55分ごろ出演予定

→ # あす4月23日(木)放送、ZIP-FM「Mirror Park」に電話出演します！
【出演情報】 JFN13局ネット「Please テルミー！マニアックさん。いらっしゃ～い！」今夜も出演します！
# JFN13局ネット「Please テルミー！マニアックさん。いらっしゃ～い！」に出演します！今夜放送！
# あす1月5日(金)15時10分～、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します！
# 来週10月17日(火)、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します！
# 本日午後2時25分から、FM Salus「Afternoon SALUS」に生出演！
# あす5月29日(月)放送、TBSラジオ「ジェーン・スー　生活は踊る」に出演します！
# 1月30日(土)放送、TOKYO FM「ピートのふしぎなガレージ」に出演します
 # ラジオ出演――12月10日(木)朝8時35分ごろ～、TOKYO FM「中西哲生のクロノス」
# 8月7日(木)、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します
 【最新情報】 8月12日(木)、FMヨコハマ「MORNING STEPS」に出演します

2023.1.28 Y.M

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2023年01月22日

# 来週1月29日(日)放送、FMヨコハマ「Sunday Good Vibes!!」に出演します！

　いや、久しぶりのラジオです。ラジオ出演は2020年4月の「ZIP-FM」以来ですね。来週1月29日日曜日13時から放送のFMヨコハマ「Sunday Good Vibes!!」に生出演いたします。もちろん聞かれることはハンバーガーについてでしょう。それ以外の用は私にはないと思いますので。

　■FMヨコハマ『Sunday Good Vibes!!』
　2023年1月29日(日) 13時00分～15時20分
　※出演は14時35分～14時55分ごろ

それで問題はこの日、来週1月29日は「マンチズバーガーシャック vs. 潮見スキッパーズ」のバーガーバトルの日なんですよ！なんと……ということで、来週の日曜日は昼間は横浜でラジオ出演して、夜は潮見でバーガーバトルの審査員をいたします。どうぞお楽しみに！

→ # あす4月23日(木)放送、ZIP-FM「Mirror Park」に電話出演します！
【出演情報】 JFN13局ネット「Please テルミー！マニアックさん。いらっしゃ～い！」今夜も出演します！
# JFN13局ネット「Please テルミー！マニアックさん。いらっしゃ～い！」に出演します！今夜放送！
# あす1月5日(金)15時10分～、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します！
# 来週10月17日(火)、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します！
# 本日午後2時25分から、FM Salus「Afternoon SALUS」に生出演！
# あす5月29日(月)放送、TBSラジオ「ジェーン・スー　生活は踊る」に出演します！
# 1月30日(土)放送、TOKYO FM「ピートのふしぎなガレージ」に出演します
 # ラジオ出演――12月10日(木)朝8時35分ごろ～、TOKYO FM「中西哲生のクロノス」
# 8月7日(木)、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します
 【最新情報】 8月12日(木)、FMヨコハマ「MORNING STEPS」に出演します

2023.1.22 Y.M

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2022年11月29日

# 本日11月29日(火)放送、TBSテレビ「THE TIME,」にコメント出演

　PCが故障しまして、完全に"事後"の報告になりましたが、本日11月29日火曜日放送のTBSテレビ「THE TIME,」にコメント出演しました。朝の情報番組ですね。

　■TBSテレビ『THE TIME,』
　2022年11月29日(火) 5時20分～8時00分

　あのモスバーガーが新業態のチーズバーガー専門店「mosh Grab'nGo(モッシュグラブアンドゴー)」を本日オープンしたとのことで(リリースこちら)、それに関するニュースでした。番組制作チーム的に興味を引いたのは「チーズバーガー専門店」なるワードですね。番組調べでは「どうやら増えているようだ」という。去年オープンした「Cheeseness Burger ToGo」もそのひとつです。が、今年8月に閉店してしまってるんですね？だとしたら、増えてると言えるのかどうか……。

　しかし、チーズバーガーが注目される流れはワタクシ的には「願ったり」でして、『ザ・メニュー』のハンバーガーも然り、「そんなにいろいろ乗せなくていいから、中身のあるしっかりしたバーガーを」というのは、今年5月に刊行された『ON THE ROAD MAGAZINE Vol.68』でも言ってますし、8月末に書いた記事でもちょろっと言ってます。

　ハンバーガーの仕組みを言うと――。野菜からソースから、いろいろ乗せたり挟んだりすると味わいに「広がり」が出ます。「多彩な味」になります。一方で、材料の数を絞り込んで行くと、混じり気のない「力強い」味わいになるという。そういうムダなもののない力強さと言うか、シャープでソリッドなおいしさと言うのをそろそろ再認識して欲しいなぁ……と言い続けて5年とか6年とか、そんな感じです。こちらの記事もご覧下さい。

　チーズバーガー専門店、ワタクシ的には「いい傾向」です。歓迎します。

2022.11.29 Y.M

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2022年11月13日

# 映画『ザ・メニュー』スペシャル映像！

　こんな動画が公開されました。映画『ザ・メニュー』11月18日金曜日、日米同時公開です。

　ま、ここまで明かしているので書きますと……「映画史上最高のハンバーガー」が登場します。と言うか、この作品は「史上最高のハンバーガー映画」です。これほどまでの"ハンバーガー映画"は向こう100年出て来ないんじゃないでしょうかね。ですから、すべてのハンバーガー好き、マニア、ハンバーガーショップのスタッフ・店員、そしてもちろん、汗水垂らして日々奮闘するハンバーガー"シェフ"たちにぜひとも贈りたい――そんな作品です。名作！

→ # この日も『ザ・メニュー』鑑賞
 # この日は『ザ・メニュー』試写会

2022.11.13 Y.M

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2022年08月15日

# 8月16日よる7時～TBSテレビ『～通しか知らない究極の1日～熱狂！1/365のマニアさん』放送！

　急なお知らせになってしまいましたが、7月29～31日までさいか屋横須賀店で開催された「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2022」の模様を収めたテレビ番組が8月16日火曜日よる7時からあります。TBSテレビ『～通しか知らない究極の1日～熱狂！1/365のマニアさん』です。

　■TBSテレビ
　『～通しか知らない究極の1日～熱狂！1/365のマニアさん』
　2022年8月16日(火)よる7:00放送

　出場した全8チームのうち、東京・新宿「SHOGUN BURGER(ショーグンバーガー)」の扇谷厚子ヘッドシェフに密着した内容です。私も審査員としてちょっとは映っていると思います。ぜひご覧下さい！以下に関連のURLをまとめておきます。情報の補足にご活用下さい。

【JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2022 in さいか屋横須賀店】
●まとめ記事
●予選第一試合：SHOGUN BURGER vs 潮見Skippers'
●決勝戦：Tokyo American Club vs SHOGUN BURGER

2022.8.15 Y.M

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2022年08月02日

# 8月3日あさ9時～日本テレビ『スッキリ』にて「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2022」ダイジェスト放送！

　7月29～31日までさいか屋横須賀店にて開催の「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2022」。日本で初めて開催されるスタイルのハンバーガー選手権……と言ってよいと思います。審査員が点数つけて……というコンテストorグランプリは多数あったと思いますが、今回の選手権は「1．審査員の目の前で競技(調理)します」「2．店と店とが1対1の"バトル"を披露します」という、この辺りが2大特色ですかね。もうちょい具体的に挙げますと……。

●予選ラウンド(7月29日、30日)
・競技時間：90分
・お題：90分で作成できる"最高のハンバーガー"
・時間内にハンバーガー1種×5個作成
・参加8チーム
・2チームずつ対戦×4試合
・上位2チームが決勝ラウンドへ進出

・1チームは最大3人まで出場可
・会場に設置されたキッチンブースで対戦
・ブースにない調理器具は各チーム持ち込み
・食材は各チーム持ち込み
・持ち込める食材は未開封の市販品のみ
・事前にカットした野菜、肉などは持ち込み不可
・パティの肉は未開封の市販品なら持ち込み可
・バンズは持ち込み可

　ザッとこんな感じです。要するにハンバーガー版の『料理の鉄人』。日本一のハンバーガーの座を賭けた真剣勝負が、目の前で、「生で」観られるという。ハンバーガー好きにとってはまさに夢のような、極上の贅沢体験です。そんなバトルの審査員を3日間にわたり務めさせていただきました。

§　§

　それで、その競技の模様が8月3日と4日にテレビ放送されます。日本テレビの朝の情報番組『スッキリ』にて放送されます。3日・4日とも9時00分から9時40分の間のどこか10分ほどだそうです。ですのでまぁ、その放送が終わるまで、予選ならびに決勝の"結果"は、当ブログでは触れずにおこうと思います。放送されたらお伝えします。そんな流れで……ぜひご覧下さい！

　■日本テレビ『スッキリ』
　2022年8月3日(水)あさ9:00～9:40の間のどこか10分ほど

2022.8.2 Y.M

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2022年06月18日

# いよいよ放送！ 6月18日(土)よる11時～テレビ朝日「ガチ勢分類バラエティガチゴライズ」！

　いよいよ迫りました、6月18日土曜日放送「ガチ勢分類バラエティガチゴライズ」に出演します。前のお知らせで「全国ネットかも」などと書きましたが、ウソでした。関東地方のみの放送です。すいません。テレビ朝日の見逃し配信はこちらで観られる……と思います。

　まぁ私、必要な情報はすべてスタジオできっちりしゃべって来ましたので、あとは編集次第。それも制作班がギリギリまでかなり頑張って下さっていたので、天に任せる感じですね。どこか重要な箇所がカットされていたとしても"やむなし"ということで。

　私の出番である「チーズバーガー」のコーナーよりも、前半の「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」が相当面白いらしいと噂に聞いてます。ぜひご覧下さい！

　■テレビ朝日『ガチ勢分類バラエティガチゴライズ』
　2022年6月18日(土) よる11時放送

2022.6.17 Y.M

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2022年06月14日

# 6月18日(土)放送、テレビ朝日「ガチ勢分類バラエティガチゴライズ」に出演します！

　テレビ出演のお知らせです。6月18日土曜日放送「ガチ勢分類バラエティガチゴライズ」に出演します。新番組です。と言うか、「こんな感じの番組、取り敢えずやってみよう」という、その初っ端の回です。どんな感じかと言いますと……。

ある分野に情熱を注ぎ熱中する「ガチ勢」だが、同じテーマでも興味の方向や楽しみ方の違いで「カテゴライズ」することができる！この番組では、ガチ勢だからこそ知り得るハウツーやお得情報を分類=カテゴライズしながら深掘りしていきます！

という概要の番組です。1時間番組の中でテーマが2つありまして、ひとつが「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」。このテーマについて3人の「ガチ勢」がアツく語り合うと。どうもこのUSJの話、かなり面白いらしいです。もうこちらが完全"メイン"で、そのおまけ的に「チーズバーガー」がカップリングされているという。それはそれでいい塩梅じゃないでしょうか。USJに釣り合う話題としてはピッタリなんじゃないかと思います。

　出演は他にイノウエシンゴさん、エリさん。『RiCE』の座談会の再現ですね。~~18局ぐらいの放送局が名を連ねてますので、おそらく全国ネットです。~~ぜひご覧下さい！

　■テレビ朝日『ガチ勢分類バラエティガチゴライズ』
　2022年6月18日(土) よる11時放送

2022.6.13 Y.M

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2022年01月28日

# 1月30日「日曜日の初耳学」に出演します！

　テレビ出ます。この前"収録"と言っていたのがコチラです。1月30日日曜日放送「日曜日の初耳学」。制作はMBS、毎日放送。首都圏ではTBSでの放送ですね。私はほんのチョイ役です。大して活躍してませんが、ぜひご覧下さい！

　■MBS／TBS系全国ネット『日曜日の初耳学』
　2022年1月30日(日) 22時15分～23時09分

2022.1.28 Y.M

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2022年01月10日

# YouTube ～【裏ワザ】2000円でニューヨークに行ける方法教えます。

　またまた埼玉・所沢のB.B.Q KIMURA(バーベキューキムラ)のYouTube チャンネルに出演しました。と言いますか、とりあえず"映り込んだ"ぐらいですかね。大した活躍はしてないんですけども。

　これは去年の12月、吉祥寺の「Fatz's The San Franciscan」で忘年会を開いた時の模様です。ご一緒したのはバーベキューキムラの木村さん。木村"社長"ですね。ファッツのJon さんと浅賀さんも交えて楽しく過ごしたのですが、一番の肝は「パストラミ」です。木村社長、"いたく"感動されまして。ですのでパストラミを一番の軸に展開しております。但し……もうちょっと料理の画像があった方がよかったかな？

　この日食べたのは「パストラミサンドイッチ」「Hogzilla(ホグジラ)」「ビーフソーセージ」と「ベイビーバックリブ」のプレート……↓以下の写真です。サイドディッシュがコールスロー、ベイクドビーンズ、フライド"オクラ"、コーンブレッドの4品という内容。その辺りの情報を補足の上、「B.B.Q KIMURA CHANNEL」のYouTube 動画、ぜひご覧下さい！

　■B.B.Q KIMURA CHANNEL
　「【裏ワザ】2000円でニューヨークに行ける方法教えます。」

→ # 317 B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]

【B.B.Q】ハンバーガー界のレジェンドにテキサスバーベキュー振舞ってみた！【後半】
【B.B.Q】ハンバーガー界のレジェンドにテキサスバーベキュー振舞ってみた！【前半】
# あす5月15日(金)20時～ライヴ配信「オンザロードマガジンむきむきキャスト・ハンバーガー特集号」！
# ハンバーガー評論家・松原好秀の"ON THE STREET BURGER"番外編
 # 今夜はレーシングドライバー尾形明紀さんのトークショーに出演！
# 本日配信の「オンザロードマガジン・むきむきキャスト」こちらでご覧いただけます！
# 昨日配信の「オンザロードマガジン・むきむきキャスト」こちらでご覧いただけます！
# あす5月19日(日)18時～『ON THE ROAD MAGAZINE』15周年全国ツアーの模様を生配信！生出演！
# YouTube配信番組「掴め！映画ドリーム」に出演！本日公開！
# あす4月16日(月)21時～「オンザロードマガジン・むきむきキャスト」生配信！生出演！

2022.1.10 Y.M

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2021年12月21日

# 12月6日(月)放送、テレビ朝日「激レアさんを連れてきた。」の激セマ年表……実は制作協力

　それでなんと！ひとつ放送日を逃しまして……12月6日月曜日放送の回です。既に放送済みです。テレビ朝日「激レアさんを連れてきた。」の特別編、「激セマ年表見てみませんか?」という新企画で登場した「絶滅危惧種ハンバーガーチェーンの独自路線ひた走り年表」……コレ、実は私が年表の作成をお手伝いしております。顔も名前も出て来ませんが、携わりました。ところが、放送日についての連絡が何にも来なくて、気が付いたら放送終わっていたという……。

　"絶滅危惧種ハンバーガーチェーン"とは「ドムドムハンバーガー」のことです。今だと「TELASA(テラサ)」でまだ観られるんですかね。ご覧になりたい方はぜひ！

　■テレビ朝日『激レアさんを連れてきた。』
　2021年12月6日(月) 23時15分～11時50分 (放送済みです)

2021.12.21 Y.M

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2021年11月27日

# フジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン」でご紹介したバーガー

　11月27日本日放送、フジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン」をご覧いただきましてありがとうございました。まだの方はぜひご覧下さい。

　今回「大きな出来事」がひとつ……。

　今まではグルメバーガーの特集と言うと「変わったバーガーないですか？」「変わり種ないですか？」と、番組からそればかり訊かれて、豪華で背が高いバーガーしか取り上げてもらえなかったんですが、それが今回初めて、薄くて平たくてシンプルな「何でもないチーズバーガー」が採用されて、テレビの電波に乗ったということです。これは大きな出来事ですね。今まで本当に何度も何度も提案を跳ね返されてはボツにされ続けて来ましたので。

　今回、私が紹介したのは東京・松陰神社前「Wack Dland! (ワックドランド！)」のバターバーガーでしたが、加えてもうひとバーガー、東京・神田「Mikkeller Kanda(ミッケラーカンダ)」のCHEESEBURGERもかなり強く推してまして、私の代わりに井上真吾さんが紹介する役回りになりましたけども、つまり、私オススメのバーガーが実質「2品」紹介されたということになります。実際には「4店の計5バーガー」を番組に推薦してますので、打率.400といったところでしょうか。どちらもそんなに複雑でない、ごく単純でシンプルなバーガーです。

　背が高いデラックスなバーガーも「たまには」食べたくなるんですが、でもそれは年に何回かでよくって、私のような日常頻繁にハンバーガーを口にする者にとっては、手に持ちやすくて食べやすいシンプルなバーガーの方が実用的で、むしろ有難いワケなのです。それについては4年前に「食べログマガジン」で語ってます。この4年間ずっと言い続けて来たワケです。

　「コレどうやって食べるの？」というような背の高～いバーガーも必要です。普段グルメバーガーに触れたことがない人にとっては、ソレを食べること自体が一種の「イベント」であり、アトラクション体験のようなものですので。ですから、そういうバーガーも必要です。が、「毎日食べるか？」と言ったら、そういうものでもないという……。

　テレビで「映える」バーガーが重宝されることもよく解かってます。ですから"基本的には"そうしたリクエストに応じて番組制作のご協力をさせていただいてるワケなんですが、一方で、「ハンバーガーに詳しい人」として紹介される私が「普段実際に食べているバーガー」というのは、ほとんどと言ってよいほど今まで取り上げてもらえていないんですね。結局「みんなが欲しいもの」「番組が欲しいもの」ばかりが先行して、その道に通じた人の「本当に本当のお気に入り」は日の目を見ないという……。どうなんでしょう？私なら知りたいですけどね。専門家の「本気のおすすめ」は。

　そんな毎度のパターンに嫌気が差して、最近テレビへの興味をちょっと失いかけていたところへ、今回本当にめずらしく、さしてテレビ映えもしない、地味ぃ～でシンプルなバーガーが「2つも」採用されたという。ブンブブーンの制作スタッフはなかなかセンスありますね(笑)。おかげでこれを機に、こうした背が高くない、スペシャルでもデラックスでもない、日常「ふつう」のバーガーにようやくスポットが当たるのでは……と、ちょっと思ってます。

§　§

　そもそもハンバーガー自体が日常の食べ物ですから。ディズニーランド的なバーガーはたまに体験するからよいのであって、普段は普段のおいしいバーガーがあるということです。それを今回テレビで発信出来たのは非常によかったです。大収穫ですね。番組に感謝です！

　■フジテレビ『KinKi Kidsのブンブブーン』
　2021年11月27日(土) 11時05分～11時50分

2021.11.27 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:00| 【出演情報】 |

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2021年11月21日

# 11月27日(土)放送、フジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン」に出演します！

　久しぶりのテレビ出演……今週土曜日です。フジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン」に出演します。11月27日土曜11時05分より放送。今回のゲスト、"NEWS"の増田貴久さんのリクエストである「美味しいハンバーガー屋さんを教えて欲しい！」に応えて、私をはじめ4名の"専門家"が4つのバーガーを推薦しています。私はVTR出演です。別収録の登場です。

　■フジテレビ『KinKi Kidsのブンブブーン』
　2021年11月27日(土) 11時05分～11時50分

　それで、ここが重要なんですが、私が推薦したのは「4店の計5つのバーガー」です。そのうち採用されて私の受け持ちになったのは1店なんですが、実は私が推薦した別の店が、他の"専門家"の方の受け持ちの店になってまして、つまり、私ともう1人の間で推薦が「ダブった」んですね。そんなことなので、私が推した店が「実は2店」取り上げられているということで。どこの店なのか……ぜひ今週土曜日をお楽しみに！

2021.11.21 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 20:41| 【出演情報】 |

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2021年05月13日

【B.B.Q】ハンバーガー界のレジェンドにテキサスバーベキュー振舞ってみた！【後半】

　埼玉・所沢のB.B.Q KIMURA(バーベキューキムラ)へ行ったところ、今年の2月に撮影した動画が、その後すぐにアップされていたことを聞かされて驚いた……という動画の後編がこちらです。「B.B.Q KIMURA CHANNEL」からの一本。↓のビーフのショートリブをバンズに挟んだメニューが登場します。前後編合わせてご覧下さい！

　■B.B.Q KIMURA CHANNEL
　「【B.B.Q】ハンバーガー界のレジェンドにテキサスバーベキューふるまってみた！！【後半】」