【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品チーズバーガー

　晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』掲載の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」――私、食のプロとして審査させていただきました。その"寸評"をアップしております。

　お次はロッテリアの絶品チーズバーガー￥380。あのヒゲのおっかないシェフが絶品チーズバーガーを開発してからもう9年ですか。今やロッテリアの主力シリーズに。以下寸評……。

　コショウ味のバーガー。バンズは良質。しっとりウェットな生地感はあんぱんのよう。超粗挽き絶品パティは硬い筋も少し目立つが、コリコリと食感あり。ゴーダとチェダーを混ぜたチーズにもコクあり。ビールとよく合うオードブルとして評価したい。

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　吉報。「スーパードライと合わせて食べたい」と以前より事あるごとに私的願望を漏らしていたところ、最近一部ロッテリアで本当に「アサヒスーパードライ」を置くようになった。スーパードライの350ml缶。やった！ これで出来立てアツアツの絶品チーズバーガーが"店内で"ビールとともに楽しめる！

→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』

→ # ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガーワイド
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの黄金の半熟タマてりバーガー
# ロッテリアのダブル絶品チーズバーガー
# ロッテリアのハンバーガー
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# ロッテリアのエビバーガー（再食）
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー（再食）
# ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアのとろーりフォンデュ仕立ての絶品チーズバーガー
# ロッテリアのリブサンド
# ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー（再食）
# ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
# ロッテリアのエビバーガー
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# ロッテリアの絶妙ハンバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアのハンバーガー
# 003 ロッテリア

2016.10.22 Y.M

【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ケンタッキーフライドチキンのチキンフィレサンド

　晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』の特集「外食チェーン　極旨BESTランキング」中の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」の審査"寸評"アップ。

　続いてはケンタッキーフライドチキンのチキンフィレサンド￥390――あぁ、4年前と比べて10円しか値上がりしてないんだ。その点優秀。但し、これハンバーガーじゃありませんから。ちゃんと商品名で謳ってるでしょ？ 「チキンサンド」だって。

　以下寸評……カリカリでもパリパリでもない「しなっ」と独特な食感の衣は味付け結構しっかり強めで飲み物が進む味。国産ハーブ鶏のやわらかな部分に当たると一気においしさが増す。肉そのものに飽きの来ないコク味あり。

→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』

→ # 気になる一店――ケンタッキーフライドチキン 読売新聞東京本社ビル店

# ケンタッキーフライドチキンのフライドフィッシュサンド
# ケンタッキーフライドチキンのトマトたっぷりサルサソースとチェダーチーズのレッドホットチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのプレミアムローストチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンの香味チキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのレッドホットチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのチキンフィレサンド
# 292 KFC ROUTE25 [下北沢]

2016.10.21 Y.M

【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのビッグマック

　昨日発売されました晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』の特集「外食チェーン　極旨BESTランキング」。その中の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」の審査を私させていただいております――。

　ので、今日より審査対象となった大手7チェーン・23品の「寸評」を順に上げてゆきます。点数ではなく「寸評」のみ。編集部に提出した文章に近いものを1日1品、全23日かけてご披露します。

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　1品目はご存知のコレ……マクドナルドのビッグマック￥380。

　ごま付き3段バンズの2階建てバーガー。パティ2枚。チーズ1枚。紙のようなレタスと細かく刻んだオニオンは大勢に影響なし。ケチャップ・マスタードなしで、代わりに秘伝のオリジナルビッグマックソース。「この味・この組み合わせが好き」という人向けの、実は一種のマニア向け商品に思う。

→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』

→ # マクドナルドの必勝バーガー ビーフ＆パイン
# マクドナルドのダブルチーズバーガー／チーズ抜き
# マクドナルドのクラブハウスバーガー ビーフ
# マクドナルドのギガ ビッグマック
# マクドナルドのグランド ビッグマック
# マクドナルドのたまごダブルマック
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ（再再再々々食）
# マクドナルドのマックダブル（再々食）
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 後日談・あらためて第1位を食べてみる――マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのマックダブル（再食）
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのマックダブル（再食）
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ（再再々食）
# マクドナルドのダブルフィレオフィッシュ
# マクドナルドのチキンクリスプ
# マクドナルドのチキンフィレオ（再食）
# マクドナルドのマックポークダブル
# マクドナルドのマックポーク（再食）
# マクドナルドのマックペッパービーフ
# マクドナルドの大月見バーガー
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【フィッシュバーガープロジェクト】 マクドナルドのフィレオフィッシュ
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ（再々食）
# マクドナルドのチーズバーガー
# マクドナルドのパティのサイズに関する検証
# マクドナルドのハンバーガー（再再々々食）――ピクルスの枚数は何枚？
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# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ
# マクドナルドのトマトビッグチキン
# マクドナルドのビッグチキン
# マクドナルドのジューシーチキンフィレオ
# マクドナルドのチキンフィレオ
# マクドナルドのアイコンチキン ソルト＆レモン
# マクドナルドのマックポーク
# マクドナルドのハンバーガー（再々食）――2011年7月20日、本日マクドナルド日本上陸40周年
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ（再々食）――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルチーズバーガー――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ（再食）――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのハンバーガー（再食）
# マクドナルドのベーコンレタスバーガー
# マクドナルドのビッグマック（再食）
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ（再食）
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのクォーターパウンダー・ベーコン＆バーベキュー
# マクドナルドのグラコロ
# マクドナルドのチキンタツタ
# マクドナルドの月見バーガー
# マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
# ファストフード ◆ マクドナルドのたまごダブルマック
# ファストフード ◆ マクドナルドのハンバーガー
# 002 マクドナルド

2016.10.20 Y.M