2018年05月16日

# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ(再食)




 5月12日放送、ただいま見逃し"無料"配信中の読売テレビ「ワケあり!ヒットゾーン」にて試食したマクドナルドの『食べて投票!レギュラー争奪オーディション!』エントリー商品3品より、エントリーナンバー2番、てりやきチキンフィレオ¥360を。

 こちらは初登場は2005年。だそうで。私は2012年に食べている
 衣の軽快なサク感。スパイスの風味も微かに感じられる。にしても、てりやきソースが「水あめ」のようにまぁ甘いこと! 甘いこと! 「甘辛しょうゆをベースにしたしょうが風味の」って本当かな? 「てりたま」の際は強く「しょうが」の風味を感じたのだけど、このてりやきチキンフィレオはとにかく甘くて甘くて……。


 スイートレモンソースはそれをなじませる役かも知れないし、逆に合流して甘さが増しているかも知れない。前者だとすれば、もっとたっぷり入れて欲しかった。てりやきソースとスイートレモンソースのバランスで決まる一品。「たまごダブルマック」から一転して、こどものおやつ。私が食べた個体のまぁ甘いこと……。

§ §

 
そんなエントリー商品全3品を試食した番組「ワケあり!ヒットゾーン」は只今無料見逃し配信中! 以下↓のページで5月29日23時59分までご覧いただけます!

 ytv MyDo!|読売テレビ公式無料動画――ワケあり!レッドゾーン


# マクドナルドのたまごダブルマック(再食)
# マクドナルドのビッグマック BLT
# マクドナルドのビッグマック ベーコン
# マクドナルドのしょうが焼きバーガー
# マクドナルドのチキンフィレオ(再々食)
# マクドナルドのグラン てりやき
# マクドナルドのてりたま
# マクドナルドのピリ辛ダブルチーズバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー ピクルス多め
# マクドナルドのアメリカンデラックスチーズ ビーフ(再食)
# マクドナルドのアメリカンデラックスチーズ ビーフ
# マクドナルドのグラン クラブハウス
# マクドナルドのダブルチーズバーガー チーズ1枚抜き、ピクルス多め
# マクドナルドのハンバーガー ピクルス多め
# マクドナルドのグラン ベーコンチーズ
# マクドナルドのハンバーガー(再再再々々食)
# ハンバーガー探求家ダントツ一推しのマクドナルド「クォーターパウンダー」販売終了について
# マクドナルドのトリプルチーズバーガー
# マクドナルドのてりやきマックバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー(再食)
# ハンバーガー探求家が選ぶマクドナルド一推しバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドの必勝バーガー ビーフ&パイン
# マクドナルドのダブルチーズバーガー/チーズ抜き
# マクドナルドのクラブハウスバーガー ビーフ
# マクドナルドのギガ ビッグマック
# マクドナルドのグランド ビッグマック
# マクドナルドのたまごダブルマック
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再再々々食)
# マクドナルドのマックダブル(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 後日談・あらためて第1位を食べてみる――マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのマックダブル(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのマックダブル(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再々食)
# マクドナルドのダブルフィレオフィッシュ
# マクドナルドのチキンクリスプ
# マクドナルドのチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドのマックポークダブル
# マクドナルドのマックポーク(再食)
# マクドナルドのマックペッパービーフ
# マクドナルドの大月見バーガー
# マクドナルドの月見バーガー(再食)
# マクドナルドのダブルビーフサルサ
# マクドナルドのクォーターパウンダー ハバネロトマト
# マクドナルドのクォーターパウンダー BLT
# マクドナルドのマックダブル
【フィッシュバーガープロジェクト】 マクドナルドのフィレオフィッシュ
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再々食)
# マクドナルドのチーズバーガー
# マクドナルドのパティのサイズに関する検証
# マクドナルドのハンバーガー(再再々々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのハンバーガー(再再々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ
# マクドナルドのトマトビッグチキン
# マクドナルドのビッグチキン
# マクドナルドのジューシーチキンフィレオ
# マクドナルドのチキンフィレオ
# マクドナルドのアイコンチキン ソルト&レモン
# マクドナルドのマックポーク
# マクドナルドのハンバーガー(再々食)――2011年7月20日、本日マクドナルド日本上陸40周年
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再々食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルチーズバーガー――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのハンバーガー(再食)
# マクドナルドのベーコンレタスバーガー
# マクドナルドのビッグマック(再食)
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのクォーターパウンダー・ベーコン&バーベキュー
# マクドナルドのグラコロ
# マクドナルドのチキンタツタ
# マクドナルドの月見バーガー
# マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
# ファストフード ◆ マクドナルドのたまごダブルマック
# ファストフード ◆ マクドナルドのハンバーガー
# 002 マクドナルド

2018.5.16 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 18:03| チキンサンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月08日

# homeys [高田馬場] のチキンバーガー チリバンズ




 『ON THE ROAD MAGAZINE』最新号でもご紹介した東京・高田馬場homeys(ホーミーズ)チリバンズプラス¥100でチキンバーガー¥1,000を挟んで¥1,100――を、試し撮り

 茶色の「プレーン」、黒い「ライ麦」に次ぐ第3のバンズ、赤い「チリ」バンズは辛いただ色が赤いだけでなく、覚悟が要るぐらいに辛い生地にハバネロが練り込まれており、バンズのてっぺんから「こんぶ」のような独特なにおいが漂ってくる。これがビーフを挟んだ時は「野菜炒め」のようなピリピリ感だったが、チキンを挟むと……コレ、KFCの「レッドホットチキンサンド」だ。衣でなく「バンズが辛い」レッドホットチキン。


 相当辛い。鼻の奥がムズムズする辛さ。胸の辺りがちょっとザワザワする辛さ。そして「くしゃみ」が出る辛さ。店自家製の「チーズソース」のマイルドな口当たりがあって、それでどうにかバランスが取れている。チーズソースあってのチリバンズだ。無しだと辛(つら)いだろう。チキンはもも肉130g。もう少しサイズを落としてもよい。

 まぁ面白いバンズを考えたもので。本当にいいものを作った。面白い! 味も話題性も抜群!

§ §

 さぁ、それで試し撮り。この記事の写真はすべて借りたカメラで撮ったものである。トップの写真と途中の写真は設定が違う。トップの写真の方が私の好み。外観写真も申し分なし。なかなかいい調子だ。



# homeys [高田馬場] のダブルチーズバーガー チリバンズ
【ハンバーガー帝国のヒミツ】 homeys [高田馬場] のBack to 1954バーガー
# homeys [高田馬場] のベーコンエッグチーズバーガー ライ麦バンズ
# homeys [高田馬場] のスペアリブ
# homeys [高田馬場] のハンバーガー
# homeys [高田馬場] のケサディーヤ チキン
# homeys [高田馬場] のゴルゴンゾーラバーガー TOPPING ベーコン
【おすすめハンバーガーランキング】 第3位:homeys [高田馬場] のベーコンエッグチーズバーガー
# homeys [高田馬場] のチーズバーガー
# homeys [高田馬場] のパインチーズバーガー
# homeys [高田馬場] のベーコンエッグチーズバーガー
# 312 homeys [高田馬場]

― shop data ―
所在地: 東京都新宿区高田馬場2-9-1
     東京メトロ東西線 高田馬場駅7番出口より徒歩2分 地図
URL: https://www.facebook.com/homeys.americandining
TEL: 03-3202-8882
オープン: 2012年11月18日
営業時間: 11:00〜23:00
定休日: なし(要確認)

2018.4.8 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 11:00| チキンサンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月01日

# マクドナルドのチキンフィレオ(再々食)




 記事のネタ豊作・豊漁状態続く……今日は中からマクドナルドチキンフィレオ¥350を4年半ぶりに。4年半前に食べた時は370円、6年前に食べた時は310円だった。若干の"値下がり"をしている。

 抵抗なくスッと噛み切れる機能的なごま付きバンズに、刺すようなソースの味。ソースはオーロラソース。「パクチーぐらいの威力があるんじゃないか」というほどの刺激的な味で「キューッ!」といい具合に攻めて来る。チキンは衣カリカリ。そこへ玉レタスのパリパリとした歯ごたえが重なって、「サク」感を二重に強調する。こうなるとレタスは外側よりも内側、葉先よりも茎に近い部分の方が美味。中は「フィッシュか」というぐらいやわらか。パティは鶏むね肉。タイ産。

 小さい中にもメリハリあり。350円という値段の中で見せ場の多いチキンサンドに思う。


# マクドナルドのグラン てりやき
# マクドナルドのてりたま
# マクドナルドのピリ辛ダブルチーズバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー ピクルス多め
# マクドナルドのアメリカンデラックスチーズ ビーフ(再食)
# マクドナルドのアメリカンデラックスチーズ ビーフ
# マクドナルドのグラン クラブハウス
# マクドナルドのダブルチーズバーガー チーズ1枚抜き、ピクルス多め
# マクドナルドのハンバーガー ピクルス多め
# マクドナルドのグラン ベーコンチーズ
# マクドナルドのハンバーガー(再再再々々食)
# ハンバーガー探求家ダントツ一推しのマクドナルド「クォーターパウンダー」販売終了について
# マクドナルドのトリプルチーズバーガー
# マクドナルドのてりやきマックバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー(再食)
# ハンバーガー探求家が選ぶマクドナルド一推しバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドの必勝バーガー ビーフ&パイン
# マクドナルドのダブルチーズバーガー/チーズ抜き
# マクドナルドのクラブハウスバーガー ビーフ
# マクドナルドのギガ ビッグマック
# マクドナルドのグランド ビッグマック
# マクドナルドのたまごダブルマック
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再再々々食)
# マクドナルドのマックダブル(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 後日談・あらためて第1位を食べてみる――マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのマックダブル(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのマックダブル(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再々食)
# マクドナルドのダブルフィレオフィッシュ
# マクドナルドのチキンクリスプ
# マクドナルドのチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドのマックポークダブル
# マクドナルドのマックポーク(再食)
# マクドナルドのマックペッパービーフ
# マクドナルドの大月見バーガー
# マクドナルドの月見バーガー(再食)
# マクドナルドのダブルビーフサルサ
# マクドナルドのクォーターパウンダー ハバネロトマト
# マクドナルドのクォーターパウンダー BLT
# マクドナルドのマックダブル
【フィッシュバーガープロジェクト】 マクドナルドのフィレオフィッシュ
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再々食)
# マクドナルドのチーズバーガー
# マクドナルドのパティのサイズに関する検証
# マクドナルドのハンバーガー(再再々々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのハンバーガー(再再々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ
# マクドナルドのトマトビッグチキン
# マクドナルドのビッグチキン
# マクドナルドのジューシーチキンフィレオ
# マクドナルドのチキンフィレオ
# マクドナルドのアイコンチキン ソルト&レモン
# マクドナルドのマックポーク
# マクドナルドのハンバーガー(再々食)――2011年7月20日、本日マクドナルド日本上陸40周年
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再々食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルチーズバーガー――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのハンバーガー(再食)
# マクドナルドのベーコンレタスバーガー
# マクドナルドのビッグマック(再食)
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのクォーターパウンダー・ベーコン&バーベキュー
# マクドナルドのグラコロ
# マクドナルドのチキンタツタ
# マクドナルドの月見バーガー
# マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
# ファストフード ◆ マクドナルドのたまごダブルマック
# ファストフード ◆ マクドナルドのハンバーガー
# 002 マクドナルド


2018.4.1 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 14:10| チキンサンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月15日

# tokyo omo style [豪徳寺] のジャークチキンサンド




 世田谷・豪徳寺tokyo omo style(トウキョウオモスタイル)にて、今夜はジャークチキンサンド¥850。

 レゲエDJにしてオモスタイルのスタッフでもあるTACH-B(タッチビー)が、本場ジャマイカで食べた"本場の味"をもとに考えたジャークチキンのサンドイッチ。国産鶏の肉を、すりおろした玉ねぎ、ライム&フレッシュレモンのジュース、店オリジナル調合のジャークスパイスで漬け込むこと丸一日。これを焦げ目を付けながらじっくりグリルして完成。そのジャークチキンが150g、バンズの間に挟まっている。


 こんがりコゲ目の付いたチキンの上から乾燥パセリと山椒。間にケチャップと粒マスタード。カットライムをたっぷり絞れば「カキン!」と抜ける酸味がチキンに滲み込んだ甘味と混ざって、これが美味。キューッと来る辛味もよい。振ったハーブも強く香って、かつ甘い、そんな刺激的なチキンサンドに仕上がっている。

§ §

 ポイントは当代一流の名パン店、代々木上原「カタネベーカリー」が作る特注バンズのおいしさ。「もちっ」と「むちっ」を足し合わせた「もむっ」と独特な食べ口。小麦の風味もまた独特。存在感は強いが、でもうるさくない、でも個性的――というこれ以上ない強力なサポートを得た良質・上質なるサンドイッチだ。とにかくバンズが強力!



TACH-B の1stアルバム発売中!

# tokyo omo style [豪徳寺] のバターバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンチーズバーガー(再再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] の試作中のバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のテリヤキチキンバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再再再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のチリバーガー
# 7月24日(日)、俳優・篠崎友さんのトークイベント「篠崎友の会」にゲスト出演。場所はtokyo omo style [豪徳寺]
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンチーズバーガー(再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] の試作中のバーガー ver 1.0
# tokyo omo style [豪徳寺] のポークバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のチリバーガー TOPPING チーズ
# tokyo omo style [豪徳寺] のバターバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のサルサバーガー TOPPING チェダーチーズ
# tokyo omo style [豪徳寺] のチェダーチーズバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー改良計画「N作戦」(後編)
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンチーズバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー改良計画「N作戦」(前編)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のてりやきバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のチーズバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のチーズバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンバーガー
# 297 tokyo omo style [豪徳寺]

― shop data ―
所在地: 東京都世田谷区豪徳寺1-23-12 ささビルB1F
     小田急 豪徳寺駅歩1分・東急 山下駅歩2分 地図
TEL: 03-5799-6895
URL: https://twitter.com/tokyoomostyle
オープン: 2010年7月7日
* 営業時間 *
ランチ: 11:00〜14:00
夜: 19:00〜29:00
定休日: なし(売切れ等あるので、要Twitter確認)

2018.2.15 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:55| チキンサンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月05日

# ローソンのLチキバンズ




 何気なく入ったローソンで、何の予備知識もなく見つけたLチキバンズ¥67(税込¥72)。調べると、2009年8月から売られており、割りと最近、パッケージデザインなどを一新したようだ。当初はマックの「チキンタツタ」のような、ポコッと一ヶ所「こぶ」のあるバンズだったが、今は所謂「ハンバーガー」寄りのものにモデルチェンジしている。製造は山崎製パン。地域により違うかも知れない。

 袋のキャラに促されて翌日、Lチキ¥150(税別)も買った。初めてだったので味に種類があることを知らず、ケースにあったものを頼んだ。その旨辛チキンをLチキバンズに挟んで家で食べることにした――というのが今日の話。


 袋を開けると中身は「バンズ」の名の通り、上下2つに初めから分かれている(単数形は"bun"、2つに切ると"buns"になる)。量るとサイズは58g。Lチキは108gあった。フライドチキンとして十分食べごたえのあるボリュームだし、バンズ対中身のバランスも悪くない。トースターでバンズを焼いて、チキンも再加熱、少量のキャベツを下に敷き、上からマヨネーズ――そうして出来たのが↓こちら。

 チキンは衣にけっこうな辛味がある。最初のうちは気にならないが、後からそこそこの辛さが押し寄せて来る。身が厚くてジューシーで、そっちに注意が行って、バンズについては特に不満も無かったが、ただ、肉の少ない部分を食べると生地の甘味がやや余計に感じられる。


 とにかく衣が辛いので、ちょっとのマヨネーズぐらいではビクともしない。味に変化を付けるにはもっと大胆に行かねばならないようだ。「自分で作る」という手作業の効果もあって、なかなかいい感じに出来た。食べごたえも十分。ただ、やはり味付けについてはプロには敵わない。

§ §

 ずっと前に第一パンのゴマ付きバンズを紹介したことがあったが、「自分で作る」「挟んで食べる」ことがその後どれぐらい盛んに、そして身近になっているだろう。こうして挟んだ「結果」がわかりやすくおいしく表れると、「自分で作ろう」という風潮もさらに進むかも知れない。挟む楽しさを教えてくれる良い商品に思った。

 と盛り上がって来たところで問題……このLチキバンズにLチキを挟んで出来るもの、その名称は何? 私が思う"正解"は次回――。 (つづく)



# ローソンのビーフハンバーガーをアップしようと思ったら……
# ローソンのチーズバーガー

# 少し前からこんなの売ってるんですよ――第一パン のゴマ付きハンバーガーバンズ


2018.2.5 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:59| チキンサンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月13日

# ケンタッキーフライドチキンの和風チキンカツサンド(再食)




 この前食べたカールスジュニアの「ビッグチキンフィレサンド」が大変おいしかったので、チキンと言えばこの店、ケンタッキーフライドチキン和風チキンカツサンド¥390を久しぶりに。

 チキンは国産のハーブ鶏使用。今日はすごくやわらかな部分が当たった。いわゆる「ジューシー」。さすが鶏は鶏屋。そのジューシーなチキンを「カツ」にしている。衣は薄く、随所でカリカリ。サイズは80〜90gぐらいか。そこへはっきり甘辛い「しょうゆだれ」。バチッと当たりが強い。バンズは全粒粉バンズ。千切りキャベツ。いつもの特製マヨネーズ。

 ジューシーなチキンに甘辛い味付け。かなりキツい味付け。たまには甘過ぎない「とんかつソース」でも食べてみたい。ないし、たまには「かけるソースを選べるように」してもいいかなと。そんなリクエストを思った。


# 気になる一店――ケンタッキーフライドチキン 読売新聞東京本社ビル店

【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ケンタッキーフライドチキンの和風チキンカツサンド
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ケンタッキーフライドチキンのチキンフィレサンド
# ケンタッキーフライドチキンのフライドフィッシュサンド
# ケンタッキーフライドチキンのトマトたっぷりサルサソースとチェダーチーズのレッドホットチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのプレミアムローストチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンの香味チキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのレッドホットチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのチキンフィレサンド
# 292 KFC ROUTE25 [下北沢]


2018.1.13 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 14:00| チキンサンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月07日

# Carl's Jr. のビッグチキンフィレサンド with サンタフェソース




 西暦2018年、新年最初のバーガーは……いや、バーガーではない。新年初バーガーは「バーガー」ではなく「チキンサンド」だった……カールスジュニア(Carl's Jr.)ビッグチキンフィレサンド¥525(税抜¥500)のマヨネーズタイプソースを抜き、代わりにサンタフェソースを加えてプラス¥108(税抜¥100)。この食べ方が「従業員の人気まかないNo.1」(関係者談)だそう。

 これはおいしい。鶏むね肉のチキンフィレはサイズ100g強。カールスオリジナルのブレッダーをまぶしてフライにしている。衣にも味が付いているので、サンタフェソースと合わさると「ぎゅっ」と味が詰まったようになる。スパイスも利いてちょっとスナック菓子のような、わかりやすい味わい。

 この記事でも大絶賛した「サンタフェソース」とはマヨネーズベースのピリ辛ソースのこと。辛さも辛過ぎずピリリと適度。チキンも「ぷりっ」と身厚で噛み応え十分。いつまでもアツアツ! バンズはセサミバンズ。野菜はレタスのみ。造りはシンプル。だが、チキンを「食べている感じ」にたっぷり浸れる満足の一品。ちっちゃくない、みみっちくない感じがカールスジュニアのよいところ。

§ §

 ひとつ言うなら、サンタフェソースはもう少し見た目にもわかるぐらいの量を入れて欲しかった。マヨネーズと置き換わっているので、上下バンズの裏に2ヶ所塗られている。もうちょい盛ってあると。有料トッピングだし。



# Carl's Jr. のチーズフェイマススター
# Carl's Jr. のチキンテンダー
# Carl's Jr. のワカモレベーコンバーガー
# Carl's Jr. [神奈川・平塚] のスーパーベーコンチーズシックバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズビッグバーガー(再食)
# Carl's Jr. のB.L.Tチキンサンドイッチ
# Carl's Jr. のスーパーマッシュルームシックバーガー
# この日は「Carl's Jr.(R)」 3号店自由が丘レストランの試食&内覧会!
【最新情報】 カリフォルニア発プレミアムバーガー「Carl's Jr.(R)」 3号店自由が丘レストラン4月18日オープン! オープン記念に期間限定日本未発売メニューも!
# Carl's Jr. [秋葉原] のハラペーニョシックバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のスーパーベーコンチーズシックバーガー
【最新情報】 カリフォルニア発プレミアムバーガー「Carl's Jr.(R)」3号店を4月にオープン!
# Carl's Jr. [秋葉原] のウエスタンベーコンチーズバーガー
【最新情報】 10月6日、神奈川・平塚にカールスジュニア日本2号店オープン
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.49、Carl's Jr. [秋葉原] でも配布開始!
# Carl's Jr. [秋葉原] のマッシュルームシックバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズビッグバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のハワイアンテリヤキバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズスーパースター
【最新情報】 3月4日、東京・秋葉原にカールスジュニア日本1号店オープン
# 356 Carl's Jr. [秋葉原]


― shop data ―
●自由が丘レストラン
所在地: 東京都目黒区自由が丘2-10-4
     東急電鉄 自由が丘駅歩1分 地図
TEL: ――
URL: http://www.carlsjr.jp/
オープン: 2017年4月28日
営業時間: 9:00〜22:00(LO21:30)
定休日: 無休(施設休は除く)

2018.1.7 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:37| チキンサンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月23日

# BeBu [虎ノ門] のニッポン




 先日「食楽web」にアップした虎ノ門ヒルズ1階のカフェ&バーBeBu(ビブ)の春の限定メニュー「スモール・ワールド・バーガー」5個セットの1つ「ニッポン」の原型がこのバーガー、そのまんま商品名ニッポン¥1,080。ビーフでなく鶏肉を挽いてパティにしたチキンパティのバーガーである。


 チキンパティすなわち「鶏つくね」。鶏は甲州産信玄どりを使用。食べ口ふんわりやわらか。そこへ全体の6分の1程度の"軟骨"が加わり、つぶつぶ・コリコリと絶えず小気味よい食感を生んでいる。サイズは150g。ビーフパティよりも10g大きい。上に七味唐辛子少々。

 そこへ濃厚な照り焼きソース。味は濃いが尖りはなく、まろやか。薄くきれいに焼いたエッグから半熟の黄身が流れ出して、黄色と茶色の鮮やかな対比を見せる。パティの下に玉レタスの千切り。ヒール(下バンズ)に塗られているのは「和がらし」ではなく、他のメニュー同様のマスタードマヨネーズ。

 チキンのメニューながら150gパティはなかなかのボリュームで食べごたえあり。値段も安くてなかなかお買い得な一品だ。




【最新情報】「食楽web」掲載――ひと皿で5か国の味が楽しめる!ミニバーガーで世界を旅する高級ホテルのバータイム!
# BeBu [虎ノ門] のパブ バディ
# BeBu [虎ノ門] のチーズフォンデュバーガー
# BeBu [虎ノ門] のBBQバーガー
【クリスマスのバーガー2016】 BeBu [虎ノ門] のサンタクロースバーガー
# BeBu [虎ノ門] で新年会!
# BeBu [虎ノ門] のオータム
# BeBu [虎ノ門] のサマー
# BeBu [虎ノ門] のスプリング
# BeBu [虎ノ門] のカウボーイ
# BeBu [虎ノ門] でBeer Cocktails Evening!
# 331 BeBu [虎ノ門]


― shop data ―
所在地: 東京都港区虎ノ門1丁目23-4 虎ノ門ヒルズ1F
    東京メトロ銀座線 虎ノ門駅歩5分 地図
TEL: 03-6830-7739
URL: http://tokyo.andaz.hyatt.com/ja/hotel/dining/BEBU.html
オープン: 2014年6月11日
営業時間: 11:00〜22:30
定休日: なし(要確認)

2017.5.23 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 19:08| チキンサンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月28日

# Carl's Jr. のB.L.Tチキンサンドイッチ




 カールスジュニア(Carl's Jr.)日本3号店・自由が丘レストランオープン記念! 昨日の「スーパーマッシュルームシックバーガー」に続いて今日は4月1日発売の新メニューB.L.Tチキンサンドイッチ¥734をご紹介。

 カールスジュニアのこれが5品目のチキンサンド。うち3品は直火焼きチキンフィレのサンド。フライドチキンを挟んだ商品は「ビッグチキンフィレサンド」1品のみ。そのビッグチキンフィレサンドにベーコンとトマトをトッピングしたのがこの新商品。


 人気のサイドメニュー「チキンテンダー」と同じ鶏むね肉使用。サイズは100g強。カールスオリジナルのブレッダーをまぶした揚げたてのチキンをサンドしている。

 カールスジュニアのバーガーはひと口目がおいしい――このサンドも例外でなく、かぶりつけば「むしっ!」と分厚い噛みごたえ。セサミバンズの弾力。チキンも肉厚。そこへ衣のサクサクとベーコンのカリカリ。


 ベーコンはカラッカラに焼き込んだ超クリスピーベーコン。そのスモーキーなフレーバーがこのサンドの重要なアクセントになっている。チキンの衣のちょっとスパイシーなピリピリがそこに加わり、それをトマトの軽い酸味がなじませる。

 ひと言で言うとコレもすっごくボリューミー。チキンだからと侮ってはいけない。十分お腹の張る量が出て来る。ソースの味でもスパイスの味でもなく、後味にしっかり鶏の味が残るところがよい。

§ §

 セサミバンズがけっこうパンパンに張っていて、存在感が強い。マクドナルドの「チキンタツタ」のように「バンズをちょっと蒸してみたらどうなるだろう?」とも少し思った。



# Carl's Jr. のスーパーマッシュルームシックバーガー
# この日は「Carl's Jr.(R)」 3号店自由が丘レストランの試食&内覧会!
【最新情報】 カリフォルニア発プレミアムバーガー「Carl's Jr.(R)」 3号店自由が丘レストラン4月18日オープン! オープン記念に期間限定日本未発売メニューも!
# Carl's Jr. [秋葉原] のハラペーニョシックバーガー
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# Carl's Jr. [秋葉原] のウエスタンベーコンチーズバーガー
【最新情報】 10月6日、神奈川・平塚にカールスジュニア日本2号店オープン
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.49、Carl's Jr. [秋葉原] でも配布開始!
# Carl's Jr. [秋葉原] のマッシュルームシックバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズビッグバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のハワイアンテリヤキバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズスーパースター
【最新情報】 3月4日、東京・秋葉原にカールスジュニア日本1号店オープン
# 356 Carl's Jr. [秋葉原]


― shop data ―
●自由が丘レストラン
所在地: 東京都目黒区自由が丘2-10-4
     東急電鉄 自由が丘駅歩1分 地図
TEL: ――
URL: http://www.carlsjr.jp/
オープン: 2017年4月28日
営業時間: 9:00〜22:00(LO21:30)
定休日: 無休(施設休は除く)

2017.4.28 Y.M
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2016年09月15日

# tokyo omo style [豪徳寺] のテリヤキチキンバーガー




 、世田谷・豪徳寺tokyo omo style(トウキョウオモスタイル)でこの日はもうひとバーガー食べまして。メニューに載ってないバーガーです。テリヤキチキンバーガー詳細まだ聴いてません。とりあえず今日は写真だけ上げておきます。こんなのもあるよ、ということで。


# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再再再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のチリバーガー
# 7月24日(日)、俳優・篠崎友さんのトークイベント「篠崎友の会」にゲスト出演。場所はtokyo omo style [豪徳寺]
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンチーズバーガー(再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] の試作中のバーガー ver 1.0
# tokyo omo style [豪徳寺] のポークバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のチリバーガー TOPPING チーズ
# tokyo omo style [豪徳寺] のバターバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のサルサバーガー TOPPING チェダーチーズ
# tokyo omo style [豪徳寺] のチェダーチーズバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー改良計画「N作戦」(後編)
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンチーズバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー改良計画「N作戦」(前編)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のてりやきバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のチーズバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のチーズバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンバーガー
# 297 tokyo omo style [豪徳寺]

― shop data ―
所在地: 東京都世田谷区豪徳寺1-23-12 ささビルB1F
     小田急 豪徳寺駅歩1分・東急 山下駅歩2分 地図
TEL: 03-5799-6895
URL: https://twitter.com/tokyoomostyle
オープン: 2010年7月7日
* 営業時間 *
ランチ: 11:00〜14:00
夜: 19:00〜29:00
定休日: 月曜日(売切れ等あるので、要Twitter確認)

2016.9.15 Y.M
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2016年06月13日

# フレッシュネスバーガーのガパオバーガー




 今日は毛色の変わった一品、「チキン」のカテゴリーに入る商品のご紹介。フレッシュネスバーガーあさって6月15日発売の数量限定、ガパオバーガー¥486。昨年好評だったことを受けての再発売。リリースこちら

 「ガパオ」とは何か――。タイ語でシソ科メボウキ属の植物、ハーブ・香草、「バジル」のこと。肉類などと炒めたものを日本では「ガパオライス」と呼んでいる。そのバーガーとは……。

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2015年06月18日

# HEDGE8 [根津] のグリルドチキンサンド with ハニーマスタード



 東京・根津HEDGE8(ヘッヂエイト)にて――「Homework's」以来のチキンサンド。

 この日はさほど空腹でもなく、でも何かしら入れておきたいという微妙なところだったのでグリルドチキンサンド¥799を行ってみた。味が2種類。ハニーマスタードとケイジャン。ハニーマスタードを。ドラフトはシアトル"Georgetown BREWING COMPANY"の"Lucille IPA"。↓下の写真。

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2015年04月16日

# MARTINIBURGER [神楽坂] のHamptons




 この夜はサンドイッチにした。この前の「Cubano」以来である。東京・神楽坂MARTINIBURGER(マティーニバーガー、MB)にはコールドサンドとホットサンドが4品ずつある。中から今夜はホットサンドHamptons(ハンプトンズ)¥1,280。

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2015年04月11日

【東京ビアウィーク2015】 FATZ'S [高円寺] の日本の春と志賀高原IPA




 "ビールの魅力を再発見する東京の10日間"「東京ビアウィーク2015」、皆さま楽しまれましたでしょうか? 同企画に合わせお送りして参りました特集「この店へ行ったらこのバーガーとビール!」も前回までで5店全て出揃ったワケですが、今日はさらにもう一歩踏み込んで、東京・高円寺FATZ'S(ファッツ)の季節限定メニュー日本の春志賀高原ビールのペアリングについて触れてみたいと思います。なお日本の春は5月初旬まで販売予定、志賀高原ビールは無くなり次第終了の予定――。



ビールの魅力を再発見する東京の10日間
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2014年06月17日

# 気になる一店――ケンタッキーフライドチキン 読売新聞東京本社ビル店




 本年2014年の1月6日に読売新聞東京本社ビルが開業しまして、3月17日、ケンタッキーフライドチキンの「読売新聞東京本社ビル店」がオープンしました。ずっと行きたかったのですが、『THE BURGER MAP』の制作で行けず、オープンから3ヶ月、ようやく訪ねることが出来ました。

 つまりは「ビールが飲めるKFC」です。下北沢の「ROUTE25」のようなことですね。現在、樽生(プレミアムモルツとプレミアムモルツの黒)が飲めるKFCは全国で唯一ここ読売新聞東京本社ビル店のみ、と聞いています。だから行きたかったのです。

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2013年12月04日

# バーガーキングのホットチキンサンド




 今度はバーガーキングのチキン。これまでBKでは「ローストチキンサンド」「バッファローチキンサンド」「テリヤキチキンサンド」そしてプレーンな「チキンサンド」と、"スマートフォンサイズ"と言われる細長い形のサンドイッチを食べてきたので、円いバンズに挟んだものはこれが初めてである。ホットチキンサンド¥240。

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2013年12月03日

# ファーストキッチンのクリスピーチキンレタスサンド




 チキンの続き。マクドナルドが「チキンクリスプ」ならファーストキッチンクリスピーチキンレタスサンド¥300。FKでチキンを食べるのはこれが初めて。

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2013年11月30日

# マクドナルドのチキンクリスプ




 「チキンフィレオ」を食べたところで、では「チキンクリスプ」はどうなのだろう――とマクドナルドチキンクリスプ¥100。メニュー情報こちら

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2013年11月26日

# マクドナルドのチキンフィレオ(再食)




 忙しい。今度は返す刀で「チキン」――但し「バーガー」ではない。「チキンサンドイッチ」と呼ぶのが適当だろう。

 マクドナルド、11月15日発売の進化したNEW! チキンフィレオ¥370。キャンペーンページこちら、リリースこちら

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2013年10月29日

# バーガーキングのチキンサンド




 今少し続きます――10月12日放送、テレビ朝日「お願い!ランキングGOLD 第2回ハンバーガー総選挙」にて"食のプロ"として審査を務めた"私の"審査結果、寸評。今日はバーガーキング チキンサンド¥320から。

# 5社のエントリー商品・全94品
# 私の審査結果、ハンバーガー部門上位10品

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2013年10月27日

# モスバーガーのテリヤキチキンバーガー




 10月12日放送、テレビ朝日「お願い!ランキングGOLD 第2回ハンバーガー総選挙」にて"食のプロ"として審査を務めた"私の"審査結果、寸評。もう一品、モスバーガー テリヤキチキンバーガー¥320。番組では第12位。昨年の「第1回総選挙」では第2位に入っている人気商品。

# 5社のエントリー商品・全94品
# 私の審査結果、ハンバーガー部門上位10品

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2013年10月20日

# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー




 テレビ朝日「お願い!ランキングGOLD 第2回ハンバーガー総選挙」における"私の"審査結果、寸評。雨の日曜、番組で上位にランクしたものを中心に。次はハンバーガー部門第15位、フレッシュネスバーガー テリヤキチキンバーガー¥350。

# 5社のエントリー商品・全94品
# 私の審査結果、ハンバーガー部門上位10品

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