2020年10月06日

# 397 LOUIS CLASSIC [千葉・小倉台]




 ということで、食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」でご紹介した千葉・小倉台LOUIS CLASSIC(ルイスクラシック)さんの記事が4つ、5つ集まりましたので、通し番号「# 397」を付して、ひとまとめにしておきます。メインの記事は「食べログマガジン」ですね。

 なお、店主澤田さんが最初に始めた店・西千葉の「ROYAL FLUSH DINER(RFD)」は今は丸ごと別な人に譲って、澤田さんの手からは完全に離れているそうです。RFDで一応の成果を上げ、ルイスクラシックという新たな店を始めた澤田さん。パティも改良して、この秋はさらに食べやすく親しみやすいハンバーガーが楽しめることと思います。

 ■食べログマガジン
 【じっくり食べたいハンバーガー】第14回「ルイス クラシック(LOUIS CLASSIC)」




# LOUIS CLASSIC [千葉・小倉台] のサワークリームマッシュルームチーズバーガー
# LOUIS CLASSIC [千葉・小倉台] のアップルパイ ア ラ モード
# LOUIS CLASSIC [千葉・小倉台] のベーコンチーズメルトバーガー
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第14回「ルイス クラシック」
# LOUIS CLASSIC [千葉・小倉台] のルイスバーガー

# 329 ROYAL FLUSH DINER [千葉・西千葉]

― shop data ―
所在地: 千葉県千葉市若葉区小倉台2-7-8
     千葉モノレール 小倉台駅歩3分 地図
TEL: 043-386-3774
URL: https://www.facebook.com/louisclassic2013/
オープン: 2019年5月16日
* 営業時間 *
月火木金: 10:00〜16:00
水曜日: 10:00〜15:00
土日祝: 10:00〜20:00
定休日: 不定休(要確認)

2020.10.6 Y.M
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2020年09月17日

# 396 DOUBLE ROXER [千葉・木更津]




 「TIN'z BURGER MARKET」に続きまして、千葉・木更津DOUBLE ROXER(ダブルロクサ―)さんも通し番号「# 396」でまとめておきます。「三井アウトレットパーク 木更津」の真裏にあるインディアンジュエリーとルート66グッズなどをメインに扱う雑貨店にして、「ルート66アソシエーション・オブ・ジャパン」の事務局も兼ねたお店です。『アメ車マガジン 2020年10月号』でもご紹介しました。ジュエリー&雑貨はネット販売もやってますので、まずは覗いてみて下さい。



# DOUBLE ROXER [千葉・木更津] のハンバーガー TOPPING トマト、チーズ、自家製ベーコン、アボカド
# 『アメ車マガジン』連載第7回は千葉・木更津「DOUBLE ROXER」!

― shop data ―
所在地: 千葉県木更津市金田東3-6-23
     JR内房線 袖ヶ浦駅よりバス12分 地図
TEL: 0438-55-8456
URL: https://www.route66.tokyo/
オープン: 2018年11月11日
営業時間: 12:00〜20:00
定休日: 月曜日・火曜日(要確認)

2020.9.17 Y.M
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2020年09月16日

# 395 TIN'z BURGER MARKET [群馬・高崎]




 『アメ車マガジン 2020年11月号』も出たところで、群馬・高崎TIN'z BURGER MARKET(チンズバーガーマーケット)さんの記事を通し番号「# 395」でひとまとめにしておきます。メインと呼べる記事はありませんけども、ハンバーガーもシェイクも、どちらもなかなかの逸品ということで、それぞれの記事をご覧いただければと思います。

 文友舎 『アメ車マガジン 2020年11月号

 出版社: 文友舎
 価格: 880円(税込)
 発売日: 2020年9月16日
 判型: A4変形



# 『アメ車マガジン』連載第8回は群馬・高崎「TIN'z BURGER MARKET」!
# TIN'z BURGER MARKET [群馬・高崎] のダブルチーズ TOPPING ベーコン、エッグ、BBQソース
# TIN'z BURGER MARKET [群馬・高崎] のストロベリーシェイク

― shop data ―
所在地: 群馬県高崎市本町117
     JR・上信電鉄 高崎駅歩20分 地図
TEL: 027-386-6325
URL: https://www.tinzburger.com/
オープン: 2013年5月5日
* 営業時間 *
月〜土: 11:30〜14:30, 18:00〜22:30
日・祝: 11:30〜21:00
定休日: 年中無休(要確認)

2020.9.16 Y.M
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2020年09月04日

# 394 ハンバーガーショップスズキ [埼玉・熊谷]




 というワケで、食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」でご紹介し埼玉・熊谷ハンバーガーショップスズキさん。3バーガー、1ドリンク、1スイーツを記事にしました。それらを通し番号「# 394」でひとまとめにしておきます。メインの記事は↓の「食べログマガジン」ということで。まだまだこれから、ひと化けもふた化けもする店に思いますので、今後とも注目です!

 ■【じっくり食べたいハンバーガー】
 日本で一番暑い街でかぶりつけ! 地元・熊谷で愛される実力店のハンバーガー



# ハンバーガーショップスズキ [埼玉・熊谷] のオレオバーガー
# ハンバーガーショップスズキ [埼玉・熊谷] のテリヤキバーガー TOPPING パイン、ベーコン
# ハンバーガーショップスズキ [埼玉・熊谷] のエッグチーズタルタル
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第13回「ハンバーガーショップスズキ」
# ハンバーガーショップスズキ [埼玉・熊谷] のハンバーガー
# ハンバーガーショップスズキ [埼玉・熊谷] のイチゴシェイク

― shop data ―
所在地: 埼玉県熊谷市筑波1-88
     JR・秩父鉄道 熊谷駅歩8分 地図
TEL: 048-526-8330
オープン: 2018年8月1日
* 営業時間 *
ランチ: 11:30〜15:00(LO14:30)
ディナー: 17:30〜21:00(LO20:30)
定休日: 水曜日(要確認)

2020.9.4 Y.M
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2020年08月18日

# DOUBLE ROXER [千葉・木更津] のハンバーガー TOPPING トマト、チーズ、自家製ベーコン、アボカド




 『アメ車マガジン 2020年10月号』でご紹介した千葉・木更津DOUBLE ROXER(ダブルロクサ―)ハンバーガー¥650(税別)にトマト¥80、チーズ¥100、自家製ベーコン¥150、アボカド¥200のトッピングで¥1,180(税別)。サボテンの形をした皿の上にくるんと巻いたカーリーフライポテトとピクルス付き。


 こちらは三井アウトレットパーク 木更津真裏の好立地。パッと見は住宅だが、手前部分がカフェも併設された雑貨店になっている。売っているのは「インディアンジュエリー」と「ルート66関連のグッズ・雑貨」の大きく2つ。店主の田崎さんご夫妻は20年以上、雑貨の輸入販売をしている方で、2年前の2018年、都内から木更津へ移住するに当たり、念願だった「カフェ」を始めた。

 ジュエリーはすべて田崎さん自ら現地へ赴き、アーティストに会い、現物を見て買い付けてきたもの。「現地」というのは米国アリゾナ州とニューメキシコ州。そこに居住するホピ族、ナバホ族、ズニ族、サントドミンゴ族の四大部族のジュエリーがショーケースに飾られている。


 多い時で年に3回、通算すると50回以上、現地行きを繰り返すうちに、やがて田崎さんは「ルート66」に興味を持つようになり、それがこのおびただしい数のルート66グッズの販売につながった次第。のみならず、ダブルロクサーは「ルート66アソシエーション・オブ・ジャパン」の事務局でもある。そんないくつもの顔を持つ「大人の秘密基地」的な場所がコノ店。店内の造りもカッコイイ。

 さてそれで「カフェ」について。メニューはなんと100品! サンドイッチ、ホットドッグ、ピザ、 オムライス、親子丼、カレーライス、グリル各種、スパゲッティからデザートまで。ちょっと多過ぎかな? その中の一番人気がハンバーガーだそうで、でも品数はたったの1品。あとはご自由にトッピングを……方式。


 田崎さんの奥様が大病されて以来「添加物を摂らない」食生活に努めるご夫妻。ということで、バンズは有機天然酵母使用の自家製。マーガリン、ショートニング不使用。ゴマは有機の白ゴマ。野菜もなるべく有機。ケチャップ、マヨネーズ、そしてUSポークのベーコンも自家製……という、極力"自家製"に徹した「手作り」のバーガーを提供している。

 パティはオージー&USビーフのミックス100g。バンズは焼成前75g。そこにレタスとオニオンが入るのが基本のハンバーガー¥650(税別)で、そこにトマト、チーズ、ベーコン、アボカドを足したのが↓こちら。


 バンズは少し甘めのスポンジ質。パティはザラリとした食感で、ちょい硬め。アボカドがつるつるすべる。もう少し積み方に工夫を。そんな中、ソースの味がおいしい。いや……正確にはベーコンがおいしい。

 このベーコンはUSポークを塩漬け1週間、水洗いして乾かして、ベランダのBBQグリルでスモークして、8〜9日がかりで作り上げる自家製。燻製にはヒッコリーの木を使用……この「ヒッコリー」の香りが実によく利いている。ヒッコリーがあるだけで、ケチャップもマヨネーズもおいしくなり、バーガー全体の味がキュッと締まる。ヒッコリーの活躍あってのこの味、このバーガー。

§ §

 難点は、バンズの製造に限りがあるため、提供個数が極端に少ないこと。それと、品数が無茶なぐらい多いので、ひょっとすると提供時間に不安がある……かも知れない。そもそも物販がメインなので、「アクセサリー見たい」なんてお客さんが来たら、そっちも接客しないといけないので、その辺りも織り込み済みで、どうぞおおらかな気持ちでゆとりを持って楽しんでいただけたら――という、そんな感じのお店。『アメ車マガジン』もぜひよろしく!

 文友舎 『アメ車マガジン 2020年10月号

 出版社: 文友舎
 価格: 880円(税込)
 発売日: 2020年8月17日
 判型: A4変形



― shop data ―
所在地: 千葉県木更津市金田東3-6-23
     JR内房線 袖ヶ浦駅よりバス12分 地図
TEL: 0438-55-8456
URL: https://www.route66.tokyo/
オープン: 2018年11月11日
営業時間: 12:00〜20:00
定休日: 月曜日・火曜日(要確認)

2020.8.18 Y.M
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2016年12月28日

# 361 GREAT ESCAPE [埼玉・大宮]




 学研GetNavi web(ゲットナビウェブ)で紹介した埼玉・大宮GREAT ESCAPE(グレイトエスケイプ)が通し番号「#361」のお店です。記事↓こちら。

 ■GetNavi web――「週末はハンバーガー」
 Jリーグ40チーム分のバーガーを生み出す無限の独創性! アルディージャとともに快進撃を続ける大宮の「GREAT ESCAPE」



# GREAT ESCAPE [埼玉・大宮] のハラペーニョチーズバーガー
【ハンバーガー帝国のヒミツ】 GREAT ESCAPE [埼玉・大宮] の1954→バーガー
# GREAT ESCAPE [埼玉・大宮] のポテサラチーズバーガー
# GREAT ESCAPE [埼玉・大宮] のチーズバーガー


― shop data ―
所在地: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-389 第17松ビル1F
     JR・東武鉄道・埼玉新都市交通 大宮駅西口歩6分 地図
TEL: 048-729-5487
URL: https://www.facebook.com/GREATESCAPE038
オープン: 2014年12月15日
* 営業時間 *
平 日: 11:00〜15:30(LO15:00)、17:00〜22:30(LO22:00)
土日祝: 11:00〜22:30(LO22:00)
定休日: 火曜日(※要確認)

2016.12.28 Y.M
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2016年12月07日

# 359 55 STEAK [山梨・河口湖]




 「MOOSE HILLS BURGER」さんから「すぐ先においしいステーキ屋さんが出来て、ハンバーガーもやってるから行ってみましょう」と案内していただいたのがこちらの店、山梨・河口湖の55 STEAK(ゴーゴーステーキ)。今年7月にオープンしたばかりのステーキ店。黒毛和牛ハンバーグと、ハラミ/リブ/フラップ(カイノミ)などのステーキが主力メニュー。ハンバーガーはランチのみ販売で全3品。チーズバーガー¥1,550。

 パティはハンバー「グ」と同じもの。タマネギ、卵などのつなぎありだが、肉はビーフ100%。つまりビーフハンバーグ。A4〜5ランクの国産黒毛和牛を使用。産地はその都度全国から。この日の肉は九州長崎産。肉屋で60日間熟成(ウェットエイジング)させたものを炭火で焼いている――そう↑の写真のバックにたゆたう"青白いもの"は炭火焼きの煙である。

 たっぷり厚みのあるハンバーグはさすが上質・良質。熟成肉独特の旨味も随所に登場する。真下に隠れたピクルス、マスタード&生オニオンが辛味と酸味で巧みにアシスト。自家製のタルタル&BBQソースがほどよい甘味で味にツヤと潤いを添えている。120gある大ぶりなバンズはライ麦入りで地元パン店作。食事に合う良いバンズに思った。緑の葉はグリーンリーフ。トマトは入らず。

§ §

 ハンバー"グ"を挟んだ「ハンバーグサンド」としておいしい一品。食べごたえも十分。いや、十二分。肉そのもののおいしさでグイグイ行ける。

 炭火焼きのステーキが2,000円前後で気軽に食べられる、ちょっとお得でカジュアルなカフェ感覚のステーキ店。ムースヒルズと同じ富士パノラマライン沿いの木立の中にある。



― shop data ―
所在地: 山梨県南都留郡富士河口湖町勝山3367-1
     中央道河口湖ICより約11分 国道139号バイパス沿い 地図
TEL: 0555-72-8855
URL: https://www.facebook.com/55steak/
オープン: 2016年7月29日
営業時間: 12:00〜22:00(LO21:30)
※木曜日 17:00〜22:00(LO21:30)
定休日: 水曜日(要確認)


2016.12.7 Y.M
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2016年12月06日

# 358 Googie's Cafe [長野]




 というワケでAPIOジムニーライフ「ON THE STREET BURGER」の最終回を飾ったご存知、長野のGoogie's Cafe(グーギーズカフェ)が通し番号「#358」のお店です。記事↓こちら。最後ですので前後編で。

 ■APIOジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』
  【Vol.44最終回】 ハンバーガー号最後の冒険〜Googie's Cafe [長野] 前編
  【Vol.44最終回】 ハンバーガー号最後の冒険〜Googie's Cafe [長野] 後編



# Googie's Cafe [長野] のリンゴルゴン
# Googie's Cafe [長野] のベーコンチーズバーガー

― shop data ―
●南長野店
所在地: 長野県長野市篠ノ井小森字福王寺572-2
     JR篠ノ井線 篠ノ井駅歩25分 地図
TEL: 026-293-3005
URL: http://www.googies-cafe.jp/
オープン: 2008年5月9日
営業時間: 11:00〜22:00(LO21:00)
定休日: 水曜日(要確認)

2016.12.6 Y.M
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2016年07月04日

# 355 Johnny's JAWAIIAN BURGER [静岡・浜松]




 というワケで静岡は浜松のJohnny's JAWAIIAN BURGER(ジョニーズ・ジャワイアン・バーガー)が通し番号「#355」の店。記事は↓こちら。

 ■APIOジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』
  【Vol.39】 噂のハワイアンスタイルチョッパー〜Johnny's JAWAIIAN BURGER [静岡・浜松]



― shop data ―
所在地: 静岡県浜松市西区大久保町4125
     JR浜松駅より遠鉄バス・37系統山崎ゆき
    「大窪神社」下車  地図
TEL: 053-485-4190
URL: https://www.facebook.com/Johnnys-Jawaiian-Burger-630363450348314/
オープン: 2007年7月7日
* 営業時間 *
火〜金: 11:30〜15:00
土・日: 11:00〜17:00
定休日: 月曜日・第3火曜日(要確認)


2016.7.4 Y.M
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2016年06月02日

# 353 GRANNY'S CAFE [静岡・三ヶ日]




 というワケで静岡は浜松・三ヶ日(みっかび)のGRANNY'S CAFE(グラニーズカフェ)が通し番号「#353」の店。記事は↓こちらで。

 ■APIOジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』
  【Vol.38】 最愛の恋人へ〜GRANNY'S CAFE [静岡・三ヶ日]



― shop data ―
所在地: 静岡県浜松市北区三ヶ日町三ヶ日1148-3
     天竜浜名湖鉄道 三ヶ日駅舎内 地図
TEL: 053-525-0830
URL: http://grannys.hamazo.tv/
オープン: 2009年4月
営業時間: 10:30〜16:30
定休日: 水曜日・木曜日(要確認)

2016.6.2 Y.M
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2015年11月03日

# 340 TRIP CROWS [茨城・ひたちなか]




 というワケで茨城・ひたちなかTRIP CROWS(トリップクロウズ)が通算340番目の店。サドルバッグで有名な「ROUGH TAIL(ラフテール)」に連なるハンバーガーショップ。バーガーメニュー23品(鶏ほかサンド含む)。バイカーズスポットとしても大人気。

  ■APIOジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』
  【Vol.31】 新・常陸国風土(ふーど)記〜TRIP CROWS [茨城・ひたちなか]



― shop data ―
所在地: 茨城県ひたちなか市稲田1048-86
     JR常磐線 佐和駅歩20分  地図
TEL: 029-219-5722
URL: http://ameblo.jp/tripcrows/
オープン: 2013年2月14日
* 営業時間 *
平 日: 11:30〜14:00, 17:00〜22:00
土日祝: 11:30〜22:00
定休日: 水曜日(イベント出店などによる臨時休業あり。要確認)

2015.11.3 Y.M
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2015年05月02日

# 333 Segs Cafe & Diner [千葉・成田]




 というワケで千葉・成田の新店Segs Cafe & Diner(セグス・カフェ・アンド・ダイナー)がキリ番・通算333番目の店。東関東自動車道・富里ICから2分。日帰りドライブの途中、ぜひクルマで訪ねたい一店。

  ■APIOジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』
  【Vol.25】銀色の夢は無限大〜Segs Cafe & Diner [千葉・成田]



― shop data ―
所在地: 千葉県成田市並木町217-1
    京成本線 公津の杜駅歩25分  地図
TEL: 0476-36-4028
URL: http://segs-cafe-diner.com/
オープン: 2015年3月7日
* 営業時間 *
ランチ: 11:00〜14:00
ディナー: 18:00〜24:00(※5月1日より実施のサマータイム営業時間)
定休日: 月曜・第2火曜日(祝日営業。要確認)


2015.5.2 Y.M
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2014年12月09日

# 329 ROYAL FLUSH DINER [千葉・西千葉]




 ROYAL FLUSH DINER(ロイヤルフラッシュダイナー、RFD)とは、何ともキレのある、押しの利いた名前だなと思っていた。ネットで調べるとハーレー乗りたちの間でも知られた店という。ということはオーナーもきっとバイク乗りに違いない。私は乗らないが周りにはバイク好き・ハーレー好きがごまんといる。紹介すればきっと喜ぶだろう――。

●千葉大学

 そんなことを思いながら、千葉大学の目の前にある店を訪ねた。京成千葉線みどり台の駅前を走る道路は「学園通り」。改札を出てそれを左に真直ぐ進むと、JR総武本線のガードを潜ってすぐ千葉大学正門前。この交差点に面した一画に店はある。

 千葉出身の店主澤田さん。店をやるに当たり、真っ先に出てきたのがこの「西千葉」だった。千葉大学とその附属中・附属小をはじめ、千葉経済大とその短大・附属高、敬愛大および敬愛学園高、公立の小・中・高も合わせて学校と名の付く施設が10を超えるほど集まる、いわゆる「文教地区」で、街の佇まいは至って静か。学生相手の安居酒屋や外食チェーンなどが軒を並べる雰囲気はなく、むしろ手頃な飲食店は少ないぐらい。人は多いが、ターミナル駅のそれと違い「一定の人しか行き来しない」場所だと澤田さん。



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2014年11月19日

# 326 Lighthouse [神奈川・佐島]




 続いて神奈川県は横須賀市・佐島(さじま)のLighthouse(ライトハウス)。湘南サニーサイドマリーナ向かい。海上コンテナで造ったバイカーに人気の軽食堂。『ON THE STREET BURGER』に今年8月アップ。これが通し番号「#326」。

 ■APIOジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』
  【Vol.16-1】ラストは風のように〜Lighthouse [神奈川・佐島]



# Lighthouse [神奈川・佐島] のベーコンマスタードバーガー

― shop data ―
所在地: 神奈川県横須賀市芦名1-17-8
     JR逗子駅より長井行き
     または市民病院行き「芦名」下車歩5分  地図
TEL: 090-7243-3033
URL: http://ameblo.jp/lighthouse0602/
オープン: 2009年6月2日
営業時間: 11:30〜23:00
定休日: 火曜日(要確認)

2014.11.19 Y.M
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2014年02月20日

# 322 WALTVEGAS [千葉・八柱]




 代官山「HOLLYWOOD BURGER」に匹敵する壮大なスケールの店名である。千葉県は松戸市・八柱(やばしら)のWALTVEGAS(ウォルトベガス)。その店の名からは何やらギラギラ、ゴージャスな"輝き"が感じられる。だが面白いもので、その所在地はなかなかに地味な、渋い場所にある――。

●八柱

 八柱(新京成)または新八柱(JR)は、常磐線・総武線・京葉線といった東京から千葉県内に東西方向に延びる主要路線で無く、南北方向に走る武蔵野線と、ローカル線である新京成の駅である。だから柏や船橋のようなにぎわいある街では無く、むしろ郊外の、静かな住宅街の一角に位置している。



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2014年02月04日

# 320 URaWA BASE [埼玉・浦和]



 大宮「Beach Story」、ふじみ野「Little-Bit」、所沢・航空公園の「B.B.Q KIMURA」と巡った、先月1月の埼玉遠征。最後にご紹介するのはURaWA BASE(ウラワベース)。埼玉県の中枢・浦和にありながら、しかし駅からは20分近く離れた場所にある。すぐ向いがさいたま市役所(かつての浦和市役所)。やや離れて埼玉県庁。行政上の埼玉の中枢に位置していることは確かだ。




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2014年01月27日

# 317 B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]




 埼玉は所沢航空記念公園向かいのこの店は、一連の埼玉遠征にご同行・ご案内いただいた埼玉県在住K氏からの紹介である。「最近気になるお店です」と、このB.B.Q KIMURA(バーベキューキムラ)のことを教えていただいた。


●BBQはエンターテインメント

 オープンは2013年6月9日。店名の通り「バーベキュー屋がやりたくて」というところからその端を発している。

 店主・木村さん曰く、BBQとはエンターテインメント。子供から大人まで誰もがその雰囲気と空間を楽しめる。しかもこの店で、この店内で、いつでも……というコンセプトにあって、「公園の目の前」というロケーションはまさに格好の場所だった。





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2014年01月14日

# 313 Little-Bit [埼玉・ふじみ野]




 川越へ行く時、いつも通(とお)り過ぎていた東武東上線ふじみ野駅。調べると大変ややこしいことになっていた。

 ふじみ野駅の所在地は埼玉県富士見市ふじみ野東1-26-1。その富士見市の隣に2005年、「ふじみ野市」という市が新しく出来た。ふじみ野駅とふじみ野市――ふじみ野駅は富士見市にあってふじみ野市には無い――既に早口言葉級にややこしい。

 駅の由来はややこしいが駅前はすっきり明るいふじみ野駅に、実は「ちょっと」したハンバーガーショップがある。

●世界の中心で……

 店主・綿貫さんが店を始めたきっかけがまた振るっている。



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2013年08月22日

# 302 Tequila's Diner [静岡]



 今月末で閉店する「ジャッカル」の話題をずっとしてきたが、静岡にはもう一店、Tequila's Diner(テキーラダイナー)という店がある。

 店が在ることは前から知っていたのだが、行ってみて驚いた。お馴染み青葉緑地を挟んでジャッカルとは歩いて2分と離れない近所だったのである。しかも両店の間にはモスバーガーまである。葵区七間町(しちけんちょう)から常磐町にかけての一帯はどうやらバーガー密集地帯だったようだ。

●旅の始まり

 オーナーはテキーラさんという。もちろんあだ名だが、静岡のこの界隈では「テキーラ」ですっかり通っているので、以下「テキーラさん」でゆく。

 静岡市出身。中学生の時に近所の河原などで野宿する趣味を覚え、高校の時にはバックパック背負って国内を旅するように。卒業と共に海外へ飛び出した。十八歳、海の外へ――。


青葉緑地
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2012年07月28日

# 291 WELCOME KITCHEN [新潟・越後湯沢]




 2011年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

§ §

 長い前置きの通り、温泉地・越後湯沢のハンバーガーショップWELCOME KITCHEN(ウェルカムキッチン)の話。

●越後湯沢温泉

 場所は越後湯沢(えちごゆざわ)駅の西口、駅前を横切る一本道を温泉街の方へ歩くこと5分。「たまだや」というテント看板が名残りをとどめる古びた土産物屋ビルの隅に、細ーく窮屈そうに構える店がソレ。

 ここは名にしおう越後湯沢温泉街の中心街の一角と言って、まぁ差し支えない。山裾のゆるい坂道を上れば、湯沢ニューオータニホテル、ホテル双葉、滝乃湯、東映ホテルなどの主だったホテル旅館が山裾の傾斜の途中に在って、それらを取り巻くように飲み屋や定食屋の類が集まっている。その宿と店屋の密集具合は湯沢の中ではこの辺りが一番だろう。

 夜中俄に腹が空いた宿泊客が、小腹を満たしに浴衣姿のまま外の店へ食べに抜け出すような、そんな光景が目に浮かぶ――そういう温泉街らしい場所にコノ店はある。

# 越後湯沢へ その2
# 越後湯沢へ その1
# また旅へ


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2012年06月16日

# 289 BESNUG [神奈川・大磯]




 2011年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 梅雨の晴れ間に――と言うより、来る夏本番を前にこの記事を書こうと思う。

 場所は神奈川県中郡大磯町(おおいそまち)。店の名はBESNUG(ビー・スナッグ)。海に臨む湘南の避暑地に今年'12年の4月でオープン5周年を迎えた、ロコな店である。

●大磯

 東京駅から東海道線で1時間と数分。オレンジ色の瓦で葺いた大磯駅の駅舎は、あるいはスペイン風を意識したものか。大磯ロングビーチなどのイメージもあって欧米風な町並みを想像するかも知れないが、江戸の昔より東海道八番目の宿大磯宿のあった場所である。

 街道に沿って松並木が植えられ、寺社や和菓子店なども見られて、断然、和の趣き。駅から下って東海道、今の国道1号線まで出ると"日本三大俳諧道場"の一つ鴫立庵(しぎたつあん)。残りの二つは京都嵯峨野の落柿舎と、滋賀大津の無名庵。「湘南発祥の地」ともされる。


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2012年04月14日

# 281 O.M.G BURGERS [神奈川・愛川町]




 2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 さて今回の店のオーナーもアメリカ人。

 探求をはじめた当初、2004年ごろ、「米軍の在るところバーガーあり」と見当をつけて、米軍の基地周辺にバーガー店を探したことがあった。折しも「佐世保バーガー」なる食べ物が都内に紹介されはじめた頃である。戦後駐留した米軍すなわち進駐軍から、その作り方が広まったのが佐世保のハンバーガーの起源であるという。と言うことは、同様に米軍が進駐した厚木や横須賀、座間や横田にも米軍由来のハンバーガーが伝わっていてもおかしくはない……。

 ところが結果は限りなくゼロだった。佐世保のバーガー店の多さを思えば、皆無と言っても差し支えない。横須賀のネイビーバーガーは近年誕生した後発の食べ物である。どうして佐世保に広まって横須賀には広まらなかったのか……その謎に私なりの仮説を立ててみたのがこの文章である。が、まぁそれはそれとして――。

 それがここにきて、進駐軍由来では無いけれど、米軍"発信"という点で、やっと私が望んでいたような店が現れたのである。オーナーは現役の米軍兵士。2012年4月現在、なお海軍で働いている……と聞くと、どんなハンバーガーを作るんだろう? と興味が湧くことだろう。

●愛川町

 神奈川の県央・愛甲郡(あいこうぐん)愛川町(あいかわまち)。東に相模川が流れ、西には丹沢山地が青く横たわるこの内陸地に、米海軍所属の現役水兵デニス・アダムスJr.さんは2010年秋、小さな店を出した。その名もO.M.G BURGERS(オーエムジーバーガーズ)。


# YOKOSUKA軍港めぐりの休日
# 横須賀 vol.1
# 続・佐世保

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