2017年04月08日

# GetNavi web「週末はハンバーガー」今週はお休み&現在待機中のバーガー




 週一更新、学研ゲットナビウェブ――"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"は今週はお休みをいただきまして、ただいま大きな記事を準備しています。↑へ上げた写真はその影響により現在待機中のバーガーたちです。また順を追ってアップしてゆきますので、どうぞお楽しみに!



「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー&ニュース GetNavi web ゲットナビ

2017.4.8 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 22:00| その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月07日

# 同県富士河口湖町のハンバーガー店「ムースヒルズバーガー」。




 こんな記事が『日本経済新聞』4月3日の朝刊2面「首相官邸」の欄に上がっていました。富士河口湖町のハンバーガー店「ムースヒルズバーガー」です。同じ2面の別の記事にはこうもあります――「帰京途中には同県富士河口湖町内の首相行きつけのハンバーガー店に立ち寄り」、この「行きつけのハンバーガー店に」というところが重要です。初めてではなく「行きつけ」なんです。


 前から「いらっしゃる」とは聞いていたのですが、こうもはっきりと、一字一句伏せることなく店名が全国紙に載るものとは、今回の記事で初めて知りました。

 要は近くに別荘があるワケです。そこで休日を過ごされるということです。ひょっとするとコレ……トランプ大統領が来日した際には「ムースヒルズバーガーでランチ」なんて日米首脳会談も有り得るんじゃないですか? トランプ氏もハンバーガー好きだと聞いてますし。「マー・ア・ラゴの御礼を富士五湖(フー・ジ・ゴコ)で」なんてことが、あるいはあるかも知れません。日米友好に「ハンバーガーが一役」なんて見出しが未来の新聞を飾ることをちょっと期待しつつ……。

§ §

 なお、東京・富ヶ谷に戻ると今度はフレッシュネスバーガーの1号店がありますね。こちらの利用は有りや無しや。ともあれそんな一国の首相も「行きつけ」の山梨・河口湖MOOSE HILLS BURGER(ムースヒルズバーガー)さんです。味、ロケーション、文句なしにイイ店!




【クリスマスのバーガー2016】 MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖] のターキーバーガー
# MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖] のスペシャルスモークベーコンバーガー
# MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖] のダブルチーズバーガー
# 259 MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖]


― shop data ―
所在地: 山梨県南都留郡富士河口湖町勝山3290-1
    中央道河口湖ICより約10分 国道139号バイパス沿い 地図
TEL: 0555-72-6691
URL: http://moosehills.jp/
オープン: 2008年4月4日
* 営業時間 *
平日: 11:00〜20:00(19:30LO)
土日祝: 11:00〜21:00(20:30LO)
定休日: 無休(要確認)

2017.4.7 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 16:23| その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月29日

# ハンバーガー探求家ダントツ一推しのマクドナルド「クォーターパウンダー」販売終了について




 先週マクドナルドの「クォーターパウンダー」(全2品)が4月4日をもって販売終了するという報が流れまして。

 読者の皆さまはよくご存知と思いますが、中でもダブルクォーターパウンダー・チーズ¥520は、ハンバーガー探求家/評論家である私一推しのメニューです。マックのみならず、国内の主要なハンバーガーチェーンの商品すべてを通して見た時にも、私はクォーターパウンダーを常に高く評価し、審査の機会があるたびに必ずトップにランク付けしてきました。

 ■ ハンバーガー探求家が選ぶマクドナルド一推しバーガー
 ■ 私的第3回ハンバーガー総選挙・あらためて第1位を食べてみる


ですから販売終了の一報はもちろんショックでした。それについていろいろと考察や分析をしておられる方もいらっしゃいますが、私も、もしクォーターパウンダーが無くなったまま、それでそのまま「おしまい」だったら、その時は何かひとこと言ってやろうと思っていたところだったんです。そこへ今日、こんなニュースリリースが発表されまして……。

〜マクドナルドの「おいしさ向上宣言」第三弾〜
8年ぶりにビーフの新レギュラー、本格肉厚で登場
おいしさにこだわった自信作『グラン』
4月5日(水)から、いよいよ全国店舗で販売開始!


そりゃメニュー無くなっておしまいってことは普通ないですよ(笑)。一時はどうなることかとハラハラしましたが、一転、『週刊プレイボーイ』の私の"予想"が的中しましたね(笑)。ただし限定商品でなくレギュラー商品でしたが。その記事が↓こちらです。

 ■ 業績がV字回復! マクドナルドが仕掛ける「次の一手」とは…

§ §

 ということでクォーターパウンダーに代わる新しい商品が4月5日に発売されます。どんな新商品が登場するのか、もちろん楽しみです。

 マクドナルドのマッチポンプ的な感じ(=がっかりさせといて、また喜ばす)が若干しなくもないですが、でもまぁ世間の関心がそれだけ高いということなのでしょう。それに比例して世の一喜一憂もそれだけ大きくなるというワケです。何にしても楽しみにしたいと思います。


# マクドナルドのトリプルチーズバーガー
# マクドナルドのてりやきマックバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー(再食)
# ハンバーガー探求家が選ぶマクドナルド一推しバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドの必勝バーガー ビーフ&パイン
# マクドナルドのダブルチーズバーガー/チーズ抜き
# マクドナルドのクラブハウスバーガー ビーフ
# マクドナルドのギガ ビッグマック
# マクドナルドのグランド ビッグマック
# マクドナルドのたまごダブルマック
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再再々々食)
# マクドナルドのマックダブル(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 後日談・あらためて第1位を食べてみる――マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのマックダブル(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのマックダブル(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再々食)
# マクドナルドのダブルフィレオフィッシュ
# マクドナルドのチキンクリスプ
# マクドナルドのチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドのマックポークダブル
# マクドナルドのマックポーク(再食)
# マクドナルドのマックペッパービーフ
# マクドナルドの大月見バーガー
# マクドナルドの月見バーガー(再食)
# マクドナルドのダブルビーフサルサ
# マクドナルドのクォーターパウンダー ハバネロトマト
# マクドナルドのクォーターパウンダー BLT
# マクドナルドのマックダブル
【フィッシュバーガープロジェクト】 マクドナルドのフィレオフィッシュ
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再々食)
# マクドナルドのチーズバーガー
# マクドナルドのパティのサイズに関する検証
# マクドナルドのハンバーガー(再再々々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのハンバーガー(再再々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ
# マクドナルドのトマトビッグチキン
# マクドナルドのビッグチキン
# マクドナルドのジューシーチキンフィレオ
# マクドナルドのチキンフィレオ
# マクドナルドのアイコンチキン ソルト&レモン
# マクドナルドのマックポーク
# マクドナルドのハンバーガー(再々食)――2011年7月20日、本日マクドナルド日本上陸40周年
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再々食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルチーズバーガー――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのハンバーガー(再食)
# マクドナルドのベーコンレタスバーガー
# マクドナルドのビッグマック(再食)
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのクォーターパウンダー・ベーコン&バーベキュー
# マクドナルドのグラコロ
# マクドナルドのチキンタツタ
# マクドナルドの月見バーガー
# マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
# ファストフード ◆ マクドナルドのたまごダブルマック
# ファストフード ◆ マクドナルドのハンバーガー
# 002 マクドナルド


2017.3.29 Y.M
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2017年03月09日

# スタジオ収録で食べたバーガー




 最近さまざまな事情から「上げたくてもまだ記事にできないバーガー」というのがどんどん溜まっていっておりまして、↑もそのひとつです。これは先だってのテレビ収録の際に食べたバーガーです。詳細まだ明かせず……近々放送されますので、今しばらくお待ち下さい。


# この日はテレビのスタジオ収録
# この日はテレビのロケ撮影
# この日はテレビのロケ撮影
# 連休明けはテレビのロケ撮影


2017.3.9 Y.M
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2017年03月06日

# カルビーのサッポロポテトバーベQあじ ロッテリア絶品チーズバーガー味




 「エ? そんな味するの?」という気になる商品がスーパーマーケットに並んでいた。あのロッテリアの看板商品の味がする"らしい"、カルビーサッポロポテトバーベQあじ ロッテリア絶品チーズバーガー味価格はオープン。


 なんでロッテリアの商品がカルビーからなのだ、ロッテから出すワケには行かなかったのか……などと思い、調べたところ、まず先行してロッテリアの「ふるポテ」でカルビーの人気スナック菓子とコラボしたフレーバーが発売され(本年1月6日〜)、次いでカルビーからロッテリアとコラボしたスナックが発売された(1月25日発売。かつ2015年にも同様の商品を発売している)という順で商品は全部で4品。パッと見て気になるのは断然「絶品チーズバーガー」味を銘打ったサッポロポテト。もうコレ一択と言っていい。

 して、その味は……。

 最初「エ? どの辺が?」と再現のポイントが解からなかったのだが、食べるうちに「……あ、この辺かな?」とちょっと理解できた。なるほど、「まろっ」としたチーズ味とかすかなビーフのフレーバーがある。言われてみれば確かに味がする"ような気がする"一品。だが絶品というからにはもっとグリグリとコショウを利かさないと。絶品は「コショウ味のバーガー」でもあるので。

§ §

 気づくのが遅く、今さらの話題になったが、カルビーのリリースには3月上旬終売予定とあるのでそろそろ終了である。この記事を見て知った方、どこかで運よく出合えんことを。


# ロッテリアの絶品チーズバーガーとアサヒスーパードライ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品チーズバーガーワイド
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガーワイド
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの黄金の半熟タマてりバーガー
# ロッテリアのダブル絶品チーズバーガー
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー
# ロッテリアのハンバーガー
# ロッテリアのてりやきバーガー
# ロッテリアのお好み焼きサンド
# ロッテリアのエビバーガー(再食)
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー(再食)
# ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアのとろーりフォンデュ仕立ての絶品チーズバーガー
# ロッテリアのリブサンド
# ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
# ロッテリアのエビバーガー
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー
# ロッテリアの絶妙ハンバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアのハンバーガー
# 003 ロッテリア


2017.3.6 Y.M
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2017年01月30日

# 機内誌『SKYMARK』vol.117の特集「沖縄 ハンバーガー最強アイランド」




 ある人から↑こんなものをいただいた。これはスカイマークの機内誌、そのまま『スカイマーク』。2016年12月号でvol.117とのこと。ご覧のとおり、巻頭特集に「ハンバーガー最強アイランド」として沖縄のハンバーガーが紹介されている。沖縄のバーガー……もさることながら、機内誌でハンバーガーの特集記事というところに強く惹かれた。機内誌でハンバーガー特集……やってみたい!!

 記事の執筆などのご依頼・ご相談ございましたら「info◎hamburger.jp」("◎"をアットマークに置き換えてメールして下さい)までぜひご連絡下さい。お待ちしております!

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2017年01月12日

# ハンバーガー探求家が選ぶマクドナルド一推しバーガー




 いまマクドナルド第1回マクドナルド総選挙なるものをやってます。「いまごろ」やってます……。

 と言うのも、かつて私、テレビ朝日の「お願い!ランキングGOLD 第1回ハンバーガー総選挙」「第2回ハンバーガー総選挙」なる番組に関わったことがありまして。第1回は解説者として、第2回は審査員としてです。大手ハンバーガーチェーンが一堂に会してその実力のほど・人気のほどを競う、そういう番組でしたが、マクドナルドは不参加でした。2回とも番組から出演依頼はしていたと聞いています。


 他のチェーン店が勢ぞろいする中、マクドナルドなしで総選挙はおこなわれました。当時番組をご覧になって「マクドナルドなしの総選挙なんて……」とガッカリされた方はきっと大勢いらっしゃったと思います。私もガッカリしました。ぜひ番組に出て来て、その実力を全国に知らしめて欲しかったからです。と言うのも、私はマクドナルドが「出れば勝つ」と思ってましたので。

 「やはりマクドナルド抜きの総選挙では納得がゆかない」と、後日私的に第3回ハンバーガー総選挙なるものをおこないまして、優劣を確めてみた結果……やっぱりマックが1位でしたよ。

 といったガッカリした過去も踏まえまして、このたびの「いまごろ」やってる第1回マクドナルド総選挙――しかもひとりで(笑)。まぁでもこれも好い機会です。あらためて私のマクドナルド一推しメニューを挙げておこうと思います。総選挙にエントリーしている商品の中でゆくと……「ダブルクォーターパウンダー・チーズ」¥520、もうコレ一点でしょう!

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2016年12月30日

# 11月6日放送のテレビ東京「イチゲンさん〜グルメバーガー通No.1決定戦」にて問題作成協力




 一年もいよいよ押し詰まった師走の三十日ですが、アレ? 何かひとつ伝え忘れてるな……と思い出したのがコレでした。テレビ東京『イチゲンさんおはつ≠ナきますか?』の本年11月6日放送「グルメバーガー通No.1決定戦」にて、問題作成のご協力をさせていただいております。↑画像はエンディングのスタッフロールです。番組制作の皆さま、ありがとうございました!


# 10月19日(水)放送予定、「TOKYO MX NEWS」に出演します
# 1月30日(土)放送、TOKYO FM「ピートのふしぎなガレージ」に出演します
# ラジオ出演――12月10日(木)朝8時35分ごろ〜、TOKYO FM「中西哲生のクロノス」
# テレビ出演――11月5日木曜深夜「ワケあり!レッドゾーン」総集編
# テレビ出演――8月27日木曜深夜「ワケあり!グルメゾーン」
# ラジオ出演――8月25日(火)深夜、JFN各局放送「ON THE PLANET」
# テレビ出演――読売テレビ「ワケあり!レッドゾーン」
# いよいよ明晩! テレビ朝日「お願い!ランキング」、17日(水)深夜25:56放送
# 本日午後3時15分から、FM Salus「Afternoon SALUS」に生出演!
# テレビ朝日「お願い!ランキングGOLD 第2回ハンバーガー&レトルト食品総選挙 2時間SP」、いよいよ今夜!
# いよいよ2月28日(木)、エフヨコ「ラジショピ!」で
プレミアムバーガー スペシャルチケット!

# テレビ朝日「お願い!ランキングGOLD 特別編 
第一回ハンバーガー総選挙」、10月13日(土)放送

# いよいよ放送、11月10日(木)夜10時〜J-WAVE「Hello World」
# リポーターランキングサイト「ripora」始動!
# 本日より東京メトロ「Listen! WONDERGROUND」にてインタビュー配信開始
# テレビ朝日「やじうまテレビ!」、6月14日(火)放送予定
【最新情報】 いよいよ8月12日(木)、FMヨコハマ
「MORNING STEPS」出演――朝8時40分ごろ

2016.12.30 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:35| その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月29日

【MONOQLO 極旨BESTランキング】 審査寸評のこり2品を年内にアップします




 そうです、コイツを終わらせないといけません……。

 晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」――この審査の寸評をずっとアップしておりましたが、23品中2品をまだ残したままでいます。しかもこの2品、大変重要な2品です。上げずに年は越せません。上げます。あす明後日かけてアップします。ただし「総評」は年明けでご勘弁下さい。しっかり総評をまとめたく思っています。お楽しみに!

 知らない方のために↓こんな感じの特集でした。

 一見するとハデハデで軽めな感じですが、その実、少なくともハンバーガーについては真面目な審査員2人によるものすごく真面目なジャッジが下されまして、要は"かなり真面目"です。真剣です。審査をする「各業界のプロ」は不肖わたくしと料理研究家さわけんさんの2人。2人きりです。それぞれバラバラに実食・審査し、最後に編集部で結果を突き合わせました。

 今回は大手ハンバーガー(ファストフード)チェーン7社の計23品のランキングです。5日間で20バーガーを食べ(完食)、残る3バーガーは直近に食べていたので、その記憶を頼りに評価しました。さぁ、今回はどういう結果になりましたやら……。

 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号

 出版社: 晋遊舎
 価格: 680円(税込)
 発売日: 2016年10月19日
 判型: A4変形
 ページ数: 160ページ
 付録: SIMスペシャルスターターパック (紙版限定)

【最新情報】 『MONOQLO 2012年6月号』付録DVDに「ハンバーガーランキング100」全掲載データが収録
【最新情報】 『MONOQLO 2011年8月号』でハンバーガーランキング100!



2016.12.29 Y.M
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2016年12月09日

# フーズチャンネル『アメリカ発のバーガー「スライダー」が流行の兆し』 ※再アップ



 「スライダーって何?」と訊かれることが最近多くなりました。本職のハンバーガー屋さんからも訊かれます。

 以下にご紹介するのは"昨年の秋"に配信された記事のURLです。この記事の予言通り、スライダーは今年に入って一気に都内でブレイクしました。そのブレイク""に、トレンドをいち早く掴んだ、そんな記事です。再度アップします。

§ §

 先日来「スライダー」を取り上げていたのはこのためでした……。

 食ビジネスのポータルサイト「フーズチャンネル」というwebサイトがございまして、その特集「ブームの真相」にて、私がインタビューに答えました「アメリカ発のバーガー「スライダー」が流行の兆し」なる記事がアップされております。10月6日の配信。

 ■ アメリカ発のバーガー「スライダー」が流行の兆し

このインタビューに際して、私は実地に首都圏3つのハンバーガー店を訪ねました。並べてみるとどれも全く異なるアイデア・アレンジを凝らしていて率直に楽しかったです。今まであまり注目していなかった分野でしたが、思いもかけない驚きや発見がありました。ちょっと面白いです。スライダー。

 各店・各品の詳しい説明、フーズチャンネルの記事とあわせてご覧下さい。プラス、記事では大阪「Kokopelli(ココペリ)」のスライダーもご紹介しています。全4店。

 # J.S. BURGERS CAFE のJ.S. スライダーバーガー
 # MOON cafe [横浜・本牧] のホンモク ベビー ムーン バーガー
 # shake tree [両国] のスライダー
 # Kokopelli [大阪・大阪難波]
(webサイト)

→ 食ビジネスのポータルサイト「フーズチャンネル

2016.12.9 Y.M
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2016年10月17日

【TASTE OF AMERICA 2016】 TOAスライダーコンテスト




 毎秋恒例、アメリカの食を楽しむ2週間「TASTE OF AMERICA(TOA)」。今年2016年も10月1日から14日まで開催"されまして"(過去形です)、先ごろ無事終了しました。

 都内約50のレストランを会場に、アメリカ産の食材を使ったアメリカ料理を提供し、食と文化への理解を深めよう――という一大キャンペーンイベントです。今年のテーマはまさに"TOGETHER"しようぜ! というルー大柴だったワケですが、あいにく私は今回時間があまり取れませず、渋谷「Reg-On Diner のヨーグルト&ブルーベリーバーガー」と岩本町「北出食堂 のスライダーイントゥガンボ」に辛うじて行けたのと、今からご紹介しますキックオフイベントの「スライダーコンテスト」に参加できたのとが今年の"TOGETHER"の総てで、大柴的には不十分な小柴でした。

 さ、本題へ参りましょう――。


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2016年08月03日

【特別企画】 Hamburgershop "OWNERS TALK-TALK!"――店主対談――vol.1_2




滋賀・大津「AUNTY-MEE burger」岩波好彦
×
横浜・北山田「Bigmamacafe」織茂聡


 21世紀の横浜みやげ「045 COFFEE」がお送りするハンバーガーショップ・オーナー同士のスペシャル対談、"OWNERS TALK-TALK!"。

 横浜・北山田「Bigmamacafe (ビッグママカフェ、BMC)」オーナー織茂聡と、滋賀・大津「AUNTY-MEE burger (アンティーミーバーガー、AMB)」オーナー岩波好彦、キャリア10年を超える店主2人に両店スタッフ2人も加わり、計4人で語り合う「ハンバーガーとは」、後編です!

 織:BMC 店主 織茂聡(おりも・さとし)
 岩:AMB 店主 岩波好彦(いわなみ・よしひこ)
 K:BMC 裏番 Kana(かな) ※スナップ撮影兼
 店:AMB 店長 岩波明美(いわなみ・あけみ)

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2016年08月02日

【特別企画】 Hamburgershop "OWNERS TALK-TALK!"――店主対談――vol.1_1




滋賀・大津「AUNTY-MEE burger」岩波好彦
×
横浜・北山田「Bigmamacafe」織茂聡


 21世紀の横浜みやげ「045 COFFEE」がお送りするハンバーガーショップ・オーナー同士のスペシャル対談、"OWNERS TALK-TALK!"。

 第1回は、創業1998年、横浜の内陸・港北ニュータウンにある「Bigmamacafe (ビッグママカフェ、BMC)」オーナー織茂聡と、創業2003年、琵琶湖の畔を上がった畑の中の一軒屋「AUNTY-MEE burger (アンティーミーバーガー、AMB)」オーナー岩波好彦の、ともにキャリア10年を超える2店の店主による「ハンバーガー」について、そして店と店との交流と交遊についてのトーク、またトーク! 両店スタッフも交え、計4人による座談形式でお送りします!

 まずはパート1――AMB岩波好彦とBMC織茂聡が語る「ハンバーガーとは」。

 織:BMC 店主 織茂聡(おりも・さとし)
 岩:AMB 店主 岩波好彦(いわなみ・よしひこ)
 K:BMC 裏番 Kana(かな) ※スナップ撮影兼
 店:AMB 店長 岩波明美(いわなみ・あけみ)

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2016年05月14日

# この日は取材




 こんな記事でひと息入れまして……この日も取材。さぁどこへ行ったでしょう?

 正解は来週更新の「CEILING FAN×FUN」にて……お楽しみに!!



2016.5.14 Y.M
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2016年05月05日

# APIOジムニーライフ/『ON THE STREET BURGER』更新――Vol.36 California Diner JACKAL [静岡・東静岡] ※再アップ



撮影:GAO NISHIKAWA (ON THE ROAD)

 手抜きじゃないです……手抜きです(笑)。大型連休中と言うことでAPIOジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』でご紹介した静岡「Tequila's Diner(テキーラダイナー)」の他の記事を"再掲"して参りましたが、この機に静岡を代表するハンバーガーのスペシャルティショップをもう一軒ご紹介します。

 2013年夏以来、2年4ヶ月ぶりの奇跡の移転再開を果たしたCalifornia Diner JACKAL(カリフォルニアダイナー ジャッカル)さん。以下は先月4月に『ON THE STREET BURGER』に掲載した記事です。どうぞご覧ください。そしてジャンジャン「いいね!」を!

 【Vol.36】 ジャッカル、復活の日〜California Diner JACKAL [静岡・東静岡]

 日本平のドライブ/ツーリングがてら、胃袋に余裕のある方・大食い自慢の方は2軒を「ハシゴ」されてみてはいかがでしょう。ちなみに私は"余裕"です(笑)。と言うかそんなの"日常の出来事"ですね(笑)。



APIO アピオ ジムニー専門店
バイク、車、自転車などの情報サイト ON THE ROAD MAGAZINE web


# California Diner JACKAL [静岡・東静岡] のベーコンチーズバーガー
# California Diner JACKAL [静岡] のチポトレマスタードベーコンバーガー
# California Diner JACKAL [静岡] のたっぷりチーズバーガー(再食)
# California Diner JACKAL [静岡] のハンバーガー
# California Diner JACKAL [静岡] のBLTバーガー
# California Diner JACKAL [静岡] のチーズバーガーwith BBQソース
# ロコモコ ◆ vol.8 California Diner JACKAL [静岡] のロコモコ
# 213 California Diner JACKAL [静岡]

― shop data ―
所在地: 静岡県静岡市駿河区聖一色421-3
    JR東静岡駅歩16分 地図
TEL: 054-297-5018
URL: http://cal-jackal.seesaa.net/
オープン: 2009年3月23日(移転再オープン: 2016年1月10日)
営業時間: 11:30〜15:00, 17:30〜23:00
定休日: 月曜日(要確認)


2016.5.5 Y.M
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2016年04月29日

# 好評連載中! シーリングファンを愛でるコラム「CEILING FAN×FUN〜ファンのある風景」




 今年1月より始まりました天井に回る"シーリングファン"について語り・愛でる、国内でもおそらく唯一か二ぐらいの稀少コラム「CEILING FAN×FUN〜ファンのある風景」。

 4月までに4つの記事を上げていますが、記事のタイトルはどれも店にゆかりの曲名またはアルバム名になっています。音楽好きの店主・店長の場合、店にタイトルを決めてもらっています。つまりタイトル「命名権」(笑)。これまでのところ4分の3がそうかな? それでそれぞれどちらの店の記事かと言いますと……。


#001 風に吹かれて〜Blowin' in the Wind

これは東京・池袋の人気店「EAST VILLAGE(イーストビレッジ)」。NYの古いアパートメントをイメージした店内に、米国"Hunter"社のファンが回ってます。


#002 ナイトフライ〜The Nightfly

こちらも東京・池袋、「EAST VILLAGE」のオーナーであるミュージックバー「SORA(ソラ)」の記事。ロフト席は真横に"Hunter"ファンが見られます。


#003 マリブ〜MALIBU

東京・町田の大人気バーガースタンド「Jami Jami(ジャミジャミ)」です。小さい店なので天窓つきの高天井に回るファンは強力なアクセント。


#004 虹の彼方に〜Over the Rainbow

こちら東京・松陰神社前のハワイアン「ALOHA BABY(アロハベイビー)」。の〜んびり流れるアロハミュージックをファンの起こすそよ風とともに。

§ §

 といった次第でシーリングファンを「愛(め)でて楽しもう」というコラムが「CEILING FAN×FUN」。今後もその未知なる魅力をさらにさらに掘り下げて参ります。どうぞお楽しみに!



CEILING FAN×FUN〜ファンのある風景

2016.4.29 Y.M
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2016年04月24日

# web配信――産経新聞 平成28年4月17日「進化するハンバーガー」




 先週の、産経新聞4月17日朝刊「産経日曜版」に掲載された「進化するハンバーガー」のweb配信記事、こちらです。

【フード 食・トレンド】
 進化するハンバーガー こだわりの肉、有機野菜…

 私の名前は一番最後、4ページ目に登場します。が、記事作成に当たり、ほぼ全般にわたって情報提供・ご協力させていただいております。「格之進」を"除き"、ほか全部という感じですね。どうぞご覧下さい!


# 過去の雑誌記事のweb配信――『Yen SPA!』2015年夏号
# 『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号
# 『東海ウォーカー』24年8/21号

2016.4.24 Y.M
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2016年02月20日

# tokyo omo style [豪徳寺] の試作中のバーガー ver 1.0




 不肖私がハンバーガーをプロデュースした店東京・豪徳寺のtokyo omo style(トウキョウオモスタイル)にて、「バターバーガー」以来の新作を目下開発中。↑がその試作のバーガー ver 1.0さて一体いかなるバーガーが出来上がるのか……。 (つづく)


# tokyo omo style [豪徳寺] のポークバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のチリバーガー TOPPING チーズ
# tokyo omo style [豪徳寺] のバターバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のサルサバーガー TOPPING チェダーチーズ
# tokyo omo style [豪徳寺] のチェダーチーズバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー改良計画「N作戦」(後編)
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンチーズバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー改良計画「N作戦」(前編)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のてりやきバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のチーズバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のチーズバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンバーガー
# 297 tokyo omo style [豪徳寺]


― shop data ―
所在地: 東京都世田谷区豪徳寺1-23-12 ささビルB1F
    小田急 豪徳寺駅歩1分・東急 山下駅歩2分 地図
TEL: 03-5799-6895
URL: http://tokyoomostyle.com/
オープン: 2010年7月7日
* 営業時間 *
ランチ: 11:00〜14:00
夜: 19:00〜29:00
定休日: 月曜日(売切れ等あるので、要Twitter確認)

2016.2.20 Y.M
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2015年12月10日

この日はFMラジオ出演――『中西哲生のクロノス』




 この日は朝からTOKYO FM中西哲生のクロノス』の生放送でした。時が経つのはあっという間で、話したい話全部はとてもとてもお話し切れなかったです。ラジオ・TV各局各位、是非また出演のお話下さい。ハンバーガーのことなら何時間でもしゃべっていられますので(笑)。

 お聴き下さった皆さま、朝からありがとうございました。またよろしくお願いいたします――。

クロノス - TOKYO FM/JFN - 中西哲生/高橋万里恵


2015.12.10 Y.M
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2015年10月15日

# 季節のビール――BLUE MOON のHarvest Pumpkin Ale




 いつもお世話になっているOffice K2Mの村上さんから季節の挨拶をいただきました。それがこちら――ご存知コロラド州デンバーのクラフトビール"BLUE MOON BREWING"の季節限定"Harvest Pumpkin Ale"。

 麦芽、ホップ、パンプキン、ナツメグ、クローブ、オールスパイス。香りがまずカボチャです。そして端々に皮の"緑"を思わせる苦味。アルコールの強さを甘味がなめらかに包む感じで、重くもたれない、程よい軽さの一杯。

 現地ではブルームーンはグラスの縁にスライスオレンジを差して飲むと言うので、パンプキンエールもそれに倣ってカボチャを差してみました(笑)。というのが↑の写真。ハッピーなハロウィンを!

# 「TASTE OF AMERICA 2015」プレス発表会&レセプションPARTY開催!
# 「TASTE OF AMERICA 2014」プレス発表会&レセプションPARTY開催!
# 7月10日、アラスカシーフードバーガー リリースパーティー開催


2015.10.15 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 16:40| その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月18日

# 過去の雑誌記事のweb配信――『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号



 例の「エゴサーチ」の続きです……。

 これは4月27日発売の集英社『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号掲載のインタビュー記事、「"ポスト・マクドナルド"時代のファストフード大戦争!!」。やはりこれも"知らぬ間"に(笑)web配信されていました。本家本元「週プレNEWS」で。

 ■ “ポスト”マクドナルドで続々進出する黒船に既存店は生き残れるのか?

当時の情報によれば、カリフォルニアのハンバーガーチェーン「Carl's Jr.」が今秋そろそろ日本再上陸を果たす頃ですが、そちらの動きはどうなっているでしょうか。

 「見逃した」方はぜひご覧下さい。以下は"紙"の雑誌についての情報です。バックナンバーまだ扱っているかどうか。表紙は「ワケあり!レッドゾーンワケあり!レッドゾーン」にもご出演中のNMB48山本彩さん。

 週刊プレイボーイ 2015年5月11・18日号
 定価(税込):440円
 発売日:2015年4月27日
 発行:集英社



【最新情報】 4月27日発売『週刊プレイボーイ』2015年5月11・18日号にインタビュー掲載

2015.9.18 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 22:56| その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月14日

# 出演したテレビ番組のまとめ記事――読売テレビ「ワケあり!レッドゾーン」その2




 本年5月30日(関西)/6月4日(関東)に放送された読売テレビ「ワケあり!レッドゾーン」ハンバーガーの回に関連した「まとめ」の続きです。

 なんと「ぐるなび テレビに出たお店ニュース」なるコンテンツがありまして(笑)、そこに上がっていた東京・両国「shake tree」に関する記事と……

 ■ ハンバーガー探求家も大満足! 肉厚のハンバーガーとお酒が楽しめる店!

東京・六本木一丁目「BLT STEAK ROPPONGI」の記事です。

 ■ アメリカのステーキハウスが手掛ける、レアに焼いたパティが自慢のビーフバーガー!

おおむね私が言ったことを書いて下さってます。ありがとうございます――。と言うかコメントを文字に起こすと凄まじいですよ、私の場合(笑)。「shake tree」のコメント、「焦げ目の味に対して甘いバーベキューソースっていう、焦げと甘みにチェダーチーズのミルク感。で下からこうマヨネーズの酸味が襲ってきたりして、これだけの厚みの中でそういうせめぎあいがあるなあって……」こんなのフツウ出て来ないですよ(笑)。自分でビックリしました。冒頭の写真はその「shake tree」でのレッドゾーン撮影風景です。

 にしてもスゴイですね。何でも記事になる時代で……。


# 読売テレビ「ワケあり!レッドゾーン」に出演しました――ご紹介した店

2015.9.14 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 20:41| その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする