2017年08月21日

# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンチーズバーガー(再再々食)




 「学研ゲットナビウェブ」でもご紹介した世田谷・豪徳寺tokyo omo style(トウキョウオモスタイル)の名物、レモンチーズバーガー¥1,000。


 代々木の名店「カタネベーカリー」のリーンな食パン地のバンズにグリルパンで焼いたUS125gパティ。そこへレモンピールソルトとレモン汁を吸わせたモッツァレラチーズ。これらが最後のひと口までレモン特有の苦味をキープ。程よい酸味をキュン! と利かせて「レモン」のバーガーであることを常に意識させる。みごとなまでにレモン! その名に恥じぬレモン! びっくりするぐらいレモン味のバーガー。


# tokyo omo style [豪徳寺] の試作中のバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のテリヤキチキンバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再再再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のチリバーガー
# 7月24日(日)、俳優・篠崎友さんのトークイベント「篠崎友の会」にゲスト出演。場所はtokyo omo style [豪徳寺]
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンチーズバーガー(再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] の試作中のバーガー ver 1.0
# tokyo omo style [豪徳寺] のポークバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のチリバーガー TOPPING チーズ
# tokyo omo style [豪徳寺] のバターバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のサルサバーガー TOPPING チェダーチーズ
# tokyo omo style [豪徳寺] のチェダーチーズバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー改良計画「N作戦」(後編)
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンチーズバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー改良計画「N作戦」(前編)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のてりやきバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のチーズバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のチーズバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンバーガー
# 297 tokyo omo style [豪徳寺]


― shop data ―
所在地: 東京都世田谷区豪徳寺1-23-12 ささビルB1F
    小田急 豪徳寺駅歩1分・東急 山下駅歩2分 地図
TEL: 03-5799-6895
URL: https://twitter.com/tokyoomostyle
オープン: 2010年7月7日
* 営業時間 *
ランチ: 11:00〜14:00
夜: 19:00〜29:00
定休日: なし(売切れ等あるので、要Twitter確認)

2017.8.21 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:24| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月18日

# バーガーキングのアングリーアンガスバーガー




 8月17日で終わってしまったキャンペーン商品……バーガーキングアングリーアンガスバーガー単品¥640。もう終了してしまったキャンペーンページこちら

 かつて「アングリーワッパー」なる商品が売られていた、そのアンガスビーフ版といったところか。いつもと違うコーンダストバンズに(コーングリッツではないのか。いずれにせよその見た目がそそる)、いつもと違う超厚アンガスビーフ100%パティ。サイズ4oz≒113g。いつもと同じコゲのにおい……でも確かに脂分やや多め、アンガス独特の甘味が感じられる。ハラペーニョは薬味程度。その辛味をマヨネーズがみごとに中和して食べ口なめらか、ちゅるちゅるジューシー。食べやすいバランスに仕上がっている。

 程よく辛く、程よくスパイシー。商品写真で思っていたよりは小ぶりだが、十分豪華な内容に思う。


# バーガーキングのシングルベーコンチーズ
# バーガーキングのシュプリームチーズバーガー
# バーガーキングのダブルバーベキュー
# バーガーキングのフォーチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのダブルワッパーチーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのワッパー
# バーガーキングのクアトロチーズワッパー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのワッパーチーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのフレッシュアボカドワッパー
# バーガーキングのチーズバーガー
# バーガーキングのBIG KING 4.0
# バーガーキングのワッパーチーズ
# バーガーキングのワッパー(再々食)
# バーガーキングのチリチーズワッパー
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再再々食)
# バーガーキングのBIG KING 5.0
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルワッパーチーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのワッパージュニア
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルベーコンチーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのクアトロチーズバーガー
# バーガーキングのホットチキンサンド
# バーガーキングのフィッシュサンド
# バーガーキングのチキンサンド
# バーガーキングのフレッシュアボカドワッパー
# バーガーキングのBKボロネーゼ(再掲)
# バーガーキングのビッグベーコンワッパー(再掲)
# バーガーキングのBKテリヤキバーガー
# バーガーキングのテリヤキチキンサンド
# バーガーキングのワッパー(再食)
# バーガーキングのワッパージュニア(再食)
# バーガーキングのBKダブルベーコンチーズ
# バーガーキングのビッグベーコンワッパー
# バーガーキングのBKボロネーゼ
# バーガーキングのガーリック ダブルチーズ
# バーガーキングのBBQ グリル
# バーガーキングのベーコンエッグワッパー
# バーガーキングのバッファローチキンサンド
Halloween'12 ◆ バーガーキングのBKパンプキン
# バーガーキングのローストチキンサンド
# バーガーキングのワッパージュニア
# バーガーキングのBKリンゴ
# バーガーキングのハンバーガー
# バーガーキングのBKシングルベーコンチーズ
# バーガーキングのダブルワッパーチーズ
# バーガーキングのワッパー
# バーガーキングのバーボンワッパー
【最新情報】 12月18日、渋谷センター街に「バーガーキング」がオープンします
# バーガーキングのテリヤキワッパー
【最新情報】 6月8日、新宿に「バーガーキング」がオープンしました


2017.8.18 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:58| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月15日

# burger house UZU [曳舟] のアップルウッドスモークベーコンチーズバーガー




 「学研ゲットナビウェブ」でもご紹介した東京・曳舟burger house UZU(バーガーハウス ウズ)の、今日はアップルウッドスモークベーコンチーズバーガー¥1,350。

 挽肉と手切りの肩ロースを半々合わせた豪州牛100%・120gパティにバーナーで炙ったチェダーチーズ2枚。そこへ厚く切った自家製のベーコンが3枚。タイトル通りアップルウッドでスモークしている。


 派手でないスモーク香、しっかりとした噛みごたえ、サクッと歯切れ。そこへ自家製BBQソースのツンと強めのスパイシーなフレイバーとなめらかな甘味。生オニオンの甘味も加わり、バーガーに食べやすさを添えている。

 亀戸の名店「三好屋」製のバンズはゴマなし・つやなし。一見コッペパンのような印象だが噛むほどにしっかり&ほんのり適度な甘みを残す確かな仕事ぶり。

 ベーコンのパリッとした感じが主役。その陰でパティはさほど目立たず、バーガー全体のベースを成す役回り。牛と豚、"二頭を追って一頭も得ず"……と言うと大袈裟だが、せっかくのパティのおいしさが自家製ベーコンのその食感の下に隠れてしまっている。おいしいビーフパティを「さらに引き立てるベーコン」という関係性の上で組み立てを考えた方が、よりウズのハンバーガーの魅力が活きるように思う。


# burger house UZU [曳舟] の赤ワイン仕立てのTERIYAKIバーガー -卵黄添え-

― shop data ―
所在地: 東京都墨田区京島1-2-2-113
    東武鉄道 曳舟駅歩1分 地図
TEL: 03-6657-1454
URL: http://burgerhouseuzu.com/
オープン: 2014年7月5日
* 営業時間 *
平日: 11:00〜15:00LO, 17:30〜22:00LO
土日祝: 11:00〜22:00LO
定休日: 火曜日(要確認)

2017.8.15 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:57| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月13日

# マクドナルドのハンバーガー ピクルス多め




 普段はハンバーガーの中を開いて撮るようなことは滅多にしないが、今日は特別。これが「ピクルス多め」でオーダーした時のマクドナルドハンバーガー¥100である。

 以前「ピクルスの枚数は何枚?」と疑問を持ったのはまんざらでなくて、現在ハンバーガーのピクルスの枚数は1枚、USの"McDonald's"創業期は映画『ファウンダー ハンバーガー帝国のヒミツ』にも出て来るとおり"はっきり2枚"だった。

 「多め」の注文(無料)で1枚のピクルスがやっと2枚になる。バンズの間に100%ビーフパティ、ケチャップ、マスタード、刻んだ玉ねぎ、ピクルス2枚――これで1950年代当時、1個15セントで売られていた"Hamburger"の形にようやく戻るワケだ。


 今食べて「取り立てておいしい」食べ物ではない。が、間違いのない確かな味があると言えばそこにある。肉の量もバーガーとしての量もさすがにこれ1個では物足りない。だから映画にも出て来るように当時は何個もまとめ買いして食べたのだろう。

§ §

 今は日本ではハッピーセットの1メニューの扱いで、単品はメニュー票の欄外。最下部。探すのにエライ苦労する。バリューセットにも出来ない。だいぶ追いやられているが、でも今もある。そこがすごい。



# マクドナルドのグラン ベーコンチーズ
# マクドナルドのハンバーガー(再再再々々食)
# ハンバーガー探求家ダントツ一推しのマクドナルド「クォーターパウンダー」販売終了について
# マクドナルドのトリプルチーズバーガー
# マクドナルドのてりやきマックバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー(再食)
# ハンバーガー探求家が選ぶマクドナルド一推しバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドの必勝バーガー ビーフ&パイン
# マクドナルドのダブルチーズバーガー/チーズ抜き
# マクドナルドのクラブハウスバーガー ビーフ
# マクドナルドのギガ ビッグマック
# マクドナルドのグランド ビッグマック
# マクドナルドのたまごダブルマック
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再再々々食)
# マクドナルドのマックダブル(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 後日談・あらためて第1位を食べてみる――マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのマックダブル(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのマックダブル(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再々食)
# マクドナルドのダブルフィレオフィッシュ
# マクドナルドのチキンクリスプ
# マクドナルドのチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドのマックポークダブル
# マクドナルドのマックポーク(再食)
# マクドナルドのマックペッパービーフ
# マクドナルドの大月見バーガー
# マクドナルドの月見バーガー(再食)
# マクドナルドのダブルビーフサルサ
# マクドナルドのクォーターパウンダー ハバネロトマト
# マクドナルドのクォーターパウンダー BLT
# マクドナルドのマックダブル
【フィッシュバーガープロジェクト】 マクドナルドのフィレオフィッシュ
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再々食)
# マクドナルドのチーズバーガー
# マクドナルドのパティのサイズに関する検証
# マクドナルドのハンバーガー(再再々々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのハンバーガー(再再々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ
# マクドナルドのトマトビッグチキン
# マクドナルドのビッグチキン
# マクドナルドのジューシーチキンフィレオ
# マクドナルドのチキンフィレオ
# マクドナルドのアイコンチキン ソルト&レモン
# マクドナルドのマックポーク
# マクドナルドのハンバーガー(再々食)――2011年7月20日、本日マクドナルド日本上陸40周年
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再々食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルチーズバーガー――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのハンバーガー(再食)
# マクドナルドのベーコンレタスバーガー
# マクドナルドのビッグマック(再食)
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのクォーターパウンダー・ベーコン&バーベキュー
# マクドナルドのグラコロ
# マクドナルドのチキンタツタ
# マクドナルドの月見バーガー
# マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
# ファストフード ◆ マクドナルドのたまごダブルマック
# ファストフード ◆ マクドナルドのハンバーガー
# 002 マクドナルド


2017.8.13 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 19:30| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月12日

# マクドナルドのグラン ベーコンチーズ




 このバーガーとの最初の出合いは決して好印象ではなかった。マクドナルドが本年4月5日に新発売した8年ぶりのビーフの新レギュラーメニュー「グラン」全3品よりグラン ベーコンチーズ¥390。

 初めて頼んだグランは↓こんなのだった。ひしゃげたような、丸まった、見た目のバランスの非常に悪い頭でっかちなバーガーだった。気を取り直して2度目に頼んだものが↑である。だいぶマシだが、でも商品写真とはだいぶ違う。印象としてはロッテリアの「絶品ベーコンチーズバーガー」に近いか。「手で一つ一つ丸められた」「ふわふわもっちりの」蒸しバンズは触感も食感も「ぶよぶよ」していて、やはり「絶品」と傾向が似ている。


 「厚みのある100%ビーフ」パティはサイズ不明。レギュラーの45gパティより大きく、今は無き「クォーターパウンダー」の113gパティよりは小さいので、85gとか90gとか、その辺りか。

 顔を近寄せるとまずベーコンの芳ばしいスモーク香。だが、かぶりつくとすぐ平板なケチャップ味。後からレッド&ホワイト、2種類のチェダーチーズのやわらかなコク味。オニオンは長細く切った「クォーターパウンダー」と同じもの。

 すごく技巧的で小技を利かせたバーガー。力の「クォーターパウンダー」に対して「技のグラン」といったところか。だが、せっかく繊細なベーコンとチーズを有しながら、単調なケチャップを合わせてくる辺り、イマイチ攻め手が不徹底に思う。390円という値段からすれば十分過ぎる内容とも言えるし、真にマクドナルドが表現したかった質や技術の本領は390円の中では十分出し切れていない――とも言えるか。

§ §

 好みはそれぞれあるだろうが、「クォーターパウンダー」を終了させてまで導入した経緯を思えば、目玉ないし主力商品としての押し出しの強さ・インパクトはいまひとつ感じられない。テクニックに走って小さくまとまったかな――という印象を受けた。「クラブハウス」と「てりやき」とあと2品グランはあるので、それらも食べてみたく思う。


# マクドナルドのハンバーガー(再再再々々食)
# ハンバーガー探求家ダントツ一推しのマクドナルド「クォーターパウンダー」販売終了について
# マクドナルドのトリプルチーズバーガー
# マクドナルドのてりやきマックバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー(再食)
# ハンバーガー探求家が選ぶマクドナルド一推しバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドの必勝バーガー ビーフ&パイン
# マクドナルドのダブルチーズバーガー/チーズ抜き
# マクドナルドのクラブハウスバーガー ビーフ
# マクドナルドのギガ ビッグマック
# マクドナルドのグランド ビッグマック
# マクドナルドのたまごダブルマック
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再再々々食)
# マクドナルドのマックダブル(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 後日談・あらためて第1位を食べてみる――マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのマックダブル(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのマックダブル(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再々食)
# マクドナルドのダブルフィレオフィッシュ
# マクドナルドのチキンクリスプ
# マクドナルドのチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドのマックポークダブル
# マクドナルドのマックポーク(再食)
# マクドナルドのマックペッパービーフ
# マクドナルドの大月見バーガー
# マクドナルドの月見バーガー(再食)
# マクドナルドのダブルビーフサルサ
# マクドナルドのクォーターパウンダー ハバネロトマト
# マクドナルドのクォーターパウンダー BLT
# マクドナルドのマックダブル
【フィッシュバーガープロジェクト】 マクドナルドのフィレオフィッシュ
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再々食)
# マクドナルドのチーズバーガー
# マクドナルドのパティのサイズに関する検証
# マクドナルドのハンバーガー(再再々々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのハンバーガー(再再々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ
# マクドナルドのトマトビッグチキン
# マクドナルドのビッグチキン
# マクドナルドのジューシーチキンフィレオ
# マクドナルドのチキンフィレオ
# マクドナルドのアイコンチキン ソルト&レモン
# マクドナルドのマックポーク
# マクドナルドのハンバーガー(再々食)――2011年7月20日、本日マクドナルド日本上陸40周年
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再々食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルチーズバーガー――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのハンバーガー(再食)
# マクドナルドのベーコンレタスバーガー
# マクドナルドのビッグマック(再食)
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのクォーターパウンダー・ベーコン&バーベキュー
# マクドナルドのグラコロ
# マクドナルドのチキンタツタ
# マクドナルドの月見バーガー
# マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
# ファストフード ◆ マクドナルドのたまごダブルマック
# ファストフード ◆ マクドナルドのハンバーガー
# 002 マクドナルド


2017.8.12 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 17:39| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月10日

# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズビッグバーガー(再食)




 東京・秋葉原のカールスジュニア(Carl's Jr.)日本1号店にて、ふたたびチーズビッグバーガー¥490。カールスジュニアのメニューに載るバーガー&サンド中の最低額、最も安いバーガーがコレ。セサミバンズの間にオージービーフ100%の直火焼き100gパティ、レッドチェダー、波型にカットしたピクルス、輪切りのオニオン、ケチャップ&マスタード。

 そのマスタードの粉っぽい苦味、ケチャップの甘味、オニオンのシャクシャク歯ごたえ。直火焼きパティは目の詰まった硬めの食感。単純明快、わかりやすい味。定番の味。最もよく記憶している、昔なじみな味でもある。間違いのないおいしさ。



# Carl's Jr. のB.L.Tチキンサンドイッチ
# Carl's Jr. のスーパーマッシュルームシックバーガー
# この日は「Carl's Jr.(R)」 3号店自由が丘レストランの試食&内覧会!
【最新情報】 カリフォルニア発プレミアムバーガー「Carl's Jr.(R)」 3号店自由が丘レストラン4月18日オープン! オープン記念に期間限定日本未発売メニューも!
# Carl's Jr. [秋葉原] のハラペーニョシックバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のスーパーベーコンチーズシックバーガー
【最新情報】 カリフォルニア発プレミアムバーガー「Carl's Jr.(R)」3号店を4月にオープン!
# Carl's Jr. [秋葉原] のウエスタンベーコンチーズバーガー
【最新情報】 10月6日、神奈川・平塚にカールスジュニア日本2号店オープン
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.49、Carl's Jr. [秋葉原] でも配布開始!
# Carl's Jr. [秋葉原] のマッシュルームシックバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズビッグバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のハワイアンテリヤキバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズスーパースター
【最新情報】 3月4日、東京・秋葉原にカールスジュニア日本1号店オープン
# 356 Carl's Jr. [秋葉原]


― shop data ―
●秋葉原店
所在地: 東京都千代田区外神田4-4-3
    東京メトロ銀座線 末広町駅歩2分、秋葉原駅歩5分 地図
TEL: 03-3356-6615
URL: http://www.carlsjr.jp/
オープン: 2016年3月4日
営業時間: 9:00〜22:00(LO21:30)
定休日: 無休(要確認)


2017.8.10 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 10:00| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月22日

# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のバーベキューベーコンチーズバーガーとLAGUNITAS IPA




 "Wheel Junkie"に捧ぐフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE』最新Vol.52の連載ページ「ON THE STREET BURGER」は「夏はビールとバーガー!」の小特集。いま大ヒット中のアメリカのクラフトビールとハンバーガーの「ペアリング」について紹介している。

【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.52配布開始


 そのうちの1店がこちら、東京・三田のMUNCH'S BURGER SHACK(マンチズバーガーシャック)。樽生3種に瓶缶9種、常時10数種類のクラフトビールを置いている。中でも店主柳澤さんが「クラフトビールを好きになったきっかけ」「衝撃を受けた」という銘柄が"LAGUNITAS IPA(ラグニタス・アイピーエー)"だ。ウェストコーストIPAの先駆けとも呼ばれる歴史的な一杯。柳澤さんが「ホップの無駄遣い」と評するほどに大量のホップを使った、苦味の利いた重たい飲み口が特徴だ。USビーフをハンドチョップして作る肉々しいマンチズのバーガーとは最高の相性"のはず"である。試してみた。


 合わせるはバーベキューベーコンチーズ¥1,782。パティは良質なUSブラックアンガスビーフのブロックを細切りにし、包丁で叩いて作った自家製140g。そのまるでステーキ肉を食べているかのような食べ口の上から、自家製ベーコンのヒッコリー&サクラウッドのフレーバーと自家製BBQソースの甘味がガツン! とダブルで押し寄せる。そしてそれを打ち消すかのようにラグニタスIPAの甘味と苦味。まさに力と力のぶつかり合い。せめぎ合い。エネルギーに満ち満ちている。「肉」に命を懸けた渾身のバーガーと、どこか「ロック」な反骨心のあるIPAとのパワフルな競演。

§ §

 なお、マンチズで使っているビールサーバーは、ビールのインポーターナガノトレーディングが手配した「日本に1台しかない」米国製だそう。去年までは樽の1本をゲストビール(順次樽を入れ替えてゆく方式)にしていたが、最近は缶とボトルに力を入れている。そんないつでもハンバーガーとクラフトビールが楽しめる店。暑い夏はコレで乗り切れ!




# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のバーベキューベーコンチーズ ダブルパティ
# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のペッパージャックチーズバーガー ダブルパティ
# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のリブアイステーキバーガー
# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のクリームスピナッチバーガー
# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のスタンダードバーガー
# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のチェダーチーズバーガー
# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のダブルチーズバーガー
# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のコルビージャックチーズバーガー
# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のチリチーズバーガー
# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のベーコンチーズバーガー
【最新情報】 移動販売のMUNCH'S BURGER [東京、埼玉] が港区三田に固定店舗オープン&スタッフ大募集
# MUNCH'S BURGER [東京、埼玉] の
テリヤキバーガー TOPPING トマト

【最新情報】 MUNCH'S BURGER [東京、埼玉] の営業場所変更
# 222 MUNCH'S BURGER [東京、埼玉]


― shop data ―
●MUNCH'S BURGER SHACK
所在地: 東京都港区芝2-26-1 iSmartビル1・2F
    都営三田線 三田駅歩5分 地図
TEL: 03-6435-3166
URL: http://munchs.jp/
移転再オープン: 2013年5月1日
* 営業時間 *
火〜金: 11:00〜15:00LO, 17:30〜21:00LO
土曜日: 11:00〜21:00LO
日・祝: 11:00〜16:00LO
定休日: 月曜日(要確認)

2017.7.22 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 22:23| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月19日

# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のメキシカンバーガー




 前々回前回とハンバーガーでないものが続いたので、久しぶりに「ハンバーガー」を――東京・新宿三丁目CaSTLe ROCK(キャッスルロック)で週末の売れ筋メキシカンバーガー180g ¥2,052。

 チリ+アボカド+サワークリーム+ハラペーニョ=メキシカン。パティはUSブラックアンガスビーフ。ブロック肉を店で挽いた自家製。120g・180g・240gの3サイズあり。ガスの直火でグリルしている。

 そのアンガスビーフパティが実においしい。派手ではないが確かで静かななおいしさ。だから初めて店を訪ねる際にはいろいろ乗せ過ぎずに、シンプルな「ハンバーガー」や「チーズバーガー」、「ベーコンチーズバーガー」などから頼むことをおすすめする。


 なお、メキシカンバーガーに乗っているチリは「チリチーズバーガー」やナチョス¥540のトッピングにかかるチリビーンズ&チェダーチーズがけ+¥324と同じ。肉はパティと同じチョイスグレードのUSアンガスビーフ。豆はレッドキドニー。トマトソースに近いような香辛料の強くないチリビーンズだ。チーズソースも自家製。チェダーチーズを店で溶いてふわふわクリーミー!



# この日はCaSTLe ROCK [新宿三丁目] でトークイベント
# 10月10日(金)、CaSTLe ROCK [新宿三丁目] でトークイベント開催! テーマはコロラド!

# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のデンバーカットステーキ
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のローストビーフサンド
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のブルーチーズベーコンバーガー・120g(1/4lb)パティ
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のフォアグラバーガー・120g(1/4lb)パティ
【東京ビアウィーク2015】 CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のベーコンブルーチーズバーガーとNebraska Cardinal Pale Ale
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のルーベンホットサンド
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のプライムステーキサンド・150g
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のハンバーガー・180g(1/3lb)パティ
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のチリチーズバーガー(再食)
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のブルーチーズバーガー・180g(1/3lb)パティ
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のベーコンチーズバーガー・240g(1/2lb)パティ
# Castle Rock [新宿三丁目] が移転・リニューアルオープン――と、180g(1/3lb)パティのハンバーガー
# Castle Rock [千葉・南行徳] のベーコンチーズバーガー
# Castle Rock [千葉・南行徳] のハンバーガー
【スタンプラリー#18】 Steak&Hamburger Castle Rock [千葉・南行徳] のカラミティ・ジェーン・バーガー
# Castle Rock [千葉・南行徳] のベーコンバーガー
# Castle Rock [千葉・南行徳] のチリチーズバーガー
# Castle Rock [千葉・南行徳] のチーズバーガー
# 236 Castle Rock [千葉・南行徳]

― shop data ―
所在地: 東京都新宿区新宿3-8-9 新宿Qビル2F
    東京メトロ・都営 新宿三丁目駅 C5出口より歩0分 地図
TEL: 03-3356-6615
URL: http://www.castlerock-burger.com/
オープン: 2014年8月12日(創業 2008年11月9日)
営業時間: 11:30〜22:00LO(日曜日21:00LO)
定休日: 月曜日(祝日営業、要確認)


2016.7.19 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:23| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月15日

# BROZERS' [新富町] のレッドホットチリバーガー




 この日はBROZERS'(ブラザーズ)の新富町店へ。「APIOジムニーライフ」の取材で行って以来の再訪だ。レッドホットチリバーガー¥1,296を食べた。

 最近ブラザーズの味がだいぶ「落ち着いた」と思ったことがあった(「落ちた」ではない)。以前のハデハデのヤンチャな味と比べ、特にBBQソースはぐっと抑えた大人な味わいになった。それを少し物足りなくも思っていたのだが、その点このレッドホットチリバーガーには、少し不足に感じていた部分を補って余りある「かつての興奮」が今なお残っている。

 刺激的なチリソース。焼き方強めの豪州牛110gパティ。ビャーッと広がったところのないカッチリ締まったバーガーで、そのカッチリした印象の最たるがバンズである。一切の無駄を削ぎ落としたような機能重視の一品で、ちょっと出来過ぎなぐらいによく出来ている。後味のゴマの風味もよし。

 カッチリとしたシャープなまとまりには職人的なものが感じられる。その辺りが力押しや雰囲気で誤魔化さないブラザーズらしさだ。




# BROZERS' [人形町] のホットドッグ(再食)
# この日はBROZERS' [人形町] のバースデーメガバーガー!
# BROZERS' [人形町] のホットドッグ
# BROZERS' [人形町] のタルタルチーズバーガー
# BROZERS' [人形町] のパストラミサンド
# BROZERS' [人形町] のロットバーガー BBQソース(再食)
# BROZERS' [人形町] のベーコンチーズバーガー(再食)
# BROZERS' [人形町] のロットバーガー テリヤキソース
# クリスマス限定! BROZERS' [人形町] のメガバーガー(後編)
# クリスマス限定! BROZERS' [人形町] のメガバーガー(前編)
# BROZERS' [人形町] のホームページがオープン
# BROZERS' [人形町] のレッドホットチリバーガー
# BROZERS' [人形町] のチリビーンズバーガー
# BROZERS' [人形町] のロットバーガー
スイートチリソース (お花見バーガー'10)

# BROZERS' [人形町] のテイクアウト店がオープンしました
# BROZERS' [人形町] のデリバリー店がオープンしました
# BROZERS' [人形町] のパインチーズバーガー
# BROZERS' [人形町] のスイートチリチキンバーガー
# BROZERS' [人形町] が月曜日も営業。不定休に
# BROZERS' [人形町] がデリバリー店の従業員を募集中
# テリヤキバーガー ◆ BROZERS' [人形町] のテリヤキバーガー
# BROZERS' [人形町] のデリバリー店がオープンしました
# アボカドバーガー ◆ BROZERS' [人形町] のアボカドバーガー
# BROZERS' [人形町] のベーコンチーズバーガー
# 019 BROZERS' [人形町]


― shop data ―
●新富町店
所在地: 東京都中央区新富2-2-11
    東京メトロ有楽町線 新富町駅歩1分 地図
TEL: 03-6228-3701
URL: http://www.brozers.co.jp/
オープン: 2000年7月3日
  * 営業時間 *
月〜木: 11:00〜22:00(LO21:30)
金土・祝前: 11:00〜23:00(LO22:30)
日・祝: 11:00〜20:00(LO19:30)
定休日: 不定休(ゆえに要確認)


2017.7.15 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:47| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月11日

# SHAKE SHACK [新宿] のPickled Jalapeno Burger




 NY発のハンバーガーレストランSHAKE SHACK(シェイク シャック)の国内4号店「新宿サザンテラス店」が6月30日にオープンそれと時を同じくして、この夏の限定バーガーPickled Jalapeno Burger(ピクルド ハラペーニョ バーガー)¥950が6月30日より新宿サザンテラス店で先行発売、残る国内3店でも7月8日より販売が始まった。

 「つるん」と丸い食べ口のポテトバンズの間にやわらかなアンガスビーフパティ(推定113gぐらいか)。上にチーズ。フライドハラペーニョとフライドエシャロットの揚げ物2種類。仕上げにシラチャーソースとマヨネーズを和えた「シラチャーマヨ」のかかる一品。


 ふんだんに乗るハラペーニョはさほど辛くなく、刺激や辛味で持って行く強引な味ではない。むしろシェイクシャックらしい「ほわん」とした味わいにまとまっている。揚げネギのようなものは、ネギはネギでもエシャロット。「Brat Burger」の時などにも使われた、シェイクシャックお得意の食材だ。ネギより軽い風味と旨味が特徴。

 合わせるは、同じくこの夏限定のドリンクShack Shandy(シャック シャンディ)18oz¥788。18米液量オンスは約533ミリリットル。シェイクシャックのハウスビール「ShackMeister Ale(シャックマイスターエール)」と自家製レモネードを合わせたビアカクテルだ。

 甘くて少し酸っぱくて、そしてひんやり冷たい。アルコール量が抑えられているので、ビールがそれほど得意でない人でも飲みやすい。サザンテラスを抜ける風に吹かれながら飲むにはちょうどよい一杯だ。量もたっぷり! どちらも8月31日までの期間限定販売!




# 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン
# SHAKE SHACK のHamburger(再々食)
# SHAKE SHACK のHamburger(再食)
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
# SHAKE SHACK のBrat Burger
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger

# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】 あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger


― shop data ―
●新宿サザンテラス店
所在地: 東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内小田急サザンタワー2F
    新宿駅新南口より歩4分
    代々木駅北口より歩4分 地図
TEL: 03-6276-1403
URL: http://www.shakeshack.jp/
オープン: 2017年6月30日
営業時間: 11:00〜22:00
定休日: (要確認)


2017.7.11 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:31| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月07日

# RAINBOW KITCHEN [千駄木] のブロッコリーとゴルゴンゾーラのハンバーガー(再々食)




 「学研ゲットナビウェブ」でご紹介した東京・千駄木虹台所 Rainbow Kitchen(レインボーキッチン)のおなじみブロッコリーとゴルゴンゾーラのハンバーガー¥1,500を久しぶりに再食。

 オーナーの坂口琴美さんは現在、出身地である北海道十勝・帯広で「ホテルヌプカ」というビジネスホテルの総支配人を務め、ホテル経営に専念している。「旅のはじまりのビール」なんて名前のクラフトビールもプロデュースした。


 さてブロッコリーとゴルゴンゾーラのハンバーガー以前取り上げた時と変わった点はメニュー表に載っていないこと――だが「トッピング」で同じものを作ることができる。ハンバーガー¥1,000にブロッコリー¥200とゴルゴンゾーラ¥300のトッピングで¥1,500。

 仕様は変わらず。パティは上質・良質な国産牛100%・130g。コロンと厚みがあって赤身肉の芳ばしさあり。角(つの)の突き出たバンズは団子坂下のパン店「PAL」作。ブロッコリーはグリルする前に一度固ゆでして茎がぽくぽく。ゴルゴンゾーラは生クリームで溶いてソース状に。ゆる〜い塩気がほどよく舌に残る細やかな味わいの一品。この淡い味のバーガーの感覚は今もって刺激的であり、衝撃的だ。ハンバーガーを数食べるほどにその凄さが解ってくる。

§ §

 パティの熱が伝わってレタスまで熱せられているのも相変わらず。ポテトがクルクル巻きのカーリーフライから真直ぐのウェッジポテトに変わっているが、これは前回食べた時からなので、もう変わって2年ということになる。


# RAINBOW KITCHEN [千駄木] のチーズバーガー(再食)
【おすすめハンバーガーランキング】 第2位:RAINBOW KITCHEN [千駄木] のブロッコリーとゴルゴンゾーラのハンバーガー
# RAINBOW KITCHEN [千駄木] のチリチーズバーガー(再食)
# RAINBOW KITCHEN [千駄木] のチーズエッグバーガー
# Rainbow Kitchen [千駄木] のポパイバーガー
# Rainbow Kitchen [千駄木] のエリンギのソテーとモッツァレラチーズバーガー
# Rainbow Kitchen [千駄木] のハンバーガー
# RAINBOW KITCHEN [千駄木] のしめじチーズバーガー
# RAINBOW KITCHEN [千駄木] のサムライバーガー
# RAINBOW KITCHEN [千駄木] のブロッコリーとブルーチーズのハンバーガー
# RAINBOW KITCHEN [千駄木] の茄子とベーコンのハンバーガー
# RAINBOW KITCHEN [千駄木] のチリチーズバーガー
# アボカドバーガー ◆ Rainbow Kitchen [千駄木] のアボカドバーガー
# 072 RAINBOW KITCHEN [千駄木]


― shop data ―
所在地: 東京都文京区千駄木2-28-7 北川ビル1F
    東京メトロ千代田線 千駄木駅歩2分 地図
TEL: 03-3822-5767
オープン: 2003年2月10日
* 営業時間 *
平日: 17:00〜23:00LO
土曜: 11:30〜23:00LO
日祝: 11:30〜20:00LO
定休日: 月曜日(祝日の場合は翌火曜日休)

2017.7.7 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:55| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月25日

# Coeur [表参道] のミニベーコンエッグバーガー




 つづき……。東京・表参道のミニバーガー専門店Coeur(クール)にて。ミニバーガー2個にスープとフライドポテトが付いた「ミニチョイスバーガー×2SET」というのがあって、そのひとつ目を「ミニビーフストロガノフバーガー」に、もうひとつを↑このミニベーコンエッグバーガーにした。単品¥810。「照りたま」と並ぶ人気メニューだそう。

 直径約9cm・新宿「東洋製パン」製のバンズに豪州牛70gパティ。そこへMサイズの玉子と二つに折ったベーコン。レタス。トマト。オニオンは刻んだのち、乗せる前に短時間オーブンへ。ディジョンマスタードとマヨネーズを合わせた"マスマヨ"が上下バンズの裏に。


 エッグは目玉焼き。焼き加減硬め。ベーコンは存在薄め、もっとパンチが欲しいところ。だが、ビーフパティがしっかりしている。

 鉄板でまず表面を焼いたのち、オーブンで内側をじっくり加熱。このひと手間により、コゲ味がプンと芳ばしく立って、70gでも意外やしっかりとした肉感。ちゃんと「ハンバーガー」している。そこがポイント。「小さいから」という、それを理由に省略されていない、簡略化されていない、そんなミニバーガー。

§ §

 もう一品、人気の野菜たっぷりミネストローネキャベツ、セロリ、ジャガイモ、ニンジン、たまねぎ、ベーコン……具だくさんと言うよりほとんど具ッ! セットにかならず付いてくる。しっかり食事してるんだけど何だかヘルシーイメージ……そこがさすがの女性視点。でも"イメージだけ"でなく、中身もしっかり充実。そんな店。



# Coeur [表参道] のミニビーフストロガノフバーガー
ハンバーガーはいまや女性の食べ物!? インスタ映え間違いなしのミニバーガー専門店・表参道「Coeur」


― shop data ―
所在地: 東京都港区北青山3-9-9 FNビル1A
    東京メトロ 表参道駅B2出口より歩3分 地図
TEL: 03-6712-6673
URL: http://coeur.ciao.jp/
オープン: 2016年9月19日
  * 営業時間 *
月〜土 11:30〜22:00(LO21:00)
日・祝 11:30〜21:00(LO20:00)
定休日: 不定休(要確認)

2017.6.25 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:00| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月23日

# COCOCHI BURGERS [横浜・青葉台] のアボチーズバーガー




 「学研ゲットナビウェブ」でご紹介した横浜・青葉台COCOCHI BURGERS(ココチバーガーズ)アボチーズバーガー¥1,296についてちょっと補足。

 移転を機に5品に減らしたバーガーメニューとは「ココチバーガー」「ベーコンチーズバーガー」「スイスチーズバーガー」「ゴルゴンゾーラバーガー」「アボチーズバーガー」の全5品。パティは上州牛100%・108g。和牛の脂は融けやすいため、こね方、焼き加減、塩加減、非常に考えて作っている。さらに以前の豪州牛120gパティよりも肉の噛み応え、食感を意識している。バンズは変わらず町田の名店「ドゥリーブル」製。以前は何種類もあったが今は1種類に絞り、表面つやなしで甘味の強いものを使用。


 野菜は刻んだオニオン、トマト、レタスは以前は玉レタスだったが今はサニーレタスに変更。以前は入れていたレリッシュは入れなくなった。そこへよく熟れたアボカド。上からホットチリソース。その辺りは10年前、2007年の「アボカドバーガー」と変わらず。

 たまにゴリゴリと粗さを感じるパティの肉粒にアボカドとチェダーチーズのまろみが絡む。バンズがソフトで、噛んだひと口目からスッと口の中に自然に入って来る。前と比べて塩コショウは抑え目。おとなしくなったと同時に食べやすくもなった。

§ §

 時を経て「尖った」感じは落ち着いて、代わりに「食べやすさ」とか「安心」「やさしさ」、そういったものが増したように思う。表面的にはそうなのだが、それでもバーガー内部には何やら「爆発的」なエネルギーが秘められているようにも感じる。コレはそうした長年の経験の賜物。10年分の知恵と苦労、発見が凝縮されている。



# COCOCHI BURGERS [横浜・青葉台] の夏野菜カレーバーガー
# COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘] のチョリソーとビーンズのバーガーアラビアータ
【エフヨコ SPチケット】 COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘] の
人気メニューのチーズフォンデュ付き自家製ベーコンチーズバーガー

# COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘] の島らっきょうカレーのフェタチーズバーガー
# COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘] のジビエバーガー
# COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘] の
なすと青とうがらしの自家製ラー油バーガー

# COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘] の
ほうれん草ガーリックベーコンバーガー

# CoCochi [横浜・藤が丘] の春爛漫! タケノコとリコッタの桃色バーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] のメキシカンタコスバーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] の黒米バンズの餅チーズバーガー
# Christmas'09 ◆ vol.3 CoCochi [横浜・藤が丘] のチキン×フォアグラのクリスマスバーガー
Halloween'09 ◆ vol.2 CoCochi [横浜・藤が丘] のハッピーハロウィンバーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] の生ハムとルッコラのサラダバーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] のチリアスパラチーズバーガー(玄米バンズ)
# CoCochi [横浜・藤が丘] のいろいろチーズのフォンデュバーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] の餅チーズバーガー(再食)
# CoCochi [横浜・藤が丘] の餅チーズバーガー
# Halloween'08 ◆ vol.1 CoCochi [横浜・藤が丘] のハッピーハロウィンバーガー
【どーでもいい話】 CoCochi [横浜・藤が丘] が日テレ『ショコラ』に登場
# CoCochi [横浜・藤が丘] の夏野菜たっぷりのラタトゥユバーガー
# テリヤキバーガー ◆ CoCochi [横浜・藤が丘] のテリヤキバーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] のチリチーズバーガー
# Christmas'07 ◆ vol.2 CoCochi [横浜・藤が丘] のフォアグラバーガー
# アボカドバーガー ◆ CoCochi [横浜・藤が丘] のアボカドバーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] のベーコンチーズバーガー
# 166 CoCochi [横浜・藤が丘]


― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市青葉区青葉台1-32-34
    東急田園都市線 青葉台駅歩13分 地図
TEL: 045-972-2848
URL: http://www.cocochi.cc/
オープン: 2006年8月7日(移転再オープン: 2015年4月1日)
営業時間: 11:00〜15:00LO
定休日: 年中無休(要確認)

2017.6.20 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:52| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月22日

# バーガーキングのシングルベーコンチーズ




 またつづき……。「ポークじゃ違うんだよねぇ〜」という不満の中、「ならばバーガーキングで食べられる300円台のバーガーで納得の一品はどれ?」とさらに調べを進めた。するとBKの300円台のビーフパティの商品は2品ある。1品目は「ワッパージュニア」¥360。その実力は確認済み。これは間違いない。そしてもう1品がコレ、シングルベーコンチーズ¥310。

 頼み方が少々ややこしくて、入った店のメニュー表には「ダブルベーコンチーズ」しかなくて、「シングル」は載っていない。こちらから訊くと「シングルにもできます」という説明が口頭で追加された――という塩梅。つまり「ダブルベーコンチーズ」のシングル版である……あぁ、6年前は240円だったんだ。物価の上昇を実感する瞬間。

 コゲのにおいのプンと強いビーフにガビガビのベーコン数枚。ピクルス2枚。チーズ1枚。それらが「ガチガチ」と重なり合う。マヨネーズなし。オニオンもなし。ケチャップ&マスタード味でシンプルに味わう。パティは2.2oz=約63g。バンズは直径約9cm。

§ §

 ちょっとした一品。だったらもう50円出して「ワッパージュニア」¥360がいいかな。というワケでバーガーキングで食べられる300円台で納得のバーガーは「ワッパージュニア」で決まり!


# バーガーキングのシュプリームチーズバーガー
# バーガーキングのダブルバーベキュー
# バーガーキングのフォーチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのダブルワッパーチーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのワッパー
# バーガーキングのクアトロチーズワッパー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのワッパーチーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのフレッシュアボカドワッパー
# バーガーキングのチーズバーガー
# バーガーキングのBIG KING 4.0
# バーガーキングのワッパーチーズ
# バーガーキングのワッパー(再々食)
# バーガーキングのチリチーズワッパー
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再再々食)
# バーガーキングのBIG KING 5.0
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルワッパーチーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのワッパージュニア
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルベーコンチーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのクアトロチーズバーガー
# バーガーキングのホットチキンサンド
# バーガーキングのフィッシュサンド
# バーガーキングのチキンサンド
# バーガーキングのフレッシュアボカドワッパー
# バーガーキングのBKボロネーゼ(再掲)
# バーガーキングのビッグベーコンワッパー(再掲)
# バーガーキングのBKテリヤキバーガー
# バーガーキングのテリヤキチキンサンド
# バーガーキングのワッパー(再食)
# バーガーキングのワッパージュニア(再食)
# バーガーキングのBKダブルベーコンチーズ
# バーガーキングのビッグベーコンワッパー
# バーガーキングのBKボロネーゼ
# バーガーキングのガーリック ダブルチーズ
# バーガーキングのBBQ グリル
# バーガーキングのベーコンエッグワッパー
# バーガーキングのバッファローチキンサンド
Halloween'12 ◆ バーガーキングのBKパンプキン
# バーガーキングのローストチキンサンド
# バーガーキングのワッパージュニア
# バーガーキングのBKリンゴ
# バーガーキングのハンバーガー
# バーガーキングのBKシングルベーコンチーズ
# バーガーキングのダブルワッパーチーズ
# バーガーキングのワッパー
# バーガーキングのバーボンワッパー
【最新情報】 12月18日、渋谷センター街に「バーガーキング」がオープンします
# バーガーキングのテリヤキワッパー
【最新情報】 6月8日、新宿に「バーガーキング」がオープンしました


2017.6.22 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 22:24| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月21日

# Coeur [表参道] のミニビーフストロガノフバーガー




 カレーの次は……「学研ゲットナビウェブ」でご紹介した東京・表参道Coeur(クール)ミニビーフストロガノフバーガー¥918について詳しく。

 「週末は……」に書いた通り、クールのバーガーは15品すべてが「ミニ」サイズ。新宿「東洋製パン」製の専用バンズは直径約9cm。パティサイズ70g。一般的なハンバーガーの約半分サイズ。

 そんなサイズ感の中、ビーフストロガノフのバーガーとはこれ一体……。


 ビーフストロガノフとはロシアの煮込み料理のこと。店主古海さん曰く「カレーや"ハヤシ"と一緒にハンバーガーが食べられたら最高」という発想からこのバーガーは生まれたそう。本来ならソースで牛肉を煮込むところだが、ここではビーフはビーフ(パティ)、ソースはソースで作って、バーガーの中で初めて「ビーフストロガノフ」が完成するという、前代未聞のユニークなバーガーに仕上がっている。

 これぞまさに「口中調味」が発揮される一品。サワークリームの利いたソースの「まったり」感が、あたかもビーフパティが煮込まれているかのような錯覚を起こさせる。豪州牛に少量のタマネギを混ぜたパティは、鉄板でグリルした後、オーブンで3分ほど加熱してプンとコゲ味が芳ばしく、サイズは小さくとも肉らしい味わいが十分感じられる。そうでいながら食べ口は非常にソフト。やわらか。

§ §

 単品よりもバーガー2個セットがお得で人気。ミニバーガー2個にスープとフライドポテトが付いて¥1,404から。と言うことで、ミニビーフストロガノフの相手に選んだ2個セットのもう一品は……。 (つづく)



ハンバーガーはいまや女性の食べ物!? インスタ映え間違いなしのミニバーガー専門店・表参道「Coeur」


― shop data ―
所在地: 東京都港区北青山3-9-9 FNビル1A
    東京メトロ 表参道駅B2出口より歩3分 地図
TEL: 03-6712-6673
URL: http://coeur.ciao.jp/
オープン: 2016年9月19日
  * 営業時間 *
月〜土 11:30〜22:00(LO21:00)
日・祝 11:30〜21:00(LO20:00)
定休日: 不定休(要確認)

2017.6.21 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:22| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月20日

# COCOCHI BURGERS [横浜・青葉台] の夏野菜カレーバーガー




 「学研ゲットナビウェブ」でご紹介した横浜・青葉台COCOCHI BURGERS(ココチバーガーズ)のアボチーズ……じゃなくて、6月の限定、夏野菜カレーバーガー¥1,350の記事から先に。

 移転を機にぐっと品数を減らしたココチさん。現在ハンバーガーはレギュラー5品のみ。その5品の「どれを食べてもおいしい、そんなバーガーが作りたい」と店主・後藤麻里さんが語った話は「週末はハンバーガー」に書いたが、それでもマンスリーバーガーを最近また復活させたそうで、先月5月は自家製ローストビーフを挟んだ「ローストビーフバーガー」を発表。そして今月はカレーと。


 カボチャ、なす、ズッキーニ、パプリカ、タマネギ、そしてトマトを「けっこうたっぷり」。これらをスパイスで煮込んだ夏野菜カレーがパティの上に。パプリカの芳ばしさが好い。

 パティは上州牛100%・108g。たまにコリコリと歯ごたえを感じる粗い肉粒感。バンズは大御所、町田「ドゥリーブル」作のオリジナル。表面つやなし。少量のゴマ。独特のレーズンのような甘味あり。その甘味がバーガー全体をリードする。

 ライトなカレー風味でまとめた一品。煮詰まり過ぎず、ほどよいところでサラッとまとまったカレーに夏らしさを感じた。梅雨の晴れ間におすすめ。



# COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘] のチョリソーとビーンズのバーガーアラビアータ
【エフヨコ SPチケット】 COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘] の
人気メニューのチーズフォンデュ付き自家製ベーコンチーズバーガー

# COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘] の島らっきょうカレーのフェタチーズバーガー
# COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘] のジビエバーガー
# COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘] の
なすと青とうがらしの自家製ラー油バーガー

# COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘] の
ほうれん草ガーリックベーコンバーガー

# CoCochi [横浜・藤が丘] の春爛漫! タケノコとリコッタの桃色バーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] のメキシカンタコスバーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] の黒米バンズの餅チーズバーガー
# Christmas'09 ◆ vol.3 CoCochi [横浜・藤が丘] のチキン×フォアグラのクリスマスバーガー
Halloween'09 ◆ vol.2 CoCochi [横浜・藤が丘] のハッピーハロウィンバーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] の生ハムとルッコラのサラダバーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] のチリアスパラチーズバーガー(玄米バンズ)
# CoCochi [横浜・藤が丘] のいろいろチーズのフォンデュバーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] の餅チーズバーガー(再食)
# CoCochi [横浜・藤が丘] の餅チーズバーガー
# Halloween'08 ◆ vol.1 CoCochi [横浜・藤が丘] のハッピーハロウィンバーガー
【どーでもいい話】 CoCochi [横浜・藤が丘] が日テレ『ショコラ』に登場
# CoCochi [横浜・藤が丘] の夏野菜たっぷりのラタトゥユバーガー
# テリヤキバーガー ◆ CoCochi [横浜・藤が丘] のテリヤキバーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] のチリチーズバーガー
# Christmas'07 ◆ vol.2 CoCochi [横浜・藤が丘] のフォアグラバーガー
# アボカドバーガー ◆ CoCochi [横浜・藤が丘] のアボカドバーガー
# CoCochi [横浜・藤が丘] のベーコンチーズバーガー
# 166 CoCochi [横浜・藤が丘]


― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市青葉区青葉台1-32-34
    東急田園都市線 青葉台駅歩13分 地図
TEL: 045-972-2848
URL: http://www.cocochi.cc/
オープン: 2006年8月7日(移転再オープン: 2015年4月1日)
営業時間: 11:00〜15:00LO
定休日: 年中無休(要確認)

2017.6.20 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:04| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月18日

# THE OAK DOOR [六本木] のメキシカン バーガー




 六本木ヒルズのホテル「グランド ハイアット 東京」のステーキハウス、おなじみTHE OAK DOOR(オーク ドア)にて――。

 先月5月の巨大バーガーに続く6月のマンスリーバーガーはメキシカン バーガー¥2,200(税サ別)。平日11:30〜14:00、土日祝11:30〜15:00のランチタイムのみの提供。考案者はオーク ドア前料理長のアメリカ人シェフ。インディアナ州出身と言っていたので中西部、それも東寄りの地域の人だ。そんなシェフが考えた「メキシカン」とは――。


 この配色はメキシコ国旗をイメージしたものか。緑はアボカド。白は美しく溶け出したモントレージャックチーズ。赤はものすごく甘いトマト。

 上にクリスピーなトルティーヤチップ。一般的なコーントルティーヤだが、厚ぼったくなく、硬過ぎず、適度にパリッと軽い食べ口。独特の旨味を芳ばしく利かせている。さらにトマティーヨをベースに作るサルサベルデ(グリーンソース)、ハラペーニョ、ガーリックアイオリソースが間に。

 すごく辛そうなイメージだが、これが意外なほど辛くない。アイオリのガーリックも利きが「ほのか」で品の良さを漂わせる。肉のにおい、チーズのにおい、ガーリックのにおい――すべて「ほのか」に、ちょうどよいところで整えられている。

 パティはホテル内のブッチャールームで作られるオージービーフ130g。ミディアムレアの焼き加減で、中は明るいローズピンクふんわりクッションのような弾力が堪らない。同じくホテルのベーカリーチームが作るブリオッシュバンズが、これらの具材をしっかり挟んでまとめ上げる。

§ §

 強烈な刺激や香辛料でぶっ潰さずに、淡く繊細な味わいでまとめたメキシカン。ほのかな味わいをしみじみ味わえる一品。さすがの横綱相撲。貫禄のおいしさ。なお「辛さ」はお好み次第で辛くもできる。




【最新情報】「食楽web」掲載――通常サイズ何個分!? 高級ホテルの超巨大ハンバーガーが登場!
# THE OAK DOOR [六本木] のMr. & Mrs. チョコレートバーガー
【クリスマスのバーガー2016】 THE OAK DOOR [六本木] のホリデーホワイトバーガー
# 321 THE OAK DOOR [六本木]

― shop data ―
所在地: 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6F
    東京メトロ日比谷線 六本木駅歩6分 地図
URL: http://restaurants.tokyo.grand.hyatt.co.jp/oak-door-restaurant/
TEL: 03-4333-8784
オープン: 2003年4月25日
 * 営業時間 *
ランチ: 11:30〜14:30(土日祝 〜15:00)
ディナー: 18:00〜22:00
バー: 11:30〜25:00
定休日: 無し(要確認)

2017.6.18 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 22:44| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月13日

# THE GREAT BURGER [明治神宮前] のヒッコリーバーガー




 この日は東京原宿・明治神宮前THE GREAT BURGER(ザ・グレートバーガー)ヒッコリーバーガー¥1,188。

 トマト、レタス、刻んだオニオン、レリッシュが入った基本の「ハンバーガー」に、米国から取り寄せたヒッコリーのスモークパウダーをマスタードやマヨネーズなどと合わせた「オリジナルヒッコリーソース」をプラスした一品。

 バンズは「ブッカリ」やわらかな天然酵母。パティはオージー使用の110g。鉄板でグリル。時折ゴリゴリと肉粒が感じられる。ヒッコリーソースはマスタードが味わいの中心。ツンと抜けるマスタード味の中にスモークフレーバーがクンと立っていて何ともユニーク。その刺激的な味わいが「じゅるっ」と強めに利いている。なかなか「やんちゃ」な一品だ。




【最新情報】 THE GREAT BURGER [明治神宮前] ほか4店共同による「東日本大震災チャリティーTシャツ」販売開始
# THE GREAT BURGER [明治神宮前] のアボカドバーガー
【最新情報】 THE GREAT BURGER [明治神宮前] の2nd Anniversary Grateful Party 〜GRAMERCY NIGHT〜
【最新情報】 THE GREAT BURGER [明治神宮前] がスタッフ募集
# THE GREAT BURGER [明治神宮前] のチリチーズバーガー
# THE GREAT BURGER [明治神宮前] のゴルゴンゾーラチーズバーガー
【最新情報】 *ease/THE GREAT BURGER [明治神宮前] のアニバーサリーパーティー
# テリヤキバーガー ◆ THE GREAT BURGER [明治神宮前] のテリヤキバーガー
【最新情報】 THE GREAT BURGER [明治神宮前] に自家製バンズのスペシャルメニュー登場
# Halloween'07 ◆ vol.1 THE GREAT BURGER [明治神宮前]
# 178 THE GREAT BURGER [明治神宮前]


― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神宮前6-12-5
    東京メトロ 明治神宮前駅歩7分 地図
TEL: 03-3406-1215
URL: http://www.the-great-burger.com/
オープン: 2007年5月20日(移転再オープン:2012年9月23日)
* 営業時間 *
平日: 11:30〜23:00(LO22:30)
土日祝: 9:00〜23:00(LO22:30)
定休日: 無休(要確認)


2017.6.13 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 22:48| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月09日

# Bigmamacafe [横浜・北山田] のハンバーガー(再々食)




 昨日に続きまして、7月29日公開の『ファウンダー ハンバーガー帝国のヒミツ公開記念キャンペーンの準備などで多忙につき、今日も簡単に。どうぞご容赦――。

§ §

 この日は横浜・北山田Bigmamacafe(ビッグママカフェ、BMC)である方と会いまして、一緒にお食事を。私が食べたのはハンバーガー¥1,107。ディテールはこの辺りの記事に書いた通り。食べやすく平たくコンパクトにまとまったおいしさはいつも変わらず。最近ランチは無しにして夜のみ営業しているとのこと。夜はご覧のカッコよさ。店内でカスタムバイクも売っている。


# Bigmamacafe [横浜・北山田] のチョコワッフル
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のスモーキーバーガー(再食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のザ・アメリカンスタンダード バーガー(再食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のチーズバーガー(再再々食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコン、レタス、トマト、アボカドサンドイッチ
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のチーズライス
# Bigmamacafe [横浜・北山田] の"その日しか食べられない限定バーガー"
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のロコモコ(再食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコンレタストマト
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のチーズバーガー(再々食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコンチーズバーガー(再々食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコンチーズバーガー(再食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のチーズバーガー(再食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のハンバーガー(再食)
【エフヨコ SPチケット】 Bigmamacafe [横浜・北山田] のアメリカンスタンダードバーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のアボカドバーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコンエッグバーガー(再食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のアボカドバーガー EXTRA チーズ
【スタンプラリー】 Bigmamacafe [横浜・北山田] が
ハート型のバレンタイン仕様カラミティ・ジェーン・バーガー!

【スタンプラリー#17】 Bigmamacafe [横浜・北山田] のカラミティ・ジェーン・バーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコンエッグバーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のハンバーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のザ・アメリカンスタンダード バーガー
# ロコモコ ◆ vol.1 Bigmamacafe [横浜・北山田] のロコモコ
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のチリバーガー TOPPING チーズ
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のスモーキーバーガー、エッグ&チーズ
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコンチーズバーガー
Halloween'09 ◆ vol.4 Bigmamacafe [横浜・北山田] のハロウィンバンズ
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のスモーキーバーガー
【最新情報】 9月27日(日)、Bigmamacafe [横浜・北山田] にてトーク&サイン会開催!
# ガーリックバーガー ◆ Bigmamacafe [横浜・北山田] の
パワーガーリック&ガーリックバーガー

# Bigmamacafe [横浜・北山田] のスウィートハニーバーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のスウィートメープルバーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のチーズバーガー
# 200 Bigmamacafe [横浜・北山田]


― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市都筑区北山田2-4-20 ヴァンクレールU1F
    横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅歩2分 地図
TEL: 045-592-3331
URL: http://www.bigmamacafe.yokohama/
オープン: 1998年1月25日
* 営業時間*
ランチ:火木土日のみ 11:30〜15:00(14:30LO)
現在ディナーのみ:19:00〜26:00(25:30LO)
定休日: 月曜日(要確認)

2017.6.9 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:21| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月07日

# マクドナルドのハンバーガー(再再再々々食)




 原点的バーガー、マクドナルドハンバーガー¥100を久しぶりに食べた。ふと、また原点に立ち返ったような次第――。

 私が行った店舗ではハンバーガーは今やメニュー表の「欄外」に追いやられている。表の一番下に文字だけで「ハンバーガー ¥100」といった書き方で、注文する際、見つけられなくてちょっとドギマギさせられる。

 パティはビーフ100%・つなぎなしの45g(の筈)だが、どうしてもバンズが勝ってしまい、肉は劣勢。ピクルスはやはり1枚だった。


# ハンバーガー探求家ダントツ一推しのマクドナルド「クォーターパウンダー」販売終了について
# マクドナルドのトリプルチーズバーガー
# マクドナルドのてりやきマックバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー(再食)
# ハンバーガー探求家が選ぶマクドナルド一推しバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドの必勝バーガー ビーフ&パイン
# マクドナルドのダブルチーズバーガー/チーズ抜き
# マクドナルドのクラブハウスバーガー ビーフ
# マクドナルドのギガ ビッグマック
# マクドナルドのグランド ビッグマック
# マクドナルドのたまごダブルマック
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再再々々食)
# マクドナルドのマックダブル(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 後日談・あらためて第1位を食べてみる――マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのマックダブル(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのマックダブル(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再々食)
# マクドナルドのダブルフィレオフィッシュ
# マクドナルドのチキンクリスプ
# マクドナルドのチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドのマックポークダブル
# マクドナルドのマックポーク(再食)
# マクドナルドのマックペッパービーフ
# マクドナルドの大月見バーガー
# マクドナルドの月見バーガー(再食)
# マクドナルドのダブルビーフサルサ
# マクドナルドのクォーターパウンダー ハバネロトマト
# マクドナルドのクォーターパウンダー BLT
# マクドナルドのマックダブル
【フィッシュバーガープロジェクト】 マクドナルドのフィレオフィッシュ
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再々食)
# マクドナルドのチーズバーガー
# マクドナルドのパティのサイズに関する検証
# マクドナルドのハンバーガー(再再々々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのハンバーガー(再再々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ
# マクドナルドのトマトビッグチキン
# マクドナルドのビッグチキン
# マクドナルドのジューシーチキンフィレオ
# マクドナルドのチキンフィレオ
# マクドナルドのアイコンチキン ソルト&レモン
# マクドナルドのマックポーク
# マクドナルドのハンバーガー(再々食)――2011年7月20日、本日マクドナルド日本上陸40周年
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再々食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルチーズバーガー――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのハンバーガー(再食)
# マクドナルドのベーコンレタスバーガー
# マクドナルドのビッグマック(再食)
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのクォーターパウンダー・ベーコン&バーベキュー
# マクドナルドのグラコロ
# マクドナルドのチキンタツタ
# マクドナルドの月見バーガー
# マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
# ファストフード ◆ マクドナルドのたまごダブルマック
# ファストフード ◆ マクドナルドのハンバーガー
# 002 マクドナルド


2017.6.7 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:50| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月06日

# GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のチーズバーガー(再食)




 「学研ゲットナビウェブ」で紹介した神奈川・本厚木の老舗GUGGENHEIM MAFIA(グッゲンハイムマフィア)チーズバーガー¥1,112について……軽〜く感想程度。仕様など詳しくは「ゲットナビウェブ」でご確認いただきたく。

 相ッ変わらずの「ワルい」味。ほんッと「ワルい」味。どうワルいか? すなわちジャンクの極み! プ〜ンとジャンキーなシーズニング使い。静岡の「California Diner JACKAL」も大絶賛していたクセになるフレーバーだ。特に食後に残る"後味"がたまらない。

 硬い肉。ちょっとボソボソするゴマだらけのバンズ。「塩酸(しおず)っぱい」ピクルスの味――最ッ高で最ッ低な組み合わせ! (笑)。この味が理解できる人だけの特権的快楽。これは極上のワル! しかもココでしか味わえない!



# GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のダブルチーズバーガー(再食)
【エフヨコ SPチケット】 GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] の
チーズバーガー&トルティーヤチップスセット

# GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のハンバーガー
# GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のダブルチーズバーガー
# GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のチーズバーガー
# 255 GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木]


― shop data ―
所在地: 神奈川県厚木市幸町6-4
    小田急電鉄小田原線 本厚木駅歩5分 地図
TEL: 046-229-3997
URL: http://www.guggenheim-m.com/
オープン: 1986年9月
営業時間: 18:00〜24:00
定休日: 月曜日(要確認)

2017.6.6 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 08:00| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月31日

# ファーストキッチン・ウェンディーズのスマートウェンディーズバーガー




 5月29日、TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」に出演した際、「300円台で満足できるチェーン店のバーガー」というお題を私なりに立てて事前に調査した結果、「これはいいかも」ということになったバーガーのひとつがこちら……ファーストキッチンウェンディーズスマートウェンディーズバーガー¥370。「ウェンディーズバーガー」490円の簡易版・軽量版。それを「スマート」と呼んでいる辺りがユニーク。

 レギュラーパティ100gに対してスマートパティは50g。この50gパティは「オリジナルコラボバーガー」というシリーズの2品と合計3品に使われている。原材料はレギュラーパティと全く同じ豪州牛。

 バンズはカイザーバンズ。これはサイズ変わらず。そこにチーズ、レタス、トマト、レッドオニオン、ピクルス1枚、マヨネーズ、ケチャップ、マスタード。内容は「ウェンディーズバーガー」と一緒で、パティのサイズを半分にして野菜を少なくしたバーガーがコレと。

 かなりムチムチとした弾きのあるバンズの間に生オニオンの辛味。トマトのさわやかな酸味。ケチャップはマヨネーズと混ざってオーロラソース状に。後味にチーズのミルク感。そしておとなしくも肉の味。これでお値段370円。ちょっとした満足の得られる一品。なかなか重宝。




# ファーストキッチン・ウェンディーズのプレッツェルバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのプレッツェルバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのウェンディーズバーガー ダブル
# ウェンディーズのアボカドわさびバーガー
# ウェンディーズのイベリコベーコンデラックス
# ウェンディーズのプロシュート・モッツアレラ・イタリアーノ
# ウェンディーズのウェンディーズバーガー

# ウェンディーズのウェンディーズチーズ
# ウェンディーズのチーズバーガークラシック
# ウェンディーズのベーコンデミグラスチーズバーガー
# ウェンディーズのベーコンBBQバーガー
# ウェンディーズのねぎ焼肉ウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのスーパーメガウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのJr.ハンバーガー
# 001 ウェンディーズ


2017.5.31 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 16:53| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする