2018年06月19日

# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のプレミアムチーズバーガー




 昨日の大阪府北部の地震において、被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。

§ §

 これは先月5月下旬に訪ねた際に食べたバーガー……滋賀・大津AUNTY-MEE burger(アンティーミーバーガー、AMB)プレミアムチーズバーガー¥1,250。

 さる5月20日、東京・台場で開催された「第32回 ムーンアイズ ストリートカーナショナルズ」に出店したAMB。売り物はたったの一品、「THE CHEESE」という名のバンズの間に肉とチーズを挟んだだけのバーガーを1個1,500円で販売して、しかも予定数をほぼ売り切ってしまうという離れ業をやってのけた。その「THE CHEESE」と同じ内容のバーガーがこのプレミアムチーズバーガー以下あらためてその内容を――。


 パティは1/4LB(クォーターパウンド)パティ約113g。国産黒毛和牛のブロック肉を毎日店で挽いて成形している。挽きは細挽きの二度挽き。作り立てはやわらか過ぎるので、成形してから約6時間、冷蔵庫で寝かせてから使用。すると肉が適度に引き締まる。逆にそれ以上寝かすことは無いそう。これを鉄板でグリル。厚切りのチェダーチーズを乗せてからフタ。

 バンズは大津・唐崎の「シャトン」製。裏にマスタード・マヨネーズ無し。ケチャップも無し。ただただバンズの間にパティとチーズを挟んだだけのバーガー。店内でもアルミホイルで包んで提供している。


 イベントと同じバーガーをあらためて店内で食べた感想……肉の粒が「立って」いる。

 イベントで食べた際は、店で肉を仕込んでから東京へ移動してイベント当日を迎えたため、どうしても普段よりパティを長時間寝かすことになる。その分よく締まるのだが、一方、普段店で出すパティは肉が完全に寝切っておらず、つぶつぶが立体的に感じられる。つまり肉の粒が「立って」いる。成形から6時間寝かせ、1日までは寝かさない黒毛和牛パティのおいしさはコレだと感じた。

§ §

 上質で上品な黒毛和牛のおいしさにはケチャップもマスタードも合わない。そのまま食べるのが一番美味。強いて言うと……玉ねぎ辺りかな? 挟んで相性よいのは。素朴でリッチなプレミアムバーガー。但し、バンズはひと回り小さくてよい。主役は「肉」なので。せっかくの主役を隠してしまうほどの直径は不要かと。




# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] の特製ポテトチップス
# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のTHE CHEESE(イベント限定)
# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のロコモコ
# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のビッグミーバーガー
# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のパイナップルチーズバーガー
TOPPING ベーコン

【スタンプラリー#21】 AUNTY-MEE burger [滋賀・南滋賀] の
カラミティ・ジェーン・バーガー

【最新情報】 AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] が
"東北関東大震災 長野新潟地震"支援バーガーを販売開始

# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] さんの東京ハンバーガーショップ巡りツアー'10 《冬編》
# AUNTY-MEE BURGER [滋賀・大津] のクォーターパウンド
Plus レッドチェダー、トマト、オニオンスライス

【最新情報】 続・本日2月5日、AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]が
オープンしました

【最新情報】 本日2月5日、AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]がオープンしました
# AUNTY-MEE BURGER [滋賀・大津] のREGULAR Plus PINEAPPLE & CHEESE
# 片道切符とハンバーガー ◆ vol.17 AUNTY-MEE BURGER [滋賀・大津] ≪後編≫
# AUNTY-MEE BURGER [滋賀・大津] のQUEEN
# 146 AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]

― shop data ―
所在地: 滋賀県大津市見世1-11-21
     京阪石山坂本線 南滋賀・滋賀里駅歩10分 地図
TEL: 080-3761-8480
URL: http://www.za.ztv.ne.jp/uncle-mee/AMB.htm
オープン: 2003年8月1日
* 営業時間 *
月〜土: 11:30〜22:00
日曜日: 11:30〜18:00
定休日: 水曜日・第3火曜日(要確認)

2018.6.19 Y.M
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2018年06月15日

# FAITH [曙橋] のカリフォルニアバーガー




 記事にするのは5年ぶり。東京・曙橋、お久しぶりのFAITH(フェイス)さん。「23区全域が配達エリア」というデリバリー業にますます磨きが掛かり、今やスペシャリストの域にまで上り詰めている。そんなフェイスの、学研ゲットナビウェブ『週末はハンバーガー』でご紹介したハンバーガー、カリフォルニアバーガー¥1,320について少しだけ詳しく。

 現在フェイスのバーガーメニューは全13品。そのうちの一番人気がこちらと。


 パティに変遷あり。国産牛からUSビーフに変えたのは12年の夏のこと。サイズは113g→123gと増えて、今は118gで落ち着いている。直火でグリル。噛み応えのある肉で、粗い挽肉の丸っこいカプセルのような粒子が「まるっ」とかぶりつく歯を弾き返すような弾力。

 そしてバンズが新宿「峰屋」に変わった。フランス粉入りの「ややもちっ」とした生地質。クラウン(上バンズ)の裏面はサクサクの焼き加減。


 間にトマト、生オニオン、重ねたレタス、ピクルス1枚。粗挽きコショウを振ったアボカド6分の1個。その上から特製のケージャンソースが「ぬめっ」とかかり、アボカドのやわらかな食感とその「ぬめっ」が混ざって、一枚「層」を張ったような感じがバーガー全体を包み込む。パティの上にとろけたチェダーチーズ。端々にオニオンの辛味が利いている。

 やや汁気が多いが、ケージャンソースがスパイシーにまとめたアボカドチーズバーガー。直火焼きのコゲ味もポイント。

§ §

 しかし、これだけの質のバーガーを擁しながら、フェイスの注文の9割近くはハンバーガーでなくサンドイッチなのだという。だからフェイスは「サンドイッチ屋」と呼ぶのが正しいのかも知れない。

 次回はその絶大な支持を得るフェイスのサンドイッチについて、詳しく――。 (つづく)




# FAITH [曙橋] のベーコンチーズバーガー
# 258 FAITH [曙橋]

― shop data ―
所在地: 東京都新宿区荒木町16 エスペロビル101
     都営新宿線 曙橋駅A4口より歩3分 地図
TEL: 03-6661-3353
URL: http://www.delivery-faith.com/
オープン: 2007年11月17日
* 営業時間 *
デリバリー受付: 6:30〜19:00
店内・持ち帰り: 12:00〜14:00LO
定休日: 日曜日(要確認)

2018.6.15 Y.M
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2018年06月04日

# CHATTY CHATTY [新宿御苑前] のダブルチーズバーガー




 学研ゲットナビウェブ『週末はハンバーガー』でご紹介した東京・新宿御苑前Burger kitchen CHATTY CHATTY(チャッティチャッティ)ダブルチーズバーガー¥1,580についてもうちょっと詳しく。

 チャッティ名物「クレピネットパティ」をダブル、2枚重ねで食べられる豪華版。パティはオージービーフ100g。12mmの超極粗挽き。その周りを国産豚の網脂(あみあぶら、クレピーヌ)で巻くと言うか、包むと言うか。この網脂を入れるとパティ重量は115gぐらいになるか。グリドルで240℃の高温で焼いている。


 バンズは板橋「鈴木ベーカリー」のオリジナルホワイトバンズ。あまり焼き込まずにこの薄いきつね色を出している。サイズはパティと同じ100g。切り方が不思議で、クラウン(上バンズ)が薄く、ヒール(下バンズ)が厚い。この比率になったのは割りと最近、去年の春ぐらいから。理由は「この方が安定するから」――確かに。上にマヨネーズ、下マスタード。そこへ大量のレタス。酸味の利いたレリッシュ。トマト。オニオンは生。

 バーガーの上の方に塩コショウ&レリッシュの酸味が「キュキュッ!」と集まっていて、下半分はレタスサンド。なぞなぞで言う「上は洪水、下は大火事」の逆(――答えは"風呂"ね)。チェダーチーズがダラダラ滝のように流れ出すクレピネットパティは「ミシミシ」と音がするほどの硬い食べ口で、ちょっとした「格闘」。これは肉との格闘。味付けも派手。食べ口も派手。派手でド迫力! インパクト大!

§ §

 かなり個性的。人により好みが分かれるかも知れない。が、ハマると定期的に"ムショー"に食べたくなる。そんな一品。そういう意味ではちょっとしたご馳走。とにかくまぁ個性的。



# CHATTY CHATTY [新宿御苑前] のハンバーガー
【TASTE OF AMERICA 2016】 TOAスライダーコンテスト

― shop data ―
所在地: 東京都新宿区新宿1-12-1 サンサーラ第三御苑1F
     東京メトロ丸の内線 新宿御苑前駅歩2分 地図
TEL: 03-6457-7262
URL: http://chattyburger.com/
オープン: 2014年7月4日
営業時間: 11:00〜23:00(フードLO22:00、ドリンクLO22:30)
定休日: 月曜日(※要確認)

2018.6.4 Y.M
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2018年05月30日

# CRITTERS BURGER [大阪・心斎橋] のアボカドチーズベーコンバーガー




 長文の壮大な記事にこだわっていると、いつまでもアップできずにしまう恐れがあるので、先週の大阪遠征で「何を食べたか」まずは簡潔にアップしてゆきます。ロングストーリーは「その後」ということで。

§ §

 大阪を代表するハンバーガー専門店と言えばこちら、心斎橋のCRITTERS BURGER(クリッターズバーガー)。平日11時前から既に2組の開店待ちという人気ぶり。前回2015年に私が訪ねてから程なくして店内の改装をされて、落ち着いた、少し大人なムードにマイナーチェンジした。しばらく休んでいたデリバリーをこの春再開したところ、これがなかなか好調と。バーガーメニューは現在30品。中からアボカドチーズベーコンバーガー¥1,512を。


 店主栗田さん兄弟のご実家のパン店で長年焼いていたバンズは、今は姉妹店の「WEST WOOD BAKERS」で製造している。仕様は変わらず、天然酵母+国産小麦100%バンズ。てっぺんゴマいっぱい。生地やや甘めで「しくっ」と少し弾(ひ)きのある目の細かなスポンジ質。クラシカルな作り。オージーと国産を合わせた110gパティはよくほぐれて食べやすく、おだやかな味わい。そこへやわらかなチーズ。アボカドのまろやかさ。オニオンはみじんに刻んでレリッシュとともに。

 非常にソツのない、均整のとれたバーガー。尖ったところのない反面、パーツひとつひとつがきちんと仕事をして、非常に的確に「おいしいところ」を突いてくる。派手さはないが試合巧者。横綱相撲的な余裕と貫禄を感じる一品。いいものをいただきました。

§ §

 ――が、以前栗田兄が「シンプルを目指しています」「シンプルでおいしいものがほんまかな」と語っていたところからすると、このアボカドチーズベーコンバーガーでもちょっと豪華過ぎたかも知れない。次回はプレーンで勝負しますか。




【スタンプラリー#22】 CRITTERS BURGER [大阪・心斎橋] のカラミティ・ジェーン・バーガー

― shop data ―
所在地: 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-35 アルシュ11 1F
     市営地下鉄御堂筋線 心斎橋駅歩3分 地図
TEL: 06-4963-9840
URL: http://critters.jp/
オープン: 2009年5月23日
営業時間: 11:00〜23:00(LO22:30)
定休日: 無休(要確認)

2018.5.30 Y.M
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2018年05月28日

# Skippers' [潮見] のスキッパーズバーガー2.0




 京葉線潮見にあるハンバーガーショップSkippers'(スキッパーズ)より、これも注目のメニュースキッパーズバーガー2.0¥1,382(税別¥1,280)。

 「スキッパーズバーガー」のパティの量をそのまま2倍にしたもの。構成はクラウン(上バンズ)、レタス、トマト、オニオン、パティ、オニオン、マヨネーズ、ヒール(下バンズ)。レタスはグリーンカール。オニオンはアーリーレッドのスライス。パティの上下2ヶ所に位置。


 バンズはご存知の自家製。あさ5時半出勤で焼いているばかりか、なんと、今や都内8店に「卸している」という。これには驚いた。ごわごわゴツイ硬さなど皆無、食べ進む特に後半、「しとっ」と中身にフィットしてきて食べやすい。

 パティは豪州産のチャックアイロール使用。半分は粗挽き肉、残り半分は↑写真の通り、手切りした角切り肉を加えている。レギュラーサイズは120g。「2.0」はその倍なので240g。見ての通り、かなりな厚みを持たせて通常のパティより「レア」に焼いている……との説明だったが、正直そこまでレアでもなかった。両面に塩コショウしっかり。

 そのカット肉の「角張ったものに歯を立てる感じ」が何とも心地よい。ゴリッとした赤身をひたすら食べる喜び。そこへ添えられたオニオンソースをひとかけ、ふたかけ。このソース、オニオンと「シイタケ」で作られているのでコク深く、少し垂らしただけでいつまでも香りが残る。味が濃いのでかけ過ぎに注意。

§ §

 という次第で上記の通り、「肉を食べる」ためのバーガー。本来ハンバーガーとはそういう食べ物なのだが、コレはそのセオリーに忠実に従った「今日はしこたま肉食べたい!」という時に食べるべき一品に思う。しかもビーフ240gが1,382円! お値打ち!




# Skippers' [潮見] のハニーマスタードベーコンチーズバーガーズ
# Skippers' [潮見] のSkippers'バーガー TOPPING チェダーチーズ

― shop data ―
所在地: 東京都江東区潮見2-1-10 メゾンデラメール1F
     JR京葉線 潮見駅歩2分 地図
TEL: 03-6659-7062
URL: https://www.skippers-shiomi.com/
オープン: 2017年4月13日
* 営業時間 *
平日: 7:00〜10:00, 11:30〜15:00(LO14:00), 17:00〜23:00(LO22:00)
土日祝: 7:00〜23:00(LO22:00)
定休日: なし(要確認)

2018.5.28 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:29| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月27日

# SHAKE SHACK [大阪・梅田] のShackBurger




 前回の「'Shroom Burger」に続いて、SHAKE SHACK(シェイク シャック)阪神梅田店の内覧&試食会で食べたShackBurger(シャックバーガー)¥767(税抜き¥710)。昨年秋に食べた時より税抜30円上がっている。

 毎度おなじみ、ホルモン剤不使用の豪州産アンガスビーフ100%パティに(サイズ不明)、生地にジャガイモを練り込んだポテトバンズ(上下が皮一枚でつながっている)。トマトは2枚。緑の葉はグリーンリーフか。玉レタスでは無いように思った。オニオンは入らず。シャックソースはガーリックが利いて「ランチソース」のような味わい。

 チーズねっとり。アンガスパティもポテトバンズも食感に潤いがあって、全体に「しっとり」「じっとり」とした食べ口が特徴。その味わいの中心に常に「ビーフ」が存在する。

§ §

 という次第で6月1日、阪神梅田本店にシェイク シャック、でっかくオープン! 180席!



# SHAKE SHACK [大阪・梅田] の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [新宿] のSmokeShack
【最新情報】 Shake Shack ついに関西進出! 阪神梅田本店にOPEN 決定
【最新情報】 Shake Shack 日本7・8号店が誕生! 東京ドーム&二子玉川にOPEN決定
# SHAKE SHACK の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [有楽町] のShackBurger
# SHAKE SHACK のPumpkin Pie Oh My
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger(再再再々食)
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のRed Bean Pancake
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のShackBurger
【最新情報】 9月29日(金)、横浜・みなとみらいにSHAKE SHACK日本5号店オープン!
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger(再再々食)
# SHAKE SHACK [新宿] のPickled Jalapeno Burger
# 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン
# SHAKE SHACK のHamburger(再々食)
# SHAKE SHACK のHamburger(再食)
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
# SHAKE SHACK のBrat Burger
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】 あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger
# 372 SHAKE SHACK

― shop data ―
●梅田阪神店
所在地: 大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店1階
     阪神電鉄 梅田駅歩1分、JR大阪駅歩3分ほか 地図
TEL: 06-6147-8340 ※6月1日から
URL: http://www.shakeshack.jp/
オープン: 2018年6月1日
営業時間: 10:00〜22:00(LO21:30)
定休日: (要確認)

2018.5.27 Y.M
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2018年05月22日

# tokyo omo style [豪徳寺] のチェダーチーズバーガー(再食)




 この日は世田谷・豪徳寺tokyo omo style(トウキョウオモスタイル)で改良試作中のチェダーチーズバーガー¥1,050。

 粗挽きのUSビーフパティを125g→140gに、代々木上原「カタネベーカリー」製の特注バンズを70g→90gにサイズアップしたところ……その少しの変化によって、単にサイズが大きくなっただけでなく、ハンバーガーの表情自体が大きく変化した。そうか、こうなるのか……という。 (つづく)




# tokyo omo style [豪徳寺] のジャークチキンサンド
# tokyo omo style [豪徳寺] のバターバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンチーズバーガー(再再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] の試作中のバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のテリヤキチキンバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再再再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のチリバーガー
# 7月24日(日)、俳優・篠崎友さんのトークイベント「篠崎友の会」にゲスト出演。場所はtokyo omo style [豪徳寺]
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンチーズバーガー(再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] の試作中のバーガー ver 1.0
# tokyo omo style [豪徳寺] のポークバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のチリバーガー TOPPING チーズ
# tokyo omo style [豪徳寺] のバターバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のサルサバーガー TOPPING チェダーチーズ
# tokyo omo style [豪徳寺] のチェダーチーズバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー改良計画「N作戦」(後編)
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンチーズバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー改良計画「N作戦」(前編)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再々食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のハンバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のてりやきバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のチーズバーガー(再食)
# tokyo omo style [豪徳寺] のチーズバーガー
# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンバーガー
# 297 tokyo omo style [豪徳寺]

― shop data ―
所在地: 東京都世田谷区豪徳寺1-23-12 ささビルB1F
     小田急 豪徳寺駅歩1分・東急 山下駅歩2分 地図
TEL: 03-5799-6895
URL: https://twitter.com/tokyoomostyle
オープン: 2010年7月7日
営業時間: 20:00〜29:00
定休日: なし(売切れ等あるので、要Twitter確認)

2018.5.22 Y.M
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2018年05月21日

# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のTHE CHEESE(イベント限定)




 滋賀・大津のAUNTY-MEE burger(アンティーミーバーガー、AMB)が昨日5月20日に東京・台場で開催された「第32回 ムーンアイズ ストリートカーナショナルズ」に出店。正確にはカーエントリー(出展)とキッチンカーによるフード提供(出店)。


 今回が32回目となるストリートカーナショナルズ、と、今年で15周年を迎えるAMB。それを記念して、"念願"にして最初で最後の"AMB東京初出店"がついに実現!

 調理は都内で借りたキッチンカーで。滋賀から乗ってきた「AMB号」は"Car Show"へのエントリー車輌として搬入・展示された。AMBの常連客の愛車2台も参加。"TEAM AMB"は計3台。


 メニューはバーガー1品のみ。サイドメニューとドリンクはお隣のブース、AMB岩波さんの30年来の盟友である埼玉・草加のチャイニーズレストラン「八千代亭」が提供。黒毛和牛113g(4分の1ポンド)パティにチェダーチーズを乗せたTHE CHEESE(ザ チーズ)。店では「プレミアムチーズバーガー」という品名で売っている。これを超強気の¥1,500で販売。数量限定150食――なぜなら、国産黒毛和牛を"ブロック肉"の状態から毎朝ミンチしてパティを自家製しているので。その仕込みだけでも相当な手間ゆえ、150食分の用意がやっとだと。


 バンズはおなじみ唐崎の人気パン店「シャトン」製。ぶかっと大き目。ブリオッシュのように少し甘め。その間に良質な黒毛和牛パティ。中はほどよい赤色。味付けは塩コショウのみ。ケチャップもマスタードもマヨネーズも無し。その他野菜も無し。パンの間に肉とチーズだけ。実にシンプルなバーガー。

 上質。上品。派手さは無いが、食べるうちにじわじわと旨味が利いてくる、そんな一品。野外イベントの場には不釣り合いなぐらい良質・上質なものだったかも知れない。

§ §

 1個1,500円でも買う人はいて、完売こそしなかったが、それに迫る個数を売り上げた。そんな冒険的試みもあった今回のAMB東京初出店。店主・岩波さんご夫妻は「最初で最後」と繰り返すが、果たして本当かどうか――。




# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のロコモコ
# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のビッグミーバーガー
# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のパイナップルチーズバーガー
TOPPING ベーコン

【スタンプラリー#21】 AUNTY-MEE burger [滋賀・南滋賀] の
カラミティ・ジェーン・バーガー

【最新情報】 AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] が
"東北関東大震災 長野新潟地震"支援バーガーを販売開始

# AUNTY-MEE BURGER [滋賀・大津] のクォーターパウンド
Plus レッドチェダー、トマト、オニオンスライス

【最新情報】 続・本日2月5日、AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]が
オープンしました

【最新情報】 本日2月5日、AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]がオープンしました
# AUNTY-MEE BURGER [滋賀・大津] のREGULAR Plus PINEAPPLE & CHEESE
# AUNTY-MEE BURGER [滋賀・大津] のQUEEN
# 146 AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]

― shop data ―
所在地: 滋賀県大津市見世1-11-21
     京阪石山坂本線 南滋賀・滋賀里駅歩10分 地図
TEL: 080-3761-8480
URL: http://www.cable-net.ne.jp/user/uncle-mee/AMB.htm
オープン: 2003年8月1日
* 営業時間 *
月〜土: 11:30〜22:00
日曜日: 11:30〜18:00
定休日: 水曜日・第3火曜日(要確認)

2018.5.21 Y.M
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2018年05月15日

# マクドナルドのたまごダブルマック(再食)




 というワケで、読売テレビ「ワケあり!ヒットゾーン」で試食したマクドナルドの『食べて投票!レギュラー争奪オーディション!』エントリー商品3品。その詳しい感想をアップして参ります。「ワケあり!ヒットゾーン」は只今無料見逃し配信中! 以下↓のページで5月29日23時59分までご覧いただけます!

 ytv MyDo!|読売テレビ公式無料動画――ワケあり!レッドゾーン


 さて、試食1品目はエントリーナンバー1番、たまごダブルマック¥390。初登場は1998年。前回私が食べたのが2015年11月、その前が2008年2月。45gのレギュラーパティ2枚に両面焼きのフライドエッグ、スモーキーなベーコン、上下にペッパーソース、バンズはゴマつき。

 あーコレは、たまごとベーコンがピタリと上手く重なった時の香ばしさとコクが大変よろしい。隠し味にマスタードが入っているというペッパーソースは辛く・酸っぱく利いてはいるが、バーガー全体を占領してしまう強引な味でなく、むしろ肉を助ける役。パティは2枚重ねゆえのふんわりとしたやわらかさ。そのソフトなパティのクッションの上にこのバーガー独特の味が展開される。

§ §

 ちょっとプリッツのサラダ味を思わせるスナックのような味の一品。でも強烈でなくキツくなく、あくまでおだやかな、大人の味。「分別ある味」とでも言おうか。ま、ビールで行きたいかな。


# マクドナルドのビッグマック BLT
# マクドナルドのビッグマック ベーコン
# マクドナルドのしょうが焼きバーガー
# マクドナルドのチキンフィレオ(再々食)
# マクドナルドのグラン てりやき
# マクドナルドのてりたま
# マクドナルドのピリ辛ダブルチーズバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー ピクルス多め
# マクドナルドのアメリカンデラックスチーズ ビーフ(再食)
# マクドナルドのアメリカンデラックスチーズ ビーフ
# マクドナルドのグラン クラブハウス
# マクドナルドのダブルチーズバーガー チーズ1枚抜き、ピクルス多め
# マクドナルドのハンバーガー ピクルス多め
# マクドナルドのグラン ベーコンチーズ
# マクドナルドのハンバーガー(再再再々々食)
# ハンバーガー探求家ダントツ一推しのマクドナルド「クォーターパウンダー」販売終了について
# マクドナルドのトリプルチーズバーガー
# マクドナルドのてりやきマックバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー(再食)
# ハンバーガー探求家が選ぶマクドナルド一推しバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドの必勝バーガー ビーフ&パイン
# マクドナルドのダブルチーズバーガー/チーズ抜き
# マクドナルドのクラブハウスバーガー ビーフ
# マクドナルドのギガ ビッグマック
# マクドナルドのグランド ビッグマック
# マクドナルドのたまごダブルマック
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再再々々食)
# マクドナルドのマックダブル(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 後日談・あらためて第1位を食べてみる――マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのマックダブル(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのマックダブル(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再々食)
# マクドナルドのダブルフィレオフィッシュ
# マクドナルドのチキンクリスプ
# マクドナルドのチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドのマックポークダブル
# マクドナルドのマックポーク(再食)
# マクドナルドのマックペッパービーフ
# マクドナルドの大月見バーガー
# マクドナルドの月見バーガー(再食)
# マクドナルドのダブルビーフサルサ
# マクドナルドのクォーターパウンダー ハバネロトマト
# マクドナルドのクォーターパウンダー BLT
# マクドナルドのマックダブル
【フィッシュバーガープロジェクト】 マクドナルドのフィレオフィッシュ
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再々食)
# マクドナルドのチーズバーガー
# マクドナルドのパティのサイズに関する検証
# マクドナルドのハンバーガー(再再々々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのハンバーガー(再再々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ
# マクドナルドのトマトビッグチキン
# マクドナルドのビッグチキン
# マクドナルドのジューシーチキンフィレオ
# マクドナルドのチキンフィレオ
# マクドナルドのアイコンチキン ソルト&レモン
# マクドナルドのマックポーク
# マクドナルドのハンバーガー(再々食)――2011年7月20日、本日マクドナルド日本上陸40周年
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再々食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルチーズバーガー――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのハンバーガー(再食)
# マクドナルドのベーコンレタスバーガー
# マクドナルドのビッグマック(再食)
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのクォーターパウンダー・ベーコン&バーベキュー
# マクドナルドのグラコロ
# マクドナルドのチキンタツタ
# マクドナルドの月見バーガー
# マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
# ファストフード ◆ マクドナルドのたまごダブルマック
# ファストフード ◆ マクドナルドのハンバーガー
# 002 マクドナルド

2018.5.15 Y.M
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2018年05月10日

# shake tree [両国] のバーガー イン ア ボウル




 東京・両国shake tree(シェイクツリー)の、かの有名な「ワイルドアウト」と対をなすメニューがこちら、バーガー イン ア ボウル¥1,150。USビーフのカット肉と挽肉が50:50の割の120gパティにレッドオニオンとトマトのスライス。これらを挟むのはバンズではなく「レタス」。普通なら「葉」を何枚も重ねてパティを「包む」ところだが、そこはシェイクツリー、店主木村さんの古巣である「BROZERS'」仕込みの、きれいに折り畳んだレタスの「塊」をバンズに見立て、上下より挟んでいる。「ワイルドアウト」のちょうど逆パターン。


 味付けはパティに振った塩コショウのみ。ガリッガリにかかっているので、そのまま食べると結構なコショウ味。そこへ添えられた自家製「シーザーソース」をかけると……まぁ〜これがおいしいこと!

 本来サラダに使われるドレッシングなので、レタスに合わせたものと思われるが、なんのなんの、肉とも好相性。パルメジャーノレッジャーノとガーリックがよく利いており、これらがパティに振ったコショウと混ざって「スナック」菓子のようなパンチのある味に。小鉢に入った量もたっぷり。遠慮加減なく「ドバッ」とかけられる、この気持ちよさ!

 ソースをかけるというその「作業」がワクワク楽しい、一種「ダンカーズ」にも通じる「お客さんに何かさせる」タイプの一品。グルテンフリーだ、ローカーボだいう以前に、まずもって食事が「楽しい」。それこそシェイクツリーのエンタメ精神!

§ §

 なお、実は野菜はドレス(組み立て)の前に鉄板に乗せて、軽く加熱している。なるほど、それがトマトの皮に皺が寄っている理由か。さすが見えない部分まで実に芸の細かい店である。




# shake tree [両国] のアンペリアルカルテット
# shake tree [両国] のワイルドアウト
# shake tree [両国] のベーコンチーズ
# shake tree [両国] のスライダー
# 読売テレビ「ワケあり!レッドゾーン」に出演しました――ご紹介した店
# 364 shake tree [両国]

― shop data ―
所在地: 東京都墨田区亀沢3-13-6
     都営大江戸線 両国駅歩10分
     JR・東京メトロ 錦糸町駅歩10分 地図
TEL: 03-6658-8771
URL: http://www.shaketree2011.com/
オープン: 2011年11月12日
* 営業時間 *
平 日: 11:00〜15:00(LO14:30), 17:00〜21:00(LO20:30)
土曜日: 11:00〜21:00(LO20:30)
日・祝: 11:00〜17:00(LO16:30)
定休日: 月曜日(祝日営業、翌火曜休。要確認)

2018.5.10 Y.M
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2018年05月08日

# マクドナルドのビッグマック BLT




 「ビッグマック ベーコン」に続いてマクドナルド4月14日発売の期間限定ビッグマック BLT¥490。リリースこちらでキャンペーンページこちら

 ビッグマック ベーコンに「お店でカットした」トマトを加えたもの。ビッグマック ベーコンを食べて「おいしいけど、ちょっと"のど"が詰まるなぁ……」と思った人にとってはこのトマトが水分補給役である。但しその分、バーガー全体の味が若干薄まる。輪郭がぼやけると言うか。


 再確認……チーズはパティの下その下に細切りのレタス、みじん切りのオニオン、ビッグマックソース、そしてヒール(下バンズ)――これが下段。真ん中のバンズ(クラブ)を挟んで上段は、一番上に45gパティが来て、その下にスモーキーなベーコン2枚、トマト、ピクルス2枚(だと思う)、レタス、オニオン、ビッグマックソース、でバンズ(クラブ)。

 「グラン クラブハウス」のビッグマック版的一品。ビッグマック「ベーコン」と「BLT」どちらがよいか……そこは好み。「ベーコン」はスナック的。「BLT」はサンドイッチ的でリッチ感あり。そして「BLT」の方がなぜかレタスがあまりボロボロこぼれない……なぜだろう?


# マクドナルドのビッグマック ベーコン
# マクドナルドのしょうが焼きバーガー
# マクドナルドのチキンフィレオ(再々食)
# マクドナルドのグラン てりやき
# マクドナルドのてりたま
# マクドナルドのピリ辛ダブルチーズバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー ピクルス多め
# マクドナルドのアメリカンデラックスチーズ ビーフ(再食)
# マクドナルドのアメリカンデラックスチーズ ビーフ
# マクドナルドのグラン クラブハウス
# マクドナルドのダブルチーズバーガー チーズ1枚抜き、ピクルス多め
# マクドナルドのハンバーガー ピクルス多め
# マクドナルドのグラン ベーコンチーズ
# マクドナルドのハンバーガー(再再再々々食)
# ハンバーガー探求家ダントツ一推しのマクドナルド「クォーターパウンダー」販売終了について
# マクドナルドのトリプルチーズバーガー
# マクドナルドのてりやきマックバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー(再食)
# ハンバーガー探求家が選ぶマクドナルド一推しバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドの必勝バーガー ビーフ&パイン
# マクドナルドのダブルチーズバーガー/チーズ抜き
# マクドナルドのクラブハウスバーガー ビーフ
# マクドナルドのギガ ビッグマック
# マクドナルドのグランド ビッグマック
# マクドナルドのたまごダブルマック
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再再々々食)
# マクドナルドのマックダブル(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 後日談・あらためて第1位を食べてみる――マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのマックダブル(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのマックダブル(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再々食)
# マクドナルドのダブルフィレオフィッシュ
# マクドナルドのチキンクリスプ
# マクドナルドのチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドのマックポークダブル
# マクドナルドのマックポーク(再食)
# マクドナルドのマックペッパービーフ
# マクドナルドの大月見バーガー
# マクドナルドの月見バーガー(再食)
# マクドナルドのダブルビーフサルサ
# マクドナルドのクォーターパウンダー ハバネロトマト
# マクドナルドのクォーターパウンダー BLT
# マクドナルドのマックダブル
【フィッシュバーガープロジェクト】 マクドナルドのフィレオフィッシュ
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再々食)
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# 002 マクドナルド

2018.5.8 Y.M
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2018年05月07日

# マクドナルドのビッグマック ベーコン




 間に合った……マクドナルドビッグマック ベーコン¥450。本年4月14日発売の期間限定。リリースこちら。キャンペーンページこちら

 過去に何度も書いた通り、正直わたくし、そもそも「ビッグマック」がそんなに好きじゃなく、だから今度の「ベーコン」と「BLT」も胸が躍るほどの期待感は抱かず……というのが、食べるのが遅くなった理由である。

 で、食べてみたところ、今回初めて気づいた……チーズはパティの下にある


 ごま付き3段バンズに45gパティ2枚。チーズ1枚。細切りのレタスがモジャモジャッと入り、細かく刻んだオニオン、そして「マスタード・オニオン・スイートレリッシュの入ったクリーミーな秘伝の」ビッグマックソース。私はコイツと相性が悪い。

 ソースはヒール(下バンズ)とクラブ(中バンズ)のそれぞれ上に。ピクルスは2枚だったかな……。で、「お店で丁寧にグリルしたスモーキーな」ベーコンも2枚。このベーコンのスモーキーなフレーバーとビッグマックソースが噛み合い、このバーガーの「スナック」な一面を巧く引き出している。全体にやわらかくて食べやすい。そして相変わらずレタスがポロポロこぼれて食べづらい。

§ §

 ビッグマックソースの、あのマスマヨ的な「ツン!」と来る感じを打ち消す点で、ベーコンの挿入に意味あり。レギュラーの「ビッグマック」より私好み。 (つづく)


# マクドナルドのしょうが焼きバーガー
# マクドナルドのチキンフィレオ(再々食)
# マクドナルドのグラン てりやき
# マクドナルドのてりたま
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【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのマックダブル(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのマックダブル(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再々食)
# マクドナルドのダブルフィレオフィッシュ
# マクドナルドのチキンクリスプ
# マクドナルドのチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドのマックポークダブル
# マクドナルドのマックポーク(再食)
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2018.5.7 Y.M
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2018年05月06日

# FATBURGER [渋谷] のUSキングバーガー TOPPING チーズ




 先週4月28日、ハチ公前のスクランブル交差点に臨む「MAGNET by SHIBUYA109」にオープンしたてのLAのハンバーガーショップFATBURGER(ファットバーガー)の、これが話題のUSキングバーガー¥2,765(税別¥2,560)にチーズ¥108(税別¥100)のトッピング。

 パティ6枚重ね、ビーフ690gのバーガー。本国USの"FATBURGER"にはトリプルキング、"XXXL FATBURGER"というメニューがある。パティの量1.5LB(パウンド)≒680g。トリプル=3枚なので1枚当たり227g。が3枚のバーガー。日本のパティは115gなので6枚で690gという計算。


 そのパティ、キッチンの裏で"終日"成形している。なにしろ6枚のバーガーがあるので。オージービーフ8割に和牛脂2割の比率。鉄板でジュージューグリル。チーズを上に乗せて焼いている。が、積む際には上下ひっくり返して「チーズが下、パティが上」の位置関係に。これは6枚のパティすべてにおいてそうである。

 なお、チーズトッピングは「USキングバーガー」ならチーズ6枚、「トリプルバーガー」なら3枚、「ダブルバーガー」なら2枚、パティの枚数に応じて同数のチーズがトッピングされるが、料金は一律¥108(税別¥100)。1枚でも¥108、6枚でも同額の¥108。

 マスタードはパティの「上」に塗る。塗るのは「1番上のパティ」のみ。6枚重ねなら下の5枚にはマスタードは塗らない。トマトは通常1枚、「キング」は2枚。ピクルスは通常2枚、「キング」「トリプル」は3枚。レリッシュ、オニオン、レタス、マヨネーズは分量変わらず。さぁこれをどう食べるか――。


 隣の席の客はパティだけ先に食べ、残り2枚のみ挟んで「ダブルバーガー」状態で食べていたが、私は正攻法、極めて安定の悪いバーガーにそのままかぶりついた。

 ビーフのにおいはそこまで強くないが、食べ口はやわらか。肉自身の脂は少ないので、赤身肉の感覚でバクバク行ける。途中でケチャップとマスタードを加え、味に変化を。ケチャップはポンプ式のディスペンサーがドリンクのソレの横にあるので自前で調達、マスタードは「店員に言うと」持って来てくれる。

 味付け自然。ひたすら「肉」を平らげる感覚。肉の補給に最適。但し――終盤、肉やチーズに紙が引っ付いてキャラメルの紙状態。これがもう剥がれない。

§ §

 完食すると認定書授与の上、店内に記念写真が掲示される。時間無制限なのでそれほど難しいチャレンジでもない。完食の旨、自己申告しなくても店員が気にしてくれていて、頃よいところで声をかけてくれる。



【最新情報】 LAの「FATBURGER」東京・渋谷にあす4月28日(土)オープン!

― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神南1-23-10 MAG7(7階)
     東急田園都市線・東京メトロ半蔵門線 渋谷駅7a出口直結
     地図
TEL: 03-6455-3200
URL: https://www.fatburger.com/japan/
オープン: 2018年4月28日
営業時間: 11:00〜23:00(LO22:30)
定休日: 1月1日(館の定休日に準じる。要確認)

2018.5.6 Y.M
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2018年05月05日

# Carl's Jr. [自由が丘] のフェイマススター




 この日はカールスジュニア(Carl's Jr.)自由が丘レストランへ。ドリンクは"FREE REFILLS"、すなわちドリンクバー。席数120と広く、電源もあって、しかも駅から1分――大変使いやすい。

 最近メニューが大きく変わった。まず"THICKBURGER"(thick=分厚い、厚みのある)の呼び名が無くなり、"ANGUS BURGER(アンガスバーガー)"に変更。同シリーズのパティのサイズは「1/3LB(3分の1ポンド≒151g)パティ」の1サイズのみになり、「1/3LB」「1/2LB」から選べる表記が無くなった。以前あれだけ推していた「マッシュルームシックバーガー」が無くなり、アンガスシリーズの品数は全6品に。


 一方、THICK「でない」バーガー群には新たに"CLASSIC BURGER"なる総称が与えられている。これらは"アンガスでない"オージービーフ100gパティを使用。「マッシュルームバーガー」「チリチーズバーガー」「チーズビッグバーガー」が無くなり、「ダブルウエスタンベーコンバーガー」が加わって現在7品。いろいろ無くした結果、新商品「キッズチーズバーガー」単品¥360を除く最低価格のハンバーガーは「フェイマススター」の¥620になった。鶏も入れると「ビッグチキンフィレサンド」の¥590が食べられるサンド/バーガーの最低額。そういう点では使いづらくなった。

 「2017年最も印象に残ったバーガー5つ」にも挙げた「チーズフェイマススター」は、いつ頃からか「チーズ」が取れてフェイマススター¥620(税込)という商品名に。中身については変わりなく、チーズも入っている。バンズも変わらずセサミバンズ。「チーズビッグバーガー」が消えたことにより「スペシャルソース(=トマトベースにオニオンを加えたもの)」を使っている唯一のバーガーになった。相変わらずおいしい。肉もやわらか。ほんの若干だが、chargrilled=直火焼きによるパティのコゲのにおいが、若干ワザとらしく感じられた。気のせいかな。

§ §

 全体に値段が上がって「お試し」感覚では使いづらくなってしまった。既に「カールスジュニアがおいしい」ことを知っている人ならよいが、初めての人には取っ付きにくい額ではないだろうか。今後が心配される。



# Carl's Jr. のホイップドアイスクリームシェイク チョコクッキー
# Carl's Jr. [秋葉原] のズッキーニフライ(3月16日〜3日間限定)
# Carl's Jr. のホイップドアイスクリームシェイク ストロベリー
# Carl's Jr. のチーズフェイマススター(再食)
# Carl's Jr. のビッグチキンフィレサンド with サンタフェソース
# Carl's Jr. のチーズフェイマススター
# Carl's Jr. のチキンテンダー
# Carl's Jr. のワカモレベーコンバーガー
# Carl's Jr. [神奈川・平塚] のスーパーベーコンチーズシックバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズビッグバーガー(再食)
# Carl's Jr. のB.L.Tチキンサンドイッチ
# Carl's Jr. のスーパーマッシュルームシックバーガー
# この日は「Carl's Jr.(R)」 3号店自由が丘レストランの試食&内覧会!
【最新情報】 カリフォルニア発プレミアムバーガー「Carl's Jr.(R)」 3号店自由が丘レストラン4月18日オープン! オープン記念に期間限定日本未発売メニューも!
# Carl's Jr. [秋葉原] のハラペーニョシックバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のスーパーベーコンチーズシックバーガー
【最新情報】 カリフォルニア発プレミアムバーガー「Carl's Jr.(R)」3号店を4月にオープン!
# Carl's Jr. [秋葉原] のウエスタンベーコンチーズバーガー
【最新情報】 10月6日、神奈川・平塚にカールスジュニア日本2号店オープン
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.49、Carl's Jr. [秋葉原] でも配布開始!
# Carl's Jr. [秋葉原] のマッシュルームシックバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズビッグバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のハワイアンテリヤキバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズスーパースター
【最新情報】 3月4日、東京・秋葉原にカールスジュニア日本1号店オープン
# 356 Carl's Jr. [秋葉原]

― shop data ―
●自由が丘レストラン
所在地: 東京都目黒区自由が丘2-10-4
     東急電鉄 自由が丘駅歩1分 地図
TEL: 03-6421-2358
URL: http://www.carlsjr.jp/
オープン: 2017年4月28日
営業時間: 9:00〜21:30(LO21:00)
定休日: 無休(施設休は除く)

2018.5.5 Y.M
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2018年05月03日

# HUNGRY HEAVEN [上板橋] のサワークリームオニオンチーズバーガー




 「板橋のハンバーガー」と言えばこの店、HUNGRY HEAVEN(ハングリーヘブン)が昨年1月6日に上板橋の駅前に移転。同じ「ギュービッグ」グループの肉バル「最高おにくセンター(肉)」と店舗の場所を入れ換えて、「おにくセンター」がハングリーヘブンの元あった場所へ、「ハングリーヘブン」が肉バルのあった駅前へ、北口の階段を降りたすぐ目の前のビル2階に移動した。

 移転を機にハンバーガーの品数が増えた。移転前は30品前後。移転後は68品。期間限定も入れて69品。あんまり品数が多いので、人気メニューのトップ3を「MEN」「WOMEN」「STAFF」別に挙げたバーガーランキングが卓上に置いてある。「MEN」の1位は看板メニュー「チーズチーズチーズ」。「WOMEN」の1位は「アボカドチーズ」。なるほど、至極真っ当なところ。そして「STAFF」のイチ推しは……おぉ、これは気になる。新メニューサワークリームオニオンチーズバーガー¥1,458。


 パティはいつものオージーorUSの赤身に和牛の脂と「秘密の部位」を加えた130g。バンズも変わらず、今や大人気店、板橋「鈴木ベーカリー」のご存知"黒光り"バンズ。パティの上にベーコン。その上にチェダー&モッツァレラチーズがダ〜ラ〜ッと。さらに上にサワークリーム。パティの下にはオニオンリングが4つ。その中心にガーリックチップ。生のオニオンも挟まる。そしてスイートチリソースが計2ヶ所に挿入――こうして並べて見るだけでも強烈な内容だ。

 しかしこれだけ乗っていながら、まぁサックリ食べやすいこと。これこそ「挽肉」の為せる業。歯切れが実に好い。ベーコンも厚手で存在感があるが食べやすい。そこへスイートチリソースの甘〜い味がベターッと来るも、サワークリームの酸味が「シュッ」と割り込み、勢力均衡。ガーリックチップはチリソース側へ加勢。いや〜これは堪らぬワルい味! こんなムチャクチャな味でありながら、でも、肉がおいしい! でも、味はメチャクチャ。こんな感じ、久しぶりに食べた。

§ §

 ヤンチャ。乱暴。ものすごーくガッチャガチャな味付けなのに、でも肉のおいしさは都内でも指折り。世の平均レベルをはるかに超えたおいしさにある。いい肉、そしてワルイ味! そのアンバランスがものすごくいい。ここハングリーヘブンでしか味わえないヤンチャで若さのあるバーガー。コレは衝撃受けた。スゴイ!




# HUNGRY HEAVEN [上板橋] のチーズチーズチーズ
# HUNGRY HEAVEN [上板橋] のハングリーヘブンバーガー
# 217 HUNGRY HEAVEN [上板橋]

― shop data ―
所在地: 東京都板橋区上板橋3-5-1 1F
     東京都板橋区常盤台4-33-3 アサカビル2F
     東武鉄道 上板橋駅歩3分
     東武鉄道 上板橋駅歩0分 地図
TEL: 03-3937-8929
オープン: 2017年1月6日(創業 2008年11月30日)
 * 営業時間 *
月〜木: 11:30〜25:00(フードLO24:30)
金・祝前: 11:30〜26:00(フードLO25:30)
土曜日: 11:00〜26:00(フードLO25:30)
日・祝: 11:00〜25:00(フードLO24:30)
定休日: 無休(要確認)

2018.5.3 Y.M
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2018年04月28日

# JUSTmeet [吉祥寺] のベーコンマッシュルームチーズバーガー




 吉祥寺でハンバーガーと言えば忘れてならないのがこの店、JUSTmeet(ジャストミート)。2013年にオープンして今年で5年目。吉祥寺駅の公園口(南口)から徒歩1分の好立地。ベーコンマッシュルームチーズバーガー¥1,296は最近大人気のメニューだそうだ。

 生野菜なし、肉とベーコンとチーズソースのバーガー。店主・古間木さんはかつて撤退前の「ウェンディーズ」に7年勤めていた人なので、このバーガーにもウェンディーズ的なテイストが強く見られる。

 今で言うところの「ウェンディーズマッシュルームメルトバーガー」に近い内容。ポイントはチーズソース。当時のウェンディーズで使っていたのと同じものをわざわざ探し出して使っている。まるで卵の黄身を溶いたかのような「つるん」と濃厚なコクが特徴。「このコクじゃないと」と古間木さん。その上から粗挽きコショウがガッツリ。

 きのこはマッシュルーム(いわゆるツクリタケ)、エリンギ、しめじの3種をオリーブオイルでソテー。その下のベロンと大きなベーコンは自家製。迫力の50g。ソミュール液に2日浸けた後、そのまま12時間燻製。味付けは塩コショウのみというシンプルな作りで、それだけにストレートで力強い味わい。パティはオージービーフ130g。挽肉らしいやわらかな食べ口で食べやすい。「峰屋」の酒種バンズがシルキーな生地で挟み込む。

 アツアツをガツガツ食べるおいしさ。つるんと濃厚なチーズソースの絡みがおいしいスナックみたいなバーガー。きのこもツルツル。野菜無しバーガーの魅力が存分に発揮されている。「燻製シリーズ」と並ぶ名物メニューに十分なり得るのではないだろうか。


# JUSTmeet [吉祥寺] のこだわりバンズのフレンチトースト
# JUSTmeet [吉祥寺] の燻製バーガーBBQ
# JUSTmeet [吉祥寺] の燻製バーガーDX
# 311 JUSTmeet [吉祥寺]

― shop data ―
所在地: 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-3 2F
     JR・京王電鉄 吉祥寺駅歩1分 地図
TEL: 050-5788-4530
URL: https://www.facebook.com/justmeetkichijoji
オープン: 2013年9月5日
* 営業時間 *
平日: 11:30〜16:00LO, 18:00〜22:00LO
土曜日: 11:30〜22:00LO
日曜日: 11:00〜21:00LO
BAR310: 水〜土曜 22:00〜翌3:10
定休日: 火曜日(要確認)

2018.4.28 Y.M
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2018年04月24日

# SHAKE SHACK [新宿] のSmokeShack




 つづき――。

 「PENTAX KP」を引っ提げて向かったのは新宿サザンテラスのSHAKE SHACK(シェイク シャック)。モデルに選んだバーガーはSmokeShack(スモークシャック)¥983(税抜き¥910)。で、試し撮りした結果……結局、現在の愛機「Caplio GX100」で撮ったもの↑をトップに選んだ。「PENTAX KP」で撮ったカットは↓以下。


 それでスモークシャック――。前回食べたのは2年前。生野菜の入らないベーコンチーズバーガーにチョップした「チェリーペッパー(ピメント)」の酢漬けを乗せたもの。黄色く見えるのはタネ。ピーマンの中にたくさん入っているアレである。おいしいのだが、しかしベーコンを味わうには邪魔に思えた。というくらいこのベーコンはおいしいのである。正確に言うと「おいしそう」なのである。本当においしいかどうか、チェリーペッパーのおかげで確かめられなかった。次はペッパー無しで食べてみたい。

§ §

 ホルモン剤不使用のアンガスビーフ100%パティはこの日はよい焼き加減で、食べ口やわらか。ポテトバンズのしっとり生地感とよく合っていた。



【最新情報】 Shake Shack ついに関西進出! 阪神梅田本店にOPEN 決定
【最新情報】 Shake Shack 日本7・8号店が誕生! 東京ドーム&二子玉川にOPEN決定
# SHAKE SHACK の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [有楽町] のShackBurger
# SHAKE SHACK のPumpkin Pie Oh My
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger(再再再々食)
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のRed Bean Pancake
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のShackBurger
【最新情報】 9月29日(金)、横浜・みなとみらいにSHAKE SHACK日本5号店オープン!
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger(再再々食)
# SHAKE SHACK [新宿] のPickled Jalapeno Burger
# 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン
# SHAKE SHACK のHamburger(再々食)
# SHAKE SHACK のHamburger(再食)
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
# SHAKE SHACK のBrat Burger
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】 あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger
# 372 SHAKE SHACK

― shop data ―
●新宿サザンテラス店
所在地: 東京都渋谷区代々木2-2-1
     新宿サザンテラス内小田急サザンタワー2F
     新宿駅新南口より歩4分
     代々木駅北口より歩4分 地図
TEL: 03-6276-1403
URL: http://www.shakeshack.jp/
オープン: 2017年6月30日
営業時間: 11:00〜22:00
定休日: (要確認)

2018.4.24 Y.M
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2018年04月21日

# Fatz's The San Franciscan [吉祥寺] のTHE WW




 昨年10月15日で閉店した東京・高円寺FATZ'S(ファッツ)が吉祥寺に移転してFatz's The San Franciscan(ファッツ・ザ・サンフランシスカン)として2018年2月11日リニューアルオープン!

 吉祥寺駅前を東西に走る井ノ頭通り(いのかしらどおり)を次の三鷹方面へ6分ほど歩いたところ。「百名店」にも選ばれた、かの「ヴィレッジヴァンガード ダイナー 吉祥寺」の90m先、1分歩いた先。出来て間もないサンタフェビルの地下1階。


 昨秋予告の通り、ホールもキッチンも広くなって、夜は米南部のバーベキュー料理やステーキ、タコス、餃子まであるレストランに大変身。「フライドズッキーニ」¥400なんかもある。夜のハンバーガーはUSプライムビーフを使った2,000円。ランチバーガーは1,000円。内容はUSチョイスグレードのアンガスビーフ113gパティにチェダーチーズを乗せたチーズバーガー。トッピングをお好みで。上の写真はファッツのランチバーガー¥1,000にベーコン¥150×2、チーズ¥100、追加パティ¥400を足して¥1,800。あの懐かしきTHE WW(ザ・ダブダブ)を。


 高円寺で食べた時のダブダブ←こちら。高円寺時代のパティは最後は国産牛だったが、今はUSビーフ。昼はチョイスグレードのブラックアンガス。移転後から店で自家挽きしている。直火焼き。その自家製パティがダブルで225g搭載。2枚重ねの「肉布団」になって、これがまぁ〜やわらか! 食べやすい!

 バンズは「峰屋」製で変わらず。てっぺんに汚す程度にオーツ麦。クラウン(上バンズ)の裏に自家製マヨネーズ。ヒール(下バンズ)にディジョンマスタード(高円寺時代は粒マスタード)。チーズはダブルで50g。チェダーのシュレッドを使っている。BBQソースは今回敢えて入れず。

 そして、ベーコンが自家製になったのが大きな変化。

 米国・カナダ産の豚バラを最低でも10日間塩漬け。塩抜きせずにそのまま燻煙2〜3時間。信州産のオークウッドでスモークしている。これが絶妙な薄さにスライスされ、よく焼き込んでパリッパリのサクッサク! ベーコンバーガーにこれ以上ないほど最高のベーコン!!

§ §

 まずもって食べやすい。やわらかなパティに「ふぁさっ」とやわらかなバンズの食べやすさ。ダブルチーズで若干"greasy"も、ビーフの味とにおい全開で食べごたえ十分! 「ハンバーガーらしいおいしさ」のハンバーガー!FATZ'S は吉祥寺でも健在!



フライドズッキーニ

# FATZ'S [高円寺] のBBQベーコンチーズバーガー
# FATZ'S [高円寺] のThe Don
# FATZ'S [高円寺] のチーズバーガー
# FATZ'S [高円寺] のMANGO POPPER
【東京ビアウィーク2015】 FATZ'S [高円寺] の日本の春と志賀高原IPA
【東京ビアウィーク2015】 FATZ'S [高円寺] の
ベーコン、チェダー&ハバーティチーズバーガーとANCHOR Brekle's BROWN

# FATZ'S [高円寺] のBIG EL CABRON
# FATZ'S [高円寺] のThe Tarheel
# FATZ'S [高円寺] のThe Maker
# FATZ'S [高円寺] のTHE WA
# FATZ'S [高円寺] のThe Aguacate TOPPING bacon
# FATZ'S [高円寺] のEl Panocha
# FATZ'S [高円寺] のThe Bada Bing
# FATZ'S [高円寺] のSloppy Joe
# FATZ'S [高円寺] のザ・高円寺クラブ
# FATZ'S [高円寺] のBLUE ELIOT
# FATZ'S [高円寺] のTHE ABQ
# FATZ'S [高円寺] のEL CABRON
# FATZ'S [高円寺] のすだちスローバーガー
# FATZ'S [高円寺] のThe Philly
# FATZ'S [高円寺] のThe Carolina
# FATZ'S [高円寺] のTHE WW
# FATZ'S [高円寺] のThe 50/50
【スタンプラリー#11】 FATZ'S [高円寺] のカラミティ・ジェーン・バーガー
# 279 FATZ'S [高円寺]


― shop data ―
所在地: 東京都杉並区高円寺北3-21-19 ライオンズプラザ高円寺E号
     東京都武蔵野市吉祥寺本町2-25-12 Santa Fe B1-A
     JR高円寺駅歩3分
     JR・京王電鉄 吉祥寺駅歩6分 地図
TEL: 03-6762-3939
   0422-69-2532
URL: http://www.fatzs.jp
オープン: 2018年2月11日(創業 2011年4月29日)
営業時間: 11:30〜15:00, 17:30〜24:00(フードLO23:00)
定休日: 月曜日(祝日営業、翌火曜休。要確認)

2018.4.21 Y.M
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2018年04月20日

# BeBu [虎ノ門] のハワイアン




 今日は軽く写真だけ……この日は虎ノ門ヒルズ1階のカフェ&バーBeBu(ビブ)で打ち合わせがあって、その際頼んだがこちらのハワイアン¥1,296。豪州牛モモ肉で作ったホテルメイドの自家製パティ140gに、いつものあっさりと軽い特注バンズ。そこへパイナップル、ライム、ベーコン、チェダーチーズ、レタス、チリソース。

 肉がおいしい。特にこの日の焼き加減はレアでやわらか。赤身の濃い味。しかし、あとの各種トッピングの味はいまいちバーガーにハマっていない気がした。甘いのから辛いのまで、どうもアッチャコッチャで。もう一度食べ直してみたい。




# BeBu [虎ノ門] のカウボーイ(再食)
# BeBu [虎ノ門] のビストロバイト
# BeBu [虎ノ門] のアンダレ グリンゴ
# BeBu [虎ノ門] のニッポン
【最新情報】「食楽web」掲載――ひと皿で5か国の味が楽しめる!ミニバーガーで世界を旅する高級ホテルのバータイム!
# BeBu [虎ノ門] のパブ バディ
# BeBu [虎ノ門] のチーズフォンデュバーガー
# BeBu [虎ノ門] のBBQバーガー
【クリスマスのバーガー2016】 BeBu [虎ノ門] のサンタクロースバーガー
# BeBu [虎ノ門] で新年会!
# BeBu [虎ノ門] のオータム
# BeBu [虎ノ門] のサマー
# BeBu [虎ノ門] のスプリング
# BeBu [虎ノ門] のカウボーイ
# BeBu [虎ノ門] でBeer Cocktails Evening!
# 331 BeBu [虎ノ門]

― shop data ―
所在地: 東京都港区虎ノ門1丁目23-4 虎ノ門ヒルズ1F
     東京メトロ銀座線 虎ノ門駅歩5分 地図
TEL: 03-6830-7739
URL: http://tokyo.andaz.hyatt.com/ja/hotel/dining/BEBU.html
オープン: 2014年6月11日
営業時間: 11:00〜22:30
定休日: なし(要確認)

2018.4.20 Y.M
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2018年04月19日

# homeys [高田馬場] のゴルゴンゾーラバーガー ライ麦バンズ




 月曜日の「オンザロードマガジン・むきむきキャスト」でご紹介した東京・高田馬場homeys(ホーミーズ)。当日、配信前にオンザロード編集長GAO NISHIKAWA (ガオ・ニシカワ)さんと一緒に行って素材を集めて参り……。撮ってきたのはいま話題沸騰中の赤いチリバンズのダブルチーズバーガーそして黒いライ麦バンズで挟んだこのゴルゴンゾーラバーガー¥1,300。

 ホーミーズのバンズは茶色の「プレーン」黒い「ライ麦」赤い「チリ」の現在3色。チリのみプラス100円。これら秀逸なるバンズの焼き手は、目黒区は池尻大橋の「トロパン トウキョウ」。パン好きの間で大人気のパン店だ。まさに鮮やかな手際、仕事ぶり。


 3色とも着色料不使用。赤いチリバンズはパプリカパウダーとトマトパウダーで色出し。黒いライ麦バンズは「カカオパウダー」でこの色を出しているという。本当にカカオだけでこんな色が?? それがどうも本当らしい

 そのカカオから来るものか、このバンズ、けっこう甘い。何だろう……「むっつー」とした甘味。砂糖ほど強くない、角のない独特の甘味で、中の食材の味を邪魔することはない。てっぺんに散らしてあるのは「すりごま」。パティは店の自家挽き120g。オニオンはグリルド。ゴルゴンゾーラはそれだけだと「きつい」のでクリームチーズと合わせてある。それでもなかなか強い味。オニオンは生でもよいかも。

§ §

 さぁそんなホーミーズのバーガーの魅力を紹介する配信が↓こちら。以下のURLでいつでも再生・視聴いただけますので、どうぞご覧下さい!

 ■2018年4月16日配信 オンザロードマガジン・むきむきキャスト




# homeys [高田馬場] のチキンバーガー チリバンズ
# homeys [高田馬場] のダブルチーズバーガー チリバンズ
【ハンバーガー帝国のヒミツ】 homeys [高田馬場] のBack to 1954バーガー
# homeys [高田馬場] のベーコンエッグチーズバーガー ライ麦バンズ
# homeys [高田馬場] のスペアリブ
# homeys [高田馬場] のハンバーガー
# homeys [高田馬場] のケサディーヤ チキン
# homeys [高田馬場] のゴルゴンゾーラバーガー TOPPING ベーコン
【おすすめハンバーガーランキング】 第3位:homeys [高田馬場] のベーコンエッグチーズバーガー
# homeys [高田馬場] のチーズバーガー
# homeys [高田馬場] のパインチーズバーガー
# homeys [高田馬場] のベーコンエッグチーズバーガー
# 312 homeys [高田馬場]

― shop data ―
所在地: 東京都新宿区高田馬場2-9-1
     東京メトロ東西線 高田馬場駅7番出口より徒歩2分 地図
URL: https://www.facebook.com/homeys.americandining
TEL: 03-3202-8882
オープン: 2012年11月18日
営業時間: 11:00〜23:00
定休日: なし(要確認)

2018.4.19 Y.M
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2018年04月18日

# CRUZ BURGERS [四ツ谷] のゴルゴンゾーラ・セロリ




 学研ゲットナビウェブ『週末はハンバーガー』で"ようやく"ご紹介出来た、東京・四ツ谷CRUZ BURGERS(クルズバーガーズ)ゴルゴンゾーラ・セロリ¥1,490についてもうちょっと詳しく――。


 パティは豪州牛120g、カット肉と挽肉が6:4。カット肉はいわゆる「ザブトン」と呼ばれる部位。カット後よく揉み・叩いて、やわらかさを調整。挽肉と合わせたのち、塩で下味をほんのりつけ、よく粘らないよう押して押して空気を出して平らにして、かならず一晩寝かせてから使用。本当はもう一晩寝かせて、二日目がベスト。「肉の味がぐっと濃くなる」と店主野本さん。

 これを溶岩石のグリルで遠赤外線効果を駆使して焼き上げる。焼き加減はミディアム気味。パティと言うより焼肉、「炒めた肉」のにおいと味。けっこう噛ませる。タマネギ、ニンジン、セロリを炒めるところから始める自家製BBQソースがその上に。味のつなぎ役。そんなに塗らず。


 バンズはご存知・新宿「峰屋」。フランス粉が入ったトースト種を甘酒酵母で発酵させたツヤなし・ゴマなし110g。120gパティに対して110gバンズはかなり大ぶり。だが、間に挟む具材との味のバランスはちょうど好い。上(クラウン)にマヨネーズ、下(ヒール)にタルタル風のスプレッド。これがなかなかスパイシー。

 このバーガーのゲスト……まずセロリは自家製の「りんご酢」に漬けたもの。ピクルス。ふわふわ浮き立つような酸味にフルーティーなセロリの香り。特有の歯ごたえが大変好い。真下にゴルゴンゾーラがクリーミーに利いている。甘いの、酸っぱいの、粉っぽいの、そして塩気……ぜ〜んぶ集まって複雑にして重厚。のどの奥にまで広がるおいしさ。不思議な奥行きがある。

§ §

 ハチミツなんぞをかけるとゴルゴンゾーラとの絡みがまた実に好し。塩辛くてクセがあって酒飲みは絶対歓迎の一品。今日現在のCRUZ の代表作!




# CRUZ BURGERS [四ツ谷] のチェダーチーズ

― shop data ―
所在地: 東京都新宿区三栄町6 小椋ビル1F
     JR・東京メトロ 四ツ谷駅歩5分 地図
TEL: 03-3589-4129
オープン: 2015年11月25日
URL: https://www.facebook.com/CRUZBURGERS-BurgerCraftBeer-1527415844216589/
  * 営業時間 *
平 日: 11:00〜23:00(LO22:30)
土日祝: 11:00〜21:00(LO20:30)
定休日: 火曜日(要確認)

2018.4.18 Y.M
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2018年04月15日

# ベッカーズの別格 ザ★レッドホットチリチーズバーガー




 前回冬の期間限定バーガーがすごくよかったので、春の新作にも期待して、首都圏"駅ナカ"ベッカーズ(Becker's)へ。4月1日発売の期間限定別格 ザ★レッドホットチリチーズバーガー¥690を。リリース等こちら

 別格粗挽きミートパティ113gを「赤く鮮やかなスパイシーソースとレッドチェダーチーズ」で彩った一品。ポスターには"THE★RED"と大書してある。ソースはスパイシートマトソース。レッドチェダーチーズはシュレッド。これが相当乗っている。そのとろりと溶けたチーズの下に角切りベーコンとポテトサラダ。仕上げに上からブラックペッパーがガリガリと。


 「レッドホットチリか」と言うと、そこまでの辛さ・刺激はない。前回の「ザ★オーバーフローチーズバーガー」では"隠し味"程度に忍ばせてあった「ポテトサラダ」が、今回は主役と呼べるぐらいに目立っており、そこへチーズがとろ〜りかかって「ポテトグラタン」のようになっている。これがこのバーガーの味わいの中心。ところどころに角切りベーコン。そして粗挽きパティが底で健在。

 洋食屋的な味わいの別格最新作。むしろ寒い真冬にふさわしいメニューか。「ほくっ」としている。

§ §

 挟むバンズはベッカーズおよびR・ベッカーズ全17店の各店内で焼成した自家製の酒種。これが大変良い出来で、しっとり「ふわっ」と食べ口やわらか。なかなか高級感が漂っている。「別格」の風格はあり。生ビールがグイグイ進む。




# ベッカーズの別格 ザ★オーバーフローチーズバーガー
# ベッカーズの2種チーズバーガー
# ベッカーズのBBQベーコンチーズバーガー
# R・ベッカーズ [田町] のチーズバーガー(再食)
# ベッカーズのとろ〜りチーズのホットチリバーガー
# ベッカーズの「別格」ザ★やわらかコンフィバーガー
# ベッカーズの別格 信州ジビエ ザ★鹿肉バーガー
# ベッカーズの熟成アンガスビーフ「別格」ザ★プレミアムバーガー
【最新情報】 ベッカーズの30周年記念・熟成アンガスビーフ「別格」ザ★プレミアムバーガー、10月1日発売!
# R・ベッカーズ [田町] のチーズバーガー
# R・ベッカーズの粗挽きミートバーガー
# ベッカーズのザ★チーズバーガー
# R・ベッカーズ [田町] のBECKER'Sバーガー(再食)
# ベッカーズのベッカーズバーガー ダブル
# R・ベッカーズ [田町] のBECKER'Sバーガー
# R・ベッカーズのあさチーズバーガー
# R・ベッカーズのDINNER SPECIAL BURGER
【最新情報】 11月22日(金)、JR田町駅にベッカーズの新業態
「R・ベッカーズ」オープン

# ベッカーズのザ★スノーマウンテンチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ベッカーズのザ★ツインチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ベッカーズのベッカーズバーガー
# ベッカーズの信州ジビエ鹿肉バーガー
# ベッカーズの粗挽きABCバーガー
# ベッカーズの粗挽きペッパー&ガーリックバーガー(再食)
# ベッカーズの粗挽きベッカーズバーガー(再食)
# ベッカーズのグラタンチーズバーガー
# ベッカーズの粗挽きチリチーズバーガー
# ベッカーズの七味マヨチキンサンド
# ベッカーズの粗挽きペッパー&ガーリックバーガー
# ベッカーズの粗挽きツインチーズバーガー
# ベッカーズの生姜醤油チキンサンド
# ベッカーズのトマト&チーズ ポークリブサンド
# ベッカーズのグリルオニオン&ベーコン ポークリブサンド
# ベッカーズの春の新商品試食会へ
# ベッカーズの油淋ソースのチキンサンド
# ベッカーズの焦がし風バター醤油エッグバーガー
# ベッカーズのてりやきバーガー
# ベッカーズの粗挽き2種のチーズバーガー
# ベッカーズのスイートチリチキンサンド
# ベッカーズのアボカドタルタルバーガー
# ベッカーズの粗挽きフライドオニオンバーガー
# ベッカーズの粗挽きベッカーズバーガー
# 「ハンバーガーランキング100」第1位、ベッカーズ (予告編)
# ガーリックバーガー ◆ ベッカーズ のペッパー&ガーリックバーガー
# 009 ベッカーズ(初期の拙い記事ですが)

― shop data ―
●R・ベッカーズ田町店
所在地: 東京都港区芝5-33-36 JR田町駅 南コンコース改札内 地図
TEL: 03-3797-2817
URL: http://www.jefb.co.jp/beckers/
* 営業時間 *
平日: 6:45〜22:30
土日祝: 7:30〜21:00
定休日: なし(要確認)

2018.4.15 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 17:30| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする