【最新情報】: (2) ハンバーガーストリート　（ブログ版）

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2018年11月22日

# あす11月23日、FATBURGER [渋谷] が"BLACK FRIDAY"のセールを開催！ハンバーガー全品50％OFF!!

　わたくし"大絶賛"の店、東京・渋谷FATBURGER(ファットバーガー)よりこんなビッグなお知らせが……。

今月23日Black Fridayだよ！

　ということで、今日11月22日(11月の第4木曜日)はアメリカとカナダでは"Thanksgiving Day"＝感謝祭でして、で、その翌日が「ブラックフライデー(Black Friday)」……これは悪い日でなくて「好い日」です。アメリカでは「大売り出し」の日です。

　そこでLA生まれのファットバーガーもあす11月23日金曜日にブラックフライデーを実施します。その内容がなんとっ!! ハンバーガー全品50％OFF!!! 但し、パティ6枚重ねの「USキングバーガー」は販売しません。￥2,765なので……。

　それにしたって、わたくし"大絶賛"の「ダブルバーガー TOPPING チーズ」が半額、たったの￥583で食べられるなんて！これは逃す手なし！お知らせのページこちら。

■イベント詳細

ハンバーガーが全品50％OFF
※US KING BURGERの販売はございません。
※当日はクーポン、割引券等の併用はできません。

→ # FATBURGER [渋谷] のオリジナルバーガー
 # FATBURGER [渋谷] のダブルバーガー TOPPING チーズ、ベーコン
 # FATBURGER [渋谷] のトリプルバーガー TOPPING チーズ
 # 「FATBURGER」テラスオープン！
# FATBURGER [渋谷] のミルクシェイクチョコレート
 # FATBURGER [渋谷] のチリチーズフライ
 # マイナビニュース――“ふつう”が逆に斬新? 黒船バーガーとは一線を画す「FATBURGER」
# FATBURGER [渋谷] のUSキングバーガー TOPPING チーズ
 【最新情報】 LAの「FATBURGER」東京・渋谷にあす4月28日(土)オープン！
# 380 FATBURGER [渋谷]

― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神南1-23-10　MAG7(7階)
　　　東急田園都市線・東京メトロ半蔵門線渋谷駅7a出口直結
　　　地図
TEL: 03-6455-3200
URL: https://www.fatburger.com/japan/
オープン: 2018年4月28日
営業時間: 11:00～23:00(LO22:30)
定休日: 1月1日(館の定休日に準じる。要確認)

2018.11.22 Y.M

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2018年10月22日

【最新情報】カリフォルニア発プレミアムバーガー「Carl's Jr.(R)」 4号店横須賀中央レストランあす10月23日オープン！

　明日です！ カールスジュニア(Carl's Jr.)4号店・横須賀中央レストラン、あす10月23日午前10時オープン!!

　場所は京急横須賀中央駅から徒歩7分、さいか屋横須賀店の隣。米海軍横須賀基地正面ゲートまでは5分の立地。そんな場所柄ゆえ米ドル利用可！横須賀と言えば今年で10周年を迎えた「ヨコスカネイビーバーガー」の本拠地。そのネイビーバーガーと米国カリフォルニア発のプレミアムバーガーレストランとの出合いが、果たしてどんな"奇跡"を生み出すのか……まさに両者にとっての「新章」の幕開け！どうなりますやら！どうぞお楽しみに！

■店舗概要

店名　　：カールスジュニア横須賀中央レストラン
所在地　：神奈川県横須賀市大滝町1-14-4　フィル・パーク横須賀1F
席数　　：42席
営業時間：10時～22時

【カールスジュニアジャパンホームページ】
http://carlsjr.jp

【カールスジュニアジャパン公式SNS】
Facebook
https://www.facebook.com/carlsjr.japan/
Instagram
https://www.instagram.com/carlsjrjapan/

◆

以下、ハンバーガーストリートの記事です。

2018.10.22 Y.M

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2018年09月10日

# YouTube配信番組「掴め！映画ドリーム」GAO NISHIKAWAさん後編

　予算150万円・上映時間120分の長編映画『足りない二人』('17)を主演・監督・脚本・編集、全て自分たちでこなした佐藤秋さんと山口遥さんの俳優ふたりが配信する番組「掴め！映画ドリーム」、通称「映ドリ」のGAO NISHIKAWA (ガオ・ニシカワ)さん出演回後編が公開されました！

　ふたりをドライブに連れ出したGAOさん。注文の絵を納めたり、なじみのサンドイッチ店を訪ねたり、まさに"GAOさんの日常"を追う「情熱大陸」タッチな前編から、後編は一転、中古車販売「カーストック瑞穂」の店内を会場に、きちんと対座してのインタビューが続きます。わずか8分の映像ですがGAOさんのトークたっぷり。丁寧な編集。さらには本来"主役"であるはずの佐藤さん・山口さん両名の"脇"への徹しっぷりが見ものです。ぜひご覧下さい！

■GAOさん出演回前編【Vol.18 足りない二人の掴め！映画ドリーム】

■わたくし出演回【Vol.7 足りない二人の掴め！映画ドリーム】

　■映画「足りない二人」公式Webサイト
　■映画「足りない二人」official YouTube channel
　■映画「足りない二人」公式Twitter

§　§

　無茶で無謀で奇妙な挑戦「掴め！映画ドリーム」を、ハンバーガー探求家である私自身の活動と重ねつつ、今後も応援して参ります。「面白そう」と思った方いらっしゃいましたら、まずは「YouTubeチャンネル」の登録から始めてみましょうか。

　かならずや何かしら「やってのける」ふたりですので、今のうちからぜひふたりの動向にご注目いただければと思います。よろしくお願いいたします！

→ # YouTube配信番組「掴め！映画ドリーム」に今度はGAO NISHIKAWAさんご出演！
# YouTube配信番組「掴め！映画ドリーム」に出演！本日公開！
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい

2018.9.10 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 17:00| 【最新情報】 |

2018年09月09日

# YouTube配信番組「掴め！映画ドリーム」に今度はGAO NISHIKAWAさんご出演！

　『カメラを止めるな！』が大ヒット中の日本の映画界。6月に私が出会ったふたり、佐藤秋さんと山口遥さんは、予算150万円で上映時間120分の長編映画『足りない二人』('17)を主演・監督・脚本・編集、全て自分たちでこなしてまった、突拍子もない俳優ふたりでした。そんな彼らの突拍子もない夢を叶える配信番組「掴め！映画ドリーム」、通称「映ドリ」に、今度は『ON THE ROAD MAGAZINE』でおなじみのイラストレーターGAO NISHIKAWA (ガオ・ニシカワ)さんがご出演！これがいわゆる神回!!

　ふたりをドライブに連れ出したGAOさん、運転中の車内でインタビューを受けるという、いわゆる「情熱大陸」「プロフェッショナル仕事の流儀」的な"密着"映像が実現！またこういう時、サングラスがカッコイイこと!!

　とにかくご覧下さい！他のゲスト回に無かった密着同行取材的なドキュメンタリー映像に仕上がってます。その辺の佐藤秋さんの編集もおみごと！

　■映画「足りない二人」公式Webサイト
　■映画「足りない二人」official YouTube channel
　■映画「足りない二人」公式Twitter

　↓わたくし出演回です
　■ハンバーガー探求家松原好秀さん　@Hard Rock Cafe Tokyo【Vol.7 足りない二人の掴め！映画ドリーム】

§　§

　しかもこれが「前編」ということで、室内でのインタビューは後編で流れるそうです。2週連続の配信！ "Wheel Junkie"に捧ぐフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE』は次号Vol.57が10月初旬配布予定です。こちらもどうぞお楽しみに！

イラストレーターGAO NISHIKAWA氏が運営する
バイク、車、自転車などの情報サイト
[ON THE ROAD MAGAZINE web]

→ # YouTube配信番組「掴め！映画ドリーム」に出演！本日公開！
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい

2018.9.9 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 22:50| 【最新情報】 |

2018年09月02日

# 「FATBURGER」テラスオープン！

　今年4月にオープンしたLA発のハンバーガーショップFATBURGER(ファットバーガー)より、こんなリリースが届いております。以下リリースの内容を"抜粋"して掲載します。

◆

FATBURGER TERRACE

お蔭様でオープンして4ヶ月。
「FATBURGER」×「コロナビール」が
期間限定で渋谷上空にテラスをオープンします。
秋風を感じながらビール片手に極上バーガーを食べつくせ！
皆様のお越しをお待ちしております。

★開催日時★
第1弾　9/7(金)～9/9(日)
第2弾　9/28(金)～9/30(日)

金・土　17:00～22:00(LO:21:30)
日　16:00～21:00(LO:20:30)
※荒天中止、予定は急遽変更となる場合がございます

場所：MAG'S PARK(旧109Men's館)
　　　MAGNET by SHIBUYA109屋上
　　　〒150-0041東京都渋谷区神南1-23-10

(問)SHOP：03-6455-3200　OFFICE：03-5796-3340

■FATBURGERとは・・・
FATBURGERは、ボリューミーかつ脂肪分20%以下の赤身牛肉パティに7種の薬味を乗せて、南カリフォルニアのフレンドリーなサービスでご提供するハンバーガーショップ。1952年、ロサンゼルスのウエストストリートで、貧しい黒人女性ロビー・ヤンセイが創業。ひとつのハンバーガーで肉から野菜まですべてを楽しめるものがあればとの思いから、「FATなサイズのハンバーガー」が誕生したとのこと。現在では、新たな経営陣のもと世界5大陸、20カ国で200店舗以上を展開しています。「南カリフォルニアそのままの爽やかでフレンドリーな空間で、60年以上こだわり続けてきたサイズと鮮度、これまでにない特別なハンバーガーをご経験ください」

■＜特徴＞
1．圧倒的なボリューム感
「FATBURGER」は普通サイズでも食べきれないほどのボリューム感とおいしくてジューシーなパティやトッピングが楽しめる食べ応え抜群のハンバーガーです。

2．「FAT」＝「Fresh, Authentic, Tasty」
「FATBUREGER」の「FAT」には「Fresh, Authentic, Tasty」という想いが込められております。その名前通り、「FATBURGER」では、高品質な牛肉とフレッシュな野菜を使用し、コレステロールゼロの油で調理するなど、おいしさだけでなくヘルシーさも追求したハンバーガーを提供します。

3．夜は大人が楽しめるバーガーショップ
「FATBURGER」では、チョリソー、バッファローウィングやチップス＆サルサなどといったNIGHTフードと豊富なアルコールメニューを提供。夜はお酒を飲みながら、本格バーガーとお酒にあうサイドメニューをお楽しみいただけます。

【FATBURGERホームページ】
https://www.fatburger.com/japan/

§　§

　ということで大型台風を掻い潜って、無事に美酒とバーガーが楽しめますよう！

→ # FATBURGER [渋谷] のミルクシェイクチョコレート
 # FATBURGER [渋谷] のチリチーズフライ
 # マイナビニュース――“ふつう”が逆に斬新? 黒船バーガーとは一線を画す「FATBURGER」
# FATBURGER [渋谷] のUSキングバーガー TOPPING チーズ
 【最新情報】 LAの「FATBURGER」東京・渋谷にあす4月28日(土)オープン！

2018.9.2 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 18:25| 【最新情報】 |

2018年08月06日

# ただいま「フレッシュネスバーガー」日比谷店で水野仁輔氏のカレーライス販売中！

　先般ご案内したカレー研究家水野仁輔自ら調理の「基本のチキンカレー」のカレーライス￥1,080、フレッシュネスバーガー日比谷店にて只今100食限定で販売中！ もう60食は出た頃でしょうか。のこり40食！

■商品概要■
商品名：フレッシュネスバーガーで水野仁輔のカレーが食べられるぞ！(トート付き)
内容：「基本のチキンカレー」のカレーライス+オリジナルトート
価格：￥1,000(税抜)
発売日：2018年8月6日(月)17時より
店舗：フレッシュネスバーガー日比谷店限定
数量：限定100食
注意事項：ご購入はおひとり様1食限り、限定100食販売(売切れ次第終了)

→ # 8月6日100食限定～フレッシュネスバーガーで水野仁輔氏がカレーライスを販売
 # フレッシュネスバーガーのスパイスカリーチキンバーガー

2018.8.6 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 19:03| 【最新情報】 |

2018年08月01日

# 8月6日100食限定～フレッシュネスバーガーで水野仁輔氏がカレーライスを販売

　7月18日に発売された期間限定「スパイスカリーチキンバーガー」の記事を先月上げましたが、同メニューを監修したカレー研究家水野仁輔が直々にカレーライスを販売するという企画がフレッシュネスバーガー日比谷店にて8月6日(月)1日限定＆100食限定でおこなわれます。以下そのリリースの内容から"抜粋"して掲載します。

◆

【スパイスカリーチキンバーガー発売記念！】
8月6日(1日限り)・100食限定
フレッシュネスバーガーで水野仁輔氏がカレーライスを販売

コロワイドグループの株式会社フレッシュネス(代表取締役社長：船曵睦雄/本社：神奈川県横浜市西区、以下フレッシュネス)が展開するハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」では、このたびスパイスカリーチキンバーガー発売を記念して8月6日(月)に水野仁輔氏がフレッシュネスバーガー日比谷店でカレーライスを数量・店舗限定で販売いたします。

フレッシュネスバーガーでは水野仁輔氏監修の「スパイスカリーチキンバーガー」を7月18日より全国で販売しております。スパイスにこだわり抜いて開発された本格カリーバーガーとしてご好評をいただいております。

今回、水野仁輔氏監修のスパイスカリーチキンバーガーの発売を記念して、1日限定で日比谷店にて水野仁輔氏がカレーライスを販売致します。カレーライスは「スパイスカリーチキンバーガー」の原点となった「基本のチキンカレー」のアレンジバージョンで、キャンペーン限定のオリジナルトートがついて、1,000円(+税)「100食限定」でご提供いたします。

8月6日(月)17時より、フレッシュネスバーガー日比谷店での限定販売となります。

■商品概要■
商品名：フレッシュネスバーガーで水野仁輔のカレーが食べられるぞ！(トート付き)
内容：「基本のチキンカレー」のカレーライス+オリジナルトート
価格：￥1,000(税抜)
発売日：2018年8月6日(月)17時より
店舗：フレッシュネスバーガー日比谷店限定
数量：限定100食
注意事項：ご購入はおひとり様1食限り、限定100食販売(売切れ次第終了)

＜水野仁輔（みずのじんすけ）プロフィール＞
AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。飽くなき探究心と好奇心を持つ、カレーにまつわるあらゆることのスペシャリスト。「カレーの教科書」(NHK出版)、「わたしだけのおいしいカレーを作るために」(PIE INTERNATIONAL)などカレーに関する著書は50冊以上。「カレーの学校」で講師を務めている。現在は、本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。

http://www.airspice.jp/

■オリジナルトートについて■

オリジナルトートバッグには「SPICE UP」のキャッチコピーとともに、さまざまなスパイスの名称がプリントされています。「SPICE UP」には「より面白くする」といった意味があり、エッジの効いた「スパイスカリーチキンバーガー」でフレッシュネスバーガーをより面白くしたいという思いが込められています。

フレッシュネスバーガー全店(一部店舗を除く)でも200円(+税)で販売しております。

◆

　という、なんとフレッシュネスバーガーでカレーライスが食べられるという、前例があるのかないのか、真夏の椿事でございます。日比谷店で100食限定！ 8月6日月曜17時から！ お楽しみに！！

→ # フレッシュネスバーガーのスパイスカリーチキンバーガー

2018.8.1 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 19:27| 【最新情報】 |

2018年07月24日

# 『UMAMI BURGER』2018年9月22日、待望の日本第2号店が横浜・みなとみらいにオープン決定！

　昨年春の衝撃の日本初上陸から1年半……待望の国内2店目オープンの発表です！ LA発のカスタムバーガーレストランUMAMI BURGER(ウマミバーガー)情報。以下リリースの内容を"抜粋"して掲載します。

◆

史上最も影響力のあるハンバーガー「UMAMI BURGER」
2018年9月22日（土）
待望の日本第2号店が横浜・みなとみらいについにオープン決定！

　株式会社UMAMI BURGER JAPAN（本社：東京都渋谷区、代表取締役：海保達洋）は、ロサンゼルス発のハンバーガーレストラン『UMAMI BURGER(ウマミバーガー)』の日本第2号店を、2018年9月22日（土）に横浜・みなとみらいにオープンいたします。

ロサンゼルス発、アメリカに20店舗以上展開するハンバーガーレストランのUMAMIBURGER は、“カジュアルファインダイニング”をコンセプトに、ハンバーガーや豊富なサイドメニューをワイン・カクテルと一緒にお楽しみいただける大人がくつろげる雰囲気が特徴のレストランです。2017年3月の日本初上陸となった青山店には、連日長蛇の列ができ、その後もフォトジェニックな話題性溢れる限定メニューを発表し続けています。

今回オープンする2号店は、開発が続き進化し続けるお洒落なベイタウン横浜・みなとみらい。ゆっくりくつろぐことができるラウンジ席を設け、店内でのご飲食はもちろん、テイクアウト専用カウンターも併設し、横浜の街や海を感じながらお楽しみいただくこともできます。

今年3月に日本上陸から1周年を迎えた青山店でリニューアルしたばかりのグランドメニューはもちろん、限定メニューも後日ご紹介予定です。今後の発表に是非ご期待ください。

■株式会社UMAMI BURGERJAPAN代表取締役海保達洋コメント

「UMAMI BURGER」は、うま味が多く含まれる食材（牛肉、チーズ、トマト、マッシュルーム）を使用し、これらをロースト、スチーム等の調理技術を使い、食材のうま味を最大限に引き出す調理法で作られています。ロサンゼルス発のハンバーガーレストランなので、海の近くで、より本場の雰囲気をお楽しみ頂きたいと思っています。今後、みなとみらいならではの限定メニューも展開していく予定ですので、楽しみにしていてください。

■店舗情報
所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい3-6-1 MMcruise内
営業時間：11:00～22:00（LO.21:30）
店舗面積：145 ㎡
席数：47 席
アクセス：地下鉄みなとみらい駅4出口から直結
※2018 年9 月22 日（土）オープン予定

■UMAMI BURGER について
『UMAMI BURGER』とは、2009年にカリフォルニア州ロサンゼルスで1店舗目をオープンしてから、8年間5つの州で20店舗以上展開しているハンバーガーレストランです。『UMAMI BURGER』のUMAMIは、日本語のうま味に由来しており、創業者であるアダム・フライシュマン氏がうま味を最大限に引き出す調理法を確立し作られたハンバーガーであることから『UMAMI BURGER』と名付けられました。『UMAMI BURGER』は、米国版GQの「2010年のベストバーガーオブザイヤー」に選出された他、タイム誌の「史上、最も影響力のある17のバーガー」にも選出されるなど、アメリカ国内でとても人気のあるハンバーガーレストランです。

【UMAMI BURGER JAPANホームページ】
http://umamiburger.jp/

2018.7.24 Y.M

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2018年06月20日

# T's★Diner [大阪・高槻市] の高槻寒天BBQソース

　一昨日の大阪府北部の地震において、被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。

§　§

　今度の大阪北部地震で大きな被害を受けた大阪・高槻に、皆さんご存知のT's★Diner(ティーズ・スター・ダイナー)があります。地域活性、社会貢献を常に頭に置き、積極的に実践・活動されているお店です。ティーズさんが応援する高槻の名産品や特産品が今度の地震に影響されることなく、無事に栽培・収穫され、製造・出荷されることを強く願います。

　そんな中、応援の気持ちを込めて今日ご紹介するのはこちら――高槻寒天BBQソース￥780。これは高槻名産の「寒天」を使ったBBQソースで、同店の「高槻バーガー」やスペアリブにも同じソースが使われています。ティーズ本店および姉妹店の「T's☆PHO(ティーズ・スター・フォー)」、ネットショップで買うことが出来ます。

　バーベキューはもちろん、サラダやステーキ、カレー、たこ焼きなどにもおすすめとのこと。実際使ってみると……コレなかなか"いいところ"を突いています。はっきりとした味ながら、しかし濃い味一発の力技で運ぶような「一本槍」なソースでなく、非常になじみのよい甘味で、調味料向き。それこそサラダにも使えるやわらかさ。使用例にある通りの万能な使い方が出来そうで、愛着の湧く味です。いい甘味！

§　§

　「どこを見ても飲食店は殆ど開いていない」「水やお茶など買う人でスーパーやドラッグストアは大行列」「悲しいニュースが流れていますが、こんな時こそ、美味しいものを食べて笑顔になって頂き、一瞬ホッとしてもらえる場所の提供を出来たら」と店主寺川さん、地震当日もなんとランチから営業！

　一食入魂！高槻食材を世界へ！ ――こんな時だからこそ、私も及ばずながら応援いたします。

→ # T's★Diner [大阪・高槻市] のミルクシェイクオレオ
 # T's★Diner [大阪・高槻市] の高槻バーガーSP
【スタンプラリー#24】 T's★Diner [大阪・高槻市] のカラミティ・ジェーン・バーガー
 # 282 T's★Diner [大阪・高槻市]

― shop data ―
●高槻本店
所在地: 大阪府高槻市城北町2-11-5 南園ビル1F
　　　阪急電鉄京都本線高槻市駅歩2分　地図
TEL: 072-672-0721
URL: http://www.ts-star-diner.com
オープン: 2006年10月10日
* 営業時間 *
ランチ: 平日 11:30～14:30(LO14:00)／土日祝 11:30～15:00(LO14:30)
ディナー: 17:00～翌3:00(LO翌2:00)
定休日: 年中無休(要確認)

2018.6.20 Y.M

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2018年05月01日

【最新情報】東京・瑞穂町『カーストック瑞穂』で5月5日・6日にアメリカンなイベント開催！

　5月最初のお知らせこちら……。

　先月配信のあったポッドキャストでもお世話になりました『ON THE ROAD MAGAZINE』の編集長にしてイラストレーターのGAO NISHIKAWA (ガオ・ニシカワ)さんも関わるイベント「ゴールデンステートフェス」が連休後半5月5日と6日に東京・瑞穂町の「カーストック瑞穂」で開催されます。バイク、車、トレーラー、ガレージ、服にブーツに、『オンザロードマガジン』でおなじみのアメリカンなブランド・企業が多数出店します！私が行くかどうかは……まだわかりません(笑)。詳しくは↓こちらをご覧下さい。

　■「カーストック瑞穂」公式ホームページ

　先月配信されたわたくし出演の「オンザロードマガジン・むきむきキャスト」は↓↓↓こちらです。最新号Vol.55に掲載したバーガーについて解説しています。ぜひご覧下さい！

→ 【出演情報】 JFN13局ネット「Please テルミー！マニアックさん。いらっしゃ～い！」に出演します！今夜放送！
【最新情報】『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.55 配布開始

2018.5.1 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 20:27| 【最新情報】 |

2018年04月27日

【最新情報】 LAの「FATBURGER」東京・渋谷にあす4月28日(土)オープン！

　速報……では最早無くなりましたが、今日もいろいろやることがあって、この時間になってしまいました。

　すでにご存知の通り、LAのハンバーガーショップFATBURGER(ファットバーガー)が東京・渋谷、スクランブル交差点に面した旧「109MEN'S」あらため「MAGNET by SHIBUYA109」7階にあす4月28日オープン！ 「FATZ'S」じゃないです「FATBURGER」。1952年創業。

　背景とか経緯はカットしまして、バーガーの大体をざっと書いておきますと、バーガーメニューは全5品。「オリジナルバーガー」「チーズバーガー」「ダブルバーガー」「トリプルバーガー」、そして6枚重ねの「USキングバーガー」。パティはオージービーフ8割に和牛脂2割の115gを店で成形、鉄板でグリル。バンズは国産。

　積み方がユニーク。ヒール(下バンズ)の上にパティを置き、その上にマスタードを塗るという面白さ。チーズバーガーの場合は、チーズが下、パティが上。グリドルでチーズを乗せて焼いていた状態をわざわざひっくり返してヒールに乗せる。

　で、パティの上にレリッシュ、刻んだオニオン、ピクルスは2枚が基本、トマト、細切りのレタス、クラウン(上バンズ)の裏にマヨネーズ。

　↑写真はダブルバーガー￥1,058(税別￥980)。115gパティ2枚。チーズも2枚。上の法則に従い、チーズはパティの「下」に来る。だから下から数えて3段目の黄色は「2枚目のパティに塗った」マスタード。

§　§

　素朴。オーソドックス。古風。やわらかなビーフ。着飾ってない、下駄を履かせて背伸びさせていない、昔ながらのハンバーガー。ついにこうゆうのが来たか。嬉しい。ソフトドリンクは1杯のみ。free refills ではない。

― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神南1-23-10　MAG7(7階)
　　　東急田園都市線・東京メトロ半蔵門線渋谷駅7a出口直結
　　　地図
TEL:
URL: https://www.fatburger.com/japan/
オープン: 2018年4月28日
営業時間: 11:00～23:00(LO22:30)
定休日: 1月1日(館の定休日に準じる。要確認)

2018.4.27 Y.M

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2018年04月25日

【最新情報】フレッシュネスバーガー「クラシックフレッシュネスバーガー」「クラシックテリヤキバーガー」を発売

　フレッシュネスバーガーが今日4月25日より新商品「クラシックフレッシュネスバーガー」と「クラシックテリヤキバーガー」を売り出しました……というような情報をたびたび上げていますが、それは新商品の発表＆試食会にお招きいただいているからです。フレッシュネスについては昨秋の「スパムバーガー生き残りキャンペーン」以降、毎回皆勤賞で参加しています。その甲斐あってマイナビニュースにフレッシュネス創業25周年を祝うこんな記事を書いたり、食と美容・健康におけるフレッシュネスの取り組みについて書いたりなど出来ました。私も毎度すごく勉強になっております――。

　もし「ウチの発表会にもぜひ……」というお店がありましたら、お誘い下さい。可能な限り伺います。

§　§

　さて、「クラシックフレッシュネスバーガー」と「クラシックテリヤキバーガー」。こちらは4月25日～5月22日までの期間限定。フレッシュネスが力を入れる「クラシックシリーズの強化」の一環である。なお、フレッシュネスの「クラシックバーガー」の初登場は2005年12月1日とのこと。

　レギュラーメニューの「フレッシュネスバーガー」と「テリヤキバーガー」をクラシックバーガーのパティとバンズで作ったという期間限定の試みである。クラシックパティはグラスフェッド(牧草飼育)のオージービーフ113g。つまりクォーターパウンド。レギュラーパティが50gなので「2.26倍」のサイズアップだ。そうつまり、レギュラーバーガーが大きくなったという言い方も出来る。

　それで行くと、ロッテリアがかつて「絶品チーズバーガーワイド」というのを出したが、正直、私の中では不評だった。今度のフレッシュネスや如何に……。

　戻ってバンズは黄色い「パンプキンバンズ」から白い「セサミバンズ」へ。サイズアップに伴い、中身の具材も相応に量を増やしている。さらに「クラシックテリヤキバーガー」は目玉焼きを追加。いつもの「テリヤキ」とは違う、「スペシャルなテリヤキバーガー」ということになるだろう。

　だが、「サイズアップしてどっちが嬉しい？」という話になると、私は断然「クラシックフレッシュネスバーガー」の方だ。このサイズアップは"し甲斐"がある。"食べ甲斐"もある。こうして「クラシック」で食べて初めて発見するおいしさもある。しかも、レギュラーの「フレッシュネスバーガー」が￥400(税込￥432)のところ、パティが2.26倍にサイズアップした「クラシックフレッシュネスバーガー」は￥520(税込￥562)……価格はたったの1.3倍！これはお得！

　「クラシックテリヤキバーガー」も同じく￥520(税込￥562)。レギュラーの「テリヤキバーガー」￥360(税込￥389)をクラシック化して目玉焼きトッピングして、なおこの値段。

§　§

　と、あとは昨年7月に登場した「カラフルスムージー」全4色のメンバーが入れ替わり(ピタヤパープルがOUT)、新たに「ハニーレモン」￥380(税込￥410)が加わったという話題。↓はちみつ漬けのレモン2分の1個とバナナ、リンゴジュースのスムージー。これがなかなか。フレッシュネスらしいドリンクメニューだ。

2018.4.25 Y.M

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2018年04月09日

【最新情報】 Shake Shack ついに関西進出！阪神梅田本店にOPEN 決定

　すごいニュースが飛び込んで来ました。5月10日予定の9号・テラスモール湘南店オープンに続いて、ついに！いよいよ！ SHAKE SHACK(シェイクシャック)が関西地方に進出ですっ！ 以下リリースをほぼそのまま転載します……。

◆

Shake Shack ついに関西進出！
阪神梅田本店にOPEN 決定

　株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長角田良太）は、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake ShackR」（以下、シェイクシャック）の関西1号店を2018年6月1日（金）に阪神梅田本店にオープンいたします。

　シェイクシャックは2015年に日本1号店を外苑いちょう並木にオープン以来、厳選した食材、高いホスピタリティ、スタイリッシュな店装で東京、横浜でも多くのゲストの皆様に愛される「コミュニティーギャザリングプレイス」（地域の人々が気軽に集う場所）に成長しました。首都圏にとどまらず、日本中からたくさんのゲストの皆様にシェイクシャックを体験いただく中で、関西出店を望む声も日に日に増えていきました。そして、このたびついに大阪梅田の阪神梅田本店（株式会社阪急阪神百貨店）にオープンする運びとなりました。

　「シェイクシャック梅田阪神店」は、関西初出店にふさわしく大阪のメインストリートである御堂筋に面した大きな窓を持つことから、店舗のデザインコンセプトを「Through the Window」としました。自分が今立っている場所から窓越しに広がっている新しい世界と、そこに飛び出していくポジティブなイメージを込めた、シェイクシャックの新しい挑戦のメッセージです。全体に大きな開口部を設けることで、店内から望む活気ある梅田の街並みと、外から見えるダイナミックなシェイクシャックの様子が調和します。

　今回、梅田阪神店のオープンに合わせ、大阪限定Tシャツや店舗限定のコンクリート（濃厚でフレッシュなフローズンカスタードとトッピングをミックスしたオリジナルアイス）などシェイクシャックらしく大阪を表現した商品も登場します。ぜひ大阪でも美味しくてワクワクするシェイクシャックにご期待ください。

シェイクシャック梅田阪神店

■店舗情報

●シェイクシャック梅田阪神店
所在地　：大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店1階
営業時間：未定
席数　　：店内 136席 / テラス席 44席
電話番号：未定

■シェイクシャックについて

　ニューヨーク発、新しいスタイルのハンバーガーレストランとして知られるシェイクシャックは、ホルモン剤フリーのアンガスビーフ100％のハンバーガー、ホットドッグ、フローズンカスタード、フレンチフライや、オリジナルのビール、ワインなどを提供しています。

　シェイクシャックは、レストラン業界の巨人と称されるユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループの創業者ダニー・マイヤーが、2001年にマディソンスクエアパークの再生を目的としたアートイベントに慈善活動として小さなホットドッグカートを出店したことから始まりました。3年間夏季限定で出店したカートには連日行列ができ、人々が再び公園に集まるきっかけを作った功績はニューヨーク市に認められ、2004年に1号店となる常設店を公園内にオープンするにいたりました。その後アメリカ15以上の州とコロンビア特別区、ロンドン、イスタンブール、ドバイ、モスクワ、カンナムを含む海外のさまざまなロケーションに店舗をオープンしています。

　「モダンなバーガースタンド」をコンセプトに、ルーツである高級レストラングループのホスピタリティとハイクオリティな食事へのこだわりを継承しながら、新鮮でシンプルかつ手ごろな価格のメニューをご用意。楽しくてワクワクする、地域の人々が気軽に集う“コミュニティーギャザリングプレイス”として幅広い人々に愛されています。また、レストラン業界において「ファインカジュアル」という新しいカテゴリを築いたパイオニアとしても知られています。

　さらに、Stand For Something Good™ というブランドミッションのもと、高品質で安心・安全な食材の調達や地球環境に優しいデザインを採用。そして店舗内はもちろん、店舗の壁を越えた周りのエリアまでホスピタリティを広げたいという思いから地域コミュニティーのサポートを行うなど、レストランの枠組みに捉われないさまざまな活動を行っています。

●ブランドサイト：www.shakeshack.jp
●Facebook ：www.Facebook.com/ShakeShackJapan
●Instagram ：https://www.instagram.com/shakeshackjpn/

◆

ニュースリリース、ご希望あればそのまま載せます。その旨添えてお送り下さい。以下、ハンバーガーストリートの記事です。

2018.4.9 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 19:36| 【最新情報】 |

2018年02月07日

【最新情報】フレッシュネスバーガー「オイスターバーガー」を発売

　昨日「チキンバーガーとは呼ばない」という記事を上げた直後だが、何事も勉強、せっかくお招きいただいたので、ぜひ学ばせていただきたく伺ったのがフレッシュネスバーガーの本日2月7日発売の数量限定――オイスターバーガー￥504(税抜￥480)の試食会。リリースこちら。

　広島県産の形のよい牡蠣のフライが3粒。限定4万食なので計12万粒のカキが用意されていることになる。そのカキのフライ3粒を白い「ゴマバンズ」の間に挟んでいる――つまりオイスター「サンド」というのが本当だと思う。「バーガー」でなく。

　カキを使うにせよ「カキフライ」にしたのは大正解だった。日本人はやっぱりカキフライが好きだ。逆らえないおいしさがあると再認識した。トンカツソースを前面に出した味付けもわかりやすくて非常によい。

　カキは「ノンドリップ製法」という最新技術で冷凍されていて、解凍後もドリップが出ない。つまり旨味を封じ込めて逃がさない。その謳い文句通りに滋味豊か・味わい豊かなカキで、ぷっくりと粒立ちもよい。主役としての存在感がしっかりある。上に乗るスライスオニオンにソースが滲みてこれもまた好い。

　フライの下にはタルタルソースと塩レモンソース――この塩レモンの使い方が上手い。こってり濃厚なタルタルが好きな人もいるだろうが、そうはせず、レモン味で「すっきり」まとめたところがミソ。揚げ物のガッツリしたイメージを離れ、女性も喜びそうなちょっとスタイリッシュな感じにまとまっている。緑の葉はグリーンカール。

§　§

　これで480円(税抜)はなかなかお得。せっかくだから揚げ立てのアツアツを狙いたい。混雑時の方がジャンジャン揚げてるか、空いてる時の方がはたまた有利か――。

　「レモンのドリンク」とのセットが推奨。フレッシュレモネードTサイズ￥346(税抜￥320)はスライスしたレモンが10枚も。はちみつに漬けた「はちみつレモン」を使っている。揚げ物とのペアリングは後味さわやか。そんなところにもフレッシュネスらしさ、「スタイル」を感じる。

2018.2.7 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:50| 【最新情報】 |

2018年01月11日

【最新情報】 Shake Shack 日本7・8号店が誕生！東京ドーム&二子玉川にOPEN決定

2018年、新年早々SHAKE SHACK(シェイクシャック)から吉報到来！いや、さすが大企業強いですね。旋風巻き起こしてます！以下リリースをほぼそのまま転載します……。

◆

Shake Shack 日本7・8号店が誕生！
東京ドーム&二子玉川にOPEN 決定

　株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長角田良太）は、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake ShackR」（以下、シェイクシャック）の日本7号店を2018年2月1日（木）東京ドームに、8号店を2018年2月28日（水）に玉川髙島屋S・Cにオープンいたします。

　日本では初のスタジアムへの出店となる「シェイクシャック東京ドーム店」のコンセプトは、「Take Me Out to Shake Shack ! ＝私をシェイクシャックに連れてって！」です。アメリカに古くからある歌「Take Me Out to the Ball Game＝私を野球に連れてって」を、メジャーリーグの試合では7回終了時に観客皆で歌う習慣があります。その時のスタジアムの一体感、高揚感はとても魅力的なものであり、そんな楽しい雰囲気を醸し出すことができる空間をイメージしました。店舗の前面は解放できるガラス面が大きく取られ、直接店内の様子を感じられます。スタンド売店のようなしつらえのオーダーカウンターやツタが絡んでいるレンガの壁、ペナントフラッグをイメージしたトライアングルのパネル等、古き良き球場のモチーフを随所に取り入れながらシャイクシャックならではのスタイリッシュなデザインとも融合しています。

　今回初の試みとして、ゲームデーには提供するメニューを限定し、お客様の待ち時間を短縮できるように配慮します。イベント前にはぜひお立ち寄りいただき、シェイクシャックを片手に野球観戦を堪能してください。

シェイクシャック二子玉川店

　一方、「シェイクシャック二子玉川店」は、住宅街ならではの豊かな自然環境に恵まれ、居心地の良い上質な時間の流れる街、二子玉川にふさわしいリラックスしたイメージを大切にしました。デザインコンセプトを「No Border」とし、正東京ドーム店外観二子玉川店外観面にある大きな樹木と植栽、緑の多い建築の魅力を活かし、その素晴らしい環境と一つに溶け合う空間作りをしています。正面入り口は大きく開放可能で、そこにゆったりと過ごしていただけるソファを配置し、天井にはウッドルーバーを設け、テラスにいるような雰囲気を演出しました。建物の中と外の境界をあえて曖昧にすることで、周囲の環境を「借景」としています。

　ファミリーのお客様が多い二子玉川の街に合わせ、お子様と一緒にパズル遊びができるプレイウォールや、読書が楽しめるライブラリーコーナー、パーティーやイベントもできるスペース、ベビーカー専用置場も設置します。また、石のタイルや日本産の杉・ヒノキの間伐材など自然素材も多く取り入れ、環境に配慮した店作りを行うなど、シェイクシャックのブランドミッションである「Stand For Something Good™＝シェイクシャックに関わるあらゆる方々や企業、地域のために私たちができること」を幅広いお客様に体験していただけるハンバーガーレストランになっています。

　東京ドーム店、二子玉川店の各店では、店舗限定のコンクリート（フローズンカスタード）もご用意し、それぞれの地域の特色を活かした「コミュニティーギャザリングプレイス」（地域の人々が気軽に集う場所）として、幅広い人々に愛される店舗を目指して参ります。2018年もシャイクシャックにぜひご期待ください。

■店舗情報

●シェイクシャック東京ドーム店
所在地　：東京都文京区後楽1-3-61
　　　　　東京ドーム 22ゲート横
営業時間：11:00～22:00
席数　　：88席
電話番号：未定

●シェイクシャック二子玉川店
所在地　：東京都世田谷区玉川2-27-5
　　　　　玉川髙島屋S・C マロニエコート1F
営業時間：11:00～22:00
席数　　：110席
電話番号：未定

■シェイクシャックについて

　ニューヨーク発、新しいスタイルのハンバーガーレストランとして知られるシェイクシャックは、ホルモン剤フリーのアンガスビーフ100％のハンバーガー、ホットドッグ、フローズンカスタード、フレンチフライや、オリジナルのビール、ワインなどを提供しています。

　シェイクシャックは、レストラン業界の巨人と称されるユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループの創業者ダニー・マイヤーが、2001年にマディソンスクエアパークの再生を目的としたアートイベントに慈善活動として小さなホットドッグカートを出店したことから始まりました。3年間夏季限定で出店したカートには連日行列ができ、人々が再び公園に集まるきっかけを作った功績はニューヨーク市に認められ、2004年に1号店となる常設店を公園内にオープンするにいたりました。その後アメリカ15以上の州とコロンビア特別区、ロンドン、イスタンブール、ドバイ、モスクワ、カンナムを含む海外のさまざまなロケーションに店舗をオープンしています。

　「モダンなバーガースタンド」をコンセプトに、ルーツである高級レストラングループのホスピタリティとハイクオリティな食事へのこだわりを継承しながら、新鮮でシンプルかつ手ごろな価格のメニューをご用意。楽しくてワクワクする、地域の人々が気軽に集う“コミュニティーギャザリングプレイス”として幅広い人々に愛されています。また、レストラン業界において「ファインカジュアル」という新しいカテゴリを築いたパイオニアとしても知られています。

　さらに、Stand For Something Good™ というブランドミッションのもと、高品質で安心・安全な食材の調達や地球環境に優しいデザインを採用。そして店舗内はもちろん、店舗の壁を越えた周りのエリアまでホスピタリティを広げたいという思いから地域コミュニティーのサポートを行うなど、レストランの枠組みに捉われないさまざまな活動を行っています。

●ブランドサイト：www.shakeshack.jp
●Facebook ：www.Facebook.com/ShakeShackJapan
●Instagram ：https://www.instagram.com/shakeshackjpn/

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ニュースリリース、ご希望あればそのまま載せます。その旨添えてお送り下さい。以下、ハンバーガーストリートの記事です。

→ # SHAKE SHACK [外苑前] のKARASHIBI Burger――日本上陸2周年記念限定バーガー、あす11月11日(土)400個限定販売！
# SHAKE SHACK の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [有楽町] のShackBurger
# SHAKE SHACK のPumpkin Pie Oh My
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再再々食）
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のRed Bean Pancake
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のShackBurger
【最新情報】 9月29日(金)、横浜・みなとみらいにSHAKE SHACK日本5号店オープン！
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再々食）
# SHAKE SHACK [新宿] のPickled Jalapeno Burger
# 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン
 # SHAKE SHACK のHamburger（再々食）
# SHAKE SHACK のHamburger（再食）
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のBrat Burger
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
 # SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger
# 372 SHAKE SHACK

2018.1.11 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:11| 【最新情報】 |

2018年01月04日

# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.54 配布開始 ※再アップ

　明けまして、再度のご案内です……"Wheel Junkie"に捧ぐフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新号Vol.54が全国1,000ヶ所以上の協力店にて好評配布中です。私の連載ページは東京・三田MUNCH'S BURGER SHACK(マンチズバーガーシャック)の「コルビージャックチーズバーガー」のご紹介。横浜・北山田Bigmamacafe(ビッグママカフェ)オーナー織茂さんのインタビューも掲載されてます。

　それで『ON THE ROAD MAGAZINE』を置いているハンバーガーショップ／ダイナーのリストをわかる範囲で更新しました。以下の各店にあります。食べに行かれた際には是非お手にとってご覧下さい！もしリストに漏れている店がありましたら、ご連絡下さい。「info◎hamburger.jp」まで。

　Woody bell [北海道・足寄]
　18DINERS [栃木・足利]
　Hi-5 BURGERS [茨城・つくば]
　BIG SMILE [茨城・取手]
　B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
　Segs Cafe & Diner [千葉・成田]
　R-S [千葉・北小金]
　SUNNY DINER [北千住]
　HEDGE8 [根津]
　I-Kousya [水道橋]
　WeST PArK CaFE
　EAST VILLAGE [池袋]
　MARTINIBURGER [神楽坂]
　CaSTLe ROCK [新宿三丁目]
　Brooklyn Parlor [新宿三丁目]
　FATZ'S [高円寺]
　ARMS [代々木公園]
　Reg-On Diner [渋谷]
　E・A・T [外苑前]
　MUNCH'S BURGER SHACK [三田]
　Sherry's Burger Cafe [武蔵小山]
　FUNGO [三宿]
　AS CLASSICS DINER 駒沢/六本木ヒルズ各店
　PALMETTO [深沢]
　Bigmamacafe [横浜・北山田]
　BUBBLE OVER [横浜・市が尾]
　THUMBS UP [横浜]
　Antenna America [横浜・関内]
　PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]
　MOON cafe [横浜・本牧]
　TSUNAMI [神奈川・横須賀]
　GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木]
　MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖]
　California Diner JACKAL [静岡・東静岡]
　Tequila's Diner [静岡]
　Johnny's JAWAIIAN BURGER [静岡・浜松]
　GRANNY'S CAFE [静岡・三ヶ日]
　SMASH HEAD [名古屋・大須観音]
　K'S PIT [愛知・半田]
　E.Y.'s American Grill [福井]
　Beach Hill Food Works [福井・三国港]
　AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]
　NICK&RENEE [大阪・桃山台]
　THE PAN HEAD'S HEAVEN SALOON [大阪・九条]
　UK WILDCATS [大阪・高井田]

イラストレーターGAO NISHIKAWA氏が運営するバイク、車、自転車などの情報サイト
[ON THE ROAD MAGAZINE web]

2018.1.4 Y.M

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2017年12月13日

# フレッシュネスバーガー25周年記念「スペシャルポルチーニトリュフチーズバーガー」をあす12月14日、日比谷店で25個限定で販売！

　ここ最近の記事がフレッシュネスバーガーづいているのにはワケがある――創業25周年の記念日が近づいているからだ。その記念日は2017年12月14日、明日である。

　いまフレッシュネスは創業25周年記念バーガー「ポルチーニトリュフチーズバーガー」￥880(税込￥950)を販売中だが、明日はスペシャルポルチーニトリュフチーズバーガーを売り出す。明日だけ売る。日比谷店だけで売る。明日17時から売る。限定25個だけ売る。グラスワインとのセットで￥1,992(税込￥2,151)で売る。

　フレッシュネスで1,992円のバーガーとは如何なる理由(わけ)か……。

　通常の「ポルチーニトリュフチーズバーガー」＝豪州牛113gクラシックパティ、セサミバンズ、トリュフチーズソース、ポルチーニ茸、グリルドオニオン、グリーンカール、タルタルソース――の上に超高級食材、削った生の白トリュフが乗っている。これが高い。産地はイタリアアルバ。白トリュフの名産地だ。最近の時価で「1kg＝128万円」する。その高級トリュフが「約3g」乗っている。つまり￥1,280,000÷1,000g×3＝￥3,840、約4,000円相当の白トリュフを乗せたバーガーである。しかも4,000円は「原価」。売価に直したら12,000円ほどになるだろうか。そんな高級トリュフが乗る高級バーガーがたったの1,992円で(税抜)食べられる――25周年記念なので。そんな高価な食材ゆえに25食分しか用意できなかった次第。よって25個限定。

　だからもうこれは"縁起物"である。白トリュフの馥郁たる香り。国産のモッツァレラ＆デンマーク産マリボーの両チーズにイタリア産のトリュフソースを合わせたチーズソースもおいしく絡んで、さらにポルチーニ茸が後味を滋味豊かに締める「二段構え」の攻勢。けっこうな食べごたえ。腹持ち。余韻はかぐわしいトリュフの風味がふんわり。

　ぜひアツアツのうちに食べて欲しい。そして食前にフリスクかミンティアか、何か「揮発性のもの」を嗅ぐなり舐めるなりして、「鼻が抜ける」ようにしてから味わって欲しい。風邪で鼻づまりの人にはもったいない食べ物だ。

§　§

　フレッシュネスバーガーが創業25周年に贈る"赤字必至"の出血大サービス＆超高級＆超豪華なバーガー。あす12月14日17時より日比谷店にて25個限定で販売。あわせて通常の「ポルチーニトリュフチーズバーガー」も明日1日のみ、こちらは全国のフレッシュネスバーガーでドリンクセットを特価￥720(税込￥778)で販売。太っ腹！祝いの祭りだ！

渋谷区富ヶ谷のフレッシュネスバーガー1号店

2017.12.13 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 14:58| 【最新情報】 |

2017年10月10日

【最新情報】フレッシュネスバーガーが25周年記念復刻バーガー第4弾「ネギミソバーガー」発売！

　フレッシュネスバーガーのキャンペーン情報……今度はネギミソバーガー復刻。

　言われてみて気が付いた……なるほど、ネギミソバーガーは知らぬ間にメニューからなくなっていたのだ。

　これまでの販売期間を詳しく見ると、「1992年12月(フレッシュネス1号店開業)～2007年3月」「2008年4月～2010年4月」「2013年2月(1ヶ月半限定)」「2016年12月(1号店限定)」ということで、実は「メニューに無い期間の方が長い」ことになる。意外だ。案外鮮明にネギミソの記憶は残っている。それがこのたび10月12日(木)から復活販売。期間は大体1ヶ月半、11月末ごろまでの予定とのこと。

　価格は380円(税別)。8年前に食べた時には320円だった。レギュラーパティに北海道産のカボチャを練り込んだパンプキンバンズ。豆板醤を利かせたミソソース。マヨネーズ。そして細長く切った、いわゆる「白髪ネギ」。最後に黒コショウ。

　ネギの威力が絶大。その強い尖った辛味と旨味をミソ＆マヨネーズソースがマイルドになじませる図式。そこの緩急、硬軟が味のポイントだ。絶大なインパクトのバーガー。非常にキャラが立っている。10月12日より販売。詳しくはリリースを。

フレッシュネスバーガー1号・富ヶ谷店

2017.10.10 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:58| 【最新情報】 |

2017年09月28日

【最新情報】 9月29日(金)、横浜・みなとみらいにSHAKE SHACK日本5号店オープン！

　NY発のハンバーガーレストランSHAKE SHACK(シェイクシャック)の日本5号店が9月29日(金)、横浜・みなとみらいにオープンします！

　5店目にしてついに東京を飛び出したシェイクシャック。場所はクイーンズイースト(※10月27日より「みなとみらい東急スクエア」に名称変更)。みなとみらい駅の真上の建物。桜木町駅方面から行く場合、ランドマークプラザを出て隣の建物へ移る、その間の屋外に面した一画にある。

　コンセプトは「Weigh the anchor, set sail＝さあ、錨を上げて帆を張ろう」。まさにみなと横浜のイメージにぴったり掛かる合言葉だ。みなとみらい店限定の「コンクリート」(フローズンカスタード)は全3品。みなとみらい店限定デザインのTシャツも販売。

§　§

　来月10月には「6号店」を六本木に出店予定のシェイクシャック。着実に店数を伸ばしている。2020年までに10店舗は余裕だろう。

→ # SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再々食）
# SHAKE SHACK [新宿] のPickled Jalapeno Burger
# 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン
 # SHAKE SHACK のHamburger（再々食）
# SHAKE SHACK のHamburger（再食）
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のBrat Burger
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
 # SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger

― shop data ―
●みなとみらい店
所在地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2　クイーンズイースト2F
　　　横浜高速鉄道みなとみらい駅歩4分　地図
TEL: 045-232-4032
URL: http://www.shakeshack.jp/
オープン: 2017年9月29日
営業時間: 11:00～22:00
定休日: (要確認)

2017.9.28 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 16:19| 【最新情報】 |

2017年09月14日

# 「UMAMI BURGER」が9月16日(土)より新メニュー

　ご存知LA発のハンバーガーレストランUMAMI BURGER(ウマミバーガー)が、今春3月に日本に初上陸して以来初めてとなるメニューのリニューアルをおこなう。新メニューは16日土曜日から。

　バーガーメニューの主な変化は……

・総数「15」品は変わらず
・スローバック→OUT
・グリーンバード→OUT
・サムライ→テリヤキサムライにパワーアップ
・クリスピーディアブロ→クリスピーチキンに衣替え
・ウマミバーベキュー→IN
・マンスリースライダートリオ→IN

　"UMAMI版ダブルクォーターパウンダー・チーズ"こと「スローバック」がなくなり、代わりに「カリ(Cali)」がダブルビーフパティにパワーアップ。ローストトマトがフレッシュトマトに、ハウスチーズがアメリカンチーズ(プロセス)に代わるなど、スローバックの"オールドスクール"路線を継承した恰好。

　さらに従来のスライダートリオに加え、月替わりで組み合わせが変わる「マンスリースライダートリオ」が登場。もうひとつの初登場が↑写真のバーベキューソースを使ったバーガー、その名も「ウマミバーベキュー」。このバーベキューソースの登場により、サイドの「シンフライ(thin fries, ポテトフライ)」のソースがガーリックアイオリ／ハラペーニョランチ／スパイシーディアブロ／バーベキューソースの全4種類から選べるようになった。

　サラダは「シアントロサラダ」が加わり4品→5品へ。アペタイザーは「ショートリブスライダー」が退場、「シシトウペッパー」「ミソメープルベーコン」などが新たに加入。写真の「ミソマリネフライドフィッシュ」は真鱈のフライもさることながら、パクチー・パプリカなどを使った「つけだれ」が美味。和風！

　そしてミルクシェイクが新登場。通常のミルクシェイク(680円＋税)4品と「ファンシーミルクシェイク」(1,480円＋税)4品の計8品。そのビジュアルたるや！

§　§

　そんな新メニューが加わったUMAMI BURGER。私としては新生「カリ(Cali)」が気になる。リニューアルは16日土曜日から。逆に「スローバック」が食べられるのは15日金曜日まで。

→ # UMAMI BURGER [表参道] のスローバックとSIERRA NEVADA PALE ALE
# UMAMI BURGER [表参道] のトリュフバーガー
 # UMAMI BURGER [表参道] のチョコレートスライダーチョコレートソース
 # UMAMI BURGER [表参道] のウマミバーガー
 # GetNavi web～黒船系バーガーVSハンバーガー評論家・松原好秀　「UMAMI BURGER」編
 # 今日は「UMAMI BURGER」日本1号店の内覧・撮影会
 # 今日はついにオープンするあの店の試食会へ
 【最新情報】『UMAMI BURGER』2017年3月中旬～4月上旬、東京・青山にオープン！

― shop data ―
●青山店
所在地: 東京都港区北青山3-15-5　Portofino内
　　　東京メトロ表参道駅B5出口から歩3分　地図
TEL: 03-6452-6951
URL: http://umamiburger.jp/
オープン: 2017年3月24日
営業時間: 11:00～22:00(LO21:30)
定休日: 無休(要確認)

2017.9.14 Y.M

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2017年08月23日

【最新情報】フレッシュネスバーガーの「スパムバーガー生き残りキャンペーン」

　フレッシュネスバーガーがいささか"自虐"めいたキャンペーンを始めた――「スパムバーガー生き残りキャンペーン」という。

ハンバーガーレギュラー商品の売上数ランキング16商品中16位の「スパムバーガー」が、キャンペーン期間中に8位以内に入れば販売継続。8位以内に入らなければ販売終了。お客様からのご支持により、販売継続か販売終了するかを決めさせていただきます。

……というもの。期間は8月23日(水)～10月3日(火)まで。

　かつて私はスパムバーガー￥389に関して「フレッシュネスで薦めるならこれ」と書いた。「私の思うフレッシュネスの"傑作"のひとつだ」とも書いた。そして、テレビ朝日の「第2回ハンバーガー総選挙」の折には「今回ハンバーガー部門にエントリーしたフレッシュネス全品の中で、『ベーコンオムレツバーガー』に次いで二番目に私が高く評価した」とはっきり書いている。

　以下が2013年に放送された「第2回ハンバーガー総選挙」の折の、フレッシュネスのエントリー全10品に対する私の審査結果である。

↓クリックすると拡大表示されます

　1位は「ベーコンオムレツバーガー」、僅差の2位に「スパムバーガー」という全品実食＆完食による審査結果だった。これは番組向けにきちんと真面目に、厳正なる審査を経た結果の順位である。つまり、私はこのスパムバーガーを高く評価しているのである。それなのに……この憂き目とは！こんなにおいしいのに！！

　いや、単にみんな知らないだけなのだ。ならばお教えしよう、スパムバーガーとは何ぞや。その魅力は。そしてそのベストな食べ方は――。

　前に何度も書いた通り……豚のランチョンミート(＝スパム)を挟んだサンドイッチで、ビーフパティは入っていない。千切りキャベツにトマト。皆さんご存知のスパムのあの塩気が、ときにキリッと、ときに「ほんわり」程よく利いて、そこへ半熟フライドエッグの黄身のとろり。焼いた白身の香ばしさ。艶やかなスパムの"テカり"の素はテリヤキソース。バンズは生地の白いゴマバンズ。裏側を「カリッ！」とするぐらい焼き込むと断然おいしい。その辺りは焼き手の力量如何。黄身とスパムが化学反応を起して生まれる絶妙な堪らぬ塩気――これに尽きる！

§　§

　この程よい塩気にはライトなビールが最高！よく冷えたジョッキをグビグビ傾けながらつまむには最高の塩気だ。

　フレッシュネスの全バーガー中でも特にフレッシュネスらしさが光る傑作メニュー。であるにも関わらず、9位以下で販売終了というあまりに不当な仕打ち……過小評価にもほどがある。この不遇な傑作にもっと光を！

2017.8.22 Y.M

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2017年07月10日

# 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン

　NY発のハンバーガーレストランSHAKE SHACK(シェイクシャック)が日本に初上陸したのは2015年の秋10月。1号店の場所は外苑いちょう並木。それから1年の間にアトレ恵比寿、有楽町の東京国際フォーラムと3店に増やし、そして国内4店目となる「新宿サザンテラス店」が6月30日にオープンした。

　場所はそのまま新宿サザンテラスの奥の方、「エディー・バウアー」フラッグシップストアのある真向い。階段を下りると5分で代々木駅に行ける場所だ。

　店内82席・テラス66席で合計148席。4店舗連続で100席超え。意外と席数が多い。「多種多様な個性を持ち合わせた人々が集う"コミュニティーギャザリングプレイス"でありたい」という思いを込めて「connect(コネクト)」がコンセプト。「同じ図形で隙間無く平面を作り続けることのできる"ヘキサゴン"のモチーフを大胆に採用し」……なるほど、見渡せば確かに店の中も外も六角形だらけだ。

　店内には全長5mにおよぶ"壁画"がある。これはプリントではない。人間が手で描いたホンモノだ。「Keeenue(キーニュ)」さんという新進気鋭の国内アーティストを起用し、カラフルでハートフルな素敵なペインティングが誕生した。これは今までの国内3店には無かった試み。

　4店目にして"初めての試み"は他にもある。テーブルがそれだ。これまでボウリングレーンの廃材を再利用したテーブルを本国アメリカから運んでいてたが、今度の4店目は日本国内の、廃校になった木造校舎に使われていた杉や檜の古材を再利用したテーブルを使用。地産地消、リサイクルもその土地のものを――という思いの表れである。

　新宿サザンテラス店限定メニューはご存知「コンクリート」。コンクリートとは、濃厚なフローズンカスタードと厳選したトッピングを高速でミックスしたオリジナルアイスのこと。実はこのコンクリート、シェイクシャック全店それぞれ出しているものが全て違う。つまり"全店店舗限定"のコンクリートということ。ここ新宿ではRainbow Connection(レインボーコネクション)とSalted Caramel Banana Crunch(ソルテッドキャラメルバナナクランチ)の2品が食べられる。

　さらにグッズ販売。これも各店に限定のグッズがあるそうで、ここ新宿は「ステッカー」が限定……これはいいかも知れない。国内全4店を通じて人気なのは「iPhoneケース」だそうだ。

§　§

　それで新宿サザンテラス店オープンとほぼ時を同じくして、この夏限定のメニューPickled Jalapeño Burger(ピクルドハラペーニョバーガー)とShack Shandy(シャックシャンディ)が発売になった。これらについてはまた"次"の記事で詳しく……。　(つづく)

→ # SHAKE SHACK のHamburger（再々食）
# SHAKE SHACK のHamburger（再食）
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のBrat Burger
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# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
 # SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger

― shop data ―
●新宿サザンテラス店
所在地: 東京都渋谷区代々木2-2-1
　　　新宿サザンテラス内小田急サザンタワー2F
　　　新宿駅新南口より歩4分
　　　代々木駅北口より歩4分　地図
TEL: 03-6276-1403
URL: http://www.shakeshack.jp/
オープン: 2017年6月30日
営業時間: 11:00～22:00
定休日: (要確認)

2017.7.10 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 10:00| 【最新情報】 |

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