2017年12月16日

【最新情報】 12月16日発売『Begin 2018年2月号』にインタビュー掲載




 世界文化社発行、こだわる男の「モノ&ファッション」――『Begin 2018年2月号』に私のインタビュー記事が掲載されております。コーナー名「世の中にはいろんな評論家がいる件」、その今回Vol.26のタイトルが「ハンバーガー評論家ってどうやったらなれるの?」(笑)という、私の活動にご注目いただいた回なのですが、ほぼそのタイトルとは「関係のない」情報で埋まっております(笑)。

 月刊誌の世界ではもう「2月」なんですね。しかも「2018年」の……小さな、ごくささやかな記事ですが、どうぞご覧下さい!

 世界文化社 『Begin 2018年2月号

 出版社: 世界文化社
 価格: 670円(紙版)
 発売日: 2017年12月16日
 判型: A4

【最新情報】 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
# 11月30日発売、マイジープスタイルマガジン『JEEP LIFE』VOL.3に連載1ページ
# ハンバーガーランキング掲載の『MONOQLO 2016年12月号』本日発売!
# 2月24日発売『MOTO NAVI 2016年4月号』にハンバーガー特集、私のインタビュー掲載
# 写真提供した清野とおる著『ゴハンスキー 1』、10月9日発売


2017.12.16 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 16:43| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月14日

【最新情報】 マイナビニュース「25周年を迎えたフレッシュネスの秘密」




 フレッシュネスバーガー創業25周年を記念しまして「マイナビニュース」にこんな記事を書きました。

 自由度の高いチェーン店? 25周年を迎えたフレッシュネスの秘密

最近フレッシュネスにずいぶん関わっております。このフレッシュネス"熱"はもう少し続きます。"ならでは"の面白いネタがまだありますので。

§ §

 それで本日12月14日がフレッシュネスバーガーの創業記念日です。それを祝して時価4,000円相当の高級白トリュフを乗せた「スペシャルポルチーニトリュフチーズバーガー」が本日17時より日比谷店で「25」個限定販売されます。また、通常の「ポルチーニトリュフチーズバーガー」も全国のフレッシュネスバーガーにて本日14日一日限りの特別価格で販売中です。そんな記念日な一日……私も一筆書かせていただきましたということで、どうぞご覧下さい!



# 8月17日配信――マイナビニュースにコメント掲載
【最新情報】 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
# web配信――産経新聞 平成28年4月17日「進化するハンバーガー」
# 10月6日配信――フーズチャンネル『アメリカ発のバーガー「スライダー」が流行の兆し』
# "The Japan Times" 2014年6月14日号に『THE BURGER MAP TOKYO』
【最新情報】 東京新聞 3月30日朝刊「日本発バーガー」にコメント

2017.12.14 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 14:32| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月13日

# フレッシュネスバーガー25周年記念「スペシャルポルチーニトリュフチーズバーガー」をあす12月14日、日比谷店で25個限定で販売!




 ここ最近の記事がフレッシュネスバーガーづいているのにはワケがある――創業25周年の記念日が近づいているからだ。その記念日は2017年12月14日明日である。

 いまフレッシュネスは創業25周年記念バーガー「ポルチーニトリュフチーズバーガー」¥880(税込¥950)を販売中だが、明日はスペシャルポルチーニトリュフチーズバーガーを売り出す。明日だけ売る。日比谷店だけで売る。明日17時から売る。限定25個だけ売る。グラスワインとのセットで¥1,992(税込¥2,151)で売る。

 フレッシュネスで1,992円のバーガーとは如何なる理由(わけ)か……。


 通常の「ポルチーニトリュフチーズバーガー」=豪州牛113gクラシックパティ、セサミバンズ、トリュフチーズソース、ポルチーニ茸、グリルドオニオン、グリーンカール、タルタルソース――の上に超高級食材、削った生の白トリュフが乗っている。これが高い。産地はイタリアアルバ。白トリュフの名産地だ。最近の時価で「1kg=128万円」する。その高級トリュフが「約3g」乗っている。つまり¥1,280,000÷1,000g×3=¥3,840、約4,000円相当の白トリュフを乗せたバーガーである。しかも4,000円は「原価」。売価に直したら12,000円ほどになるだろうか。そんな高級トリュフが乗る高級バーガーがたったの1,992円で(税抜)食べられる――25周年記念なので。そんな高価な食材ゆえに25食分しか用意できなかった次第。よって25個限定


 だからもうこれは"縁起物"である。白トリュフの馥郁たる香り。国産のモッツァレラ&デンマーク産マリボーの両チーズにイタリア産のトリュフソースを合わせたチーズソースもおいしく絡んで、さらにポルチーニ茸が後味を滋味豊かに締める「二段構え」の攻勢。けっこうな食べごたえ。腹持ち。余韻はかぐわしいトリュフの風味がふんわり。

 ぜひアツアツのうちに食べて欲しい。そして食前にフリスクかミンティアか、何か「揮発性のもの」を嗅ぐなり舐めるなりして、「鼻が抜ける」ようにしてから味わって欲しい。風邪で鼻づまりの人にはもったいない食べ物だ。

§ §

 フレッシュネスバーガーが創業25周年に贈る"赤字必至"の出血大サービス&超高級&超豪華なバーガー。あす12月14日17時より日比谷店にて25個限定で販売あわせて通常の「ポルチーニトリュフチーズバーガー」も明日1日のみ、こちらは全国のフレッシュネスバーガーでドリンクセットを特価¥720(税込¥778)で販売。太っ腹! 祝いの祭りだ!



渋谷区富ヶ谷のフレッシュネスバーガー1号店

# フレッシュネスバーガーのポルチーニトリュフチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再再々食)
# フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー(再食)
【最新情報】 フレッシュネスバーガーが25周年記念復刻バーガー第4弾「ネギミソバーガー」発売!
【最新情報】 フレッシュネスバーガーの「スパムバーガー生き残りキャンペーン」
# フレッシュネスバーガーのサクラクリームチャイ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再々食)
# フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー ダブル
# フレッシュネスバーガーのガパオバーガー
# おばあちゃんとハンバーガー〜料理体験型デイサービスとフレッシュネスバーガーの試み
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー 低糖質バンズ
# フレッシュネスバーガーのクラブケーキバーガー
# フレッシュネスバーガーの粗挽き牛メンチカツバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのハワイアンマグロバーガー
# フレッシュネスバーガーのサーモンエッグバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのベジタブルバーガー(ビーンズ)
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガー
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのマッシュルームチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー
# フレッシュネスバーガーのフルーツバーガー(マンゴー)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
# フレッシュネスバーガーのサルサバーガー
# フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
# 007 フレッシュネスバーガー

2017.12.13 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 14:58| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月10日

【最新情報】 ハンバーガーのためのコーヒー「ハンバーガーブレンド」、cherry [立川] で販売中!



撮影:cherry

 ハンバーガーのためのブレンドコーヒー「ハンバーガーブレンド」、東京・立川cherry(チェリー)にて好評販売中です! オリジナルデザインの「ハンバーガーブレンド 特製缶バッジ」が商品1個にもれなく1個付いてくる!

 ハンバーガーブレンド、お求めいただけるのは全国のハンバーガーショップ、およびハンバーガーがメニューにあるダイナー/レストラン"のみ"「○○をイメージしました」でなく明確にハンバーガーとの食べ合わせ・飲み合わせ「だけに」焦点を合わせて作ったブレンドコーヒーです。ハンバーガーとの相性、ペアリングだけ考えて作りました。味の監修は私。おいしさの秘密は「とろみ」です。ダークローストが放つ豊かでなめらかなコクを、是非とびきりのがハンバーガーとともにお楽しみ下さい。

 販売・お取扱いに関する問い合わせはハンバーガーストリート・松原まで。サンプルあります。「info◎hamburger.jp」です。ご連絡お待ちしております!

■商品概要
 商品名:「ハンバーガーブレンド」
 原材料:コーヒー豆/ブラジル、コロンビア、メキシコ産豆使用
 内容量:200g
 価 格:1,400円(税抜)
 販売者:045COFFEE
 製造者:吉野コーヒー株式会社



 プレスリリース:商品・販売のご案内
 商品案内リーフレット (20MB)


# ハンバーガーのためのブレンドコーヒー「ハンバーガーブレンド」、
5月1日より販売始めます

2017.12.10 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:00| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月16日

# 食べログマガジン「ハンバーガー百名店2017」発表!



 「食べログ」が「百名店」なる企画をやってまして、本日「ハンバーガー百名店2017」が発表されました。その「解説」を私がしております。

 ■食べログ ハンバーガー 百名店 2017

 ■今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説


私は選んでません。「食べログ」レビュアーによる評価の集計です。全国から100店です。順位は敢えて付けていないそうです。「上位100」を集めて見せているということですね。一方、私の解説ですが、インタビュー記事です。本当はもっといろいろ長くしゃべっているのですが、そのうちの一部の抜粋です。


 まず思いますのは「ハンバーガー店だけで100店選べるようになったこと」です。ひと昔前には店の数自体がそもそもそこまでなくて出来なかったことなので、まずもってソレが感慨深いですね。ただ、冷静に見て「もっと絞り込むことができるBEST100」であるようにも正直思います。中には「ハンバーガー(=バンズの間に"ビーフ"パティを挟んだもの)ではない」ものを出す店も入ってますし。


 そして百名店は他にも「ピザ」「とんかつ」「カレー」「そば」等、ジャンルごとに食べ物を切って発表されているワケなんですが、その中にあってハンバーガー関連の記事は頭一つ抜けて「とにかく反響がよい」んだそうです。ページビューですとか「いいね!」の数が多いということですね。つまり、他の食べ物と比べて「対等以上」だと言うことです。ついにハンバーガーはそこまで登り詰めて来たワケです。「今夜、何食べよう」「ピザにしようか」「とんかつにしようか」「カレーにしようか」……という中に「ハンバーガー食べよう」がはっきりと「突き刺さってきた」ワケです。これは大きな変化であり、進歩です。


 インタビューに答えた中で記事に載せ切れなかった部分として「地方の発展」というのがあります。全体で見るとハンバーガー専門店の中心地は圧倒的に首都「東京」ですけれども、名古屋を中心に東海圏、大阪を中心に近畿・関西でも店がしっかりと定着し、どんどん広がって行っています。

 函館の店佐世保バーガーの店も百名店に入っています。チェーン店系の店も入っています。逆に高級ホテルや高級ステーキハウスのハンバーガーは入っていません。ですので「全網羅」とは行かないようですが、それでも結果として一定の「幅」は出ていますので、この百店の中だけでもさまざまなタイプのハンバーガーが十二分に楽しめることでしょう。

§ §

 そんな次第で、今年「2017年」時点でのハンバーガーという食べ物への世間一般の認識が「こうである」ということがひとつよく解かりました。これが2018年、19年と年を重ねてゆくにつれてどう変わっているか――そこに注目したいと思います。

 世の多くの人たちはまだまだハンバーガーのことを「知らない」ですから。その人たちが今よりもっとハンバーガーに慣れ親しみ、おいしいハンバーガーを食べ、深く知るようになった時、今回とはまた違う百名店が選ばれているのではないかと思います。まずは「こんな企画自体がそもそも快挙!」ということで――。


ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦!絶対行くべきお店3選


2017.11.16 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 19:25| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月11日

【最新情報】 GetNavi web〜世間を騒がせた「初上陸系バーガー」のその後 「UMAMI BURGER」編




 学研ゲットナビウェブにて"緊急"連載中――初上陸系バーガーの「その後」第3弾は……

 現在進行形で進化を続ける「UMAMI BURGER(R)」――リニューアルした「サムライ」と「カリ」に注目!

 UMAMI BURGER(ウマミバーガー)のご紹介。9月半ばにメニューをリニューアルし、めちゃくちゃインスタ映えする「シェイク」が新登場しています。



「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー&ニュース
ゲットナビウェブ

2017.11.11 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 12:26| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月01日

# 「食べログマガジン」偏愛フーディスト――ご紹介した店



 先日アップされた「食べログマガジン」の「偏愛フーディスト」なるコラム……私のインタビュー記事です……おかげさまで好評のようで、多くの方にご覧いただいています。インタビューの最後に挙げました「絶対行くべきお店3選」以下にまとめました……。


# BURGERS NEW YORK [横浜・天王町] のThe Hamburger TOPPING ピクルス、フライドオニオン


# SHARES [勝どき] のニューヨークネイキッドバーガー TOPPING オニオンコンフィ


# tokyo omo style [豪徳寺] のバターバーガー

§ §

 3店の3バーガーをご紹介したうちの2バーガーは、出て来たそのままの状態では食べずに、ちょっと工夫して、カスタムしておいしくいただく感じです。「パンと肉だけ、バンズとパティだけでおいしく食べられるバーガー」というのがテーマですので、それに沿ったトッピングをしています。

 もちろんハンバーガーという食べ物は、乗せようと思えば何でも乗せられるし、いくらでも乗せられる、アレンジの利く食べ物ですが、言い換えればソレについてはキリがありません。何でも出来ます。如何様にも出来ます。その無限大なものを追い求めることもまた、際限のない、無限の作業です。キリのないものから何かを「見極める」ことは非常に難しい。ですので私はその無限の可能性の「根本」、基礎の基礎である「パティとバンズ」のおいしさに最大・最高の注目をしています。まさにあらゆる可能性の「基(もと)」ですので。基がおいしければ何を乗せてもおいしいです。逆に基がダメなら、何をどれだけ豪華に乗せてもどこかでボロが出ます。現れた地金の悪さはやはりどこかで判ります。

 ハンバーガーにおいて最も大事なのは、一に肉(パティ)、そしてパン(バンズ)です。私はその最も大事なところを探し求めたく思っています。「食べログマガジン」のインタビュー記事は↓こちらです。

 ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦!絶対行くべきお店3選


2017.11.1 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:00| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月27日

【最新情報】 GetNavi web〜世間を騒がせた「初上陸系バーガー」のその後 「SHAKE SHACK」編




 学研ゲットナビウェブにて"緊急"連載中――初上陸系バーガーの「その後」全5回連載予定の2回目は……

 世間を騒がせた「黒船襲来」から2年――「Shake Shack」の快進撃を支える「シュルーム」と「コンクリート」ってなんだ?

 SHAKE SHACK(シェイク シャック)のご紹介です。2015年11月15日に青山・外苑いちょう並木に日本1号店がオープンして、もうすぐ2年。来月には日本6号店が「六本木ヒルズ」にオープンします。絶好調!



「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー&ニュース
ゲットナビウェブ

2017.10.27 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:57| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月22日

# 「食べログマガジン」――ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦!絶対行くべきお店3選




 こちらでは初めてのお仕事です……「食べログマガジン」。あの「食べログ」が配信するWebメディアです。「著名人が食へのこだわりについて語るインタビュー、食の専門家が今注目のグルメを紹介するコラム、最新のフードトレンド」などを日々発信しています。今回、私がご協力させていただいたのは「偏愛フーディスト」なるコラム……。

 ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦!絶対行くべきお店3選

一見よくあるインタビュー形式の記事ですが、あの「食べログ」さんということで気合を入れまして、今までとはまた違う内容・情報でまとめました。"最新のわたくし"がわかります。どうぞご覧下さい!



2017.10.22 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 20:54| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月18日

# FM Salus「Afternoon SALUS」に出演しました――ご紹介した店




 「FM Salus(FMサルース)」午後の人気番組「Afternoon SALUS」に出演しました。番組をお聴きいただいた皆さまありがとうございました! 番組中、パーソナリティの藤田みささんが食べたハンバーガーはこちらです……。


# フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー


# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー


チリも食べました……

# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズチリ

§ §

 いつもの出演と違った身近な「チェーン店」のお話でした。テレビ・ラジオなどへの出演、雑誌などへの寄稿やインタビュー、商品開発・プロデュースなどのご相談ございましたら、「info◎hamburger.jp」までどうぞご連絡下さい。楽しく出演・執筆させていただきます。よろしくお願いいたします!

# テレビ東京「一夜づけ」に出演しました――ご紹介した店
# FM Salus「Afternoon SALUS」に出演しました!
# AbemaTV「原宿アベニュー」に出演しました
# TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」に出演しました――ご紹介した店
# TBSテレビ「はやドキ!」に出演しました――ご紹介した店
# 日本テレビ「誰だって波瀾爆笑」に出演しました――ご紹介した店
# TOKYO FM「ピートのふしぎなガレージ」に出演しました――ご紹介した店
# 読売テレビ「ワケあり!レッドゾーン」に出演しました――ご紹介した店

2017.10.18 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 17:18| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月17日

# いよいよ本日午後3時15分から、FM Salus「Afternoon SALUS」に生出演!




 本日です……横浜市青葉区のコミュニティFM「FM Salus(FMサルース)」の午後の人気番組「Afternoon SALUS」に本日17日火曜15時15分ごろ〜15時35分ごろより生出演します! パーソナリティは藤田みささん。

 USTREAMによる映像配信もしています。インターネットはサイマルラジオでも聴けます(詳しくはこちらで)。この日の放送用の特別なネタを用意しておりますので、どうぞお聴き逃がしなく!


横浜市青葉区のコミュニティFM - FMサルース 84.1MHz

# 来週10月17日(火)、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します!
# 本日8月6日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# 本日午後2時25分から、FM Salus「Afternoon SALUS」に生出演!
# 本日7月30日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# 本日7月23日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# あす7月22日放送、日本テレビ「ズームイン!!サタデー」に出演します!
# 本日6月6日(火)放送、AbemaTV「原宿アベニュー」に出演します!
# あす5月29日(月)放送、TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」に出演します!
# あす5月15日(月)放送、TBS「はやドキ!」に出演します!
# いよいよ明日! 3月26日(日)放送、日本テレビ「誰だって波瀾爆笑」に出演します!

2017.10.17 Y.M
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2017年10月15日

【最新情報】 GetNavi web〜世間を騒がせた「初上陸系バーガー」のその後 「Carl's Jr.」編




 学研ゲットナビウェブに連載中――"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"……ではなくて、今週は「緊急連載」と銘打ちまして初上陸系バーガーの「その後」という特集をお送りします。今週より全5回連載予定。第1回目はこちらのお店……

 【緊急連載】世間を騒がせた「初上陸系バーガー」のその後――好調「Carl’s Jr.(R)」の絶品「サンタフェソース」とは?

 カールスジュニア(Carl's Jr.)のご紹介です。10月6日に日本2号店・ららぽーと湘南平塚レストランが開店1周年を迎えて、現在「ワカモレベーコンバーガー」が特価販売中!



「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー&ニュース
ゲットナビウェブ

2017.10.15 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:39| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月12日

【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.53 配布開始




 "Wheel Junkie"に捧ぐフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新号Vol.53が全国1,000ヶ所以上の協力店にて10月12日ごろより順次配布開始です。発行部数は30,000部。無くなり次第配布終了。

[ON THE ROAD MAGAZINE web]


 私の連載ページ「ON THE STREET BURGER」は「和なバーガー」にしました。東京・蔵前McLean(マクレーン)と曳舟burger house UZU(バーガーハウス ウズ)の「和テイストなアレンジ」を施したバーガー2品をご紹介。


 それで『ON THE ROAD MAGAZINE』、最近ハンバーガーやダイナー系の配布協力店が増えていて、私も把握し切れていないのですが、配布協力店の中で「うちもハンバーガー屋です」というお店ありましたら「info◎hamburger.jp」までぜひご一報下さい。私がいま知る限りのハンバーガーショップ/ダイナーの配布協力店は以下の各店です。お立ち寄りの際は是非お手にとって!

 18DINERS [栃木・足利]
 Hi-5 BURGERS [茨城・つくば]
 BIG SMILE [茨城・取手]
 B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
 Segs Cafe & Diner [千葉・成田]
 R-S [千葉・北小金]
 SUNNY DINER [北千住]
 HEDGE8 [根津]
 I-Kousya [水道橋]
 WeST PArK CaFE
 EAST VILLAGE [池袋]
 MARTINIBURGER [神楽坂]
 CaSTLe ROCK [新宿三丁目]
 # 223 Brooklyn Parlor [新宿三丁目]
 FATZ'S [高円寺]
 ARMS [代々木公園]
 Reg-On Diner [渋谷]
 E・A・T [外苑前]
 MUNCH'S BURGER SHACK [三田]
 Sherry's Burger Cafe [武蔵小山]
 FUNGO [三宿]
 AS CLASSICS DINER 駒沢/六本木ヒルズ各店
 PALMETTO [深沢]
 Bigmamacafe [横浜・北山田]
 BUBBLE OVER [横浜・市が尾]
 THUMBS UP [横浜]
 Antenna America [横浜・関内]
 PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]
 MOON cafe [横浜・本牧]
 TSUNAMI [神奈川・横須賀]
 GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木]
 MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖]
 California Diner JACKAL [静岡・東静岡]
 Tequila's Diner [静岡]
 Johnny's JAWAIIAN BURGER [静岡・浜松]
 GRANNY'S CAFE [静岡・三ヶ日]
 SMASH HEAD [名古屋・大須観音]
 K'S PIT [愛知・半田]
 E.Y.'s American Grill [福井]
 Beach Hill Food Works [福井・三国港]
 AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]
 NICK&RENEE [大阪・桃山台]
 THE PAN HEAD'S HEAVEN SALOON [大阪・九条]
 UK WILDCATS [大阪・高井田]


イラストレーターGAO NISHIKAWA氏が運営するバイク、車、自転車などの情報サイト
[ON THE ROAD MAGAZINE web]

【最新情報】 GAO NISHIKAWAさんが初の画集『ON THE ROAD IN AMERICA』を出版!

# 『ON THE ROAD MAGAZINE』別冊――『IN THE GARAGE』創刊!
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』別冊――『RIDE FREE!』創刊!

【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.52 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.51 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.50 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.49 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.48 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.47 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.46 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.45 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.44 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.43 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.42 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.41 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.40 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.39 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.38 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.37 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.36 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.35 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.34 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.33 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.32 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.31 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.30 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.29 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.28 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.27 配布開始
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.26 配布開始
【最新情報】 「ON THE ROAD MAGAZINE Vol.25」配布開始
【最新情報】 「ON THE ROAD MAGAZINE Vol.24」配布開始
【最新情報】 「ON THE ROAD MAGAZINE Vol.23」配布開始
【最新情報】 「ON THE ROAD MAGAZINE Vol.22」全国で配布開始
【最新情報】 「ON THE ROAD MAGAZINE」とハンバーガー

2017.10.12 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:53| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月10日

【最新情報】 フレッシュネスバーガーが25周年記念復刻バーガー第4弾「ネギミソバーガー」発売!




 フレッシュネスバーガーのキャンペーン情報……今度はネギミソバーガー復刻

 言われてみて気が付いた……なるほど、ネギミソバーガーは知らぬ間にメニューからなくなっていたのだ。

 これまでの販売期間を詳しく見ると、「1992年12月(フレッシュネス1号店開業)〜2007年3月」「2008年4月〜2010年4月」「2013年2月(1ヶ月半限定)」「2016年12月(1号店限定)」ということで、実は「メニューに無い期間の方が長い」ことになる。意外だ。案外鮮明にネギミソの記憶は残っている。それがこのたび10月12日(木)から復活販売期間は大体1ヶ月半、11月末ごろまでの予定とのこと。

 価格は380円(税別)。8年前に食べた時には320円だった。レギュラーパティに北海道産のカボチャを練り込んだパンプキンバンズ。豆板醤を利かせたミソソース。マヨネーズ。そして細長く切った、いわゆる「白髪ネギ」。最後に黒コショウ。

 ネギの威力が絶大。その強い尖った辛味と旨味をミソ&マヨネーズソースがマイルドになじませる図式。そこの緩急、硬軟が味のポイントだ。絶大なインパクトのバーガー。非常にキャラが立っている。10月12日より販売。詳しくはリリースを



フレッシュネスバーガー1号・富ヶ谷店


【最新情報】 フレッシュネスバーガーの「スパムバーガー生き残りキャンペーン」
# フレッシュネスバーガーのサクラクリームチャイ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再々食)
# フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー ダブル
# フレッシュネスバーガーのガパオバーガー
# おばあちゃんとハンバーガー〜料理体験型デイサービスとフレッシュネスバーガーの試み
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー 低糖質バンズ
# フレッシュネスバーガーのクラブケーキバーガー
# フレッシュネスバーガーの粗挽き牛メンチカツバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのハワイアンマグロバーガー
# フレッシュネスバーガーのサーモンエッグバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのベジタブルバーガー(ビーンズ)
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガー
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのマッシュルームチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー
# フレッシュネスバーガーのフルーツバーガー(マンゴー)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
# フレッシュネスバーガーのサルサバーガー
# フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
# 007 フレッシュネスバーガー

2017.10.10 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:58| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月01日

【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第53回 SHARES [勝どき]




 学研ゲットナビウェブに連載中――"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。さて今週はこちらのお店……

 NY帰りの料理人が作るハンバーガーとは? 「NY中のお気に入りの店」を再現した勝どきのブラッセリー「SHARES」

 勝どきのSHARES(シェアーズ)のご紹介です。NY帰り&仏国帰りの料理人4人が始めたニューヨークスタイルブラッスリー。昼間のメインはバーガー! どうぞご覧下さい!



「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー&ニュース
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2017.10.1 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 22:00| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月28日

【最新情報】 9月29日(金)、横浜・みなとみらいにSHAKE SHACK日本5号店オープン!




 NY発のハンバーガーレストランSHAKE SHACK(シェイク シャック)日本5号店が9月29日(金)、横浜・みなとみらいにオープンします!

 5店目にしてついに東京を飛び出したシェイクシャック。場所はクイーンズイースト(※10月27日より「みなとみらい東急スクエア」に名称変更)。みなとみらい駅の真上の建物。桜木町駅方面から行く場合、ランドマークプラザを出て隣の建物へ移る、その間の屋外に面した一画にある。


 コンセプトは「Weigh the anchor, set sail=さあ、錨を上げて帆を張ろう」。まさにみなと横浜のイメージにぴったり掛かる合言葉だ。みなとみらい店限定の「コンクリート」(フローズンカスタード)は全3品。みなとみらい店限定デザインのTシャツも販売。

§ §

 来月10月には「6号店」を六本木に出店予定のシェイクシャック。着実に店数を伸ばしている。2020年までに10店舗は余裕だろう。




# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger(再再々食)
# SHAKE SHACK [新宿] のPickled Jalapeno Burger
# 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン
# SHAKE SHACK のHamburger(再々食)
# SHAKE SHACK のHamburger(再食)
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
# SHAKE SHACK のBrat Burger
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】 あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger


― shop data ―
●みなとみらい店
所在地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2 クイーンズイースト2F
    横浜高速鉄道みなとみらい駅歩4分 地図
TEL: 045-232-4032
URL: http://www.shakeshack.jp/
オープン: 2017年9月29日
営業時間: 11:00〜22:00
定休日: (要確認)


2017.9.28 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 16:19| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月24日

【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第52回 ROYAL FLUSH DINER [千葉・西千葉]




 学研ゲットナビウェブに連載中――"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。今週はこちら……

 実はハンバーガーの「隠れた名店」! ドカメシ&ハイコスパで千葉大生に人気の食堂「ROYAL FLUSH DINER」

 千葉・西千葉のROYAL FLUSH DINER(ロイヤルフラッシュダイナー)のご紹介。ご存知千葉大学正門前の超カッコイイ学食! どうぞご覧下さい!



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2017.9.24 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 22:24| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月16日

【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第51回 JUSTmeet [吉祥寺]




 学研ゲットナビウェブに連載中――"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。今週は……

 美味しいバーガーがあるところに出会いあり! カフェとBARの2WAYが魅力の吉祥寺「JUSTmeet」

 東京・吉祥寺JUSTmeet(ジャストミート)のご紹介。今月9月5日で4周年を迎えられました! 祝! 駅前1分の便利なお店です。どうぞご覧下さい!



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2017.9.16 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:08| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月14日

# 「UMAMI BURGER」が9月16日(土)より新メニュー




 ご存知LA発のハンバーガーレストランUMAMI BURGER(ウマミバーガー)が、今春3月に日本に初上陸して以来初めてとなるメニューのリニューアルをおこなう。新メニューは16日土曜日から

 バーガーメニューの主な変化は……

・総数「15」品は変わらず
・スローバック→OUT
・グリーンバード→OUT
・サムライ→テリヤキサムライにパワーアップ
・クリスピーディアブロ→クリスピーチキンに衣替え
・ウマミバーベキュー→IN
・マンスリースライダートリオ→IN


 "UMAMI版ダブルクォーターパウンダー・チーズ"こと「スローバック」がなくなり、代わりに「カリ(Cali)」がダブルビーフパティにパワーアップ。ローストトマトがフレッシュトマトに、ハウスチーズがアメリカンチーズ(プロセス)に代わるなど、スローバックの"オールドスクール"路線を継承した恰好。

 さらに従来のスライダートリオに加え、月替わりで組み合わせが変わる「マンスリースライダートリオ」が登場。もうひとつの初登場が↑写真のバーベキューソースを使ったバーガー、その名も「ウマミバーベキュー」。このバーベキューソースの登場により、サイドの「シンフライ(thin fries, ポテトフライ)」のソースがガーリックアイオリ/ハラペーニョランチ/スパイシーディアブロ/バーベキューソースの全4種類から選べるようになった。


 サラダは「シアントロサラダ」が加わり4品→5品へ。アペタイザーは「ショートリブスライダー」が退場、「シシトウペッパー」「ミソメープルベーコン」などが新たに加入。写真の「ミソマリネフライドフィッシュ」は真鱈のフライもさることながら、パクチー・パプリカなどを使った「つけだれ」が美味。和風!

 そしてミルクシェイクが新登場。通常のミルクシェイク(680円+税)4品と「ファンシーミルクシェイク」(1,480円+税)4品の計8品。そのビジュアルたるや!

§ §

 そんな新メニューが加わったUMAMI BURGER。私としては新生「カリ(Cali)」が気になる。リニューアルは16日土曜日から。逆に「スローバック」が食べられるのは15日金曜日まで。




# UMAMI BURGER [表参道] のスローバックとSIERRA NEVADA PALE ALE
# UMAMI BURGER [表参道] のトリュフバーガー
# UMAMI BURGER [表参道] のチョコレートスライダー チョコレートソース
# UMAMI BURGER [表参道] のウマミバーガー
# 今日は「UMAMI BURGER」日本1号店の内覧・撮影会
# 今日はついにオープンするあの店の試食会へ
【最新情報】 『UMAMI BURGER』2017年3月中旬〜4月上旬 、東京・青山にオープン!

― shop data ―
●青山店
所在地: 東京都港区北青山3-15-5 Portofino内
    東京メトロ 表参道駅B5出口から歩3分 地図
TEL: 03-6452-6951
URL: http://umamiburger.jp/
オープン: 2017年3月24日
営業時間: 11:00〜22:00(LO21:30)
定休日: 無休(要確認)


2017.9.14 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:33| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月09日

【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第50回 McLean [蔵前]




 学研ゲットナビウェブに連載中――"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。今週のお店は……

 ピーナッツバターや野菜天入りのハンバーガー!? たった1年で都内有数の人気店になった蔵前「McLean」

 東京・蔵前のMcLean -old burger stand- (マクレーン)のご紹介。日替わりバーガーが注目の小さな人気店。どうぞご覧下さい!



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2017.9.9 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:21| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月03日

【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第49回 CAFE.ALPS [荏原中延]




 学研ゲットナビウェブに連載中――"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。今週はこちら……

 駅前の「山小屋」でハンバーガーを楽しむ――荏原中延「CAFE.ALPS」

 東京・荏原中延CAFE.ALPS(カフェアルプス)のご紹介。『ファウンダー』の「Back to 1954」キャンペーンでもご活躍いただきました。先月8月11日「山の日」で1周年! どうぞご覧下さい!



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2017.9.3 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 22:56| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする