ずっと言っていた体調不良がどうにか治まって来たので、久しぶりのバーガーです……11月22日土曜においしく食べて以来、12日ぶりですね。食べたのはウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズチリバーガー￥750(税込)。
今年5月に発売されて、そのまま"通年メニュー"として販売。すなわち「レギュラー化」したバーガーですね。豪州＆英国産ビーフの四角い100gパティ×ウェンディーバンズのバーガーに「ウェンディーズチリ」が乗る一品。あとは厚切りのトマト1枚。シンプル。
ご存知「ウェンディーズチリ」は、トマトベースのソースに、玉ねぎ、セロリ、ピーマン、うずら豆、インゲン豆、牛挽肉の"6種の具沢山"。牛挽きは各店でビーフパティを砕いて入れたもの。そのままバーガーに乗せると、流れてしまうので、チーズパウダーを加えて粘度を調整。この工夫が「肝」のようで。
感想……あつあつのホカホカがすごく美味！ チリとパティとで"ダブル"で牛挽きなので、肉の味わい豊か。チリの牛挽き独特の「ザラザラ」とした食べ口もよし。その辺のミートソースよりウンと強く感じる肉粒の立体感。そして豆2種類が「ぷっくり」入っている豊かさ。決め手はトマトが放つ酸味……これが有ると無しとではだいぶ結果が違いますね。ただ辛いだけでなく、そこへ"ちゅっ"と酸味を添える秀逸さ。
§ §
シンプルで肉沢山。わかりやす〜いスナック味。ウェンディーズの「ポクポク」パティが活きてますね。難しいこと考えずに美味！
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