東京・八王子のSoul Grill(ソウルグリル)が13日深夜放送のTVアニメ『日々は過ぎれど飯うまし』第6話に登場しまして、それに連動したYouTube動画「もえのあずきの飯うまし」も公開されました。公式サイトの“News”ページが、なんと、5月に入ってから一度も更新されておらず……どちら様も人手が足りないんでしょうかね……そんな情報の少ない中ではありますが、頑張ってお伝えします。
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"現在放送中のアニメ「日々は過ぎれど飯うまし」のモデルとなったお店に行ったり、作中に登場する料理を作って食べてみたり！より「ひびめし」愛を深めようという番組！！"ということで、こちらの動画は「実写」です。"生身の人間"が実際のお店を訪ねています。
それでこの動画を観て、「もえのあずきって、本業は声優なんだ」と一瞬思いかけたのですが、違いますね(笑)。「大食いタレント」の認識でたぶん合ってると思います。『ひびめし』では「モコ太郎」というキャラクターの"声"を担当しています。いわゆる"CV"。グルメ系のアニメということでの起用でしょうか。適材適所です。
その"もえあず"さんと、主役(と言ってよいのかな？)の「まこ」役の声優・嶋野花さんの二人がソウルグリルを訪ねて、アレコレ食べる動画なワケですが、二人が食べたバーガーは「ファットボーイバーガー」……これは私は食べたことありません。「晴れの日のバーガー」と言いますか、正直「現実的でない」サイズなもので。私が食べた中で最も"マッチョ"なのは「グレートベーコンチーズバーガー」です。全15バーガー中、2番目に値段が高いバーガーです。
ソウルグリルのバーガーのポイントは、まず「炭火焼き」です。数あるバーガー専門店の中で「炭火でパティを焼いている店」はごくわずか。"稀少"です。炭火は「におい」が違います。炭のにおいが「プン」と芳ばしく肉に纏わりついて、スモーキー。パティは「チョップ肉」。カタマリで仕入れた肉を店で細かく"手切り"にしています。
3つの部位の手切り肉と、1つの部位の挽肉とを半々ずつ合わせた、つまり、4つの部位からなるサイズ125gパティ。産地はUSとオージー。"もえあず"さんはパティをトリプル＝3枚にしたので、パティだけで125g×3枚＝375gのバーガーを食べたことになります。さらにベーコン自家製……豚バラ肉のカタマリをこんな感じで店内でスモークしています。詳しくはこちらの記事を。
オニオンリングも自家製……詳しくはこちらの記事を。添えられたシーズニングソルトは、店主松井さんの古巣、東京・三軒茶屋の「Baker Bounce」で出していたものの"そっくり再現"だそう。一方で「マカロニ＆チーズ」は、私は食べたことないですね。お二人のレポートで"そそられた"ので、次回食べてみようと思います。
シェイクは全部で5種類。「バナナシェイク」は飲んだことあり……美味！ あとドリンクは「自家製ジンジャーエール」も大人気ですが、「8up(エイトアップ)」という自家製のレモンライムソーダがあって、これもまた美味！
そんなソウルグリルは「アメリカンダイナー」です。"dine"は食事のことで、"diner"は食堂のこと。ですから「アメリカ料理店」ないし「アメリカ食堂」といったところでしょうか。
つまり、バーガー「オンリー」の店でなくて、「ハンバーガー『も』おいしいアメリカ料理店」というのが正しい説明で、ですからステーキもあれば、バックリブもあり、自家製ソーセージのホットドッグもあれば、カツサンドもある……そんな「食堂」です。詳しくは「食べログマガジン」に書いた↓こちらの記事をご覧下さい。にしても、『ひびめし』の中のソウルグリル……お店にとっては「最高の描かれ方」でしたね。お店も泣いていると思います(笑)。
■食べログマガジン【じっくり食べたいハンバーガー】
ソースからベーコンまで自家製！ 八王子までハンバーガーを食べるためだけに行く価値、ここにあり
→ # Soul Grill [八王子] が5月13日(土)放送のTVアニメ『日々は過ぎれど飯うまし』第6話に登場！
# 第2回 羽生バーガーフェス〜Soul Grill [東京・八王子] のねぎ塩レモンバーガー
# Soul Grill [八王子] のハムエッグスイスチーズバーガー
# Soul Grill [八王子] のチリチーズバーガー
# Soul Grill [八王子] の8up
# Soul Grill [八王子] のベーコンチーズバーガー（再々食）
# Soul Grill [八王子] のレモンソルトポークカツサンド
# Soul Grill [八王子] のホームフライスウィートチリサワークリーム
# Soul Grill [八王子] のオニオンリング
# Soul Grill [八王子] のブルーチーズバーガー（再食）
# Soul Grill [八王子] のブルーチーズバーガー
# Soul Grill [八王子] のベーコンチーズバーガー（再食）
# hangout DINER [移動販売] のチーズバーガー
# Soul Grill [八王子] のキューバサンド
# 『アメ車マガジン』連載第10回は東京・八王子「Soul Grill」！
# Soul Grill [八王子] のグレートベーコンチーズバーガー
# Soul Grill [八王子] のバナナシェイク
# Soul Grill [八王子] の自家製ソーセージのホットドッグ
# Soul Grill [八王子] のテリヤキバーガー
# Soul Grill [八王子] のベーコンチーズバーガー
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第9回「Soul Grill」
# Soul Grill [八王子] のステーキサンド
# Soul Grill [八王子] のチーズバーガー
# 393 Soul Grill [八王子]
― shop data ―
所在地: 東京都八王子市寺町71-3
JR八王子駅南口より歩6分 地図
TEL: 042-628-7106
URL: https://www.soulgrill.tokyo/
オープン: 2016年4月1日
営業時間: 11:30〜14:00LO, 17:30〜21:00LO
定休日: 火曜日・水曜日(要確認)
