1月・2月は忙しくて、ずっとウェンディーズ・ファーストキッチンの新メニューを食べられずにいたのですが、ようやく食べたところが……激ウマ!!!
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「パスタ」です。去年の10月以来のパスタですね。その折の「本気(ガチ)黒トリュフの濃厚ホワイトクリーム」などと入れ替わりの新メニューに当たるのかな？ 1月16日発売の「太陽のローマ風カルボナーラ」980円(税込)。リリースこちら。
この「太陽のローマ風」は"ファーストキッチン"でも"ウェンディーズ・ファーストキッチン"でも、どちらの店でも食べられます。それでこのリリースを見て、私が俄然注目し、胸が躍ったのはもうひとつの方……ウェンディーズ チリ＆チーズカルボナーラ￥940(税込)。ウェンディーズ・ファーストキッチンのみで食べられる限定パスタです。
前回ご紹介の通りのリングイネタイプの生パスタの上に「フレンチフライ チリ＆チーズ」でおなじみの"チーズソース"と「ウェンディーズチリ」でおなじみの"チリ"を乗せたカルボナーラです。これがおいしく「ないワケがない」じゃないですか！
とろ〜りと混ざったチリとチーズソースが生パスタに「ちゅるっ」と絡んで豊かな食べ口。随所に感じる粗い肉の粒々はハンバーガーのビーフパティと同じ挽肉。つまり、合い挽きでなく牛挽き100%のミートソース(チリ味の)。だからパンチもあるし、カイエンの香りもよく、風味も尖っていて、一般的なミートソーススパゲッティよりもおいしいんじゃないかと。のどの奥に「ヒリッ」と来る辛さがありつつ、チーズソースがそれをマイルドにまとめて、いい〜着地点！
こちら、そのモトとなっているウェンディーズチリ Mサイズ￥360(税込)。このおいしさは不変ですね。豆は白いのと赤いのと2種類。いや、3種類？ トマトとセロリも入っているかな？ そしてザラリと粗い挽肉。これはハンバーガーのパティを崩して各店で入れていると聞いてます。チリ単体だと意外と辛く、味しっかり。そこへいつも付属の赤い小袋……"HOT CHILI SEASONING"と書いてあります。これを加えると、チリの味がギュルッと一気に濃くなる感じで、私は使わなくてもいいかな。
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米国にシンシナティ・チリなるものがあって、ややソレに近いかも。チリとチーズソースを生パスタに絡めただけ＝"3ウェイ"の単純極まりないメニューながら、むしろそこが"いい"ワケですよ。単純明快なる大傑作！ チリもチーズソースもウェンディーズオリジナルなので、それこそ「ウェンディーズでしか食べられない」パスタですね。超オススメ！
※その後の調べで、生パスタにチリ＋チーズソースを絡めただけ「ではない」ことがわかりました。材料は他にもあります。詳しい記事をアップしました。(2024.3.25)
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