# 全国のハンバーガー店数 2025年1月食べログ調べ: ハンバーガーストリート　（ブログ版）

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2025年02月08日

# 全国のハンバーガー店数 2025年1月食べログ調べ

　2月も8日になってしまいましたが、"掲載店舗数No.1"のレストラン検索・予約サイト「食べログ」を使った全国のハンバーガー店の調査の、これが1月号です。いま作業がいろいろ渋滞気味なので、今月はちょっと簡単にゆきます……。

　まずは「ハンバーガー」をジャンルに含む全国の飲食店数から。毎度のお断わりですが、検索上の「バグ」のようなものが発生して、数が微妙に増減することが時折あります。ですから月々の増えた・減ったにはそんなに反応する必要はなくて、半年単位・一年単位ぐらいで見るのがちょうどよいかなと思う次第ですが、今月は敢えて、12月と1月の「年跨ぎ」の数字を比較してみました。

　検索結果を信じるならば、「ハンバーガー」をジャンルに含む飲食店が12月と1月の間に「48」店増えたことになります。全国47都道府県で割ると「各県1店」ぐらいの値ですね。

　増減ゼロの県も多い中で目を引くのは東京都の「10」増です。詳しく調べてみると、食べログに新たに加わった店は14店。そのうち2024年の12月中にオープンした店が10店、11月オープンが1店、7月が1店、5月が2店で計14店です。食べログは「レビューサイト」なので、レビュアーが投稿して初めて食べログに掲載されるのがそもそもの仕組みです。5月オープンや7月オープンの店が今ごろになって載るのは、まさにそんな理由からでしょう。

　一方で減った店が計6店＝閉店が1店、掲載保留が5店。さらに1月の検索で"突如現れた"店が4店あります。うち2店は移転……これがややこしい。

　「クア・アイナルミネエスト新宿店」については1月2日現在、移転後のページと移転前のページが同時に見られる状況で、さらに移転前のページは昨年10月・11月・12月の検索結果には登場せず、9月以前の結果には登場するという……どういうこと？

　残る2店がさらに謎で、「モスバーガー三軒茶屋店」はずーっと前からある店なのに、今年1月の検索結果に突如登場。それ以前は登場せず。もうひとつの謎の店は「MARUNOUCHI BASE」。こちらも2020年11月から営業している店ですが、やはり今年1月の検索から突如現れて……これはジャンルを変更したのかな？

　と言った具合で、"多少の謎"を孕みつつ、「新装開店14店」－「閉店・掲載保留6店」＋「移転はノーカウント」＋「謎の2店」＝「都合10店」ということにさせて下さい。こんな風にスッキリ解決しないこともあります。

　その差し引き10店の増はすべて東京23区内で起きた出来事です。と言うことで、久しぶりに店数の多い順に23区を並べてみました。「順位」は25年1月の方の数字によるものです。

　1位渋谷区、2位新宿、3位世田谷区辺りは想像に難くない顔触れですが、見どころは「5位江東区」「8位中央区」「10位江戸川区」。都内の東側、いわゆる「城東」にある3区がベストテン入りしているということですね。中央区日本橋人形町の「ブラザーズ人形町本店」を筆頭に、何となくハンバーガー専門店が「多いイメージ」がある城東地区ですが、こうしてデータで見ても多いです。

§　§

　おまけで……産経新聞のこちらの記事に従って、23区を東西南北4区画に分類したところ、「ハンバーガー」をジャンルに含む飲食店の数はこのようになりました。

・城東 (中央、台東、墨田、江東、葛飾、江戸川)：267
・城西 (新宿、世田谷、渋谷、中野、杉並、練馬)：379
・城南 (港、品川、目黒、大田)：225
・城北 (文京、豊島、北、荒川、板橋、足立)：201
・千代田区：61

で、合計が「1,133」です。各エリア含まれる区の数がマチマチなので、参考になるんだかどうだかわからないデータですが、しかし産経新聞によると「千代田区は千代田区」なんですね……さすが！千代田区のハンバーガー店と言うと、私は水道橋の「アイコウシャ」を真っ先に思い浮かべます。　(来月へつづく)