「全国のハンバーガー店数」の調べから派生して、主要ハンバーガーチェーンの店舗数も調べてみました。こちらは食べログ調べではありません。各社のwebページで一社一社根気よく調べてゆきました……。
例えば、マクドナルドならIR情報のページに各月の店舗数が掲載されています。あとは新商品発売のプレスリリースなどに店舗数が載ることがありますが、但しそれらは"少し前"の数字であって、"今現在"の数とは若干の開きがある……。そこで、今回はそうした発表には頼らずに、「店舗検索」「店舗一覧」「お店を探す」などのページで各社の最新の店舗数を調べ上げました。その成果が以下……。
何社かのページは「東京都：64件」などと総数が表示されます。これは有り難い。一方でモスバーガーの店舗検索はヒジョーに使いづらいです。北海道・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・静岡県・愛知県・大阪府・兵庫県・広島県・福岡県の店舗数を調べようとしたら、まず"市区町村"をこちらで選ばないと、店の一覧も所在地も一切表示されないという。
埼玉県は全部で39の市区町に分かれています。そこから「さいたま市見沼区」とか「上尾市」とか選ぶワケです。しかも、市区ごとに分けたところで、どこもせいぜい1、2店舗ぐらいしかないんですよ。その1、2店舗を確認するために、39に分かれた市区町村のページを逐一開けに行くワケです……こ〜れは面倒臭い！
店舗の一覧をただ載せているだけの会社もあります。そういう場合はエクセルに一覧をコピペして数えました。そんな作業の結果が以下です。まず最初の表は「これは主要なバーガーチェーンだろう」と私なりに思う店の店舗数です。
2位のモスバーガーに倍以上の差をつけてマクドナルドが1位。ご想像通りの結果です。3位のロッテリアはゼッテリアへの"ゼッ転"の真っ最中なので、並べて載せておきました。気が付けば4位のバーキンとは47店差。3桁のチェーンはフレッシュネスまで。いや、ウェンディーズとファーストキッチンの連合も足し合わせると百を超えますね。
こうして見ると、メジャーどころでもかなりの規模の差があることがわかります。意外と小規模なチェーンもあったり。そこでもうひとつ注目すべき表を。こちらは"ノーマーク"と言うか、「知らぬ間にこんなに増えてたの？」というバーガーチェーンの店数です。
「その他」という言い方は失礼かも知れません。つまり、"誰もが知っているであろう"というイメージが「まだ湧かない」バーガーチェーンのリストということで。「A&W」「ラッキーピエロ」など特定の地域に根を張る、いわゆる「ローカルチェーン」がいくつか入っていますが、中でも「淡路島バーガー」がいつの間にかこんなに店を増やしていることを全く知りませんでした。「クア・アイナ」や「ファーストキッチン」を凌ぐ数字です。主要チェーンのリストの方に加えるべき店数ですね。
さらに「SHOGUN」と「SHIMAUMA」が「シェイクシャック」より多いなど、まさに「いつの間に」な勢力の拡大をしていて、侮れないと言うか、もっともっと注視すべき店であることが判明しました。他にもまだ私が認識していないローカルチェーンがあるかも知れません。何らかのカタチでお伝えいただければ、リストに追加しますので。
それとついでに……ハンバーガー屋ではないのに、ハンバーガーのランキングにちょいちょい入って来る「ケンタッキーフライドチキン(KFC)」と「サブウェイ」について。9月30日現在のKFCの店舗数は「1,250」、サブウェイは「182」でした。数だけ言えば、KFCはモスバーガーに"次ぐ勢力"ということになります。
問題は、そのKFC1,250店のうち、「ジャンル：ハンバーガー」で食べログに登録されている店の数……「445」店あります。1,250店中の445店が「ハンバーガー」と入力・検索してヒットし、残りの805店はヒット"しない"ワケです……この不徹底・不統一をどう受け止めるか。同様に「ハンバーガー」で登録されているサブウェイは182店中「3」店ありました。
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445店のKFCは「ハンバーガー」の検索で表示され、805店は出て来ない……「どっちかにせえ」と思います(笑)。食べログは日本全国の飲食店のデータベースとして非常に優秀・有益ですが、同時に、こうした曖昧さ・不正確さを伴うものでもある……ということは心得ておくべきでしょう。以上、まあまあ手のかかる作業でした。 (おわり)
→ # 全国のハンバーガー店数 2024年9月 食べログ調べ
# 全国のハンバーガー店数 2024年8月 食べログ調べ
# 全国のハンバーガー店数 2024年7月 食べログ調べ
# 全国のハンバーガー店数 2024年6月 食べログ調べ
