期間限定販売中の「新とびきり 謹製 とろったま照りやき 〜北海道チーズ〜」に続いて、新とびきりチーズ 〜北海道チーズ〜￥690(税込)も食べました。3月27日新発売のモスバーガー"新とびきり"シリーズの定番メニュー、レギュラーメニューです。
国産牛100％使用の"新とびきり"専用パティに、同じく新とびきり専用の"北海道チーズ"は北海道産ゴーダとチェダーにパルメザンチーズを合わせたもの。そして"燻製の香りを効かせた、新とびきり専用の和風BBQソース"がその上に……「トマトペーストやケチャップ、マスタードをベースに、醤油や味噌を加えることでなじみ深い和風のソースに仕上げ」、さらに「隠し味にブルーベリーフィリングを使用」という内容。野菜はトマト、グリーンリーフ、スライスしたオニオン。
感想……こちらの方が前回の「照りやき」よりダイレクトに国産牛100％パティが感じられますね。
ボリュームたっぷり＆ふっくらジューシーな国産牛パティに強めのBBQソース。チーズが「ぐじゅり」とマイルドに利いて、その下でBBQソースの甘味を増すトマトの活躍ぶり。このトマトの使い方、モスらしくて"決まって"ます。千葉県は長生郡一宮町産のトマトだそうで。
北海道チーズがホットドッグのチーズソースを思わせるポップさ。パルメザンチーズの「クン」とフックの効いたコク味が大変よし。合間に生オニオンのシャリシャリ。一方で「キュッ！」と濃いめのBBQソースは、"味噌"の風味はわかったけれど、ブルーベリーは思いもよらず。「つるん」とソフトで甘めなバンズはムダなくソツのない働きぶり。
§ §
従来の「モスバーガー」の延長線にあるバーガーのようでいて、真新しくもある……そんな「新たな進化系」という印象。つまり、ステージが「一段上がった」感が強くあります。マクドナルドでいうところの「サムライマック」のポジション、ロッテリアでいう「絶品」ポジション？ (それは違うか)……とにかく「高価格帯の新メニュー」がすんなり確立された感じですね。実にみごとな手際！
→ # モスバーガーの新とびきり 謹製 とろったま照りやき 〜北海道チーズ〜
# モスバーガーの一頭買い 黒毛和牛バーガー 特製テリヤキソース〜ゆず胡椒風味〜
# モスバーガーの一頭買い 黒毛和牛バーガー シャリアピンソース〜トリュフ風味〜（再食）
# モスバーガーの一頭買い 黒毛和牛バーガー シャリアピンソース〜トリュフ風味〜
# モスバーガーの月見テリヤキバーガー
# モスバーガーの月見フォカッチャ
# モスバーガーの白いモスバーガー
# マイナビニュース〜食べ比べ! 大手ハンバーガーチェーンの「代替肉」最前線 - モスとロッテリア編
# モスバーガーのソイモスバーガー（再食）
# モスバーガーのモスバーガー（再再再々食）
# モスバーガーのモスの菜摘(なつみ)ソイモス野菜
# モスバーガーのソイモスバーガー
# モスバーガーのグリーンバーガー（再食）
# モスバーガーのグリーンバーガー
# モスバーガーのロースカツバーガー（再食）
# モスバーガーのテリヤキチキンバーガー（再々食）
# モスバーガーのモスライスバーガー焼肉
# モスバーガーのモスの菜摘(なつみ) モス野菜
# モスバーガーのモス野菜バーガー（再々食）
# モスバーガーのとびきりチーズ〜北海道産ゴーダチーズ使用〜
# モスバーガーのテリヤキバーガー
# モスバーガーのモスバーガー（再再々食）
# モスバーガーのクリームチーズテリヤキバーガー ナチュラルチーズ使用
# モスバーガーの麻辣モスバーガー しびれる花椒ソース使用
# モスバーガーの2辛スパイシーごちそうチリバーガー
# モスバーガーのスパイシーごちそうチリバーガー
# モスバーガーのミニモス3個プレート トリュフ塩ポテト付き
# モスバーガーのベーコンエッグバーガー トリュフ塩ポテト付き
# モスバーガーのモスライスバーガー海老の天ぷら
# モスバーガーのごちそうチリバーガー
# モスバーガーのマルデピザ
# モスバーガーのスパイシーモスチーズバーガー（再々食）
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 モスバーガーのとびきりハンバーグサンド＜チーズ＞
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 モスバーガーのとびきりハンバーグサンド＜プレーン＞
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 モスバーガーのモスバーガー
# MOSCLASSIC [千駄ヶ谷] のチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 モスバーガーのスパイシーモスチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 モスバーガーのモスバーガー
# モスバーガーのフィッシュバーガー（再食）
# モスバーガーのテリヤキチキンバーガー（再食）
# モスバーガーのホットドッグ（再食）
# モスバーガーのモスライスバーガー海鮮かきあげ（塩だれ）（再食）
# モスバーガーのモスチーズバーガー（再食）
# モスバーガーのモス野菜バーガー オーロラソース仕立て
# モスバーガーのとびきりハンバーグサンド「デミグラスソース アリゴ添え」（再掲）
# モスバーガーのとびきりハンバーグサンド「チーズ」（再掲）
# モスバーガーのモスバーガー
# モスバーガーのとびきりハンバーグサンド「デミグラスソース アリゴ添え」
# モスバーガーのフィッシュバーガー
# モスバーガーのホットドッグ
# モスバーガーのモスライスバーガー 海鮮かきあげ(塩だれ)
# モスバーガーのテリヤキチキンバーガー
# モスバーガーのロースカツバーガー
# モスバーガーのとびきりハンバーグサンド「チーズ」
# モスバーガーのモス野菜バーガー
# モスバーガーのスパイシーモスチーズバーガー
# モスバーガーのサウザン野菜バーガー
# MOS BURGER CLASSIC [牛込神楽坂] のテリヤキバーガー
# モスバーガーのマッシュルームチーズバーガー
# ファストフード ◆ モスバーガーの匠味チーズ
# ファストフード ◆ モスバーガーのハンバーガー
# 187 モスバーガーオーシャンカフェ江ノ島店 [片瀬江ノ島]
# 066 MOS BURGER classic [牛込神楽坂]
# 006 モスバーガー
