渋谷という立地もあって、最近行く機会の多いLil Woody's(リル・ウッディーズ)ですが、今回ついにバーガーメニューのレギュラー7品をコンプリート達成！ 7品目のバーガーは……SMOKED OUTN(スモークト アウト)￥1,400(税込)。チポトレマヨネーズと生オニオンのバーガー。
パティはいつもの直火焼き。NZ産グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛)にカナダ産牛のチャックロール(肩ロース)を合わせた115g。グラスフェッドビーフは一箇所でなく、いろいろな部位だそうで。バンズはシアトル直送のブリオッシュバンズ。現地と同じものを使用。チーズはオレゴン州"Tillamook"社製のミディアムチェダー。ブロックで仕入れて店内でスライス。あとは自家製のチポトレマヨネーズ、普通のマヨネーズ、トマト。そして分厚く切った生オニオン……。
感想……まずはわかりやすくおいしい。直火焼きパティの芳ばしい「いい〜におい」。かぶりつくと、とんでもない厚みの玉ねぎ！ これがサクサクでおいしい！ このサクサクにピリッ！ と辛くて酸っぱいソース。これが自家製のチポトレマヨ。チポトレとは「燻製した唐辛子」のこと。だから"SMOKED"なのかな？ そしてそれらの味を"下支え"するのが"コゲ味"の利いた直火焼きパティ……という内容。
すごく思い切ったバーガー。生オニオンが嫌いな人は徹底的にダメな一品。すごく辛い！ オニオンが辛い。そしてザクザク！ なかなかの辛味なので、ポテトの塩気でバランスを取りたくなる。そんなバーガー。
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バーガー7品全部行きました。あとはベジバーガー1品、ビーフパティが入らないサンド1品とチキンサンド1品。どうせなら全部食べますか。となると、あと3品……。 (つづく)
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― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区道玄坂2-25-12 道玄坂通 1F
東急田園都市線・東京メトロ 渋谷駅A2出口歩3分 地図
TEL: 03-6712-7763
URL: https://lilwoodys.co.jp/
オープン: 2023年8月24日
* 営業時間 *
日〜木: 11:00〜21:00
金土祝前: 11:00〜23:00
定休日: なし(要確認)
