モスバーガーこの冬の話題作……一頭買い 黒毛和牛バーガーの第1弾、シャリアピンソース〜トリュフ風味〜¥860(税込)をもう一度食べてみました……の巻。
詳しい説明はこちらの記事をぜひ。リリースはこちら。いきなり感想……。ツンと強いトリュフのにおい。味の強いシャリアピンソース。トリュフの香り高いがソースは甘辛い。そんなある意味「モスらしい」一品。ソースと生オニオンのスライスが一体となって、クセになるおいしさ。味のインパクトは絶大! そこへベーコンの焦げの風味も芳ばしく乗って、「ソース」「オニオン」「ベーコン」「トリュフ」の四者でイイ感じの"見せ場"を作り出している。
バンズはソフトで目がきめ細やか。以前「月見テリヤキバーガー」を食べた際には一種の頼りなさを感じたが、これだけ中身がにぎやかだと気にならず。そして肝心の肉、一頭買いした黒毛和牛のパティは……ソース×オニオン×ベーコン×トリュフがかなり強力なので、それらが一連過ぎ去らないと、肉の旨味がよく感じられない。ちょっとソースに負けちゃってるかな……。
§ §
シャリアピンソースのかける量「注意」ということで。ビシャーッ! って派手にかけちゃうと、他のレギュラーメニューと似たような味のバーガーになっちゃうので。この商品の売りは「一頭買いした黒毛和牛」ですから。そこが一番味わいたいんですよ。だから、かけ過ぎ注意!
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