「Japan Burger Championship 2023」のレポートをしようと思っていたんですが……よく考えたら上げなきゃいけない記事がけっこう溜まってまして、まずはそっちから処理せねばという……。
6月6日火曜日にTBSラジオ「こねくと」に出演して、「平成(ウチら)のハンバーガー」というテーマで、主にチェーン店のバーガーについて"おしゃべり"して参りました。大きなトピックだったのがマクドナルドの「平成バーガー」です。現在キャンペーン中。全3品、私も食べて来ました。まずはたまごダブル￥460(税込)。
45gのレギュラーパティ(テンワン)×2枚にフライドエッグ、ベーコン、ペッパーソース←これは上下2ヶ所……というバーガー。以前は「たまごダブルマック」と呼んでいてものと同一商品という理解でよいでしょうか。調べたら私、2018年5月に食べてます。多分それ以来。その時の印象と比べると、おいしくなりましたねぇ〜。ベーコンも質がよくなってるし、エッグの白身もよりジューシーになっている気がします。↓に最新のものと2018年のものと並べてみました。ベーコンの厚みが増しているように見えます。
ビーフの旨味、エッグの旨味、そしてベーコンの旨味……これらが「ギュッ！」と集まって、それを薄めるものなし。生野菜入ってませんので。だからけっこう「濃いもの×濃いもの×濃いもの」な掛け合わせ。すべて同一方向。少しこってり目。スゴイのはそれらの上に辛くて酸っぱいペッパーソースを乗せて、その"一発の味"でまとめ上げている辺り。カッコイイです。ハンバーガーの味の決め方として「カッコイイ」です。潔いと言いますか。そんな風に思いました。
で、先週のラジオでのおしゃべりが、番組公式チャンネルに上がってます。ぜひご覧下さい！ ラジオですが映像付きです。20分弱、「平成のバーガー」についておしゃべりしてます。ぜひどうぞ！
■TBSラジオ『こねくと』
2023年6月6日(火) 14時00分ごろ〜
「平成探偵団 平成(ウチら)の時代〜！」のコーナー
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