前回の「チリチーズバーガー」の軽快さに気をよくして、この日は続けて2バーガー目を。最近は基本「1日1バーガー」を決めていて、同じ日に複数食べるのはやめてるんですが、年の初めなので、まぁ、いいですかね……。東京・渋谷のFATBURGER(ファットバーガー)にて、アボカドチーズバーガー￥1,250(税込￥1,375)。
アボカドバーガーは日本＆期間限定メニュー。このアボカドチーズと「チリアボカドチーズバーガー」の2種展開。デビューは2020年春。当初は期間限定の予定が、その後3年近く一度も終了することなく、ずーっと販売期間が継続している。アボカドは大田市場で相当選んで仕入れているそうで、目に適うものがない時は仕入れ自体「なし」→アボカドバーガー休止になるそうで。そんな厳選仕入れのアボカドが2分の1個、小さい時は丸1個入り。通常のチーズバーガーとの違いはピクルスが入らない点。IN→アボカド、OUT→ピクルスと。
かぶりつけば、超ヘルシーイメージ。野菜の印象が極めて強い。よく冷えたレタス＆トマトの底に「プチプチ」とした牛挽肉の粒感。アボカドはその間でマイルドに"たゆたう"感じ――そんな図式。それらをピシッ！ と締めるのが生オニオンの辛味。味の輪郭と言うかアウトラインと言うか……ま、そのままの英語ですが……、この辛味がないとバーガーが上手く締まらない。
§ §
と言うことで、これは野菜のバーガー。「野菜摂れてる！」イメージがかなり強く得られます。週に何度も利用する人なら、こんなバーガーがあると有り難いでしょうね。ファットバーガーに初めて来た人の「一品目がアボカド」はちょっと違うかな……というところで。
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― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神南1-23-10 MAG7(7階)
東急田園都市線・東京メトロ半蔵門線 渋谷駅7a出口直結
地図
TEL: 03-6455-3200
URL: https://www.fatburger.tokyo/
オープン: 2018年4月28日
営業時間: 11:00〜20:00(LO19:00)
定休日: 1月1日(館の定休日に準じる。要確認)
