2022年10月27日

# SHAKE SHACK のダブルチーズバーガー




 立て込み過ぎちゃって、もぉ〜大変です……。

 今日は東京・外苑前のSHAKE SHACK(シェイクシャック)日本1号店にて。食べたのは、えーと……レシートには「W:CHEESEBURGER」とあります。¥1,170(税込¥1,287)。内容はパティ2枚・チーズ2枚のダブルチーズバーガーにオニオンのみ足したもの。

 そんなバーガーはメニューに載ってません。でも、注文は受けてくれました。お店的にどう処理したかと言うと、ShackBurger Double(シャックバーガー ダブル)¥1,170(税込¥1,287)のレタス、トマト、シャックソース「抜き」にオニオンを「プラス」――ですね。パティはスマッシュした豪州産アンガスビーフ113g×2枚。バンズはジャガイモ配合のポテトバンズ。これはよかったです。ひとことで言うと「塩味の世界」――。


 "greasy"なパティ2枚にべっちょりチーズ。その塩気。細かな挽肉の粒々感。あと、スマッシュで出来た表面のコゲの風味。そこへ生オニオンのサクサク。水にさらされて抑えられてはいるものの、それでも辛味が強いかな。オニオンは無しでいいかも。あるいはみじんに刻むか。ちょっと火を入れるか。

§ §

 もうちょい塩が利いてもよいですかね。心地よい塩味ではあるのですが、もうちょい「キリッ」とさせてもよいかも知れません。まずまず満足。でも、期待した通りのバーガーが食べられましたので。満足です。シェイクシャックはこの手のバーガーはすごくいいですね。好印象・高評価。




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2022.10.27 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 18:59| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする