この日は初めての店へ……国立(くにたち)です。JR国立駅の前から真ーっ直ぐ約1.8km、それはそれはみごとな桜並木が続いていて、その「大学通り」と呼ばれる大通りを約1km歩いた並木の途中にあるのが今日の目的地、WAVES(ウェーブス)です。
初回なので以下簡単に。バーガーメニューは12品(含む鶏魚)＋マンスリー1品。中から、クラシックよりもさらにプレーンなザ・シンプルバーガー￥968(税込)を。先日の「AUNTY-MEE burger」に続いて、本日もパンと肉とチーズだけのバーガー。
パティはUSビーフ120g。2ヶ所の部位に国産牛の脂をミックス。グリルは鉄板で。バンズは全粒粉。チーズはチェダー。かぶりつくと、まずは強めの粗挽きコショウ。焦げたチーズの味。よく焼いた全粒粉バンズ。バーガー中央付近に甘味を感じるマヨネーズ。これらがなかなかの「熱」を帯びて、アツアツで出て来る。特に中心のマヨネーズは熱々。
パティは結着ちょい硬め。焼き方しっかり。コショウの振りもちょい強め。つまり、コショウ強め&野菜なしのチーズバーガー。要するにロッテリアの「絶品チーズバーガー」状態ということで。メニューには「KIDS RECOMMEND!」とあるが、いやいやいやいや……もったいないですよ。大人がビールとともに嗜むべきバーガー。実際には桜レモネード￥715(税込)を頼みました。桜の季節ですから。
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ということで、桜を見ながらハンバーガーが食べられる店をまた発見。"初代"は代々木公園の「ARMS」でしたが、それに続く"お花見バーガー処"……認定です。来年行きたいですね。
― shop data ―
所在地: 東京都国立市中2-19-117
JR中央線 国立駅歩10分 地図
TEL: 042-842-3225
URL: https://www.instagram.com/waves5502/
オープン: 2019年10月3日
* 営業時間 *
月・火: 11:00〜15:00
水〜日祝: 11:00〜22:00
定休日: 木曜日(要確認)
