2018年の5月以来、約4年ぶりの滋賀・大津AUNTY-MEE burger(アンティーミーバーガー、AMB)。西に比叡山を仰ぎ、すぐ東にJR湖西線の高架橋を望む、相も変わらぬ木造の黄色い一軒屋。今の店舗は2009年の2月に出来たそうなので、先月で13周年=14年目と。当初はスッキリ何もなかった店内も、今では13年分のモノが置かれて、スッカリ賑やかになりました。密度が濃くなりましたね。
メニューにはいろいろなことがたくさん書いてあって、把握するのが難しいのですが、ザッとで言うと24品が"FIXED"なバーガー。加えて、旬の野菜を使ったマンスリーバーガーが1品あり、全部で25品ほどですか。頼んだのはサードパウンド チーズバーガー¥1,750にオニオン¥100とトマト¥50のトッピングで、締めて¥1,900(税込)のバーガー。
パティは国産黒毛和牛を使用。2種類のスネ肉をブロック肉から捌いて、毎朝自家挽き。このバーガーはサードパウンドなので、すなわち150gパティ。バンズは以前の「シャトン」から世代交代して、現在は京都・伏見の「ブーランジェリ ブロン」が担当。パティの上にレッドチェダーチーズとピクルス。下にレタス。ここまでが標準装備。トッピングした生オニオンのスライスとトマトは"季節商品"だそうで、今は本当は時季ではないそう。それもあって、全体的に、AMB"らしさ"を全開で発揮するバーガーでは「ない」というのが、正直な見立てかな? "らしさ"が存分に伝わるバーガーは他にあります。次はそっちの「本領発揮」編をご紹介しましょう……。 (つづく)
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― shop data ―
所在地: 滋賀県大津市見世1-11-21
京阪石山坂本線 南滋賀・滋賀里駅歩10分 地図
TEL: 080-3761-8480
URL: http://www.za.ztv.ne.jp/uncle-mee/AMB.htm
オープン: 2003年8月1日
* 営業時間 *
月〜土: 11:30〜22:00
日曜日: 11:30〜18:00
定休日: 火曜日・水曜日(要確認)