月1連載、食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」で紹介した東京・恵比寿BLACOWS(ブラッカウズ)のメニュー"詳解"……これが最後の一品です。アペタイザー、前菜のメニューより、ナチョス 和牛チリミート Lサイズ￥1,350(税込)。950円のSサイズもありますが、Lサイズをおすすめします。なぜなら、おいしいので……。
「ナチョスにしては高いなぁ」とお思いの方もいらっしゃるでしょうが、そこはやはり「黒毛和牛」を使ってますので、この値段しますし、実際それだけのおいしさはあります。
チリミートは「メキシカンバーガー」と同じチリ。パティより粗めに挽いたものと細挽きにしたものの2種類の肉をこのチリのために挽いている。一緒に煮込むトマトはイタリア産。豆はレッドキドニー。上にサワークリームとワカモレディップ。白いチーズはグリュイエール。サルサソースにはレモン果汁。
和牛で作ったチリは、挽肉のしっかりした粒感にピリ辛な味付けで、意外や「攻める」味。やさしくておとなしい感じで"なく"、けっこうきっちり攻め込んで来る。パリッと揚がったトルティーヤチップス。サクサクとジューシーな玉ねぎ。ハラペーニョや黒オリーブの風味も好くて、豪華で贅沢、かつ、非常に充実した「中身のある」ナチョス。ひょっとすると今まで食べたナチョスの中で一番かも……。
何しろ和牛の店なので、和牛を使ったメニューが他にも多々あり。和牛スープのミネストローネ￥650(税込)なんてのもあるんですが、でもやっぱりナチョスの方が上かな？ 「ミートボールのトマト煮込み」も好さそうですよね。
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そんな次第で、和牛尽くしのブラッカウズを堪能しました。食べログマガジンにまとめてますので、ぜひぜひご覧下さい！
■【じっくり食べたいハンバーガー】第26回「ブラッカウズ」（BLACOWS）
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― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル1F
JR・東京メトロ恵比寿駅歩5分
東急東横線 代官山駅歩5分 地図
TEL: 03-3477-2914
URL: http://kuroge-wagyu.com/bc/
オープン: 2009年9月14日
営業時間: 11:30〜15:00(LO14:30), 17:00〜22:00(LO21:00)
定休日: 年中無休(12/31〜1/2休業、要確認)
