この前「"和"キーマカレーバーガー」食べたばっかりですけど、もう一回ですね……鎌倉・若宮大路喫茶パーラー Neo 鎌倉にて"和"キーマカレーバーガー￥1,700(税込)を再び。
メニューの概要はこの前の通りですが、変更点は、サイドのコールスローをやめて、代わりに「梅ピクルス」にしたこと。こいつがおいしい！ キーマに対してメチャクチャおいしい！ はっきりと明確に旨味のステージが上がります。梅の酸味がキーマの辛さをキュキュキュッ！ と絞め上げるような、そんな劇的効果あり。
キーマはパティと同じUSビーフの牛挽肉＋鶏挽肉のミックス。これにクローブ、カルダモンほか6種類程度のスパイスを加えて芳ばし〜く炒めており、旨味がギッシリ詰まりまくり。旨味の塊と言っても過言でなし。それが125g。ビーフパティも125g。バンズはご存知「カタネベーカリー」。白いチーズはモッツァレラ。揚げたれんこんは有っても無くてもかなぁ……。とにかく"必殺"のキーマ。そのおいしさに尽きる。
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やっぱりスパイスは「幸せ」にしますよね。ただおいしいと言うだけでなく、幸せな気分に”アゲて”くれる作用と言うか効能と言うか、そんな力を秘めてます。またそのキーマの味をより一層際立たせる梅の役割……まぁ〜よく考えつきました。快作です！
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― shop data ―
所在地: 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-9-29 シャングリラ鶴岡2F-D
JR・江ノ電 鎌倉駅歩6分 地図
TEL: 0467-40-5530
URL: 公式Instagram
オープン: 2021年11月24日
営業時間: 11:00〜21:00
定休日: 月曜日・火曜日(祝日営業、要Instagram確認)
