月一連載、食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」でご紹介した東京・大崎広小路Cheeseness Burger ToGo(チーズネスバーガー トゥーゴー)のメニュー"詳解"……続いてはスモークチーズバーガー￥490(税込)。
ニュージーランド産「他」のスモークチーズを使ってます。「他」というところが軽く気になりますが。このスモークチーズのみプロセスチーズで、残りの4種のチーズはすべてナチュラルチーズ。20gほどが乗ってます。スモークの香りがいいです。そして後味マイルド。なお、軽く溶けるよう、鉄板の上にしばらく乗せて熱を入れてから、バーガーに挟んでいるとのこと。クリームチーズとブルーチーズ以外のチーズはそうしているそうです。
スモーキーなフレーバーが存分に発揮されているので、こうなると野菜なしで食べたいですね。生オニオンのにおいがちょっと邪魔に感じられます。そこで……注文画面のオプション選択で、野菜を全部抜いてオーダーすることが出来ます。トマト、玉ねぎ、レタス、マヨネーズ抜きで注文したのがこちら。粗挽き胡椒を振って、ロッテリアの「絶品チーズバーガー」風に食べてみたところ、これが狙い通り、混ざり気のない「パンと肉とスモークチーズ」のおしいさ。バンズも"絶品バンズ"のように生地にちょっと弾(ひ)きがあって、スッと無くならない、いい食べごたえ。オージー55gパティも強くスパイスが利いて、ビールと合わせたい「いいバーガー」にカスタム出来ました。
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モバイルオーダーの利点を活かして、商品現物より「もっとおいしくなるカスタム」をバンバン施すには、またとない機会に思います。店頭・口頭ではなかなか言い出しづらいですからね。ぜひお試しを……ということで、食べログマガジンの記事もぜひご覧下さい！
■【じっくり食べたいハンバーガー】第24回「Cheeseness Burger ToGo」（チーズネスバーガー トゥーゴー）
→ # Cheeseness Burger ToGo [大崎広小路] のカマンベールチーズバーガー
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第24回「Cheeseness Burger ToGo」
# Cheeseness Burger ToGo [大崎広小路] のクリームチーズバーガー
# Cheeseness Burger ToGo [大崎広小路] のチェダーチーズバーガー
# 2021年10月15日(金)、FRESHNESS BURGERの新ブランド「Cheeseness Burger ToGo」オープン！
― shop data ―
所在地: 東京都品川区西五反田8-4-15 東京モリス第2ビル1F
東急池上線 大崎広小路駅歩30秒 地図
TEL: 03-6417-3040
URL: https://cheesenessburger.com/
オープン: 2021年10月15日
営業時間: 10:00〜20:00
定休日: 年末年始(要確認)
