いやー、3年9ヶ月ぶりですよ。埼玉・大宮GREAT ESCAPE(グレイトエスケイプ)。大変ご無沙汰しておりました。その間に大宮アルディージャは……おぉ……。頑張れ! そんな中、現在のバーガーメニューは全14品。食べたことないものにしてみましょう……テリヤキバーガー¥1,078(税込)。コールスロー、ピクルス、フレンチフライ付き。安いなぁ〜。
パティ、バンズともに大きな変化はなく。パティは部位指定のオージー110g。バンズは東松山の「パントピア」作。ぶかっと大きめ100g。テリヤキソースは店のオリジナル。
ヒール(下バンズ)が黄色くなるぐらいたっぷり塗ったマスタード、テリヤキソース、グリルしたオニオン、粗挽きの胡椒――これら4つが混ざり合った、甘くてピリ辛なテリヤキ味のバーガー。この「ピリ辛」なところが、めずらしいと言えばちょっとめずらしいかも。テリヤキソース自体はさっぱり目な作り。タルタルソースにもオニオンが入ってグリルドオニオンと「Wオニオン」を形成。パティは堅実な活躍ぶり。よくほぐれて食べやすく。
§ §
東京・本郷の名店「FIRE HOUSE」の系譜を正しく引いた、今となっては少し"オールド"な趣きのあるバーガー。大きなめバンズに多めのマスタードは、同門の赤坂「Authentic」の感じとも似ているかな? 何やら"時代"を感じます。
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― shop data ―
所在地: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-389 第17松ビル1F
JR・東武鉄道・埼玉新都市交通 大宮駅西口歩6分 地図
TEL: 048-729-5487
URL: https://www.facebook.com/GREATESCAPE038
オープン: 2014年12月15日
* 営業時間 *
平 日: 11:00〜15:00LO, 17:00〜21:00LO
土日祝: 11:00〜20:00LO
定休日: 火曜日(※要確認)