食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」でご紹介した東京・六本木RIGOLETTO BAR AND GRILL(リゴレット バーアンドグリル)のメニューを詳しく解説してゆきます。まずは全28品あるタパス(小皿料理)ですね。これがどれも美味！ ホット・チキントルティーヤロール￥660(税込)から行ってみましょう。
手で持って指で摘まんで食べられる、まぁ日本で言うなら太巻きみたいな、「いなりで巻いた巻き寿司」みたいな、そんな感覚の食べ物です。税込660円で6つも出て来て、3人なら1人2つずつから、なかなかリーズナブルな料理に思います。
これは考えた人巧いですね。いいバランスで各食材の味が顔を出します。スパイスにマリネした後、低温でコンフィした鶏胸肉をハラペーニョ、きゅうりなどと一緒にソフトトルティーヤで巻いて、上にトマトサルサを乗せたものですが、辛いばかりでなく酸味も利いており、さらにその奥から「静かに」感じられるゴーダチーズ独特のコク味が何とも癖になります。何でしょう……派手な味の後に来る地味な味わいって、いいですよね。
まさにフィンガーフード的な気軽さとおいしさの一皿。1人で食べるにはけっこうな量あります。ワイン頼んで、2、3人でワイワイやるのがベストかな？ あと、派手な柄の絵皿はイタリアかスペイン製で、リゴレットのために焼きつけた手描きの皿だそうです。そんな次第で、「食べログマガジン」の記事もぜひご覧下さい！
■【じっくり食べたいハンバーガー】第23回「RIGOLETTO BAR AND GRILL」
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# 310 RIGOLETTO BAR AND GRILL [六本木]
― shop data ―
所在地: 東京都港区六本木6-10-1
六本木ヒルズ ウェストウォーク5F
東京メトロ日比谷線 六本木駅歩5分 地図
TEL: 03-6438-0071
URL: http://www.rigoletto.jp/
オープン: 2008年5月12日
* 営業時間 *
月〜金: 11:30〜23:00
土曜日: 11:00〜23:00
日・祝: 11:00〜22:00
定休日: なし(要確認)
