先月、「グリーンバーガー」「ソイモスバーガー」「モスの菜摘(なつみ)ソイモス野菜」と、モスバーガーのソイパティメニューを集中的に食べたが、ここで「はたと」原点に返って、看板メニューのモスバーガー￥390(税込)を……これで何度目？
390円は、マクドナルドなら「ビッグマック」が買える値段なので、冷静に考えると安くはない。と言うのはさておいて、かぶりつくと、まず飛び込んで来るのはミートソースのスパイスの芳ばしさ。続いて、その下のダイスオニオンのサクサク。この辺のコンビネーションは大変好し。厚手のトマトの若干青くさい酸味と食感もまた好し。バンズはやわらかめ。表面が「つるん」としていてマイルドな味わい。そんな中、「何となく存在する」肉を中心に、それらの食材が周囲で味を利かせている点…そんなバーガー。
何と言ったらいいか……肉はバーン！ と主役を張る感じではなくて、「とりあえずいる」ぐらいな、「いることはいる」ぐらいな存在感で、あとは周りの共演者たちが、バイプレイヤーたちがよろしくやってくれる……みたいな、そんな力関係の上に成り立っているバーガー。そんな食べ物。完成されてます。後味もほどよくスパイシー。
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