やー、忙しい。あと、目に見えない「コロナの疲れ」が体中に蓄積してますね。節々に。そんな中、「もうクリスマスだ」と言うので、頑張って時間を作って"日本人らしいもの"を食べて来ましたよ……東京・渋谷FATBURGER(ファットバーガー)でチキンサンドイッチのクリスピー￥680(税込￥748)。
これが私のチキンサンドイッチの"原点"。以前「サイズを落とした」と言っていたチキンは、また元のサイズに戻ったとのこと。それが本当なら"150g"の鶏モモ肉をマリネ液に半日漬け込み、オリジナルの粉をまぶしてフライに。サンドの中身は細切りのレタスにトマト、マヨネーズ、以上。シンプル。
ちょっと漬け込みが浅いかな？ 以前食べた時はエスニックな味がもっと滲みていたように思うが、今回はちょっとおとなしめ。浅漬け。でも、おだやかな味わいとして成立していなくもない。じわじわ来るおいしさ。衣も薄手。さらには肉も、薄手の部分が挟まってきたようで、分厚い肉が「じゅわっ」という感じはなかったものの、しかし、その代わりとして「皮」がガリガリによく揚がっていて、これはこれで美味。
「私が思うベスト」からすると……まぁ70点ぐらいかな？ でも、久しぶりに食べられたので、まぁよしとしましょう。でもクリスピーよりも、やっぱり「スパイシー」かな？ あと、このビルからはもう引っ越した方がいいんじゃないかな？ お客さん居ないからね。せっかくこれだけの味が出せてるんだから、もったいないですよ。路面行きましょ、路面。
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# 380 FATBURGER [渋谷]
― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神南1-23-10 MAG7(7階)
東急田園都市線・東京メトロ半蔵門線 渋谷駅7a出口直結
地図
TEL: 03-6455-3200
URL: https://www.fatburger.tokyo/
オープン: 2018年4月28日
営業時間: 11:00〜23:00(LO22:30) 11:00〜20:00(LO19:00)
定休日: 1月1日(館の定休日に準じる。要確認)
