久しぶり！ 今年の2月26日以来。コロナのせいで行くのを控え、東京都の緊急事態宣言が明けた後も、何となく行きづらくなっていた渋谷のFATBURGER(ファットバーガー)にこの日、9ヶ月ちょいぶりに訪ねた。
その後どうしているか聞いてみたところ、だいぶ客が減っているそうで。店が入る「MAGNET by SHIBUYA109」自体がいわゆる「インバウンド」にシフトしたビルなので、そこがパッタリ絶えては、どうにも打つ手がないようで。私個人としては、今回の再訪を機に、また積極的に利用して行きたく思っている……。
で、9ヶ月ちょいぶりのファットバーガーなので、またまた原点に立ち返って、私が思う「最適の組み合わせ」――ダブルバーガー￥980(税込￥1,078)にチーズ￥100×2枚のトッピング￥1,180(税別￥1,298)を。
あー、そうそう！ この感じ、この感じ！ 細かく挽いた牛肉のソフトな食べ口と、強く焼けた挽肉のザラッとした口当たり。バンズも表面にツヤもゴマも何もなく、素朴なザラリとした指ざわり。細く切ったレタスのバサバサ・ポソポソ。トマトとレリッシュの酸味と汁気。パティ2枚にチーズ2枚が上下からねっとり絡み、そしてマスタードがなぜかパティの「上」に塗られている。この感じは9ヶ月前と変わらず。私が大興奮した頃のファットバーガーと変わらぬクオリティとテイストだった。
……と、言いたいところだが、実はちょっとだけ「物足りないな」と感じたのもまた事実で。ところが、その物足りない原因について、いま思い返してみると、私自身の「体調」の問題だったのではないかという……。
§ §
この日の晩から体調がおかしくなり、最終的には胃の不調に症状が絞られてゆくのだが(ノロ、コロナ、食中毒等ではありません)、その結果、ふたたび「おかゆ」生活に逆戻り――というのが私の近況であります。だから、いま思えば、既にこの時点で味覚が落ち始めていたのかな……という気もします。
そう、ですから、何でもかんでも「店のせい」にするのは早計で、自分自身の体調やその日の気分、前後に起きた出来事等々まで含めて、食事の評価や感想に「少なからず影響する」ということを、ちょっと心に留めておいた方がよいかと思いますね。そして本日現在、私はまたしばらくのハンバーガー自粛期間中です。そんな感じで。
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# 380 FATBURGER [渋谷]
― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神南1-23-10 MAG7(7階)
東急田園都市線・東京メトロ半蔵門線 渋谷駅7a出口直結
地図
TEL: 03-6455-3200
URL: https://www.fatburger.tokyo/
オープン: 2018年4月28日
営業時間: 11:00〜23:00(LO22:30)
定休日: 1月1日(館の定休日に準じる。要確認)
