「ソイ野菜ハンバーガー」からの続きです。みんなのランキング「ロッテリアメニューランキング」でご紹介した7品の詳解……ではなくて、今日は、ランキングに乗せなかったメニュー。ロッテリアのソイ野菜チーズバーガー￥390(税込￥429)。
当初はエスニックな味付けだったソイパティを、今のクセのないパティに今年2020年の5月にリニューアルして、その際、同時にデビューしたのが、この「ソイ野菜チーズバーガー」という流れ。前回、「ソイパティはおいしいけどおとなしめ」なのに対して「ケチャップは味強め」という、そのアンバランスを埋める策として「ソイ野菜チーズがいいんじゃないか」という話になったのだが、さぁ果たして……。
やはり野菜が活きる。底のソイパティは目立たず。でも、「いる」感じ。存在する感じ。肉の味こそしないものの、でも確かにそこに「何かある」感じの存在感で、その「何かある」ことに違和感がない――という、フェイクミートの開発はそこまで来ている。とは言え、チーズとケチャップに負けてしまっている。トマトの味が濃いケチャップはロッテリアオリジナル。バンズは「ハンバーガー」などと同じエルバンズかな？ 表面がザラッとしていて食べ口やわらか。歯切れもよし。
§ §
ということで、ソイパティ「を」楽しみたいなら、チーズはナシでOK。あと、ケチャップを減らしたいです。すると、ソイパティの味が立って来ると思います。もう少し真正面からソイパティというものを味わってみたいなと思いました。そんなに隠すようなヘンな味じゃないと思うので。みんなのランキングもぜひどうぞ！
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