みんなのランキング「ロッテリアメニューランキング」でご紹介した7品を詳しく紹介し直すのですが、どれから行きましょう……。では、本日は第5位に選びました、ロッテリアのフィッシュタルタルバーガー￥330(税込￥363)から参ります。リリースこちら。
ロッテリアのフィッシュバーガーはしばらく「無い期間」が続いていたそうで、パッと調べると、2012年の秋には限定の「フレンチ仕立てのフィッシュバーガー」なるメニューがあったようですが、それも6年ぶりのフィッシュバーガーだと。そんな感じだったようです。
昨年2019年5月発売の新フィッシュバーガーは、「エビバーガー」などと同じ通称"エルバンズ"の間に四角い白身魚のフライ、上にタルタルソース、下にチーズ1枚――という奇をてらわぬ、オーソドックスな造り。白身魚はアメリカ(アラスカ)、ロシア産のスケソウダラ。キレイに加工され尽くした白身でなくて、「魚らしさ」があります。包む衣はプチプチとした歯ごたえ。よく揚がって「あられ」のような芳ばしい味を利かせています。「2種類のパン粉と隠し味にオリジナルのスパイスをブレンドし」と説明あるも、スパイスについては何度食べても何かわからず。まさに隠し味。タルタルソースもやはり「エビバーガー」と同じもので、各店舗で毎日その日の分を混ぜる作業をしているとのこと。これが塩味・酸味が適度。ちょうどいい落ち着いた味わいで、底でチーズが塩気で締めて、上手くまとめています。
総じてよく出来たフィッシュ。思いっ切り「突き抜けたもの」ではないが、美しい調和。きれいなまとまり。非常に高いレベルで完成されています。つまり、ハイレベルなフィッシュということで。
§ §
そんなことで「派手さはないけどいい仕事」というパターンでしたね。みんなのランキングもぜひご覧下さい！
■みんなのランキング
松原 好秀が選んだロッテリアメニューランキング
→ # ロッテリアのダブル絶品チーズバーガー
# ロッテリアの半熟月見 ロッテリア クラシックバーガー
# ロッテリアのタピオカほうじ茶ラテ
# ロッテリアの黄金の半熟タマてりバーガー（再食）
# ロッテリアのアボカドエビバーガー
# ロッテリアの肉ガッツリ絶品チーズバーガー
# カルビーのサッポロポテトバーベＱあじ ロッテリア絶品チーズバーガー味
# ロッテリアのとろーりフォンデュ仕立ての絶品チーズバーガー（再食）
# ロッテリアの絶品チーズバーガーとアサヒスーパードライ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品チーズバーガーワイド
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガーワイド
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの黄金の半熟タマてりバーガー
# ロッテリアのダブル絶品チーズバーガー
# ロッテリアのハンバーガー
# ロッテリアのてりやきバーガー
# ロッテリアのお好み焼きサンド
# ロッテリアのエビバーガー（再食）
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー（再食）
# ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアのとろーりフォンデュ仕立ての絶品チーズバーガー
# ロッテリアのリブサンド
# ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
# ロッテリアのエビバーガー
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー
# ロッテリアの絶妙ハンバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアのハンバーガー
# 003 ロッテリア
