2020年06月26日

# フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー(再食)




 「テリヤキスパムエッグバーガー」に続いて、今日はフレッシュネスバーガーテリヤキバーガー¥390(税込)。レタスの入り方がまるでアート作品のようになってますがけども。

 食べたのはなんと9年ぶり。その9年前の記事に書いたのとほぼ同じことを、今回も思った。ただ、「サイズ小さく、ボリューム不足」という点は気にならなくなった。それは私の側の変化だろう。「この内容で390円ならいいんじゃない?」と思えるようになった点も含め、今回の評価はかなりの「プラス」。


 バンズは生地に「栗かぼちゃ」を練り込んだパンプキンバンズ。これがふんわりやわらか。その下にマヨネーズ。たっぷりレタス。テリヤキソースは甘過ぎず、ちょい辛め。とろみはなく、さらりとしている。このソースの下で、豪州牛・つなぎありの50gパティの味が、ソースと無理なく馴染んでいる。重いところなし。軽くサクッと食べられる良質なる一品。

§ §

 全体に味を抑えた構成なので、栗かぼちゃの風味もよく感じることが出来た。何にせよ9年前、「食べた実感が湧かない」と評したものが、9年後、「重いところなし」「軽くサクッと食べられる」「良質」と感じることが出来たのが、私なりには「成長かな?」と思っている。「ちょっと食べる」には持って来いな傑作。これまでノーマークでした。もっと評価されてもよい一品です。




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2020.6.26 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 17:51| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする