2020年02月28日

# マクドナルドのごはんてりやき




 やっと、食べたよ――。ということで、マクドナルド2月5日発売の夜マック新メニュー「ごはんバーガー」より、ごはんてりやき¥390(税込)。リリースこちら。5月中旬ごろまでの期間限定。

 「てりやきマックバーガー」の中身を「ごはんバンズ」で挟んだもの。中身のパティ、てりやきソース、レタス、スイートレモンソースは「てりやきマックバーガー」とすべて同じ。バンズだけがパンから米に換わったという一品……これが美味!


 ごはんバンズは「100%国産米をふっくらと炊き上げて香ばしい醤油風味に仕立て」たもので、パティより随分小ぶりである。何グラムぐらいだろう……コンビニで売っている、海苔が最初から巻かれたタイプの丸いおにぎりぐらい……かなぁ。とにかく、このごはんバンズが素晴らしくおいしい。

 びっくりしたのは、ごはんが「硬くない」のである。普通、焼くとごはんは硬くなる筈だが、しかしこのバンズにはそのカチカチ感がない。「ふっくら」とまでは言わぬものの、米の粒立ちのひと粒ひと粒が感じられるようなやわらかさがあって、完全に「焼きおにぎり」のレベルを超えている。ごはんバンズのこの技術力はさすが。

 挟まるはポークパティ。そう、「てりやきマックバーガー」のパティは「豚」である。やや脂分多めで締まりはないが、てりやきソースとの絡みがよく、具材すべてが合わさって絶妙なところへ持って行ってくれる。てりやきソースは強い甘味とともにヒリヒリとした「刺激」あり。生姜と、あとニンニクかな? けっこうな「みたらし」感があって、ま、こんなにソース要らないかな? もう少し加減していただいても。

 柑橘の効いたスイートレモンソースもさわやかで美味。後味がややクドいものの、シリーズ全3品の中ではこのごはんてりやきがダントツの一番!



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2020.2.28 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:27| ライスバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする