フレッシュネスバーガー、1月22日発売の期間限定ガーリックシュリンプバーガー￥480(税込)。詳細情報こちら。一昨年のこの時期は「オイスターバーガー」、2017年が「シュリンプバーガー」。その2017年の資料によれば、「2013年に期間限定で発売されたもの」の復刻だそうで、ということで、2013年、2017年に続く、3年ぶりのエビである。
ベトナム産のエビのフリッターが4尾。挟むは北海道産の栗かぼちゃを練り込んだパンプキンバンズ。この黄色いバンズの弾力をステップに「コロン」と口の中にエビが転がり込んで来るような、その「コロン」が気持ちよい。しかも、タルタルソースがまとう柑橘の香りとともに「コロン」と。そのフレーバーがまたさわやか。
衣はプチプチ。バンズの裏のサクサク、レタスのサクサク、食感いずれも心地よく。どこにガーリックが仕込まれているのか、エビそのものなのか、衣なのかは不明だが、後味にわずかな辛味とガーリック味。あまりやり過ぎず、ライトにまとめた感じがポップで好印象。まぁるいエビが「コロン」と口に入り込む。その食べ口の楽しさと気持ちよさに尽きる、そんな一品。そういう意味で未体験な食感の食べ物だ。
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